cristina-simona

Iar te deranjez Anca am vazut ca trebuie si albusurile crude.asta ar fi o problema.eu nu mananc ou crud,si mai ales pt fetita mea,se poate face si fara?sau altceva cu care sa inlocuiesc,frisca batuta in crema? multumesc inca odata

vai ce bine arata chiar azi cautam o reteta buna de crema de cremes,te rog mult,poti sa imi dai reteta ta,arata minunat.multumesc mult Draga Cristina-Simona,ma bucur ca iti place cum arata,dar e si ff bun.Eu am facut cremes-ul intr-o tava de praji' de 3-/40 de cm si am folosit aluat congelat,foietaj de la firma Alpin. Ingrediente: 5 oua 1 litru de lapte 250 de gr. zahar tos 3 pliculete de zahar vanilat 1 plic de budinca de vanilie sau 80 de gr. amidon ,Gustin,folosesc eu o lingura de gelatina DR.Oetker (pliculetul albastru,cel pt inchegare)hidratata in putin apa 200 ml de frisca zahar pudra foi de cremes sau foietaj congelat sau...aluat facut de tine Cum fac eu:3/4 din lapte se pune la fiert impreuna cu 1/2 din cantitatea de zahar si zaharul vanilat.Intre timp se separa galbenusurile si se freaca cu cealalta 1/2 de zahar si amidonul sau budinca ,si compozitia asta se subtiaza cu din laptele ramas.Cand fierbe laptele se adauga compozitia de galbenusuri,si se lasa pe foc mediu spre mic,pana se ingroasa crema.Apoi se da deoparte.Se trece la albusuri,care se bat spuma bine-bine ,si apoi se mai adauga si 5 linguri de zahar ,si se mai bat putin.Acum se incorporeaza in crema calda ,gelatina hidratata,si apoi se amesteca cu albusurile(chiar daca crema este inca calda) Aceasta crema se toarna peste foaia de cremes din tava,si se da la rece.cand s-a racit se intinde frisca batuta si apoi se presara foaie de cremes maruntita ,si se mai pudreaza cu zahar pudra.Cel mai bine e sa stea peste nopate la rece ,si numai a doua zi sa se taie! Am sa te rog sa mai gusti pe parcurs cremele,pt ca io am prostul obicei ,de a le face prea dulci! Spor la treaba,sa-mi spui cum ti-a iesit! Daca mai e ceva,nu ezita sa ma intrebi! Deci, esti din Cluj-Napoca?Superrr Multumesc mult Anca mi-am luat puff pastry si am sa fac maine reteta ta(sper sa nu intervina ceva) prefer amidon in loc de praf de budinca,ca are o gramada de E-uri.sper sa imi iasa,ca nu am facut niciodata cremes si eu sunt clujeanca,dar locuiesc in Malta de 6 ani si ceva.peste o luna merg in Cluj si poate mergem la o cafea si la un cremes:)

vai ce bine arata chiar azi cautam o reteta buna de crema de cremes,te rog mult,poti sa imi dai reteta ta,arata minunat.multumesc mult

La multi ani!

La multi ani Pyt,multa sanatate si tot ceea ce iti doresti!

La multi ani Denise,sa ai parte de tot ceea ce iti doresti in viata!

La multi ani Nelly!

La multi ani Carmen!

O lasi sa se raceasca de tot, apoi o rastorni pe o farfurie si repede o rastorni pe o alta farfurie...cam asta e tehnica. Mai poti sa faci altfel, sa decupezi un cerc din hartie de copt si sa-l asezi pe fundul tavii, astfel vei putea taia tarta direct in tava, cu atentie desigur https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif Of,asa am facut si eu duminica,cand era deja racita tarta,am zis sa o scot cu 2 farfurii imense,ca va fi bine.Dezastru S-a spart exact in mijloc,apoi ca in raze.Am recuperat-o cat am putut,si am lasat-o la frigider pt a doua zi.Data viitoare,las o noapte la rece,si sigur va iesi fara probleme Alissia(fetita mea) iti multumeste mult,a mancat o felie mare si ar mai fi vrut Mai poti eventual sa bagi cu grija o paleta lata pe langa colturile tartei, pana ajungi sub fundul ei, o ridici si bagi apoi marginile unei farfurii, apoi o lasi "sa alunece" pe farfurie.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif Chiar acum savurez ultima bucatica de tarta,pacat ca s-a terminat repede,se va executa iar curand Multumesc frumos pt sfaturi,am sa tin cont de ele

O lasi sa se raceasca de tot, apoi o rastorni pe o farfurie si repede o rastorni pe o alta farfurie...cam asta e tehnica. Mai poti sa faci altfel, sa decupezi un cerc din hartie de copt si sa-l asezi pe fundul tavii, astfel vei putea taia tarta direct in tava, cu atentie desigur https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif Of,asa am facut si eu duminica,cand era deja racita tarta,am zis sa o scot cu 2 farfurii imense,ca va fi bine.Dezastru S-a spart exact in mijloc,apoi ca in raze.Am recuperat-o cat am putut,si am lasat-o la frigider pt a doua zi.Data viitoare,las o noapte la rece,si sigur va iesi fara probleme Alissia(fetita mea) iti multumeste mult,a mancat o felie mare si ar mai fi vrut

Yoyo

Multumesc mult te rog mult sa imi spui cum sa scot tarta din tava de acum incolo(pt ca se va mai repeta cu siguranta ),din pacate am avut peripetii si mici accidente pt ca am taiat tarta mai devreme,am reparat-o abia de dimineata.

Am reusit sa pun o sectiune,o feliuta pt Alissia,ca vroia de aseara sa manance Multumim mult KikenHana

In primul rand,mii de multumiri si pupici KikenHana De cand ai postat reteta,numai la tarta asta m-am gandit.Nu aveam tava ca si cea din poza,ci una mai scunda si mai lata,si fundul nu era drept.In sfarsit,ieri am gasit-o si am cumparat-o.Eu zic ca a iesit foarte bine,exact cum ai scris,sa tremure ca si gelatina.Acum se raceste.Problema mea este cum sa o scot din tava,sa nu zgariu tava,si sa scot tarta teafara si nevatamata Am vazut ca s-a dezlipit deja de pe tava biscuitul,dar cum o rastorn?Deja sotul meu saliveaza

La multi ani Taylor,multa fericire,noroc,impliniri!

La multi ani Ortansa,multa sanatate,fericire si noroc!

Multumesc frumos doamna Stella

Ca de obicei, Alissia este o adevarata printesa! Este superba! Iti multumesc frumos Cosmina Am vazut ca esti din Cluj,poate ne vedem la o cafea.Prin aprilie mergem spre tara,mi-ar face mare placere

Iti multumesc din suflet pt urari si pt ceea ce imi place mie,dulce

O minunatie de printesa,Cristina!Stiu ca te-am mai intrebat cum o cheama ,dar am uitat! Multumesc mult Alissia o cheama Printesa ta e de milioane,cu ochisorii ei frumosi,o sa rupa inimile baietilor

Sa va traiasca copilasii,sa aveti parte de bucurii si sanatate.Toti copiii sunt frumosi si inocenti Azi la carnaval

Multumesc mult pt urari

La multi ani Rares,sa ai parte de tot binele din lume!

Yoyo,Julix va multumesc frumos pt felicitari,un si:floare:

Iti multumesc din suflet pentru cuvintele frumoase Kikenhana