kira

Din cartea Pesce passione & fantasia de Gribaudo. Ingrediente pentru 4 persoane: 12 creveti 2 linguri de miere 4 bucati anghinare 1 catel de usturoi 1 ardei iute 20 cl de rachiu/tuica sucul unei lamai faina, unt, ulei, sare am facut de proba, cu mai putine ingrediente: 3 creveti, 1 lingurita miere, 3 bucati de anghinare, 1 catel de usturoi, 1/2 ardei iute, 2 degete de brany intr-un paharel, 1/2 lamaie, o bucatica de unt Ingredientele mele: Am curatat crevetii, lasand coada si ultima teaca, am scos firul intestinal Am curatat anghinarea, am taiat-o un sferturi, am curatat mijlocul pufos, si am pus-o intr-o farfurie cu apa rece si sucul jumatatii de lamaie. Apoi crevetii cu un fir de ulei, usturoiul si ardeiul iute i-am prajit putin pe ambele parti Am adaugat brandy-ul si l-am lastat sa se evapore, si am pus lingurita de miere, am lasat-o sa se disolve la foc mic ca era zaharisita, am amestecat totul si dupa 1 minut am stis focul. Am scurs de apa sferturile de anghinare, le-am taiat in 2 ca sa fie mai subtiri, le-am uscat de apa, le-am dat prin faina, si am scuturat faina in plus, si le-am pus la prajit in ulei. Cand au fost gata, le-am scos pe hartie de bucatarie sa lase di ulei. Am pus crevetii pe o farfurie, am adaugat anghinarea. In cratita in care am preparat crevetii am aprins din noul focul la mic, am adaugat bucatica de unt si am amestecat bine pana s-a format un sosulet pe care l-am pus in farfurie peste creveti. Crevetii sunt putin picanti de la ardeiul iute iar sosul e dulceag de la miere, totul cu un lejer gust de brandy; combinatie reusita dupa parerea mea.

ce bunatate, diamond! si rapid de facut; o sa mi-o iau si la servici la pachet...fara ceapa ce poze frumoase stiti sa faceti toate...complimente!

Hei, cata lume face sport si mananca bine! ma grabesc si eu sa-mi termin treburile ca sa ma duc la sala mai tarziu. Un sfarsit de saptamana frumos la toate fetele!

azi la sala: 45 minute mers rapid pe banda si 10 minute de alergat. apoi exercitii pentru brate si picioare. 15 minute de sauna. cu mancatul stau mai rau, la pranz printre altele si o crema de zahar ars. fetelor nu va lasti ca tare greu se reincepe...

pai la sala nu am cross-trainer, este bicicleta, stepper si waver. si nici loc in casa sa-l pun. si parca am furnici in talpa cand stiu ca nu pot sa alerg... deci zici ca e destul de raspandita tendonita asta... ai mancat ok azi, bravo tie. eu am baut un cappuccino de dimineata, la pranz o farfurie zucchine si vinete la grill cu paine neagra, pe urma o gramada de prajituri. pe seara niste branza. eu nu tin in casa ciocolati ca le mananc pe toate. sper ca va veni ziua in care voi reincepe sa mananc bine!

Fetelor, azi am fost la ortoped si mi-a diagnosticat 90% "tendinita rotulei"...de confirmat cu o radiografie si o ecografie (pentru care am fost programata la sfarsitul lui mai...). zice ca nu e grav dar e dificil de tratat, pot merge la sala, pot lucra la aparatele care nu solicita genunchiul...dar nu pot alerga. de nervi am mancat numei prostii azi...m-am uitat putin pe net, as putea incerca totusi sa alerg (pe banda, nicidecum pe asfalt), ar trebiu sa folosesc o crema care incalzeste zona si pe urma pun o genunchiera; dupa antrenament daca se inflameaza pun gheata... lapona, ai reusit sa te odihnesti putin? maine merg la sala, (hip,hip,uraaa!) si in ideaa asta sper sa mananc bine. spor la alergat la toata lumea!

bine, atunci pun sare cum e la tine in fotografie; azi am avut ceva neprevazut si nu am mai ajuns la piata, asa ca o sa-l cumpar joi...abia astept sa-l fac!

Lapona...cele 2 ore doar in vacanza, cand aveam si eu timp (ca pana prin decembrie si eu ca tine aveam libera cam o ora pe zi cand ma intorceam de la munca)...acum am mult mai mult timp liber si reusesc sa ma ocup mai mult de mine. Si acum sunteti si voi, deci ma tin de program! ...dar erai tare obosita daca ai dormit 4 ore... Eataly, bravo tie, esti o fericita, si pentru ca ai alergat si pentru ca poti evita asfaltul!

Mimi, tare bun trebuie sa fie, maine cumpar pestele si cand va fi gata il postez...o intrebare: spui sare di abundenta si se vede si din forografie, dar nu este foarte sarat?

Multumesc, Adriana...si scuze pentru neindemanare

multumesc, Any_Annette! era un parfum de cimbrisor in casa...

of, nu am reusit sa incarc fotografia cu mustarul iar ultima fotografie trebuia sa fie prima (am scris rezultatul fnal si am atasat fotografia, dar scrisul a disparut si fotografia e la sfarsitul post-ului) Imi poate spune cineva ce am gresit, va rog? multumesc

Reteta e din revisa "Cucina no problem" ianuarie 2010. scuzati fotografiile, sunt incepatoare, va rog sa aveti clementa... Ingrediente pentru 4 portii 800 gr sepie 500 gr cartofi 2 linguri mustar boabe 150 gr rosii cireasa 1 ceapa mica 1 catel usturoi 2 ramurele de cimbrisor 1 pahar cu vin alb ulei, sare, piper eu am facut jumatate de catitate: scuze, am uitat mustarul...: rezultatul final: am curatat cartofii, i-am taiat in cuburi: am taiat sepia in bucati destul de mici: [ am pus in tigaie ulei, ceapa taiata cubulete si putin cimbrisor: cand ceapa a fost prajita am adaugat sepiile si le-am lasat cam 2 minute, dupa care am adaugat paharul de vin alb si am lasat sa se evapore: am pus in un alta cratita putin ulei, cealalta ramurica de cimbrisor, usturoiul si apa pana la nivelul cartofilor dar sa nu-i acopere; in revista scrie sa-i fierbi un minut apoi dati la cuptor intr-un vas tapetat cu hartie de copt udata di stoarsa (eu am preferat metoda mea). am pus capacul si am lasat la fiert : am lasat sepiile la foc mic si din cand in cand am adaugat un pic da ape calda, cand se evapora prea tare: cand cartofii au fost aproape fierti, am luat capacul si i-am lasat sa capete o culoare aurie: cand au fost frumos rumeniti, am adaugat lingura de mustar la sepii, apoi cartofii si rosiile taiate in 2. am mai lasat 2 minute la foc. in farfurie:

Lapona, iti multumesco mult pentru primire! imi pare tare rau pentru probleme tale stiu cat e de greau sa vrei sa alergi si sa nu poti... azi am fosta la sala si am facut 45 minute de mers pe banda inclinata nivelul 10 din 15, cu o viteza de 5 km/h. apoi am facut 10 x 10 de abductor 10 x 10 de adductor (alternate 10 si 10) 3 x 10 de biceps press cu 20 kg 3 x 10 de chest press cu 20 kg 3 x 10 de vertical traction cu 20 kg timp total 1 ora si 20 minute musica Prodigy, care imi da multa energie cam asta e programul meu, de 3 ori pe saptamana. dar imi lipseste mult alergatul... Eataly, da, genunchiul ma doare de la alergat, acum 2 ani in vacanta, de fericire ca am tipo liber, ieseam la alergat de 2 ori pe zi, dimineata si seara cate o ora, pe asfalt. la un moment dat a cedat...daca puteti alege nu algeti niciodata pe asfalt, e foarte dur si solicita mult genunchiul.

ma primiti si pe mine? e un topic fantastic! din probleme de genunchi nu mai pot sa alerg, nici macar pe banda mai mult de 10 munute, asa ca fac bicicleta, waver, apoi trec la greutati...totul la sala; dar nimic nu egaleaza senzatia pe care mi-o da alergatul. sper ca vremurile bune se vor intoarce... dupa ce v-am citit m-am motivat puternic asa ca maine merg la sala si mananc doar mancare buna. spor la alergat!

multumesc, nrares!

maya, am reusit!DSCN3434.bmp

asa fac, dar ...nimic. am probat de cateva ori. o sa-mi tin avatarul acesta pentru moment, apoi mai vedem

maya, multumec frumos pentru primire si pentru ajutor! ...nu reusesc sa o atasez...rasfoiesc file-urile din PC, fac click pe file-ul ales, mi-l aduce in micul chenar, fac "attache this file" si imi da error No file was selected... ...o sa mai incerc

felicitari pentru forum si bine v-am gasit! ...am o mica problema, incerc sa incarc avatarul (acesta e provisoriu) dar nu reusesc, desi am micsorat fotografia la 49,9 kb si 150 X 113 pixels...ma puteti ajuta, va rog? multumesc