Friptura de porc cu piure de cartofi.

Puisori de gaina style tandoori cu salata rucola

Obosit si fara inspiratie am rasucit in graba, doua rulouri alla pizzaiola din lipii libaneze, "mozzarella" romaneasca, sunca, pasta de tomate frecata cu untedlemn de masline si busuioc + oregano uscate, proaspat macinate. Trase in film alimentar si "coapte" la micro~

Care creier pane cu piure de cartofi si gogonele, care salata de ton.

Azi am facut ... atletism

Fond.

De fapt doua probe de fond si o ... stafeta.

 

Am facut un fond de legume

si unul din oase de vita cu maduva, rumenite in cuptor.

Odata terminat fondul de vita am predat stafeta

unei supe din cap de piept de vita

Si am avut o supa extrordinara,

maduva fierbinte cu sare si piper pe paine prajita

zgarciuri, cartilagii, carnita moale si aromata, grasime

scoase fierbinti pe blid de lemn si roase / mestecate cu obrajii manjiti de grasime.

Mai muscam din cand in cand din cate un ardei iute murat...

salata de ton

chorbe gore - again, de data asta cu miel (superb!)

Zilele astea, la gramada...

- pireut

- bocconcini din piept de pui cu faina de linte

- rulada omleta a la Taylor cu varii feluri de branza si mortadella

- placinta de branza si placinta de mere cu aluatul de post a lui Boni

- tarta sarata fara blat a la Any

- tortul ciocolatos fara oua a la Any (asta-i de maritat)

... si nu mai stiu...

pe la 4 AM am facut o salata cu cartofi fierti de cu seara, ceapa marinata, oua fierte, 'straveti murati, masline + untdelemnul lor, aromata cu piper verde macinat de-a valma cu rozmarin uscat si o lamela de macis (mace, fleur de macis)

 

Asta s-a dus la parintii mei impreuna cu supa de vita la care Conexiunea a preparat si niste galuste.

 

Am de la mama de mai bine de doi ani un aparat de spritat biscuiti, pe care nu l-am folosit niciodata.

Sub ochiul critic al Mammaroattei am framantat primul meu aluat de biscuiti, care se odihneste deocamdata la loc cu racoare...

Incepe postul.

Saptamana alba.

Mamaliga cu branza.

 

Pentru maine:

 

Soya alla cacciatora

Azi am facut:

- sos de spanac thai (putina smantana dulce, o cutie de lapte gros de cocos, zeama de la un sfert de lamaie si condiment green thai curry)

- un orez simplu

- merele pentru o placinta de mere, mmmm...

- un ceai

Azi am facut:

- sos de spanac thai (putina smantana dulce, o cutie de lapte gros de cocos, zeama de la un sfert de lamaie si condiment green thai curry)

Foarte interesant.

Trebuie sa incerc si eu.

Azi am refacut mini pizzele "http://www.bitvertiser.com/emos/funny/afro-emoticon.gifdite"

 

Succes pe toata linia ... tava

Inca nu am comis nimic, dar mai spr pranz fac paste cu ceapa ca-s si de post si dureaza putin.

Voi incerca pe ele si "parmezanul vegan".

fish pie

I-am facut lui Giunior piept de pui intr-o combinatie care noua ne place foarte mult:

Bere, mustar, sos de soia, miere (ulei+unt, ceapa, usturoi)

O supa din varza cruda, cu ceva ceapa inabusita, dafin, oregano, cimbru, marar, piper.

Acrita/sarata cu moare de la castraveti.

ciorba de burta

mazare cu inimi si pipote

caltabos

2 tavi cu pizza

gratar de porc si dorada

salata din verzituri

ciorba de burta

mazare cu inimi si pipote

caltabos

2 tavi cu pizza

gratar de porc si dorada

salata din verzituri

 

Bravo Moatzo si eu fac pizza in seara asta .

Restul de pe lista ma fac ca nu le vad, mai ales ciorba de burta .

Azi am incins o tigaie, am pus ulei de masline, apoi o lingurita de sos de soya si am innabusit ciuperci pleurotus. Am accentuat aroma de ciuperci tot cu ciuperci. Trambita piticului deshidratate si macinate impreuna cu cateva boabe de piper si o tusa de oregano uscat. La final am tocat micrometric o jumatate de catel de usturoi.

Foarte bune cu mamaliga.

Miroase bine la tine in bucatarie Shefule .

Eu ieri/aseara...

 

- maioneza

- salata de vinete cu ceapa si maioneza

- pipote si inimioare de curcan cu maioneza

- pateu din ficat de curcan

- cornurile pufoase, jumatate cu branza si jumatate cu mortadella si branza.

 

Iar mama a facut mucenicii muntenesi care acum stau la uscat... deabia astept sa mi-i faca azi.

Ar cam fi cazul sa invat sa mi-i fac si singura.

Azi stiu ca am bucatarit:

 

Am facut o supa din gaturi de curcan.

 

Am grilat o caserola de zucchini si apoi i-am marinat pe toate gusturile (de la noi):

 

a. Ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, oregano, busuioc, cimbru, foarte putin usturoi.

b. Ulei de susan, sos de soya, usturoi (pe saturate!), ghimbir, miere, suc de lamaie, chili

 

Am preparat apoi un fulmedames pour ma dame

Pe romaneste "icre" de fasole din bob - vicia fava

Repetitio est mater studiorum.

 

Batranii mei parinti poftesc placinta cu ceapa. De post.

[i]

Repetitio est mater studiorum[/i]

 

Ce repetiţio ?

Prima repetitiţio caci nu am mai facut niciodata pana acum.

 

Am incropit aluatul de la minipizzele Afro' (asta mi-a iesit de doua ori pana acum). Pana a crescut - si a crescut minune mare ! - am preparat umplutura. Asta e simplu, nu trebuie carte de bucate

 

O greseala tot am facut. Am impaturit placinta pe masa si m-am chinuit sa o transfer in tava. S-a cam mototolit.

Dar va ramane la noi.

E doar o repetitiţio cu ceapa.

Pana sambata ma pun la punct (si virgula) si placinta o sa o acopar direct in tava.

Mai am 12 minute si vad ce a iesit.

deci 'neatale ai facut doar repetitie...

da' placinta ptr parinti cand o desavarsesti?

iar ai ocupat bucataria? are dreptate mamaroata cand te exileaza, si eu te-as surghiuni. cand si cand

Azi am gatit "ca un excroc" (stiu ca-i duminica, Doamne, iarta-ma!)

 

Supa mea de alge wakame cu calamari uscati, ciuperci shiitake uscate, midii, ghimbir, chili, usturoi si fasiute de morcov, ardei rosu California, frunze de praz, ridiche neagra, telina radacina, si brocoli. Sos de stridii, zahar de palmier si suc de lamaie. Ah! Frunze de coriandru. Zero grasimi.

 

Dovlecei si pleurotus grilate apoi marinate cu usturoi, ghimbir, sos de soya, ulei de masline, apa, suc de lamaie, ierburi mirositoare.

 

Conopida la aburi al dente, sprayata cu putin untdelemn de masline, tavalita prin pesmet aromatizat de Mandea si data la cuptor.

 

Ufff! De la 9 la 11:35 cu spalatul vaselor cu tot.

Am si pe maine asa ca maine ma relaxez.