December 8, 200916 yr comment_6733 Multumesc ca mai luminat,ia si pozele care au trebuit micsorate, dar se vad bine, cred eu Report
December 8, 200916 yr Author comment_6741 Se vad perfect! Si mai ales arata foarte bine!Vad ca ai folosit mac!Si imi place si platoul. Report
December 12, 200916 yr comment_8379 Arata superb grisinele!!! Vreau si eeeeu, dar din pacate nu gasesc grau dur pe aici Report
December 12, 200916 yr Author comment_8380 La Polul Nord? Daca esti in Ro, la Real o gasesti, daca ai unul prin apropiere. Report
December 12, 200916 yr comment_8385 Multumesc pt. raspuns , e un magazin Real la vreo 60 de km., cu prima ocazie o sa trec pe acolo pt. ca am ochit mai multe retete pt. care am nevoie de grau dur."Polul Nord" = Intorsura Buzaului Report
December 12, 200916 yr Author comment_8391 Atunci Real-ul e la Brasov?Frumos loc Intorsura!La voi e bine vara! Report
February 14, 201214 yr comment_129898 Si pentru ca n-am vrut sa ma-ncurc cu 200 gr de faina, am facut direct din 400 gr de faina.Foarte buni ! Report
February 14, 201214 yr Author comment_129936 M-am uitat mai sus si-am vazut ca am vorbit de Ka. Stiam eu ca 200 gr de faina la tine e putin. Report
February 14, 201214 yr comment_129939 M-am uitat mai sus si-am vazut ca am vorbit de Ka. Stiam eu ca 200 gr de faina la tine e putin. Da,am citit si eu ieri ! Pai ca sa pun in functiune KA-ul, am facut portie dubla, nu vroiam sa pierd prin bol 200 de gr de faina si sa framant la mana! Edit mie mi-a intrat putin mai multa faina, in afara de cele 400 de gr(portie dubla) am mai pus asa la ochi pana ce aluatul a rezulatat compact, nelipicios.La cuptor i-am tinut mai mult, 30 de minute, pana ce au devenit aurii. Report
February 27, 201214 yr comment_132418 le-am facut si eu, dar nu m-au incantat peste masurasunt aspectuase, nimic de zis, dar gustul, nu m-a dat pe spate.au fost usor amare (probabil de la uleiul de masline)daca le-as repeta as mai pune ceva in aluat, probabil ierburi sau seminte de chimen Report
February 27, 201214 yr Author comment_132426 Daca erau amare e clar ca ai avut un ulei de masline de calitate inferioara.Altfel nu am nici o explicatie. In compozitie au faina, drojdie, ulei si apa.Reteta clasica de grisine, uscaciuni.Imi pare rau ca rezultatul final nu a fost pe masura asteptarilor. Report
February 27, 201214 yr comment_132466 sa spun drept, nu postam parerea mea, dar ma enerveaza fetele care incep sa lingueasca si posteaza repede: vai ce bune, vai ce gustoase, vai ce nu mai stiu cum.in fond, sunt asa cum spui - niste uscaciuni, nimic deosebit.as vrea o explicatie daca se poate la ce inseamna ulei de masline prost, caci pe sticla mea scria - extravirgin, presat la rece. (adica, ce ar trebui sa mai scrie pe eticheta?) Report
February 27, 201214 yr comment_132468 Intr-adevar eticheta trebuie foarte bine citita, dar lasand-o la o parte, mie mi s-a intamplat sa iau la aceeasi calitate doua uleiuri de masline si unul era amar. Si nu m-am plans numai eu... asa ca acum stiu ca acel ulei e amar de felul lui, iar eu il ocolesc. Report
February 27, 201214 yr comment_132500 sa spun drept, nu postam parerea mea, dar ma enerveaza fetele care incep sa lingueasca si posteaza repede: vai ce bune, vai ce gustoase, vai ce nu mai stiu cum.in fond, sunt asa cum spui - niste uscaciuni, nimic deosebit.as vrea o explicatie daca se poate la ce inseamna ulei de masline prost, caci pe sticla mea scria - extravirgin, presat la rece. (adica, ce ar trebui sa mai scrie pe eticheta?) Bine-ai venit pe Artaculinara!Imi pare rau ca nu ti-au iesit bibanesii.Din ceea ce afirmi mai sus, ma simt chemata-n cauza. Linguseala nu cred ca-si are loc aici. Suntem pe un forum culinar si fiecare avem de invatat unul de la altul. Si ce-i mai important e ca gusturile nu se discuta. Cred si eu ca mai mult ca sigur uleiul a fost de vina. Sedere placuta pe Arta! Report
February 27, 201214 yr Author comment_132598 sa spun drept, nu postam parerea mea, dar ma enerveaza fetele care incep sa lingueasca si posteaza repede: vai ce bune, vai ce gustoase, vai ce nu mai stiu cum. Pai de ce n-ai zis de la inceput ca asta-i problema. Chiar daca pe eticheta uleiului scrie extravirgin presat la rece, nu-i sinonim cu ulei de calitate.Nu a fost intentia mea sa-ti jignesc uleiul, incercam sa dau o explicatie nemultumirii tale.Daca amareala "uscaciunilor" nu reprezinta o problema, atunci nu stiu ce sa mai zic. Report
February 28, 201214 yr comment_132671 Intr-adevar eticheta trebuie foarte bine citita, dar lasand-o la o parte, mie mi s-a intamplat sa iau la aceeasi calitate doua uleiuri de masline si unul era amar. Si nu m-am plans numai eu... asa ca acum stiu ca acel ulei e amar de felul lui, iar eu il ocolesc. spune-ne si noua marca de ocolit, Sorina!si eu ma confrunt cu problema alegerii unui ulei de calitate mai cu seama ca deunazi am primit un mail fwd cum ca 70% din uleiurile extravirgine italiene sunt falsificate. O fi credibila informatia? pot posta cele 20 de afirmatii undeva, pentru a primi un feedback pe subiect? Am gasit ulei cu oferta acest ulei de masline de la Filippo Berio (expira in a 7-a 2013 , deci nu e oferta de termen de garantie ... ). Pretul pare un pic jos si mai mereu au o oferta la marca asta, asa ca as vrea sa stiu daca stie cineva mai multe detalii. Cineva imi poate spune daca este sau nu ok? Report
February 28, 201214 yr comment_132698 Uleiul de masline se cumpara si in functie de aciditate. Pot avea intre 0,1% si 2%, cu cat mai mare aciditatea cu atat e mai amarui. Nu mai vorbesc de marca, de ex. marca X e mai dulceaga la aciditate de 0,7% si marca Y poate fi mai amara, ori mai aromata avand exact aceeasi aciditate. El isi schimba calitatile organoleptice la contactul cu caldura. Dealtfel pentru prajit usor/gatit e bine sa se foloseasca un ulei de masline adecvat. Pentru asta se recomanda doar uleiul de masline virgin, extravirgin ori amestec din astea 2, extras prin procedee mecanice. Uleiul de masline obtinut prin presare la rece, procedeul traditional, e pentru salate ori se pune in supe/mancaruri in fafurie, pentru a da gust, ca si condiment. Prajirea la temperaturi inalte se face cu alt tip de uleiuri, floarea soarelui, arahide, etc. In general scrie pe eticheta. In final e o chestiune de gust, de exemplu lui soacra-mea care-i portugheza nu-i place uleiul de masline amar, eu care-s romanca si n-am fost invatata cu el, l-am descoperit doar cand m-am mutat aici, il prefer pe cel acid, cu cat mai amarui si mai aromat cu atat mai bine. Edit: Uleiul de masline se degusta exact ca si vinurile. Report
February 28, 201214 yr comment_132702 Eu n-am auzit niciodata de marca asta. Cat costa sticla?Te-as sfatui in ceea ce priveste uleiul de masline sa nu te lasi impresionata de pretul mic.Niciodata n-o sa fie posibil ca un ulei veritabil sa coste 3, 4, 5 euro sticla. Ma refer la pretul de magazin. Nu stiu producatorii directi cu cat vand litrul de ulei.Productia are un cost si apoi un alt cost pana ajunge la consumator. Report
February 28, 201214 yr comment_132705 Eu n-am auzit niciodata de marca asta. Cat costa sticla?Te-as sfatui in ceea ce priveste uleiul de masline sa nu te lasi impresionata de pretul mic.Niciodata n-o sa fie posibil ca un ulei veritabil sa coste 3, 4, 5 euro sticla. Ma refer la pretul de magazin. Nu stiu producatorii directi cu cat vand litrul de ulei.Productia are un cost si apoi un alt cost pana ajunge la consumator. Pai pret intreg e 39 lei, asta inseamna 9 eur, de regula e redus 33%, acum l-am gasit la putin sub 5 eur (20 lei).Adica tu zici sa cumpar uleiul dupa pret? si atunci cat tb sa fie pretul corect ca sa fie veritabil uleiul?cred ca am facut si topicula sta muci, mai bine despartim intr.un topic despre uleiuri, daca un moderator/admin are amabilitatea sa ne ajute Report
February 28, 201214 yr comment_132714 Nu neaparat dupa pret, de cele mai multe ori pretul nu e indice de calitate.Dar cum spuneam mai sus: maslinele au un cost, culegerea lor, transportul, transformarea lor in ulei are alt cost. Apoi se adauga pretul sticlei, eticheta, transportul la magazine.In plus producatorul trebuie sa aiba un castig? Magazinul trebuie sa aiba un castig?Toate astea incid pe pretul sticlei de ulei.Deci o sticla de ulei care costa 3, 4, 5 euro eu as lasa-o pe raft.Apoi sunt ani in care aceiasi maslini dau o anumita productie de masline si ani in care productia e injumatatita, deci uleiul va costa mai mult in cazul asta. Citeste bine eticheta.Adica tre' sa scrie de unde provin maslinele (de multe ori scrie made in italy si maslinele-s spaniole, grecesti sau mai stiu eu de unde), ingrediente, numele producatorului, locul unde a fost produs. Report
February 28, 201214 yr comment_132728 La noi in Portugalia cel mai bun ulei de masline costa pana in 10 euro sticla de 750ml. Uleiuri foarte bune se pot cumpara la promotie si cu 3 euro. Eu nu cumpar uleiul dupa pret ci dupa ceea ce scrie pe eticheta si desigur dupa marca. Uleiurile de masline aici sunt clasificate ca si vinurile, se stie de unde vin maslinele, tipul lor, unde a fost prelucrat (ferma/fabrica), in ce fel, aciditate, se da o licenta de fabricare. Uleiurile bune sunt clasificate DOC (adica denominãção de origem controlada - denumire de origine controlata). Pentru gatit prefer un ulei normal, nici prea ieftin nici prea scump, pentru salate am mereu o sticluta de ulei extravirgin extras la rece. Any, in Romania situatia e cam nasoala cu uleiul de masline, e scump si nu mereu e de cea mai buna calitate. Apoi nu exista sortiment de unde sa alegi, uleiuri "specialitate", mai scumpe, nu se importa deloc fiindca s-ar rancezi pe raft. Ar ajunge pretul in magazin la 20 € la ceea in zona mediteraneeana ar costa 5 €. Daniella, ghideaza-te si tu dupa ceea ce s-a scris aici despre uleiul de masline, poti sa mai te informezi si pe net, apoi daca tie-ti place uleiul din sticla pe care ai postat-o ce rost are sa mai intrebi daca-i marca buna...important e sa-ti placa, sa fie gustos. Sa nu uitam ca diferite fabrici produc uleiuri cu nume diferite pentru piata italiana/spaniola/portugheza si nu te poti ghida dupa asta. Ceea ce la mine se cheama Condestável, in Romania poa' sa aibe alt nume. Important e mereu numele producatorului. Report
February 28, 201214 yr comment_132735 spune-ne si noua marca de ocolit, Sorina! Bre, nu-i de ocolit, e ca nu-mi place mie... Farchioni, se cheama. Report
February 28, 201214 yr comment_132758 Laura, eu am zis ca trebuie citita eticheta, dar atentie si la pret!Cu atat mai mult in Romania, un ulei la un pret mic nu-mi inspira incredere, pentru ca la tot ce am enumerat mai sus se adauga in cazul asta transportul international, vama, castigul importatorului, etc. Report
February 28, 201214 yr comment_132760 Laura, eu am zis ca trebuie citita eticheta, dar atentie si la pret!Cu atat mai mult in Romania, un ulei la un pret mic nu-mi inspira incredere, pentru ca la tot ce am enumerat mai sus se adauga in cazul asta transportul international, vama, castigul importatorului, etc. In Ro, nimic de import nu inspira incredere! ca sunt cele mai proaste calitati la cele mai mari preturi! halal! si dupa aia se mira aia de la Coop ca fac cumapraturi de 200 eur si le car cu valiza in RO + platesc extra- peso!Daca mai ajung si la caseificio, tre sa umplu 3 valize! si tot nu iau decat pe sfert ce as vrea Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.