Dragos, daca dupa un paharel de brandy, reusesti sa faci din dovleac, cartof, te declar magician culinar ! http://i151.photobucket.com/albums/s132/rcdeer55/SMILES/smilies.gif ( )

 

Sa nu confundam produsul cu parfumul. Castana aduce o nuanta de cartof copt în armonia de parfumuri

 

(reteta lasa loc de echivoc, fiindca initial n-ai precizat ) ... cite castane tre' sa ia viteazu' Dragos ca sa acopere puternicul parfum al dovleacului ?

 

La sfarsit arunc o dusca zdravana de coniac in pasta asta,

 

Eu zic ca merge si un rom de calitate (nu contra-facatura ) . Parerea mea...

Din cartea mea:

 

 

Din cartea mea:

 

 

 

Misto carte. Mersi.

Reteta din cartea mea spune asa:

Montebianco

Ingrediente pentru 4 persoane:

[i]- 1 kg castane

- 200 gr zahar

- 200 gr smintina

- 1 paharel de rom

- 2 linguri de cacao[/i]

Se fierb castanele in apa fierbinte. Dupa ce au fiert se elimina pielita si se fac piure. Se adauga la piure jumatate din cantitatea de zahar, romul, cacao si se amesteca. Aceasta compozitie se pune in instrumentul pentru facut piure, cel care face firele acelea lungi si se lasa sa cada intr-o farfurie creind forma unui munte.

Se bate frisca smintina cu zaharul ramas si se acopera muntele de castane

 

Aproape ca mi-ai facut pofta sa-l incerc.

Scula e asta

Va foarte multumesc pentru ajutor. Vad ca cum faceam io nu e foarte diferit de ce mi-ati spus voi. Cu singura exceptie ca io nu faceam piureul de castane muci.

 

Dar de gustos... e traznet!

 

Am mancat in ultima vveme foarte mult piure de castane tip Montebianco. Asta a implicat, printre altele, o crestere de greutate nedorita si o mica crestere a glicemiei https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_biggrin.gif Asa ca am intrat iarasi pe regim https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/read2.gif

Am mancat in ultima vveme foarte mult piure de castane tip Montebianco. Asta a implicat, printre altele, o crestere de greutate nedorita si o mica crestere a glicemiei

Aoleu, atunci nu-l fac