Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

La hanul "Arta culinara"

Featured Replies

Zerda eu sunt in sf geheorghe...tu mai esti...unde?

duminica diminsata plec spre campina

azi am fost cu tudor cu barca lui printre canale pasari ,nuferi si testoae

ploaia ne a acompaniat

3 ore jumatate de vis!

Eu sunt in Bucuresti treburi administrative si cu Veve la doctor. E superb printre nuferi acum, abia astept sa mai ajung si eu in Delta!

Eu sunt in Bucuresti treburi administrative si cu Veve la doctor. E superb printre nuferi acum, abia astept sa mai ajung si eu in Delta!

Bafta cu veve la doctor...noi am mincat la dana in sf ghe. In str principaja 104...cu 30 de roni ciorba de strugeron si plachie....o minune

Eu sunt in Bucuresti treburi administrative si cu Veve la doctor. E superb printre nuferi acum, abia astept sa mai ajung si eu in Delta!

Bafta cu veve la doctor...noi am mincat la dana in sf ghe. In str principaja 104...cu 30 de roni ciorba de strugeron si plachie....o minune

Erata era somn....de aia dormeam bine:)

Buna! la noi a inceput ziua cu cer noros,dar acum e soare si frumos ,am fost ca de obicei la mami care ne-a rasfatat cu bunatati,dar mie mi se facu de salata ''orientata'' ca nu am mai facut de mult :) (cartofi cu otzat' :) stiti voi... :P ) asa ca acum asta construiesc (deja am primit reclamatii ca am facut caldura in bucatarie si abur de la cartofii fierti ,si abea m-am apucat :D ma duare' direct la teneshi' eu vreau salata :P )

 

O zi faina tuturor! :P :)

P.S Poza mocirloasa' direct din lighenas :)

 

post-405-14323855172031_thumb.jpg

 

Daca fro' unul dintre huni mai face reclamatii,RRRrrrrrrr!!!... :)

O saptamana frumoasa si insorita! Pe aici e cer variabil, dar e placut!

Geany, e de belea satata ta!!!!!!!!!!!

Zi-mi exact ce ai pus te rog.

 

Buna ziua tuturor :P :) :) !

Hi hi hi! draga mea Anutz'! :D :) ce bine imi pare sa te vad,cu mare drag iti descriu ,desi nu e cine stie ce :P

 

In primul rand avusei ouri' de la inaltare,m-am decis sa mazgalesc in ultimul moment asa ca ma dusei sa caut vocsa' dar nu mai gasii rosie la mine la magazinul de la scara blocului,lene mare,nu am mai umblat am luat ce am gasit,aka violet..Fata mea,mi- au iesit ouri' negre :P (culoarea vinetelor alea ale noastre romanesti bine coapte)in fine trec peste ...

 

Deci pt. salata am fiert cartofi in coaja vreo 3-4 pana a intrat furculita in ei,am pus si 2 oua fierte( dalea'negre de-ti spusei :P )taiate felii,am pus ceapa rosie(taiata fin julien si tinuta putin in apa calda cam 5 min. sa-i mai ia din iuteala si sa fie mai moale),cateva codite de ceapa verde taiate marunt,masline negre (ale mele nu erau f. sarate dar daca sunt sarate merg si ele oparite o tzara)sare,piper,si cum al meu sot nu suporta otzetul(sechele de la maica-sa,d-zeu sa o odihneasca) am pus intr-un pahar asa cum am vazut in Italia ca se face agro-dolce,1/3 otet de mere,1 lingurita rasa de zahar,1/3 apa,si putina zeama de lamaie ,dintr-un ou crud intreg ,1 lingurita de mustar si putina zeama de lamaie ulei, am facut cu mixerul vertical o maio lejera,din care nu am pus decat fix 2 linguri pline vf. (restul mi-a ramas in cana)si amestecat totul,rezultat mocirla si mancat cu maxim interes cu felii de paine prajita (ca aveam multa paine ce nu mai tinea si am prajit),a mai ramas putina salata si cum la mine nimic nu se arnca peste acel rest am aruncat o cutie de ton de la conserva,pus lamaie stoarsa si inca restul de maio :P si asta e toata istoria..

 

 

Azi am gazit la mine la magazin(-ul de la scara blocului)pastai galbene,fragede si bune cu 6 lei kg.,asa ca azi pastai prajite le spunem noi,de alea cu usturoi,stiti voi...

 

Pupici,hai ca iar sunt nevorbita si bub' ma striga la teme :P

Deci pt. salata am fiert cartofi in coaja vreo 3-4 pana a intrat furculita in ei,am pus si 2 oua fierte( dalea'negre de-ti spusei :) )taiate felii,am pus ceapa rosie(taiata fin julien si tinuta putin in apa calda cam 5 min. sa-i mai ia din iuteala si sa fie mai moale),cateva codite de ceapa verde taiate marunt,masline negre (ale mele nu erau f. sarate dar daca sunt sarate merg si ele oparite o tzara)sare,piper,si cum al meu sot nu suporta otzetul(sechele de la maica-sa,d-zeu sa o odihneasca) am pus intr-un pahar asa cum am vazut in Italia ca se face agro-dolce,1/3 otet de mere,1 lingurita rasa de zahar,1/3 apa,si putina zeama de lamaie ,dintr-un ou crud intreg ,1 lingurita de mustar si putina zeama de lamaie ulei, am facut cu mixerul vertical o maio lejera,din care nu am pus decat fix 2 linguri pline vf. (restul mi-a ramas in cana)si amestecat totul,rezultat mocirla si mancat cu maxim interes cu felii de paine prajita (ca aveam multa paine ce nu mai tinea si am prajit),a mai ramas putina salata si cum la mine nimic nu se arnca peste acel rest am aruncat o cutie de ton de la conserva,pus lamaie stoarsa si inca restul de maio :) si asta e toata istoria..

Pupici,hai ca iar sunt nevorbita si bub' ma striga la teme :)

 

Geany, iar tragi de timp, numa' sa nu-ti faci temele :D

 

sa stii ca am copiat si eu reteta de salata :P

pup fata harnica si Alex ochios si silitor

Deci codite de ceapa verde, nu intelegeam din poza ce e verde acolo!

Mie imi place otetos :) , asa ca o sa pun s castraveti murati cum fac de obicei. Retinut tipsul cu ceapa inmuiata, mersi mult.

Deci poza m-a dat peste cap total, am mancat repede niste salata de vinete cu maioneza ca sa remediez :D .

 

Fac sigur, eventual amestec maioneza cu ceva iaurt sa fie mai pufoasa :) . Pupici si imbratisari :) !

 

Si fiindca ziceai de fasole (vai ce-mi plac si mie pastaile prajite, dar le las pe cand vin ai mei ca tata e specialist in asa ceva), mi-ai adus aminte de salata Bulinutei

cu fasole verde, morcov, ceapa, maioneza, patrunjel, o bunatate si aia.

 

Geany, iar tragi de timp, numa' sa nu-ti faci temele :P

 

sa stii ca am copiat si eu reteta de salata :P

pup fata harnica si Alex ochios si silitor

Pupam si noi indarat :) dar sa stii ca nu trag de timp sa nu-mi fac temele :) avea ashea: din lectia de zi sa scoata cuvinte care contin grupuri de sunete si altele care contin grupuri de litere,eu i-am reamintit ca grupuri de sunete sunt :ae,ai,ou,etc grupuri de litere: ce,ci,ge,gi ,che,chi,ghe,ghi,sa le sublinieze usor cu creionul pe carte si apoi avea de facut si propozitii,asa ca la treaba si eu sa ma dau pe net :) ..eii ashi'! ....Maaammmiii!!! am gasit pe asta ,e buuunn??!!''...mmmaammiii da' asta e bun?!...etc etc etc etc..apoi sa gasim in lectie cuvinte care au unul sau mai multe sensuri si sa explicam,ex.: vara...vara= vara/verisoara mea,vara anotimp..etc..deci ie' grele ...

 

A primit cadou de la unchiul o cascheta de jucarie de soldat,ca e disperat acum dupa tot ce tine de armata,tancuri,pusti pistoale soldatei,tunuri etc...

 

Ni' la el ce fatza are :D

 

post-405-14325544622611_thumb.jpg

Deci nu numai mie mi s-a facut pofta de salata Geaninei - m-am dus special la magazin sa-mi cumpar masline, azi o fac si eu :) ! Ce facusi, Geani, a dat boala in noi toate :) !

Deci codite de ceapa verde, nu intelegeam din poza ce e verde acolo!

Mie imi place otetos :P , asa ca o sa pun s castraveti murati cum fac de obicei. Retinut tipsul cu ceapa inmuiata, mersi mult.

Deci poza m-a dat peste cap total, am mancat repede niste salata de vinete cu maioneza ca sa remediez :D .

 

Fac sigur, eventual amestec maioneza cu ceva iaurt sa fie mai pufoasa :P . Pupici si imbratisari :P !

 

Si fiindca ziceai de fasole (vai ce-mi plac si mie pastaile prajite, dar le las pe cand vin ai mei ca tata e specialist in asa ceva), mi-ai adus aminte de salata Bulinutei

cu fasole verde, morcov, ceapa, maioneza, patrunjel, o bunatate si aia.

Da si mami meu facea salata orientala cum ii ziceam noi, doar cu cartof fiert in coaja,felii de ou fiert tare,ceapa ,masline,otet,ulei sare piper si cu siguranta la fel si socrela mea,dar banuiesc dupa aversiunea pe care o are sotul (ca nu e ca nu digera otetul sau ceva,e chestie de gust la el) ca socrela cred ca scapa mai mult otet din ala vechi si tare de pus la muraturi :P ca altfel nu-mi explic,asa ca eu i-o fac ,cat de putin otzetita pot eu,dar chiar fara nu merge ,desi eu am servit-o in Italia fara otzet si chiar m-am mirat pe atunci,era doar cu ou fiert cartof fiert,ton de la conserva cu ceva zeama de lamaie si porumb ...mneam-mneam! buna si aia...

 

Ai' sa va arat si ourile mele negre de inaltare :)

 

post-405-14325549707515_thumb.jpg

 

Ai' mai ca sunt interesante :P ... :) ala mai deschis ,nu a prins culoarea ca mereu tre' sa fie si un gica contra si la astea :)

 

Iar pastaile prajite cu usturoi ,poza direct de la locul comiterii faptei(aka din ceaunul de tuci)

 

post-405-14325550829129_thumb.jpg

 

Da! salata de pastai a Bulinutei o facusem si eu la data respectiva si chiar am dat reteta mai departe ,f. buna,trebuie repetata si aia...

Deci nu numai mie mi s-a facut pofta de salata Geaninei - m-am dus special la magazin sa-mi cumpar masline, azi o fac si eu :) ! Ce facusi, Geani, a dat boala in noi toate :) !

:P :P paii eu sufar de o boala ciudata,sunt pofticioasa rau,faza e ca mai sunt si molipsitoare :P

 

Pofta buna la salata! :D :)

 

:) :) paii eu sufar de o boala ciudata,sunt pofticioasa rau,faza e ca mai sunt si molipsitoare :D

 

Pofta buna la salata! :) :P

 

Chiar că ești molipsitoare ....asta voi face pentru mâine, doar că pe noi nu ne sperie oțetul așa că nu voi pune lămâie!

Cred ca numai eu am scapat de epidemie!! :)

Dar chiar asa, nu pot face salata orientala in fiecare saptamana ca zice omul ca sunt cantina

Acum am facut icre, dupa, mai vedem ce mai tricotam!

Eu am profitat de frunzele de vitza proaspete de prin piata si am facut sarmalute, omul multumit, eu si mai si, niciodata n-am inteles de ce li se pare oamenilor greu sa faci sarmale, vad ca nici Geany nu sufera de boala asta si ea face des! :)

Da,e adevarat cu sarmalele! nu am mai facut recent ca domnul Geany a trebuit sa se abtina de la tocatura,dar nu mi s-a parut niciodata greu de facut.E adevarat ca nu sunt f. rapida la invartit sarmalute,asa ca si asta ia ceva timp si migala,apoi mai e si timpul lung de fierbere,asta si in functie de ce cantitate se face,asa ca poate de aceea unora li se pare greu de facut.Eu am invatat sa pacalesc sistemul :) mai ales de sarbatori cand mai sunt si alte treburi si alte bunatati de facut,atunci eu le sucesc,cu o zi inainte si le pun in straturi direct in vasul in care urmeaza a fi fierte si le pun la rece la frigider, a doua zi le dau frumusel la foc mic si ma ocup de restul treburilor .

In general mie imi ies cam 40 de sarmalute (+ - 2 aproximativ),nici prea mari nici prea mici.

Mama a gasit la oferta ardei grasi micuti si a facut cativa ardei umpluti,asa ca acum mie cam de aia mi-e pofta :)

Si de aia am bifat, acum sa vad ce fac cu niste dovlecel care sta amarat si singur!

Si de aia am bifat, acum sa vad ce fac cu niste dovlecel care sta amarat si singur!

Fa-l cu patrunjel si usturoi,sau taiat in 2 barcute umplute cu branza la cuptor,sau feliute subtiri taiate pe lungime griliate (in tigaia cu riduri sau doar in aia de teflon)si umplut rulouri cu branza ori asa griliat pus in salata,sau cuburele intr-o ciorbica cu pastai si cartofi(asa facea bunica mea dinspre mama bunitza Jana ) :) si tot ea mai facea un ghiveci bun de legume(o tocana de legume asa)in care punea si dovlecel,poti face cu ce legume iti plac sau ce legume ai acum la indemana..

 

:) :) paii eu sufar de o boala ciudata,sunt pofticioasa rau,faza e ca mai sunt si molipsitoare :)

 

Pofta buna la salata! :) :-*

 

Chiar că ești molipsitoare ....asta voi face pentru mâine, doar că pe noi nu ne sperie oțetul așa că nu voi pune lămâie!

Asa ma grabisem sa-i raspund Ioanei ca nu am observat ca am mai facut o victima =))

 

Sccuuzzee!! :) si pofta mare la salata...

Plus una, Geani, am facut-o si eu insa am pus ridichi de luna si chilly peppers in compozitie si cel mai important...ulei austriac original de seminte de bostan.

Din cate am inteles e mare lupta pentru protectia originii acestui ulei, atat de mare incat nu e de gasit pe pietele din Toronto. Am primit-o de la un austriac care m-a luminat si in acelasi timp m-a facut dependenta dar o sa-mi treaca reapede ca nu e de gasit nici pe net de cumparat.

 

Va prezint si eu salata mea de cartofi, bacon, ceapa, masline,ardei iuti, cu ulei bostan si otet de Modena. Nu salata=i importanta, ci ULEIUL, ala e aur la gram. Superb. Maninc si plang ca n-o sa mai am.

post-56-14325995391255_thumb.jpg

Neatza la han

Azi bag o ciorba de loboda si niste friptura cu piuré

Ieri am facut un Oscar:)...fffbun

am uitat sa va spun ca sapt trecuta am luat de la Lidl produse grecesti:condimente pt tzatziki etc conserva de vinete ,rahat cu alune ,Ouzo bere Mythos si Fix si.....Retzina

va pup....ce se intimpla cind spargi o titamai farfurie...se duce ghinionul sau dai rapid cu matura??:))

Plus una, Geani, am facut-o si eu insa am pus ridichi de luna si chilly peppers in compozitie si cel mai important...ulei austriac original de seminte de bostan.

Din cate am inteles e mare lupta pentru protectia originii acestui ulei, atat de mare incat nu e de gasit pe pietele din Toronto. Am primit-o de la un austriac care m-a luminat si in acelasi timp m-a facut dependenta dar o sa-mi treaca reapede ca nu e de gasit nici pe net de cumparat.

 

Va prezint si eu salata mea de cartofi, bacon, ceapa, masline,ardei iuti, cu ulei bostan si otet de Modena. Nu salata=i importanta, ci ULEIUL, ala e aur la gram. Superb. Maninc si plang ca n-o sa mai am.

Imi inchipui cat e de bun! De multe ori un ingredient de calitate face diferenta.Pacat ca nu-ti mai poti procura acel ulei daca iti place atat de mult .

Buna dimineata! la noi momentan e frumos dar se vede o anumita instabilitate.Momentan nu am planuri marete pe azi,sa vedem ce ne-o aduce ziua.

 

O zi faina tuturor! :)

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.