Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Diversificarea

Featured Replies

  • Author

pai nu se bate in cap ce zicea inainte ca se da suc de mar sau porto la inceput, cu faptul ca citricele dupa 1 an

 

 

la inceput mar si apoi portocala. In carte mai scrie sa-i dai suc de portocala cu atentzie si daca se inroseste la fund , sa nu-i mai dai...n-am scris io tot.

pai nu se bate in cap ce zicea inainte ca se da suc de mar sau porto la inceput, cu faptul ca citricele dupa 1 an

 

 

la inceput mar si apoi portocala. In carte mai scrie sa-i dai suc de portocala cu atentzie si daca se inroseste la fund , sa nu-i mai dai...n-am scris io tot.

 

da, da ok! dar portocala era o citrica pe vremea scolilor mele! ori apoi vin sa-ti spuna ca citrice nu se dau pana dupa 1 an :love3:

auzi si acolo ce carnuri zice ca e voie?

la noi nunmai pasaret (Actualmente cel mai recomandat e curcanul, ca fiind mai putin colesterol si hormoni+antibiotice metabolizate in carnea lui decat in cea de pui) si vita pana la 1 an

 

si am mai citit ca trebe sa-i dai ficatel la un mom dat ... nu mai stiu ..la 6 luni, dar la noi probl e ca ficatul de pasare e praf de la antibiotice si hormoni si concentrate ... , pe care primul care le filtreaza e ficatul

 

cred ca :love3: ca in final sunt mai sigure borcanelele =))

  • Author

cred ca :love3: ca in final sunt mai sigure borcanelele =))

 

 

Ma dezamagesti =))

 

Ma uit de carne.

  • Author

aci scrie :

 


 
ca-i bine de vita , dar cu atentzie la vitzel , ca asta poate sa contzina antibiotice ( tocmai am comandat de la mama un picior de vitzel , de la tzarani !!!! )
peste nu se prea da su´b 1 an din cauza de alergii
carnea de pasare ( nu scrie de care) este mai putzin recomandata decat cea de vita penca nu are tot atata grasime , nu are tot atatea vitamine si nici energie ca si carnea de vita !!!!!

 

de ficat nu vad NIK !

poate la voi e mai bine dezvoltata industria bio, dar aici ...din ce vad eu la o vedere la supermarket nu e

m-am uitat ieri si pe net de legume-fructe BIO la noi, sunt siteuri, inca nu am buchisit bine, dar zice ca nu au decat legume de sezon, respectiv acum nu au nik pana in aprilie - mai :love3: pai io incep cu legume la 8-9 luni in nadejdea lor?

 

si nu vreau sa fiu pricinoasa, dar nu toate sunt de incredere, tocmai de vreo luna au dat la tv, ca initial fac o cultura mica, iau certificare BIO, dupa care cumpara de oriunde si vand sub aceasta egida =))

 

sincer mi se pare tare complicat in ziua de azi sa mai dai alimente curate la copil mic

aci scrie :

 


 
ca-i bine de vita , dar cu atentzie la vitzel , ca asta poate sa contzina antibiotice ( tocmai am comandat de la mama un picior de vitzel , de la tzarani !!!! )
peste nu se prea da su´b 1 an din cauza de alergii
carnea de pasare ( nu scrie de care) este mai putzin recomandata decat cea de vita penca nu are tot atata grasime , nu are tot atatea vitamine si nici energie ca si carnea de vita !!!!!

 

de ficta nu vad NIK !

 

 

ok, acum ne batem cap in cap cu teoriile nutritionale de la adulti, care zic sa nu consumi carne de vita mai mult de 2 portii pe saptamana pentru ca este carne rosie, contine multe toxine si este cancerigena.

 

de peste si la mine zice, dupa 1 an peste alb (probabil si treaba de metale grele ? )

deci si vitelul are antibiotice! deci de-aia nu se da carne de pui de animal la cei cu probleme de colesterol, trigliceride, ficat?

  • Author
De oua scríe ca nu-i nevoe sa-i dai in primul an , ca unii expertzi recomanda ouale chiar numai de la 18 luni !!!!
  • Author

poate la voi e mai bine dezvoltata industria bio, dar aici ...din ce vad eu la o vedere la supermarket nu e

m-am uitat ieri si pe net de legume-fructe BIO la noi, sunt siteuri, inca nu am buchisit bine, dar zice ca nu au decat legume de sezon, respectiv acum nu au nik pana in aprilie - mai :love3: pai io incep cu legume la 8-9 luni in nadejdea lor?

 

si nu vreau sa fiu pricinoasa, dar nu toate sunt de incredere, tocmai de vreo luna au dat la tv, ca initial fac o cultura mica, iau certificare BIO, dupa care cumpara de oriunde si vand sub aceasta egida B)

 

sincer mi se pare tare complicat in ziua de azi sa mai dai alimente curate la copil mic

 

 

Las ca-tzi trimit eu o sacosa de dovleac BIO , atzi ajunge cateva luni , zau ! =))

 

( rasu-i ras si gluma-gluma , dar daca vrei sa-i gatesti , unele alimente tzin multa vreme si pot sa-tzi trimit , daca vrei. Dupa 6 luni nu e mare nevoie sa fie Bio , la morcovi si spanac trebuie atentzie )

 

Eu nu i-as lua borcane , Daniella. Tot vreau sa-i iau ceva fructe ,dar tot aman =)). Cred ca-i dau in WE ceva borcan...dar fructe.

Ca nu vreau sa-mi refuze complet borcanele . Daca nu am alta alternativa , candva?

  • Author

si cum pastrez eu plasa de dovlecei? :occasion14:

 

in camara.

 

Uite , a scris Kiken la supa ei de pui si fructe ciudate :(( ca le-a cumparat de la un magain Bio , parca. Daca e in Tg Mures , tre sa fie si la Bucuresti. Dar daca vrei , itzi trimit, cand o sa ai nevoie.

 

Elena mananca dovleci pana nu mai poate. Sunt dulceci.

 

Si carnea ....te interesezi ce dau aia de mancare. Nu o iei de import. Ca de import vin toate ieftiniturile pline de hormoni.

poate la voi e mai bine dezvoltata industria bio, dar aici ...din ce vad eu la o vedere la supermarket nu e

m-am uitat ieri si pe net de legume-fructe BIO la noi, sunt siteuri, inca nu am buchisit bine, dar zice ca nu au decat legume de sezon, respectiv acum nu au nik pana in aprilie - mai :occasion14: pai io incep cu legume la 8-9 luni in nadejdea lor?

 

 

Pai nu ti se pare normal sa fie asa? Cum vrei sa produca in mod natural legume iarna? Au si ele nevoie de niste conditii, daca le iei crescute in sera crezi ca mai pot fi numite bio?

Si daca incepi de acum cu niste legume fara nicio valoare nutritiva crezi ca e mai bine decit daca incepi la 8-9 luni cu niste legume sau fructe la capacitatea lor maxima de vitamine si alte substante utile pe care le contin?

Vad ca in continuare exista controverse cu privire la cum e mai bine sa diversifici copilul, ca si acum 21 de ani :P Atunci se incepea cu suc de portocala (daca o gaseai) si suc de morcovi. Iarna morcovii dadeau la suc de nu va explic :P mai ales in modalitatea aia de a fi storsi: dati pe razatoarea aia minunata si produsul razuirii stors :(( cred ca scoteam fix o picatura dintr-un morcov. Mai tare ma enervam. Pentru ca alaptam copilul nici nu parea interesat de alta mincare, asa ca am aminat pina cind a venit vremea fructelor si legumelor proaspete. Am nascut la inceputul lui noiembrie, deci fa socoteala cind am inceput cu legume si fructe. Inainte de asta ii dadusem măr ras si supa de peste (salau) cu legume (ceapa si morcov). Asa imi soptise mie instinctul ca e mai bine, nici nu prea m-am preocupat sa mai intreb in stinga si-n dreapta cum sa fac, ca ma naucea toata lumea de cap.

  • Author

 

 

Pai nu ti se pare normal sa fie asa? Cum vrei sa produca in mod natural legume iarna? Au si ele nevoie de niste conditii, daca le iei crescute in sera crezi ca mai pot fi numite bio?

 

Carmella , permite-mi sa te contrazic , legumele BIO se pot face si in sera , altele sunt conditziile pe care trebuie sa le indeplineasca. Ce folos ca sunt crescute in aer liber si stropite? Atunci nu mai sunt Bio. Daniella are dreptate , aici gasesti BIO la tot pasul , cu eticheta , nu pe povesti.

 

Si daca incepi de acum cu niste legume fara nicio valoare nutritiva crezi ca e mai bine decit daca incepi la 8-9 luni cu niste legume sau fructe la capacitatea lor maxima de vitamine si alte substante utile pe care le contin?

 

[b]

Fructele si legumele de sezon nu sunt in Ro o solutzie , tocmai scria Daniella de tzaranii care vand legume din Egipt :((.

Si aici e la fel la piatza. Dar eu cunosc pe una care-mi zice: asta e de la noi , pe asta am pus ingrasamant , poe asta nu , ailalta e din import , nu stiu.[/b]

 

Vad ca in continuare exista controverse cu privire la cum e mai bine sa diversifici copilul, ca si acum 21 de ani :P Atunci se incepea cu suc de portocala (daca o gaseai) si suc de morcovi. Iarna morcovii dadeau la suc de nu va explic :D mai ales in modalitatea aia de a fi storsi: dati pe razatoarea aia minunata si produsul razuirii stors :occasion14: cred ca scoteam fix o picatura dintr-un morcov. Mai tare ma enervam. Pentru ca alaptam copilul nici nu parea interesat de alta mincare, asa ca am aminat pina cind a venit vremea fructelor si legumelor proaspete. Am nascut la inceputul lui noiembrie, deci fa socoteala cind am inceput cu legume si fructe. Inainte de asta ii dadusem măr ras si supa de peste (salau)

 

[b]Mare noroc ai avut cu pestele , zic eu. N-ai stiut ca nu se da peste . Noi , daca am citit ca e periculos , itzi dai seama ca nu mai dam decat pasare , vita si miel :D[/b]

 

 

cu legume (ceapa si morcov). Asa imi soptise mie instinctul ca e mai bine, nici nu prea m-am preocupat sa mai intreb in stinga si-n dreapta cum sa fac, ca ma naucea toata lumea de cap.

 

[b]Asta e adevarat :P[/b]

Eu zic ca nici in ro nu e imposibil de gasit o gospodarie in apropierea orasului in care locuiesti de unde sa te aprovizionezi cu cele necesare mesei copilului si la preturi acceptabile. Trebuie dat sfoara in tara ca esti interesata de asa ceva in zona in care locuiesti si sigur se gaseste cineva care sa recomande pe altcineva :toothy9; Intotdeauna s-a mers pe sistemul asta. Asta pentru Daniela :)

 

Mutti, parerea mea despre ce inseamna bio e complexa :) Pe scurt, nu inteleg prin bio doar "curat" de substante chimice, ci... "asa cum era odata". Eu n-am preferinte exclusive pentru bio, maninc si modificate genetic si fast food si rosii si pepeni turcesti in ianuarie, dar pentru cine vrea cu adevarat ceva bio as exclude orice artificiu in fortarea plantelor sa cresca, asa cum e sera. Acolo se imbunatateste temperatura, lumina, deci conditiile sint total artificiale.

 

Da, mare noroc ca n-am stiut de peste, mai ales ca pina la un an cred ca a mincat mai mult peste decit legume :occasion15:

Dar de ce e periculos? Chiar nu stiu...

  • Author

Eu zic ca nici in ro nu e imposibil de gasit o gospodarie in apropierea orasului in care locuiesti de unde sa te aprovizionezi cu cele necesare mesei copilului si la preturi acceptabile. Trebuie dat sfoara in tara ca esti interesata de asa ceva in zona in care locuiesti si sigur se gaseste cineva care sa recomande pe altcineva :toothy9; Intotdeauna s-a mers pe sistemul asta. Asta pentru Daniela :)

 

Mutti, parerea mea despre ce inseamna bio e complexa :) Pe scurt, nu inteleg prin bio doar "curat" de substante chimice, ci... "asa cum era odata". Eu n-am preferinte exclusive pentru bio, maninc si modificate genetic si fast food si rosii si pepeni turcesti in ianuarie, dar pentru cine vrea cu adevarat ceva bio as exclude orice artificiu in fortarea plantelor sa cresca, asa cum e sera. Acolo se imbunatateste temperatura, lumina, deci conditiile sint total artificiale.

 

Da, mare noroc ca n-am stiut de peste, mai ales ca pina la un an cred ca a mincat mai mult peste decit legume :occasion15:

Dar de ce e periculos? Chiar nu stiu...

 

 

Cica poate provoca alergii. poate.....asta e , paza buna strica primejdia rea.

 

Asa cum si laptele de vaca dat devreme poate dezvolta o intolerantza la lactoza. Sau cerealele cu gluten ...alergii la gluten.

 

In legatura cu BIO , ai dreptate , eu nu te contrazic , nu mai exista ce a fost. Te-am contrazis numai cand vorbeai de sera....in rest , eu cred ca BIO inseamna doar mai mult controlat.

 

Io lubenitza in ianuarie nu mananc , depinde de gusturi , mie-mi place doar vara. In rest , mi se pare ca are gust de...plastic , zice cine ce-ar zice

Eu stiam ca salaul e singurul peste recomandat copiilor mici :occasion15: Al meu a mancat pe la 10 luni prima oara peste

Care bordee atatea obicee se pare...

E drept ca noi nu avem in familie alergii de niciun fel...

  • Author

Io nush cum se numeste salaul in nemtzeste , dar aci la mine-n carte scrie ca nu se da nici un fel de peste de mare ca:

 


 
poate sa provoace alergii
poate sa contzina mercur

 

E vb , in special , de:

 


 
ton
Heilbutt ( nush ce-i asta)

 

Io va spun ce scrie la mine-n cartzulie , ca tare-mi place cartea. S-ar putea sa nu scrie bine , dar io ma iau dupa ea. :occasion15:

 

Mai inainte se manca si branza din lapte proaspat in timpul graviditatzii si majoritatea gravidelor si bebeilor n-au patzit nik. Care a patzit ...n-a stiut nici CE nici DE CE.

Si foarte bine faci, Mutti...fiecare isi creste copilul cum crede mai bine :headbang:

 

Cum am zis, noi nu avem niciun fel de alergii in familie si mi-am permis sa-i dau si lapte de vaca de pe la 7 luni (ii faceam gris), si peste.. Eu fac parte din categoria acelor copii crescuti cu lapte de vaca de la 2 luni (cine stia la tara acum 20 si ceva de ani de lapte praf..) si sunt bine, sanatoasa, fara alergii.... insa probabil ca sunt si cazuri opuse, asa ca e bine ca fiecare sa-si ia precautiile pe care le considera necesare..

 

Eu am evitat alte alimente alergene...nu i-am dat capsuni deloc, kiwi abia dupa an si albus de ou tot dupa un an..

 

Pestele oceanic ai dreptate, poate contine mercur si nu se da nici gravidelor, nici copiilor... insa salul este un peste de apa dulce, fara oase si nu foarte gras..

  • Author

Eu fac parte din categoria acelor copii crescuti cu lapte de vaca de la 2 luni (cine stia la tara acum 20 si ceva de ani de lapte praf..)

 

 

mama stia :headbang:

 

acolo in varful muntelui la ea m-a crescut cu lapte praf de la 6 saptamani cand n-a mai avut lapte pana....nush cand , dar ea zice ca lapte de vaca nu mi-a dat pana mult dupa jumatate de an. Isi aduce aminte si marca de LP :floare: Si asta se intampla acum 35 de ani :lol:

  • Author

Azi am papat fara carne. Am pus la fiertpe abur , de data asta legumele.

Am folosit:

 


 
100 gr pastarnac
30 gr brocoli
50 gr cartof
30 gr dovleac
10 ml ulei de rapitza
50 ml suc de mere proaspat

 

Am papat mai mult de jumate si ne-au mai ramas vreo 100 ml , papam restul maine.

 

A cascat gura repede , dar a fost cam neplacut surprinsa de gustul mancarii fara ´carne :headbang:.

 

Apoi am razuit o para. Asta a fost tare buuuuuuuuunaaaaaaaaaaaaa!

  • Author
De cateva zile i-am dat carne de curcan in loc de pui. Rezultat: nu mai mananca asa de bine. Maine va fi zi fara carne ( zi de post :floare: :-* ) dar de joi va primi iar piept de pui. Iar dupa ce vine fratello: carne de vitzel de la Halmagiu :-*

O adevarata istorie diversificara asta :)

 

Eu am crescut scurt timp cu lapte de mama,apoi mama a mai avut doar zar :D ,asa ca vecina care avea mai mult lapte decît vacuta din ograda s-a oferit sa ma alapteze si pe mine nu numai pe fecioru-su!Nu numai ca îmi dadea sa sug,dar mai si aducea cîte o sticluta gata mulsa! :hungry: Cîndva,laptaresei mele i s-a terminat laptele,Vali era deja fecior de întarcat,asa ca nu a fost o problema pentru el...ci doar pentru mine.Alta mama alaptiva nu s-a mai gasit,asa ca am primit lapte de la vacuta bunicii,si ala indoit cu ceai slab de chimion...si iaca,am crescut mare,nu am alergii(dar am avut de pe la 20 pîna la 24 de ani).

 

 

Ce sa zic...si eu am avut grija ce i-am dat bebelului,ca asta este,asa traim,asa învatam/asa ni se zice,dar totusi mai tre' sa apelam un pic si la instinct,ca si cu cartile astea dam în balanganeala :D

  • Author
Na ja , Maya , pe langa cartzi nisci instinctul nu ma las sa-i dau unele chestii , de ex. peste. Si cu toate astea am vazut borcane pe rafturi cu Lachs!!!!!!
eu am inceput sa-i dau peste, nu mai mult de 1 lingurita, cand mancam si noi. Si e peste proaspat, facut la cuptor.

Eu nu i-am dat peste Denisei.Cred ca prima data a mîncat pe la 2 ani.Nu i-am dat ,ca pe vremea aia nu mîncam noi peste.De-abia de vreo 10 ani încoace mîncam... :rolleyes:

 

Eu nu-mi amintesc sa fi vazut pe rafturi borcanele pt. bb cu peste.Posibil sa nu fi vazut ca nu ma prea ma interesau borcanele,dar primeam acasa de la toate firmele astea,si niciodata nu am primit borcane cu peste.Doar de o leguma,sau amestec,si 1 leguma sau legume cu carne de pui,vita si curca.

Mai era si ceva cu orez+legume si carnita,sau paste + legume si carnita...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.