January 19, 201115 yr comment_72995 Nu sarma, ata normala, o tin bine intinsa si trag pana se inatalnesc capetele apoi le suprapun si trag pana raman cu ata in mana, asa imi ies drepte. Nu stiu daca se intelege ... Pai si cum de nu-ti fuge mana? Adica iti ies foile egale de jur imprejur?Intelegi tu... cum pastrezi grosimea foii sa fie constanta? Eu ma impac tare bine cu firul ala de taiat blatul, taie foarte bine si imi ies toate foile la fel. Report
January 19, 201115 yr comment_73002 ramo, tot cu ata ma impac mai bine;punticu, luminis, folosesc cu succes ata pt taiat blaturile de tort, dar din aceea de cusut plapumi (de bumbac); mai intai tai putin cu cutitul de jur-imprejur, apoi cu ata...merge de minune; Report
January 19, 201115 yr comment_73007 Noah, trebuie sa incerc si io tehnica "firului de ata"1 ca-i mai ieftin;si acum pe cand am fost vazuta la Real,chestie de-aia de taiat tortu in inel reglabil rotund;cu vreo 70 de ron! Dau "edit" auzi ce zic io :"inel rotund" ...is obosita,scuzati va rog! Edited January 19, 201115 yr by Anca_B Report
January 19, 201115 yr comment_73015 Noah, trebuie sa incerc si io tehnica "firului de ata"1 ca-i mai ieftin;si acum pe cand am fost vazuta la Real,chestie de-aia de taiat tortu in inel reglabil rotund;cu vreo 70 de ron! Dau "edit" auzi ce zic io :"inel rotund" ...is obosita,scuzati va rog!Ei, eu nu am asa de scumpa. Din aia mai ieftina la vreo 12 lei. Dar cum am zis cred ca nu stiu eu sa-l folosesc. Incerc si varianta atei. Pana la urma reusesc eu... Pupici fetelor pentru sfaturi! Report
January 20, 201115 yr comment_73046 Sigur ca se pot, orice se poate etaja, conditia e sa le etajezi cu betisoare de sustinere Sarut mana, sunt in perioada de studiu.Sper sa trec de etapa"primul tort -asa NU".Si sa invat sa redimensionez poze!Fara foarfeca Report
January 20, 201115 yr comment_73057 Sarut mana, sunt in perioada de studiu.Sper sa trec de etapa"primul tort -asa NU".Si sa invat sa redimensionez poze!Fara foarfeca In perioada de studiu, sper ca ai invatat ca blatul de sus tr sa stea pe ceva tare inainte sa-l pui pe blatul de jos in care sunt infipte betele Daca ai nevoie de ajutor suntem aici, spune doar ce si cum. Orice poti intreba chiar daca ti se pare aiurea si noi la randul nostru am intrebat si am invatat. Report
January 20, 201115 yr comment_73060 Sarut mana, sunt in perioada de studiu.Sper sa trec de etapa"primul tort -asa NU".Si sa invat sa redimensionez poze!Fara foarfeca In perioada de studiu, sper ca ai invatat ca blatul de sus tr sa stea pe ceva tare inainte sa-l pui pe blatul de jos in care sunt infipte betele Daca ai nevoie de ajutor suntem aici, spune doar ce si cum. Orice poti intreba chiar daca ti se pare aiurea si noi la randul nostru am intrebat si am invatat.Sarut mana.Mi-a spus deja IRENKE, m-a consiliat si LISSA, sunteti dragute ca ne ajutati, fara sa ne certati, sper ca tortul pentru botezul Pufosului meu, pe 30, sa pot sa vi-l arat. Report
January 20, 201115 yr comment_73093 Ramo, cine sa rada de masura ta pentru mililitri? Si eu am un biberon ramas de la fata, in aceleasi scopuri, ba chiar ma batea gandul sa-mi cumpar special pentru asa ceva, unul mai mare ) (si al meu e de-ala mic, de 60 ml).Suuper bun sfatul cu trantitul tavii, ma gandisem sa incerc asa dar acum ca ai confirmat si tu..sa vezi ce o sa trantesc cu tava aia ) ca si eu aveam blatul plin de gauri. Report
January 21, 201115 yr comment_73229 Dupa ce am zapacit multa lume cu 1000 de intrebari desre tortul de botez pe care m-am gandit sa-l fac dreptunghiular, etajat, m-am razgandit....Parca arata mai bine rotund...Acum, problema e ;cat de mare trebuie sa fie etajele pentru a ajunge pentru 40-50 persoane?As vrea sa fie blat pandispan, insiropat, cu ganache de cioco cu laple, 2-3 etaje, imbracat in pdz si decorat cu floricele WILTON. Report
January 21, 201115 yr comment_73239 Dupa ce am zapacit multa lume cu 1000 de intrebari desre tortul de botez pe care m-am gandit sa-l fac dreptunghiular, etajat, m-am razgandit....Parca arata mai bine rotund...Acum, problema e ;cat de mare trebuie sa fie etajele pentru a ajunge pentru 40-50 persoane?As vrea sa fie blat pandispan, insiropat, cu ganache de cioco cu laple, 2-3 etaje, imbracat in pdz si decorat cu floricele WILTON. Uite cum se calculeaza la restaurant:1 portie = 200-250 gr tort asta insemnand cam 2 degete mai groase de tort. La unele restaurante se taie mai subtire felia asta fiind cam 100-150 gr un fel de 1 deget si jumate ca grosime felia. Uite cum am facut eu ca sa stiu cate felii imi ies din tavile care le amPune-ti 2 foi a4 unul langa altul (le prinzi cu scoch) si apoi vii cu tavile rotunde care le ai tu si faci conturul la tava si apoi tai forma tavii ca sa ai un cerc cu diametru tavii tale probabil 28, 24 sau 26. Dupa impaturi cercul de atatea ori pana iti vor iesi triunghiuri adica exact o felie de tort si apoi cand o despaturi vezi cate felii ti-au iesit.Sper ca nu te-am incurcat cu ce ti-am explicat. Poate fetele cu mare experienta iti pot spune cat de mare sa fie o felie insa eu din experienta mea zic ca sa nu fie foarte mare pentru ca omul nu poate sa manance foarte mult tort. Dupa mine inaltimea tavii e suficient pentru ca oricum va fi inaltat si de pasta si de untul cu care finisezi blatul umplut. Vezi ce tavi ai tu in casa. Uita-te pe verso si vezi de cat sunt si spune-ne astfel ne va fi mai usor sa-ti spunem aprox cate felii iti iese dintr-o tava. Report
January 21, 201115 yr comment_73242 Cea mai mare tava rotunda(o cratita ) are diametrul 24cm, urmatoarea 21 si ultima 15 cm. Report
January 21, 201115 yr comment_73257 Ramo, ai zis ca si apa de la reteta de negresa o masori. Ce inseamna 1/2 cana in mililitri? Report
January 21, 201115 yr comment_73258 Ramo, ai zis ca si apa de la reteta de negresa o masori. Ce inseamna 1/2 cana in mililitri? 125 ML? Report
January 21, 201115 yr comment_73260 Pai nu stiu ca eu am cani de la 160 pana la 250 ml prin casa. Report
January 21, 201115 yr comment_73261 Pai nu stiu ca eu am cani de la 160 pana la 250 ml prin casa. Aia clasica are 250 ml.Zic eu... Report
January 21, 201115 yr comment_73272 Dupa ce am zapacit multa lume cu 1000 de intrebari desre tortul de botez pe care m-am gandit sa-l fac dreptunghiular, etajat, m-am razgandit....Parca arata mai bine rotund...Acum, problema e ;cat de mare trebuie sa fie etajele pentru a ajunge pentru 40-50 persoane?As vrea sa fie blat pandispan, insiropat, cu ganache de cioco cu laple, 2-3 etaje, imbracat in pdz si decorat cu floricele WILTON. Uite cum se calculeaza la restaurant:1 portie = 200-250 gr tort asta insemnand cam 2 degete mai groase de tort. La unele restaurante se taie mai subtire felia asta fiind cam 100-150 gr un fel de 1 deget si jumate ca grosime felia. Uite cum am facut eu ca sa stiu cate felii imi ies din tavile care le amPune-ti 2 foi a4 unul langa altul (le prinzi cu scoch) si apoi vii cu tavile rotunde care le ai tu si faci conturul la tava si apoi tai forma tavii ca sa ai un cerc cu diametru tavii tale probabil 28, 24 sau 26. Dupa impaturi cercul de atatea ori pana iti vor iesi triunghiuri adica exact o felie de tort si apoi cand o despaturi vezi cate felii ti-au iesit.Sper ca nu te-am incurcat cu ce ti-am explicat. Poate fetele cu mare experienta iti pot spune cat de mare sa fie o felie insa eu din experienta mea zic ca sa nu fie foarte mare pentru ca omul nu poate sa manance foarte mult tort. Dupa mine inaltimea tavii e suficient pentru ca oricum va fi inaltat si de pasta si de untul cu care finisezi blatul umplut. Vezi ce tavi ai tu in casa. Uita-te pe verso si vezi de cat sunt si spune-ne astfel ne va fi mai usor sa-ti spunem aprox cate felii iti iese dintr-o tava. Atat se socoteste pentru o persoana? Oare ce de stiam eu ca 100 g? Nu de alta dar chiar azi m-a sunat o mamica, ca vrea untort pentru un taiat de mot si eu asa i-am zis ca in jur de 100 g de persoana. Nu va zic ca de pe acum imi tremura picioarele de emotie pentru ca va fi primul tort pentru comanda (nu am facut decat pentru familie pana acum). Inca nu stiu ce tort vrea, a ramas sa-mi trimita niste poze pe mail si sa mai discutam. Cred ca o sa va inebunesc cu intrebari pana il fac. Dar promit ca daca iese dau de baut. Report
January 21, 201115 yr comment_73278 Punticu , n-are ce sa nu iasa , ca doar nu esti chiar incepatoare . Si da , 1/2 cana la negresa = 125 ml apa , eu cel putin , asa pun ... Report
January 22, 201115 yr comment_73371 Cea mai mare tava rotunda(o cratita ) are diametrul 24cm, urmatoarea 21 si ultima 15 cm. lasa ca fac eu eventual si-ti spun cate felii mi-au iesit.recomandarea mea e sa folosesti cel de 24 insa daca vei face si in cea de 21 atunci nu ai margine intre cele 2 blaturi cand vor fi suprapuse. Report
January 22, 201115 yr comment_73373 Punticu , n-are ce sa nu iasa , ca doar nu esti chiar incepatoare . Si da , 1/2 cana la negresa = 125 ml apa , eu cel putin , asa pun ... Multumesc, Doriana! Nu sunt incepatoare, dar niciodata nu am facut tort de x kg. Nu stiu cum sa fac calculul, si-apoi mi se pare cam pretentioasa doamna! Mi-a spus ca vrea tort cu Winnie, dar mi-a mai zis si de anumite detalii :vrea sa fie patrat- nu am forma patrata asa de mare si nici nu am vazut pe aici, dar ma gandesc sa-l fac intr-una rotunda si sa-l decupez, dar apoi cum il ansamblez ? Report
January 22, 201115 yr comment_73375 Eu zic sa nu faci in tava rotunda , daca vrei sa iasa patrat . Tava in care eu coc aceasta negresa are 20/32 , si iese foarte fain . Tai putin din capete si-ti ramane patratul (nu chiar patrat , un drepunghi mai patratos ) Iti doresc succes . Report
January 22, 201115 yr comment_73439 [ Da tava la aragaz n-ai , ca alea sunt dreptunghiulare de regula ! Si acu depinde cit de mare trebuie sa-l faci,de cite kg, tortul ce l-am facut acu vre-o luna, cu racheta de tenis a avut 4,5 kg (mi-e cel mai recent in minte!) e facut in tava de la aragaz si am indreptat marginile (cam 1,5 cm pe fiecare latura, sa fie drept, frumos!Bafta! Report
January 22, 201115 yr comment_73490 [ Da tava la aragaz n-ai , ca alea sunt dreptunghiulare de regula ! Si acu depinde cit de mare trebuie sa-l faci,de cite kg, tortul ce l-am facut acu vre-o luna, cu racheta de tenis a avut 4,5 kg (mi-e cel mai recent in minte!) e facut in tava de la aragaz si am indreptat marginile (cam 1,5 cm pe fiecare latura, sa fie drept, frumos!Bafta! Merci, Vrabiuta! Am tava de aragaz, dar nu e dreapta pe fund, trebuie sa indrept si eu blatul. Inca nu stiu cat de mare trebuie sa-l fac. Stiu tortul tau cu racheta ca mi-a placut mult. Report
January 23, 201115 yr comment_73599 Vrabiuta cred ca se referea la marginile tortului . Daca ma insel , scuze ... Report
January 24, 201115 yr comment_73762 Fetelor vin si eu sa va cer ajutorul.Am de facut un bust imbracat in camuflaj. Mi-am stors creerii si am gasit o singura modalitate de a camufla pasta: adica o foaie subtire de pasta (alba), peste care sa lipesc bucati de pasta verde, maro, eventual taiate dupa un tipar din hartie...cred ca va fi un chin, dar clientul...stapanul nostru. Aveti vreo alta idee de camuflaj, daca se poate si mai simpla. Orice sfat e binevenit! Report
January 24, 201115 yr comment_73778 Fetelor vin si eu sa va cer ajutorul.Am de facut un bust imbracat in camuflaj. Mi-am stors creerii si am gasit o singura modalitate de a camufla pasta: adica o foaie subtire de pasta (alba), peste care sa lipesc bucati de pasta verde, maro, eventual taiate dupa un tipar din hartie...cred ca va fi un chin, dar clientul...stapanul nostru. Aveti vreo alta idee de camuflaj, daca se poate si mai simpla. Orice sfat e binevenit! Livia,am intrat doar intr-o "fuga",dar ma gandeam sa il pictezi?ma mai documentez si mai intru' pe-aici! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.