February 2, 201115 yr comment_75261 Multumesc, Ramo! Doamna mi-a zis ca vrea un tort cu multa creama, putin blat, are 35 de persoane invitate (mi-a zis ca i-au spus la restaurant ca se socotescte cam 100 g de persoana). Eu i-am zis sa mergem pana pe la vreo 5 kg (decoratii, pasta). Azi ma mai vad cu ea si vedem ce doleante mai are. Report
February 3, 201115 yr comment_75495 Dia, pai asa scria pe el, lapte condensat. Si care e diferenta? si care e reteta de lapte condensat? Cam multe intrebari, nu? :)dar sunt pe fuga si nu am timp sa cautImi pare rau pt intarziere(am fost intr-o mica vacanta).Diferenta nu stiu exact care este, dar uita-te ca in alta limba scrie ceva de genul-latte evaporato-iar in romaneste e tradus lapte condensat.Cred ca e doar un lapte mai gras 7.5% si nu e dulce cum e laptele condensat.Eu lapte condensat fac dupa reteta asta:-375ml lapte gras-3.5%-500gr zahar pudra(care are amidon-dar eu nu am gasit un zahar pudra pe care sa scrie ca are amidon)-45 gr unt-se pun pe foc mic pana se topeste zaharul si untul, apoi dam focul mai mare si lasam sa fiarba cam 10 min amestecand-se pune in borcan si se poate tine in frigider mai mult timp Report
February 4, 201115 yr comment_75571 Multumesc Dia si Punticu pentru raspunsuri.Dia, e adevarat, am cascat si eu ochii mai bine si am vazut ca scrie si evaporada pe cutie, deci nu era ce-mi trebuie. Asta e, deja s-a baut la cafea ca nu aveam lapte intr-o dimineata Punticu, multumesc de reteta, am notat-o dar se incearca cu alta ocazie, ca nu mai fac experimente la ocazii importante sa-mi stea inima in gat daca imi reuseste sau nu Report
February 7, 201115 yr comment_76163 De unde cumparati picaturile acelea de cioco?Sau le faceti..? Report
February 7, 201115 yr comment_76255 De unde cumparati picaturile acelea de cioco?Sau le faceti..? Ce picaturi de cioco'? Report
February 7, 201115 yr comment_76283 De unde cumparati picaturile acelea de cioco?Sau le faceti..? Se gasesc de cumparat in supermarketuri. Eu de exemplu am vazut prin Kaufland (v-am inebunit cu Kaufland-ul asta, dar daca e singurul in oras am ajuns sa stiu cu ochii inchisi ce unde e). Erau pe la ciocolata de menaj (la noi le-au mutat pe langa miere, dulceata) intr-un borcanel transparent de plastic. Report
February 8, 201115 yr comment_76336 Multumesc, PUNTICU. Sun asa , ca niste picaturi de cioco, cu mot, tare frumoase... Report
February 16, 201115 yr comment_77599 Doamnelor , stiti cumva DACA si UNDE gasesc in Germania produse WILTON?In ce magazine?M a gandesc ca ar trebui sa fie mai ieftine decat in scumpa noastra tara... Report
February 16, 201115 yr comment_77657 Fetelor ia uitati ce am gasit eu,lapte condensat pentru creme,prajituri si glazuri,se poate comanda si vine prin posta.Eu am facut comanda si astept sa vina maine sau vineri,taxele sunt in jur de 8-10 lei.Sper sa va ajute sa va procurati si voi,eu nu am gasit decat o singura data la un magazin langa mine adus din ungaria insa magazinul s-a inchis.http://www.delatte.ro/lapte_condensat/?page_id=16 Report
February 17, 201115 yr comment_77737 Va rog,invatati-ma sa fac trandafiri....Dar nu ma trimiteti pe la filmulete, ca nu se leaga nimic de mine.Pot sa fac doar din sugus.Din pdz, sau nu se leaga petalele, sau se pleostesc, nu pot si pace... Si mai am o problema:am fost in oras si am vazut(dupa nu stiu cati ani) broscute...Gasesc undeva reteta glazurii cu care sunt acoperite? Report
February 17, 201115 yr comment_77739 Va rog,invatati-ma sa fac trandafiri....Dar nu ma trimiteti pe la filmulete, ca nu se leaga nimic de mine.Pot sa fac doar din sugus.Din pdz, sau nu se leaga petalele, sau se pleostesc, nu pot si pace... Si mai am o problema:am fost in oras si am vazut(dupa nu stiu cati ani) broscute...Gasesc undeva reteta glazurii cu care sunt acoperite?Buna! Eu am facut foarte multi trandafiri, nu te trimit catre filmulete, te intreb doar atat: cat de calde iti sunt degetele si cat de umeda pielea?De ce te intreb?!Pt ca a vrut sa ma ajute sotul la confectionarea lor si pasta se intindea si se inmuia intre degetele lui ca branza de burduf in bulzul de mamaliga, el avand intotdeauna mainile calde si transpirate. Report
February 17, 201115 yr comment_77741 Nici calde , nici umede..Pur si simplu nu stiu cat de subtire trebuie sa fie foaia, daca o subtiez doar sus, nu si la baza, daca se lipesc cu lipici , daca dupa ce le tai si le subtiez le las sa se usuce si apoi le asamblez...(si eu sunt jumate din arges, mama e din v.danului, landa c,de arges... Report
February 17, 201115 yr comment_77743 Iti sar si eu in ajutor. Eu cand fac trandafirii lucrez cu pdz "veche" de cel putin o zi. In momentul in care ma apuc de lucru iau o bucata de pasta si o framant bine intre degete pentru a-si recapata elasticitatea. Intind pasta pe masa intr-un strat cam de 3-4 mm. Imi decupez petalele cu 2 din formele alea verzi , cele care arata ca o picatura. De obicei decupez doua mici si trei mari daca vreau sa fac boboci iar daca vreau sa fac floare deschisa decupez 5 mici si apoi multiplu de 5 mari, depinde cat de deschis imi doresc trandafirul. Ca si lipici eu lucrez bine cu o solutie facuta dintr-o parte de gum thracanth (insa poate fi inlocuita cu orice fel de guma, gen tylose, CMC) si doua parti de apa. Amestec bine si-mi iese ceva ca un gel. Folosesc pensonul pe care-l inmoi putin in "lipici" si pensulez fiecare petala in parte pe zona pe care doresc s-o lipesc. Dupa decuparea petalelor le intind mai subtiri pe fiecare (deci eu le fac mai intai pe toate dupa care le lipesc). Pregatesc apoi miezul trandafirului , cel sub forma de lacrima si incep sa lipesc petalele una cate una. Daca pdz-ul e facut bine petalele nu se lasa, n-ar trebui, poate cel mult ultimul rand sa aiba nevoie de ajutor, de sustinere. Report
February 17, 201115 yr comment_77744 Sarut mana.Ce inseamna ca pdz sa fie bine facuta?Folosesc reteta adrianei nicoleta, pot sa fac floricele cu setul wilton, trandafiri stilizati, sa acopar torturi cu ea... Report
February 17, 201115 yr comment_77748 Eu am alt stil. Nu stiu cat de corect e, dar rezultatul seamana a trandafir... Toate petalele le formez intre degete.Iau o biluta din pasta si modelez miezul in forma de lacrima, apoi alta bobita pe care o aplatizez intre palme, o tin intr-o mana de o margine si subtiez cealalta margine cu policele, aratatorul si mijlociul celeilalte maini. Aplic la baza petalei putin lipici( eu folosesc energizant panda diluat) si o lipesc pe miez.Dupa ce lipesc asa una dupa alta petalele, incerc sa ondulez putin varfurile.In timp ce lucrezi, pdz din care iei cantitati mici pt modelare, trebuie sa fie in spatiu inchis:in punga sau sub un vas cu gura in jos, sa nu se usuce. Report
February 17, 201115 yr comment_77751 Voi incerca si va voi spune daca am reusit .Multumesc frumos.Cu teoria , in general, e bine, practica , insa..... Report
February 17, 201115 yr comment_77753 Ce inseamna ca pdz sa fie bine facuta?Folosesc reteta adrianei nicoleta, pot sa fac floricele cu setul wilton, trandafiri stilizati, sa acopar torturi cu ea... Si eu tot reteta postata de Adriana o folosesc la care mai adaug 2-3 grame de glicerina lichida (se gaseste in farmacii , arata ca o miere alba), iar glucosa am inlocuit-o cu miere de salcam (fiind foarte bogata in glucoza). Proaspat facuta pdz-ul e molcut si destul de lipicios. Eu il pun in folie si apoi in punga si il "uit" la temperatura camerei macar pt cateva ore...cand devine destul de tare. Cu el si eu invelesc torturile ,fac flori modelez animalute.... Am mai incercat si gum paste (adica pdz cu gumt hracanth)...se lucreaza excelent cu el, florile devin o joaca de copil... Imi face placere sa te ajut. Cristnel foarte frumosi trandafirii tai, am incercat si eu tehnica asta insa daca tot mi-am luat "scule", macar sa le folosesc....si m-am obisnuit asa Report
February 17, 201115 yr comment_77758 Glicerina o gasesc si in Ro? Da, da, eu l-am rugat pe taica-miu sa intrebe la farmacie in Ro...si asa mi-a cumparat-o. Report
February 17, 201115 yr comment_77764 In farmacii stiu ca se gaseste glicerina boraxata. E acelasi lucru? Report
February 17, 201115 yr comment_77766 In farmacii stiu ca se gaseste glicerina boraxata. E acelasi lucru? Nu, nu, glicerina boraxata este un antiseptic usor folosit des la copii. Eu am cumparat glicerina pura (stiu ca m-a sunat atunci taica-miu sa ma intrebe de care vreau si i-am spus ca vreau glicerina pura care se poate ingera). Acum ca o am, are exact aceeasi consistenta si aspect ca si cea de la Wilton care intre timp s-a terminat. Report
February 17, 201115 yr comment_77769 Fetelor glicerina gasiti acum si la lumea basmelor http://lumeabasmelor.ro/lumeabasmelor/browse/50/materii-prime Report
February 17, 201115 yr comment_77772 Buna fetelor, Ieri mi-a dat batai de cap pdz-ul mari de tot...dupa ce il faceam si incepeam sa mai framant la el ca sa il intind mi se usca ff repede si se sfarama. Nu l-am lasat sa stea cateva ore ca tb sa acopar un tort pt seara. Oricum am reusit intr-un final...dar dupa vreo trei cantitati de pdz... Si puteti sa-mi spuneti si mie ce cantitati de gum-tex si clicerina puneti la o cantitate de pdz? A luat de la wilton gum-tex si glicerina a venit cu ea la pachet si nu stiu ce cantitati sa pun sa nu strice pasta... multumesc! Report
February 17, 201115 yr comment_77780 Buna fetelor, Ieri mi-a dat batai de cap pdz-ul mari de tot...dupa ce il faceam si incepeam sa mai framant la el ca sa il intind mi se usca ff repede si se sfarama. Nu l-am lasat sa stea cateva ore ca tb sa acopar un tort pt seara. Oricum am reusit intr-un final...dar dupa vreo trei cantitati de pdz... Si puteti sa-mi spuneti si mie ce cantitati de gum-tex si clicerina puneti la o cantitate de pdz? A luat de la wilton gum-tex si glicerina a venit cu ea la pachet si nu stiu ce cantitati sa pun sa nu strice pasta... multumesc! Si eu am gum-tex de la wilton,am incercat o singura data sa pun in pasta si cred eu ca am pus prea mult tocmai ca nu stiam exact cat,a iesit atat de elastica de nu am mai putut sa o intind se retragea la loc imediat si culmea ca trebuia sa imbrac un tort destul de maricel,am incalzit-o de cateva ori sa devina mai moluta si cu greu am reusit sa o intind ,de atunci nu am mai pus.In concluzie si eu as vrea sa stiu cat se pune si daca este acelasi lucru cu tylo(parca asa se numeste). Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.