Pesto cu leurda

 

 

Deci fata ,imi curge apa in gura si nu am hodina pana nu iau si eu leurda sa probez pestoul asta .Cu accent pe ..O .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

Am zis !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif

si eu de unde iau leurda?

 

din piata de la Buzau, ca doar cunosti teritoriul

 

 

 

Deci fata ,imi curge apa in gura si nu am hodina pana nu iau si eu leurda sa probez pestoul asta

 

deci fata, n-ai sa regreti! astazi s-a mai atenuat putin gustul piscacios usturoiat.

si eu de unde iau leurda?

 

din piata de la Buzau, ca doar cunosti teritoriul

 

 

Pai, asta-mi mai ramane de facut, sa ma teleportez...

Cu siguranta stiti acest chec aperitiv. E a doua oara cand fac acest gen de chec si prima oara cand ajunge in fata blitzurilor.

Sper ca am postat unde trebuia.

 

http://img593.imageshack.us/img593/3848/p1110844c.jpg

 

http://img33.imageshack.us/img33/6241/p1110852h.jpg

Error

Budinca cu conopida-reteta de inspiratie Edith Francu adaugita si-mbunatatita

 

O conopida (cam 1 kg a avut a mea)

 

300 gr branza telemea de oaie(amestec oaie cu capra si mai saratica a fost)

 

3 oua(4 am pus eu)

 

300 ml smantana (400 eu)

 

Cascaval ras(50 gr am avut eu-30 zice ea)

 

Se fierbe conopida 10 min in apa cu sare (Eu am fiert-o 10 min de cand am vazut eu ca a pornit clocotitul.Sa fi fost 12-15 min)

 

Se desfac buchetelele si se pune jumatate din conopida intr-o tava unsa cu unt (am uns-o cu ulei)

 

Edith zice ca se pune branza si-apoi restul de conopida.Eu am frecat branza cu un ou, piper si marar si-apoi am pus-o peste conopida.

 

Smantana am amestecat-o, cum zicea si ea, cu cele 3 oua si-am turnat-o deasupra.Apoi am ras cascaval si-am bagat-o la cuptor 25 de min.

 

Total timp:40 min cu totul!

 

 

Piyazul tau Carmella seamna mult cu Salata mea de ton.E la fel doar ca eu mai pun o conserva de ton.

Ia sa-ti arat si fasolea mea rapida :

 

 

[size=3][color=#800080]Fasole cu muschi montana

 

 

 

 

[size=2][b]Ingrediente pentru doua persoane :

 

400 g de fasole cu sos tomat (in conserva)

250 g muschi Montana

2-3 catei usturoi

ulei de masline

sare,piper

otet balsamic,sau reductie

patrunjel verde

 

 

Taiem muschiul montana in fasii de un deget.Il prajim pe ambele parti in ulei,2-3 minute.

Intre timp desfacem conserva .

Adaugam peste carne usturoiul,lasam inca un minut si apoi fasolea cu sos tomat.

+ Sare,piper,pratrunjel verde.

 

Mai mult a tinut sa o povestesc decat sa o fac.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Asezam in farfurii si-i tragem cateva dungulitze de balsamico.

Pofta buna ![/b][/size][/color][/size]

 

 

Arata delicios :x Am sa o incerc sie u curand

Reeditat budinca de conopida.N-am taiat-o inca.E pentru cina!

 

 

Musaca de cartofi cu carne--asa cum o fac eu.

Tava mea are 195 x 177 x 50 mm

Am folosit 2 cartofi medii si 200 gr carne tocata amestec de porc cu vita.

Nu dau cantitati, fiecare o face in functie de tava.

 

Uite cum fac eu:

Functie de tava, imi aleg cartofii.Medii, de obicei.Eu folosesc cartofi albi.

Ii spal bine si-i fierb.Cat timp se fierb ei, fac umplutura.Calesc o ceapa in cam o lingura de ulei, chiar mai putin (de obicei, din motive de...d-l Zoazorel, nu pun ceapa! Acum am pus!), apoi pun carnea si-o las pana-si schimba culoarea si-i scade bine-bine zeama.Apoi pun suc de rosii sau bulion.Mai scad, pun sare, piper, patrunjel.Las sa se racoreasca si-apoi pun ou (1-sau 2, depinde cata carne e!)

Ung tava cu putin ulei, tai cartofii felii si montez musacaua.Deasupra torn smantana cu ou

O daui la cuptor la foc mediu pana arata asa, rumenie.

Desi pare mult, se face repede, caci si cartofii si carnea-s facute.Cam o ora, o ora jumate cu totul.

Pofta buna!

 

Fix la fel, cu vanata oparita, fac si musacaua de vinete.

Oparesc vanata vreo 5 min si de rest fac la fel.

 

 

 

 

Pentru ca se vorbeste si de bucataria italiana am sa scriu una din retetele italiene preferate de mine.Este rapida si gustoasa.

Pasta cu ulei de masline , usturoi si ardei iute:

 

- 2 catei de usturoi

- 400 gr, spagheti

- 2 ardei iuti

- 100 ml. ulei de masline extra virgin

- sare

 

Puneti la fiert pasta in apa sarata, intre timp intr-o tigaie adanca se pune la incalzit uleiul, usturoiul zdrobit si ardeii iuti taiati si curatati de seminte. Cand usturoiul s-a rumenit stingeti focul.

Cand pasta s-a fiert, strecurati de apa si adaugati in tigaia cu uleiul si usturoiul ,amestecati bine la foc mic pentru 30 de sec. si serviti bine incalzite .

Vad ca nu se prea mai posteaza aici. Mie personal mi se pare un topic grozav.

Va spun si eu solutia mea de mancare rapida: taitei de orez cu pipet de pui in sos de soia. In 20 de minute sunt gata si amandoi mofturosii mei ar manca doar asa ceva.

Azi am facut o reteta rapida... in 30 de min.

Pestele 15 min la cuptor (sare,lamaie,piper,ulei de masline, frunze de coriandru, salvie si patrunjel)

"Pici pasta cu spanac" ( 100g spanac,150g faina de ovaz putina sare)se mixeaza in robotul de bucatarie pana se obtine o biluta nelipicioasa."Pici" se fierb 10 min.Se pot manca asa sau se poate folosii imaginatia si se face uns sos pe langa sa fie mai umezi