April 18, 201115 yr comment_85915 Pentru 4 persoane : 2 sfecle mari, fierte, dar si mai bine, coapte la cuptor.150g brînza de capra, proaspata (sau brînza de vaci, boursin, philadelphia, ce aveti prin frigider)+/- 2 linguri smîntîna lichida1 snop de ciboulette (schnittlauch, chives, frunze de ceapa verde / arpagic, erba cipollina)1 lingurita de chimensare, piper Curatati sfeclele si taiati-le felii de approx 3mm, cu mandolina sau daca nu aveti cu un cutit bine ascutit.Taiati rondele cu ajutorul unui cerc de patiserie. Amestecati cu furculita brînza, smîntîna, verdeata tocata cît mai fin (pastrati cîteva fire pentru decor), chimenul macinat. Dregeti de sare, piper. Amestecul trebuie sa aibe consistenta unei creme. Puneti cercul de patiserie în farfuria de servici, pe fund puneti o rondela de sfecla, apoi un strat de crema de brînza, iar sfecla, iar brînza si terminati cu sfecla.Extrageti delicat cercul de patiserie.Cu crema de brînza care va va ramîne la sfîrsit, pusa într-un sprit, decorati eventual felia superioara de sfecla. Voilà. Cum e frumos afara si sînt în vacanta, am facut poza în curte. Report
April 18, 201115 yr comment_85919 Arata bine,foarte elegant,si mie îmi place sigur.Ador combinatiile de genul asta.Eu fac de Pasti o crema de brînza cu sfecla si hrean,care merge bine cu oua fierte si sunca. Report
April 18, 201115 yr comment_85924 Foarte interesante cremele voastre, mon cher, m-ai lasat fara cuvinte Report
April 18, 201115 yr comment_85934 Sfecla cu hrean e un clasic, dar ma intriga in combinatia cu branza ...oricum arata super Report
April 18, 201115 yr Author comment_85938 Nevasta-mea a zis ca arata mai degraba a desert Dar l-a mîncat cu placere Report
April 19, 201115 yr comment_85970 Arata bine, foarte elegant si apetisant ! si Zau ca sotia are dreptate! Nu am mancat niciodata combinatia de brînza cu sfecla Maya ai si tu reteta undeva? Report
April 19, 201115 yr comment_85974 Pentru 4 persoane : 2 sfecle mari, fierte, dar si mai bine, coapte la cuptor.150g brînza de capra, proaspata (sau brînza de vaci, boursin, philadelphia, ce aveti prin frigider)+/- 2 linguri smîntîna lichida1 snop de ciboulette (schnittlauch, chives, frunze de ceapa verde / arpagic, erba cipollina)1 lingurita de chimensare, piper Curatati sfeclele si taiati-le felii de approx 3mm, cu mandolina sau daca nu aveti cu un cutit bine ascutit.Taiati rondele cu ajutorul unui cerc de patiserie. Amestecati cu furculita brînza, smîntîna, verdeata tocata cît mai fin (pastrati cîteva fire pentru decor), chimenul macinat. Dregeti de sare, piper. Amestecul trebuie sa aibe consistenta unei creme. Puneti cercul de patiserie în farfuria de servici, pe fund puneti o rondela de sfecla, apoi un strat de crema de brînza, iar sfecla, iar brînza si terminati cu sfecla.Extrageti delicat cercul de patiserie.Cu crema de brînza care va va ramîne la sfîrsit, pusa într-un sprit, decorati eventual felia superioara de sfecla. Voilà. Cum e frumos afara si sînt în vacanta, am facut poza în curte. nu-s pricinoasa din fire, dar nu-mi explic cum de crema de branza a ajuns roz, eu banuiesc ca ai adaugat bucatele de sfecla odata cu chimenul si restul. altfel e super "prajitura"! Report
April 19, 201115 yr comment_85986 Ideii ii trebuie si un nume pe masura O punem de-un brainstorming? Arata excelent si pot sa-mi dau seama din descriere ca si gustul e deosebit Report
April 19, 201115 yr comment_85987 nu-s pricinoasa din fire, dar nu-mi explic cum de crema de branza a ajuns roz, eu banuiesc ca ai adaugat bucatele de sfecla odata cu chimenul si restul. altfel e super "prajitura"! Cred ca atunci cind retragi cercul de patiserie din jurul preparatului ramine brinza roz, ar fi greu sa nu fie asa la cit de patrunzator este rosul de sfecla rosie Report
April 19, 201115 yr Author comment_85990 nu-s pricinoasa din fire, dar nu-mi explic cum de crema de branza a ajuns roz, eu banuiesc ca ai adaugat bucatele de sfecla odata cu chimenul si restul. altfel e super "prajitura"! Cred ca atunci cind retragi cercul de patiserie din jurul preparatului ramine brinza roz, ar fi greu sa nu fie asa la cit de patrunzator este rosul de sfecla rosie Exact, din pacate n-ai ce-i face Report
April 19, 201115 yr Author comment_85992 Ideii ii trebuie si un nume pe masura O punem de-un brainstorming? Arata excelent si pot sa-mi dau seama din descriere ca si gustul e deosebit Millefeuille de sfecla cu brînza? Sincer, n-am habar.... Report
April 19, 201115 yr comment_86004 Foarte bun. Cheesecake sarat - cu branza si sfecla, budinca cu branza si sfecla, aperitiv cu branza si sfecla... Report
October 5, 201114 yr comment_105488 [center]D'Artagnandru, Maya, sa mai veniti cu idei de-astea delicioase, ca la mine fac pui ! Merci (amindurora) pt. inspiratie ! http://img825.imageshack.us/img825/9239/alexidee1.jpg [/center] Report
October 5, 201114 yr comment_105540 A venit si vremea ei, furnizorul meu de legume are acum sfecla rosie Report
October 5, 201114 yr comment_105545 A venit si vremea ei, furnizorul meu de legume are acum sfecla rosie cu o crema din asta ar merge umpluti popoversii. Report
October 5, 201114 yr comment_105579 tu ma tentezi pot sa bag si eu un castravete intre voi doua , sa scapati popoversii din mina ? il taiati grosier in bucati, ca pe niste buturugi, le scobiti de miez, apoi umpleti cu crema de brinza sfeclita si ornati la alegere cu: creveti fierti/prajiti sau somon afumat. Report
October 6, 201114 yr comment_105601 Mersi de idee, operatia e si mai simpla pentru ca popoversii sunt goi inauntru Report
October 6, 201114 yr comment_105602 2 sfecle mari, fierte, dar si mai bine, coapte la cuptor.apropo, mon cher, avind posibilitatea acum de a avea sfecla cruda, cum o coc la cuptor? tre s-o curat? s-o intep? timp? temperatura? Report
October 6, 201114 yr comment_105611 2 sfecle mari, fierte, dar si mai bine, coapte la cuptor.apropo, mon cher, avind posibilitatea acum de a avea sfecla cruda, cum o coc la cuptor? tre s-o curat? s-o intep? timp? temperatura?Incearca si in cuptorul cu microunde, merge mai repede si se patrunde uniform. Circa 20 de minute pe puterea maxima. Necuratate. Dupa 15 minute inteapa cu scobitoarea si daca e cazul opresti - nu mai stiu exact timpii si greutatea. Prin incercari din aproape in aproape. Report
October 6, 201114 yr comment_105632 da' nu explodeaza daca nu o intep de la inceput?Eu nu am intepat-o si nu a explodat, dar nu cred ca strica Report
October 6, 201114 yr comment_105675 Eu te cred dar....daca explodeaza te chem mintenas sa cureti microundele Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.