December 13, 200916 yr comment_8758 Vin cu verdeturile dupa mine Verdeturile mele se gasesc în casa - în ghivece mici sau mari, cîte un fel sau toate amestecate(o mica jardiniera). Prin unele colturi în gradina sau în ghivece mari(tot afara), diferite culturi/semanate la diferite intervale, pentru a avea tot timpul verdeata proaspata. Ador verdeata în orice mîncare. Nimic nu o poate înlocui! Nici o vegeta de pe planeta asta nu m-ar face sa renunt la aromantii mei naturali. Eu sînt un copil crescut cu vegeta. Mama folosete si acum, la orice! ...fara delikat, bors magic sau vegeta - nu e buna mîncarea, crede ea! Posibil ar fi ca simtul gustativ, sa fie atacat de atîta vegeta Daca as începe sa povestesc în functie de papila mea, ar trebui sa încep cu usturoiul verde, care din pacate nu mai este, s-a dus. Pentru mine, usturoiul este Aaaa si Oooo!!! [center]Urmatoarul condiment proaspat pe lista mea,este busuiocul.Îl am mereu, cel putin forma clasica, si destul de des varainata debusuioc lamîiat si busuioc rosu. http://1.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8I-K4RJI/AAAAAAAAFFg/hpCssNKYZzY/s1600/busuioc.jpg În afara faptului ca busuiocul este foarte raspîndit pentru mireasma placuta si proaspata din bucatarie si aroma cu care ne parfumeaza salata de rosii cu mozzarela,este folosit si în multe alte scopuri, în afara bucatariei. Un ceai puternic din aceasta planta este indicat la migrene.Busuiocul are un efect antiseptic si linistitor, chiar pentru rani mici.Frunzele curate se aplica direct pe rana curatata.Putin zdrobite/sifonate, cît sa lase putin suc, se pot aplica direct pe întepaturi de insecte.Reduce mîncarimea si sa nu uitam de efectul antiseptic.Se poate aplica cu încerdere si la copiii care nu vor creme "ca ustraaaa" Aaaa... si cica ar fi chiar si un bun afrodiziac La fel o infuzie usoara(deci nu foarte concentrata), consumata zilnic, este buna pentru mamicile care alapteaza.Ajuta la productia de laptic ,plus ca reduce o parte,sau chiar în totalitate colicile sugarului. Busuiocul rosu este folosit mai mult pentru decoratii sau proaspat în diverse salate.Eu nu îl folosesc gatit/fiert. Varianta asta de busuioc se gaseste în diferite nuante.De la rosu, visiniu, pîna la violet. Iar frunzele difera în forma cît si marime. http://2.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8JZfXpnI/AAAAAAAAFFw/gEDwHCDFHrs/s1600/busuioc%2Brosu.jpg http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8JuVg0KI/AAAAAAAAFF4/tPJFXCsaBww/s1600/busuiocr.jpg Busuiocul lamîiat îl folosesc la peste, salate, decor sau chiar la deserturi de capsuni în combinatie cu ciocolata . http://1.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8JDUL6DI/AAAAAAAAFFo/kKu01bZNO2k/s1600/busuioc%2Blam%C3%AEiat.jpg Cimbrul de gradina http://3.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8lPDZqnI/AAAAAAAAFGA/TnKUg0XVD9I/s1600/cimbru.jpg si Thymian-ul(cimbru de cultura) http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8lIPWY-I/AAAAAAAAFGI/9rKrl9394-M/s1600/thymian.jpg Ambele le folosesc la fripturi, sosuri, sarmale cîteodata, la marinade pentru carnea grilata. _________________ Salvia http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8y72rttI/AAAAAAAAFGQ/Ph9pnWV3E_Q/s1600/salvie.jpg Salvia, cel putin din cîte am observat eu, este o verdeata care este placuta sau urîta!"Între" nu am întîlnit: Ori place, ori nu! Da o aroma deosebita sosurilor albe sau de ceapa, sau sosurilor de rosii.Bineînteles ca se poate întrebuinta în foarte multe feluri.O infuzie puternica si fierbinte este foarte buna pentru durerile de gît si tuse. _________________ Leusteanul tinerel http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8zBZClKI/AAAAAAAAFGY/gHhcCqstp3g/s1600/leustean.jpg matur http://2.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt8zfUfqtI/AAAAAAAAFGg/3S-LOXLfl98/s1600/leusten..jpg Îl ador în ciorbe de orice fel! Cîteodata umplu chiar pastravii cu leustean, pentru aroma.Înainte de servire îl îndepartez. Infuzia de leustean, aplicata direct pe eczeme sau rani infectate, aduce alinare. Aaaa, si din nou o planta afrodiziaca _________________ Patrunjelul este nelipsit din bucataria mea.Nu stiu feluri în care nu-l folosesc.Îmi place foarte mult patrunjelul cret, mai ales la sosuri sau la carnea de pui. http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt9Ldh5qhI/AAAAAAAAFGw/XWjwNCAqQxE/s1600/patrunjel%2Bcert-%C3%AEntins.jpg O cultura mai tînara, semanata cu o luna dupa celalalt. http://2.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt9LmDS_JI/AAAAAAAAFG4/bViSJxcC3oE/s1600/patrunjel%2Bt.jpg _________________ Mararul Vredeata perfecta pentru o salata de castraveti sau în castravetii murati.2-3 ramurele la fiert, dau o aroma excelenta sarmalelor.Ador sosurile albe aromatizate cu marar. http://1.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt9LUjSXjI/AAAAAAAAFGo/nFm0Q9Q40So/s1600/marar.jpg _________________ Rozmarin http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt9ekfQ5mI/AAAAAAAAFHA/iCBhZxQAiFc/s1600/rozmarin.jpg Ideal la o friptura de miel. Foarte bun si la peste, în marinade, aluaturi dospite - pentru pîine, grisine si alte aperitive de acest gen. Infuzia ajuta la o buna digestie.Pasta de rozmarin, obtinuta prin pisarea frunzulitelor în mojar si aplicata direct pe frunte (masaj usor)este indicata pentru alinarea migrenelor mai usoare/dureri de cap. _________________ Dafin http://3.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt-YHNNLhI/AAAAAAAAFHY/9F_zPtnzT5k/s1600/dafin.jpg Merge bine la sosuri de rosii sau marinade, fripturi...La muraturi sau cînd fac supa concentrata, care o portionez si congelez. _________________ Oregano http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt-YMPOs4I/AAAAAAAAFHg/Vq47p_53S5I/s1600/oregano.jpg Cel mai des, îl folosesc la sos de pizza, în rest... la orice, cînd îmi amintesc _________________ Menta, mi-o place în bauturi racoritoare, salate de fructe, deserturi cu mere, ciocolata.. http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt_IE9ClKI/AAAAAAAAFH4/mqrbYry3Umk/s1600/menta.jpg _________________ Lamîita aromeaza ceaiuri, deserturi, înghetata, salate de fructe... un bun decorator. http://1.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHuCIkc1VMI/AAAAAAAAFIA/HeR3WHsgvP4/s1600/melisse.jpg _________________ http://4.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt-Yt6Qz6I/AAAAAAAAFHw/utVgVE0BfQE/s1600/patrmararthym.jpg O jardiniera mai veche, pe gemaul din bucatarie.O amestecatura se salvie, rozmarin, busuioc, oregano. Asta merge si peste iarna si am tot timpul verdeturi proaspete... iar în spate pe pervazul ferestrei, unul din motanii mei(Felix). http://1.bp.blogspot.com/_TnJrIoIpib0/SHt-YYJOaeI/AAAAAAAAFHo/UG2tdVrltrU/s1600/jardin.jpg[/center] Report
December 18, 200916 yr comment_10576 Vin cu verdeturile dupa mine Verdeturile mele,se gasesc în casa-în ghivece mici,sau mari,cîte un fel sau toate amestecate(o mica jardiniera).Prin unele colturi în gradina,sau în ghivece mari(tot afara),diferite culturi/semanate la diferite intervale,pentru a avea tot timpul verdeata proaspata. Ador verdeata în orice mîncare.Nimic nu o poate înlocui! Nici o vegeta de pe planeta asta,nu m-ar face sa renunt la aromantii mei naturali.Eu sînt un copil crescut cu vegeta.Mama folosete si acum,la orice!..fara delikat,bors magic,sau vegeta -nu e buna mîncarea,crede ea!Posibil ar fi ca simtul gustativ,sa fie atacat de atîta vegeta Superbă gradina! De ani de zile tot spun că am să fac şi eu una dar nu am reuşit încă - tot ce am un curte este leuştean (pt. că nu se găseşte aici)Spune-i mamei tale să arunge vegeta aia cît poate de departe, are mai mult monosodium glutamate (MSG) decît vegetale (restul este sare )... Dacă totuşi vrea să folosească altceva în loc de vegetale adevărate Marigold Swiss este mai bun (văd că în Europa este ieftin, la noi este cam $6 o cutie). Dacă nu-l găseşti la magazin, Amazon îl are sigur... Report
December 18, 200916 yr comment_10591 Maya, te invidiez! Si eu ador verdeturile proaspete, dar acum, pe timp de iarna, nu am parte de ele :cry: Foarte buna ideea cu ghivecele, o sa o pun si eu in practica pe viitor! Multumesc! Report
December 26, 200916 yr comment_12123 Am si eu verdeata in ghivece, imi pun in fiecare an...mi-a iesit din seminte o minunatie de rozmarin, am si salvie, si oregano...problema este ca nu stiu sa le intretin, adica nu stiu cand sa le tund :roll: sau ce sa le fac sa le intretin. Report
February 10, 201016 yr comment_20168 Superbe!La primavara sper sa ma pot lauda si eu cu asa ceva!Am avut tot felul de condimente prin ghivece...dar nu au rezistat iarna! Report
February 20, 201016 yr comment_21988 am pus de cateva zile intr-un ghiveci seminte de busuioc, aveti idee cam cat dureaza pana rasar? (daca...) poate trebuia sa incep cu inceputul, adica nu ma pricep la flori, plante, ingrijit, insamantat, udat, am avut niste flori ornamentale care au murit din cauza neglijentei mele. dar as vrea tare mult plante aromatice pt ca-mi plac si uscate darmite proaspete. mi-am luat jardiniere, pamant si seminte de oregano, ceapa ciorii si salvie, si mai am de busuioc. cum ar trebui sa incep, cum se planteaza? sper ca nu par prostuta rau, e prima data cand ma incearca pasiunea asta si simt ca as putea sa am grija de ele. dupa ce rasar, cum se ingrijesc, ce sa fac sa le fie bine? Maya, ajutor daca ai timp si chef! multam din suflet pt orice sugestie! Report
April 2, 201115 yr comment_84344 CherpărulSăsoaicele din Neppendorf cu şurţă si cozile făcute colac in vârful capului l-au vândut în pieţele transilvane de când lumea. Ele s-au pribegit si puţinele precupeţe autohtone care i-au deprins gustul şi le-au moştenit grădinile, continuă să-l aducă în fiecare primăvară. Acum ceva timp, am căutat pe internet diversele denumiri inscrise cu plaivazul pe bucaţile de carton ondulat: cherpăr, chirpăr, chelbăr. Nu am găsit nimic. Am sunat-o pe o profesoară de biologie pensionară, săsoaică si ea, care a ramas singură în România sa stingă lumina şi să-şi ingirjească tufele de agrişe, coacăze negre si rozinchine din Burgberg. Vorba stâcită româneşte nu-i suna a nimic. Mi-a cerut răgaz să caute prin atlase. Nichts ... - imi spune lezată în amorul propriu peste două ore. Apoi pe sară mă sună din nou. KERBEL - Athriscus cerefolium. Numele românesc vâjâie însă ca o lamă de katana cu rezonanţe nipone: Hasmaţuchi. Unii spun ca aroma delicata a “pătrunjelui franţuzesc” se inrudeşte cu cea a pătrunjelului şi a anasonului. Eu sunt de părere că are ceva din aroma tarhonului, dar mult mai pastelata. Serviţi-l crud in salate, peste cartofi, ciorbe de cartofi, ori fasole, faceţi-l pesto. Dar nu uitaţi că-si pierde aroma la caldură. Pentru ciorba pascală de miel, e un clasic, la concurenţă cu leuşteanul in Siebenbuerger. Daca îl tocaţi mărunt şi îl amestecaţi cu brânză de vaci sau urdă, uitaţi de porcăriile din comerţ. [center]Hasmaţuchi..Servus! [/center] Report
April 2, 201115 yr Author comment_84367 [center][b]Dafinul ala de mai sus,nu mai traieste,dar cîndva mi-am luat altul mic.E tare dragalas,si creste ca nebunul.Sper sa-i mearga mai departe bine,ca acum,spre deosebire de trecut,folosesc foarte des foi de dafin. Oare se poate înmulti?Cu o crenuta în apa,sau direct în pamînt?Daca mentin pamîntul umed,oare face crenguta radacini? Azi l-am îmbaiat,si l-am scos pe terasa ca e tare frumos afara. [/b][/center] Report
April 10, 201115 yr comment_85194 Anul asta a renascut mararul si leusteanulsi am cumparatpatrunjelbusuiocsa ma iertati ca va pun numele in italianaerba cipollinamaggioranatimo limone Report
April 15, 201115 yr comment_85731 [center][b]Dafinul ala de mai sus,nu mai traieste,dar cîndva mi-am luat altul mic.E tare dragalas,si creste ca nebunul.Sper sa-i mearga mai departe bine,ca acum,spre deosebire de trecut,folosesc foarte des foi de dafin. Oare se poate înmulti?Cu o crenuta în apa,sau direct în pamînt?Daca mentin pamîntul umed,oare face crenguta radacini? Azi l-am îmbaiat,si l-am scos pe terasa ca e tare frumos afara. [/b][/center] =)) Trebuie sa-mi pozez si eu dafinul, musai. Ai sa întelegi cînd ai sa-l vezi. Report
April 15, 201115 yr Author comment_85739 [center][b]Dafinul ala de mai sus,nu mai traieste,dar cîndva mi-am luat altul mic.E tare dragalas,si creste ca nebunul.Sper sa-i mearga mai departe bine,ca acum,spre deosebire de trecut,folosesc foarte des foi de dafin. Oare se poate înmulti?Cu o crenuta în apa,sau direct în pamînt?Daca mentin pamîntul umed,oare face crenguta radacini? Azi l-am îmbaiat,si l-am scos pe terasa ca e tare frumos afara. [/b][/center] :love3: Trebuie sa-mi pozez si eu dafinul, musai. Ai sa întelegi cînd ai sa-l vezi. Da,la tine,la Adriana,si la altii...voi aveti dafinul cît casa scînteii,dar la mine nu tine vrajeala!Eu ma bucur si de asta în ghiveci ca e cumintel si se "umfla" in pene,si creste frumos! Vroiam si eu sa-mi spuna careva daca-l pot înmulti...si tu te dai mare pe aici Poate vezi pe careva cu hîrletul prin ograda ta... Report
April 15, 201115 yr comment_85750 Da,la tine,la Adriana,si la altii...voi aveti dafinul cît casa scînteii,dar la mine nu tine vrajeala!Eu ma bucur si de asta în ghiveci ca e cumintel si se "umfla" in pene,si creste frumos! Vroiam si eu sa-mi spuna careva daca-l pot înmulti...si tu te dai mare pe aici Poate vezi pe careva cu hîrletul prin ograda ta... Ca sa-l înmultesti, trebuie deja sa obtii tije semi-lemnoase, adica sa fie batoase dar elastice spre vîrf.Cînd obtii astfel de tija de minim 20cm, o tai, pe la mijlocul lui august - începutul lui septembrie, apoi elimini frunzele de la baza cam pe zece centimetri.O înmoi în hormon de buturaj (se gaseste la dughenele de gradinarit) si plantezi direct în ghiveci. Acoperi butura cu o sticla de plastic careia i-ai taiat fundul (pastrezi dopul).Pui la umbra, la racoare. Iarna bagi la adapost, dar sa nu fie prea cald. Daca ai noroc, da radacini. Replantezi primavara urmatoare. Report
April 15, 201115 yr Author comment_85753 Da,la tine,la Adriana,si la altii...voi aveti dafinul cît casa scînteii,dar la mine nu tine vrajeala!Eu ma bucur si de asta în ghiveci ca e cumintel si se "umfla" in pene,si creste frumos! Vroiam si eu sa-mi spuna careva daca-l pot înmulti...si tu te dai mare pe aici Poate vezi pe careva cu hîrletul prin ograda ta... Ca sa-l înmultesti, trebuie deja sa obtii tije semi-lemnoase, adica sa fie batoase dar elastice spre vîrf.Cînd obtii astfel de tija de minim 20cm, o tai, pe la mijlocul lui august - începutul lui septembrie, apoi elimini frunzele de la baza cam pe zece centimetri.O înmoi în hormon de buturaj (se gaseste la dughenele de gradinarit) si plantezi direct în ghiveci. Acoperi butura cu o sticla de plastic careia i-ai taiat fundul (pastrezi dopul).Pui la umbra, la racoare. Iarna bagi la adapost, dar sa nu fie prea cald. Daca ai noroc, da radacini. Replantezi primavara urmatoare.Na,poate ma apuc si eu de crescut dafini,ca Dan si-asa creste buxusi.Ar trebui sa-l pun pe el sa faca operatia,ca el e cel înzestrat cu degetul verde Report
April 16, 201115 yr comment_85776 ...Dan si-asa creste buxusi.Ar trebui sa-l pun pe el sa faca operatia,ca el e cel înzestrat cu degetul verde Ma gîndeam sa-ti cer ceva detalii, da' pîna la urma, mai bine nu. Report
April 16, 201115 yr Author comment_85778 ...Dan si-asa creste buxusi.Ar trebui sa-l pun pe el sa faca operatia,ca el e cel înzestrat cu degetul verde Ma gîndeam sa-ti cer ceva detalii, da' pîna la urma, mai bine nu. I knew it!Raule! Report
July 11, 201115 yr comment_95540 Am cateva condimente in balcon.Insa anul acesta nu stiu ce lise intampla pentru ca apar pete pe frunze si se ususca toata planta de la radacina. Acum sunt disperata ca a inceput si rozmarinul care e mare sa se ofileasca atat cateva frunzulite cat si tija. De la ce se ofilesc? Au ceva boala? Ce le cauzeaza ofilirea? Busuiocul rosu. Busuioc Menta Voi aveti asemenea probleme cu ele? Ce sa le fac? Report
August 7, 201115 yr comment_99370 Mai avea tata niste caramizi prin magazie si le-am refolosit pe post de rasad.N-am fost inspirata si am pus jumatate de creson si jumatate de iarba ciorii.Dar cum au timp de germinare diferit, iarba ciorii e inca in stand by.Cresonul in doua zile a rasarit. Creson la caramida. La gust se aseamana cu rucola. Report
September 21, 201115 yr comment_103617 Fetele si baietii,cum uscati voi ierburile?Am in gradina cimbru,busuioc,rozmarin,iarba ciorii(asa se numeste? ),salvie,menta,patrunjel si as vrea sa usuc sa am pt iarna,dar cum?Fac legaturi si le las in balcon,sau le uscati in cuptor,ca la vegeta mayei? In congelator am deja,dar vreau si uscate Report
September 21, 201115 yr Author comment_103630 Fetele si baietii,cum uscati voi ierburile?Am in gradina cimbru,busuioc,rozmarin,iarba ciorii(asa se numeste? ),salvie,menta,patrunjel si as vrea sa usuc sa am pt iarna,dar cum?Fac legaturi si le las in balcon,sau le uscati in cuptor,ca la vegeta mayei? In congelator am deja,dar vreau si uscate S-ar putea ca pe balcon sa ai prea multa umiditate. La noi cam greu de uscat ceva pe-afara Dar se usuca la aer, nu în lumina directa, în legaturi spînzurate în jos Iarba ciorii nu cred ca e buna uscata. Eu o prefer proaspata sau congelata. Uscata am vazut în magazin, dar aia e gefriergetrocknet, freeze drying, liofilizare parca îi spune în ro. Report
September 21, 201114 yr comment_103638 Atunci cred ca o sa congelez,numai,ca de uscat nu am unde.In pivnita nu e asa umed,dar...in pivnita?! Report
September 22, 201114 yr comment_103777 dar cum se intretin condimentele verzi din ghivece? ca si Oana C. nici eu nu stiu cand si cum trebuie tunse ca sa nu le pierd? Report
September 24, 201114 yr comment_104128 Cam astea le am in gradina: -leustean-ceapa ciorii-frunze de telina-cimbru?-menta-patrunjel(numai cret anul asta)-busuioc(inflorit si imbatranit deja)-salvie-rozmarin Report
January 27, 201214 yr comment_125221 Si pe mine ma intereseaza intretinerea plantelor pe timp de iarna si nu numai. Daca cumpar un ghiveci de busuioc, de ex. , dupa 3-4 zile a murit. Ce trebuie sa ii fac? Si busuiocul trebuie tuns? Report
January 28, 201214 yr comment_125468 Si pe mine ma intereseaza intretinerea plantelor pe timp de iarna si nu numai. Daca cumpar un ghiveci de busuioc, de ex. , dupa 3-4 zile a murit. Ce trebuie sa ii fac? Si busuiocul trebuie tuns? +1 si eu am aceeasi intrebare Report
January 29, 201214 yr Author comment_125790 Eu nu îl tund, dar îl piglui de frunze cel tîrziu la 2-3 zile, pentru ca folosesc muuuult! Cu un ghiveci, am muri de foame!Ma rog, dar asa pigluit am avut unu si peste 2 ani. A facut si semnite... etc, etc În ghiveci, îi place pe pervaz, la lumina, protejat de frig, udat des... si cum spuneam pigluit cînd si cînd. Asa îl piglui.(Posibil sa mai fi pus pozele astea pe undeva, ca-s vechi rau ) [left]1. Nu rup niciodata vîrful2. Nu tai cu nimic, doar rup cu degetele/ghearele 3. Rup frunzele mari, dar nu le jupoi de pe tija principala, ci mai las din codita pe tija. [center] Frunzulitele se dezvolta SI ajung frunze mari [/center] Dupa cîteva luni bune, busuiocul face floricele albe, apoi seminte.[/left] Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.