Ce barcute plutesc acolo ?Sunt felii de cornulez ?

 

Da toate supele creme sunt delicate ,aromate ,dar cea de ciuperci cu fenicul ,este mortala.Preferata mea .

 

Combinatia ciuperca-fenicul-tija de telina-morcovi-cepsoara-ulei de masline-condimente este perfecta .Culoarea nu este atragatoare ,dar gustul..mmmmmm.

 

O sa o repet cat de repede .

 

alea erau salupele mele de salvare : niste crutoane pricajite, cu gust de patrunjel si usturoi, cu care mi-am amagit pofta de piine. ca pe undeva parca ne daduse Dexter dezlegare la grisine.

 

[center]nu le-am scapat pe toate in supa, ci doar 5 bucatele ...

 

http://img109.imageshack.us/img109/9647/0crutoane.jpg

 

[/center]

 

am retinut si cealalta reteta, merci !

voi batjocoriti topicul detox cu crutoane si banane ?

ma enervati ca nu am mango, desi am broccolli ... !!! deci? merge si fara, da ? of course eu nu spurc Detox-supa cu grisine ... (suntacrii strugurii )Stiati ca grisinele originale din Toscana sunt facute cu untura (moama si ce bune sunt, dar nu le vad, nu le vad, nu am voie ) ? ia verificati voi pe pachet ingredientele si apoi iesiti la un raport Detox sincer

cand vazui poza asta a ta, cu bolul plin de crutoane (probabil ca e mic, dar poza induce oleak in eroare), iti dai seama Dana ce egoism am avut instant pe tine !

 

ma enervati ca nu am mango , desi am broccolli ... !!! deci? merge si fara, da ?

 

 

Ce sa faci cu mango ?Eventual il mananci gol ca e tare bun.

Avocado ai vrut sa zici ?

Daca nu ai avocado ,scapa in supa un pic de ulei de masline si cativa fulgi de parmezan.

Daca-ti plac cruciferele ,sigur o sa-ti placa supa asta .

 

ma enervati ca nu am mango , desi am broccolli ... !!! deci? merge si fara, da ?

 

 

Ce sa faci cu mango ?Eventual il mananci gol ca e tare bun.

Avocado ai vrut sa zici ?

Daca nu ai avocado ,scapa in supa un pic de ulei de masline si cativa fulgi de parmezan.

Daca-ti plac cruciferele ,sigur o sa-ti placa supa asta .

is duda, aveam impresia ca in asta ai pus mango! pai ulei de masline scap oricum, calesco-inabusesc ceapa si pastarnac (ca nici tija de telina nu am) intr-ansul! la finale bag smantana si se permite si parmezan zici!? of course ca bag, iese mai buna! nu stiu daca mai cadreaza cu detoxul, dar tu si Dana va faceti de cap pe aici, cand pisica nu-i acasa ...

 

ma enervati ca nu am mango , desi am broccolli ... !!! deci? merge si fara, da ?

 

 

Ce sa faci cu mango ?Eventual il mananci gol ca e tare bun.

Avocado ai vrut sa zici ?

Daca nu ai avocado ,scapa in supa un pic de ulei de masline si cativa fulgi de parmezan.

Daca-ti plac cruciferele ,sigur o sa-ti placa supa asta .

is duda, aveam impresia ca in asta ai pus mango! pai ulei de masline scap oricum, calesco-inabusesc ceapa si pastarnac (ca nici tija de telina nu am) intr-ansul! la finale bag smantana si se permite si parmezan zici!? of course ca bag, iese mai buna! nu stiu daca mai cadreaza cu detoxul, dar tu si Dana va faceti de cap pe aici, cand pisica nu-i acasa ... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

 

 

Avoado are rol de ulei vegetal , si e perfect pentru cei care-s la Detox.

Ceilalti pot folosi parmezan,sau smantana .

Daca pui parmezan ,nu mai trebuie smantanta.

Cu parmezan e mai picanta ,cu smantana e mai catifelata....

Tijele de telina le gasesti la Kaufland.

Eu sunt moarta dupa ele.Le pun aproape in orice suc,sau supa ,asa ...crude.

Sa vezi ce bine merg in nectar de mere cu morcovi,sau mere cu grape si portocalahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wub.gif .

 

Nici eu ,nici Dana nu mai suntem la Detox ,asa ca pana vine killeru ,facem si noi ce ne pricepem mai bine.

Bagam strambe .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

Avoado are rol de ulei vegetal , si e perfect pentru cei care-s la Detox.

Ceilalti pot folosi parmezan,sau smantana .

Daca pui parmezan ,nu mai trebuie smantanta.

Cu parmezan e mai picanta ,cu smantana e mai catifelata....

Tijele de telina le gasesti la Kaufland.

Eu sunt moarta dupa ele.Le pun aproape in orice suc,sau supa ,asa ...crude.

Sa vezi ce bine merg in nectar de mere cu morcovi,sau mere cu grape si portocala

Nici eu ,nici Dana nu mai suntem la Detox ,asa ca pana vine killeru ,facem si noi ce ne pricepem mai bine.

Bagam strambe

hihihi! n-aveti grija Dexterelul va vegheaza cu un ochi vigilent! va mai lasa sa va faceti putin de cap pe topicul dextox, dupa care intra-N voi

 

Cum faci nectarul? la blender?

Dani,

 

Eu pun in blender fructele curatate de coaja( mere,sau banane,sau mango,ananas...) si taiate cuburi mici,+ sucul de lamaie,sau portocala,sau grape,eventual inca putina apa ,daca-l vreau mai subtire.

Tijele de telina ,avocado..deci legumele moi,sau suculente,le pun crude.

Ciupercile,morcovii,conopida ,brocoli...pentru supe ,le oparesc cateva minute .Sa fie fierte pe jumate,ca blenderul meu e mare,dar nu vreau sa-l nimicesc .

No,cam asa .

voi batjocoriti topicul detox cu crutoane si banane ?

ma enervati ca nu am mango, desi am broccolli ... !!! deci? merge si fara, da ? of course eu nu spurc Detox-supa cu grisine ... (suntacrii strugurii )Stiati ca grisinele originale din Toscana sunt facute cu untura (moama si ce bune sunt, dar nu le vad, nu le vad, nu am voie ) ? ia verificati voi pe pachet ingredientele si apoi iesiti la un raport Detox sincer

cand vazui poza asta a ta, cu bolul plin de crutoane (probabil ca e mic, dar poza induce oleak in eroare), iti dai seama Dana ce egoism am avut instant pe tine !

 

(in my defense, am zis din start ca detoxu' meu e neortodox si sa nu faceti ca mine ! in cazul meu, crutoanele sint pe post de piinea noastra cea de toate zilele, iar bananele sint un rau necesar, nah ! )

 

Daniella, m-am uitat pe punguta de crutoane (90g) si nici urma de untura. la ingrediente vad doar un pic de faina, un strop de ulei EV si o urma de drojdie - numai cit sa se umfle crutonul ca grisina. am calcat mult pe alaturi consumind 5 bucatele ?

 

de fapt ficatul meu functioneaza perfect, iar cu detoxificarea organismului se ocupa el. singura mea grija e sa nu-l suprasolicit si sa-i intretin functiunile normale. de-aia incercam sa aflu cu ce s-a intoxicat Dexter si daca detoxul il facea din motive medicale.

 

Nici eu ,nici Dana nu mai suntem la Detox ,asa ca pana vine killeru ,facem si noi ce ne pricepem mai bine.

Bagam strambe .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

 

Pisco, mai lasa strimbele ! cu bagatu' prefer sa se ocupe baietii.

 

pina vine killeru' cu pickhammeru' , sopteste-mi o reteta de supa crema din sfecla rosie, daca stii vreuna.

hihihi! n-aveti grija Dexterelul va vegheaza cu un ochi vigilent! va mai lasa sa va faceti putin de cap pe topicul dextox, dupa care intra-N voi

 

 

sa-si ia bon de ordine, ca placerea asta n-o s-o aiba prea curind. sint mult prea ocupata. stau altii la coada la intrare de vreo doaj' de ani si inca mai spera ...

io, io, io doamna, io stiu!

se calesc taiate maruntel o cepsoara, 1 pastarnac mic, 2 tije teline (sau bucatica de radacina) in putin ulei EV si un praf de sare. Se adauga 1 sfecla maaare curatata de coaja si taiata cubulete. Se adauga apa doar cat sa le acopere si o creanga de ce iti place (oregano, rozmarin, busuioc). Se lasa pe foc molcom 20 minute. Se ia de pe foc si se pune la treaba mixerul stick Se adauga 200 ml smantana de gatit, 1 cm de ghimbir ras, se drege de piper si sare. Se repune pe foc pana se infierbanta, fara a clocoti.

Se adauga optional 1 lingura de parmezan ras. Se serveste calduta decorata dupa inspiratie si ce ai la indemana.

PS: Eu le fierb fara apa (Ca am un vas special) si adaug apa in ult 5 min.

(in my defense, am zis din start ca detoxu' meu e neortodox si sa nu faceti ca mine ! in cazul meu, crutoanele sint pe post de piinea noastra cea de toate zilele, iar bananele sint un rau necesar, nah ! )

 

Daniella, m-am uitat pe punguta de crutoane (90g) si nici urma de untura. la ingrediente vad doar un pic de faina, un strop de ulei EV si o urma de drojdie - numai cit sa se umfle crutonul ca grisina. am calcat mult pe alaturi consumind 5 bucatele ?

 

de fapt ficatul meu functioneaza perfect, iar cu detoxificarea organismului se ocupa el. singura mea grija e sa nu-l suprasolicit si sa-i intretin functiunile normale. de-aia incercam sa aflu cu ce s-a intoxicat Dexter si daca detoxul il facea din motive medicale.

Deci nu sunt grisine, sunt crutoane? cum domne doar un pic de faina? dar din ce sunt facute? paie?

Ideea cu detoxul e complexa, vad ca avand samanta de contrazicere ati alungat Dexterelu', ca nu se poate pune cu fomeile, asa ca raspund eu: suntem intoxicati de la un cap la altul ... Nu trebuie luat in tragic, ca asta e evolutia societatii de astazi, darrrr trebuie evitati factorii de risc si o cura de detoxifiere e foarte buna de 2 ori pe an. Deci intoxicarea e cu de toate: pornind de la crutoanele pe care dumneata le-ai cumparat si nu ai facut paine in casa/uscata cu ingredientele stiute de tine. Tot ce e produs industrial are diverse, pornind de la praf de oua (Care pot fi, ouale, de o calitate de rahat), continuand cu fainurile albe, zaharul alb, tot ce e rafinat, uleiuri care nu sunt de o calitate sup. De aia e bine de eviatat cumpararea de produse industriale si consumat doar: carne proaspata (+peste/fructe de mare) pe care o vezi si stii ce e, fructe si legume proaspete, branzeturi naturale (din lapte fara adaosuri diverse). Bineinteles ca revenim la faptul ca legumele/fructele/carnea nu mai sunt obtinute pe cale naturala ca pana acum 50 ani, ci cu ingrasaminte etc. O sursa de la taran cunoscut ar fi cat de cat mai aproape de natural. Insa ne lansam iar in polemici: cu aerul poluat, apa etc...

Faptul ca ficatul detoxifica nu e suficient, in afara de suprasolicitare.

io, io, io doamna, io stiu!

se calesc taiate maruntel o cepsoara, 1 pastarnac mic, 2 tije teline (sau bucatica de radacina) in putin ulei EV si un praf de sare. Se adauga 1 sfecla maaare curatata de coaja si taiata cubulete. Se adauga apa doar cat sa le acopere si o creanga de ce iti place (oregano, rozmarin, busuioc). Se lasa pe foc molcom 20 minute. Se ia de pe foc si se pune la treaba mixerul stick Se adauga 200 ml smantana de gatit, 1 cm de ghimbir ras, se drege de piper si sare. Se adauga optional 1 lingura de parmezan ras. Se serveste calduta decorata dupa inspiratie si ce ai la indemana.

PS: Eu le fierb fara apa (Ca am un vas special) si adaug apa in ult 5 min.

 

Daniella, gasesc rar pastirnac pe aici, dar am un pachetel cu 2 radacini de patrunjel in frigi. ar merge sa fac substitutia asta ? daca nu, sar peste, si folosesc doar restul de ingrediente. merci pt. reteta !

 

Deci nu sunt grisine, sunt crutoane? cum domne doar un pic de faina? dar din ce sunt facute? paie?

Ideea cu detoxul e complexa, vad ca avand samanta de contrazicere ati alungat Dexterelu', ca nu se poate pune cu fomeile, asa ca raspund eu: suntem intoxicati de la un cap la altul ... Nu trebuie luat in tragic, ca asta e evolutia societatii de astazi, darrrr trebuie evitati factorii de risc si o cura de detoxifiere e foarte buna de 2 ori pe an. Deci intoxicarea e cu de toate: pornind de la crutoanele pe care dumneata le-ai cumparat si nu ai facut paine in casa/uscata cu ingredientele stiute de tine. Tot ce e produs industrial are diverse, pornind de la praf de oua (Care pot fi, ouale, de o calitate de rahat), continuand cu fainurile albe, zaharul alb, tot ce e rafinat, uleiuri care nu sunt de o calitate sup. De aia e bine de eviatat cumpararea de produse industriale si consumat doar: carne proaspata (+peste/fructe de mare) pe care o vezi si stii ce e, fructe si legume proaspete, branzeturi naturale (din lapte fara adaosuri diverse). Bineinteles ca revenim la faptul ca legumele/fructele/carnea nu mai sunt obtinute pe cale naturala ca pana acum 50 ani, ci cu ingrasaminte etc. O sursa de la taran cunoscut ar fi cat de cat mai aproape de natural. Insa ne lansam iar in polemici: cu aerul poluat, apa etc...

Faptul ca ficatul detoxifica nu e suficient, in afara de suprasolicitare.

 

Daniella, nush cum sa-ti explic: nu sint crutoane facute din piine prajita sau rumenita la cuptor. au mai mult aspect si gust de grisina.

 

pe Dexter nu l-a alungat nimeni. sa nu se mai alinte si sa vina aici sa participe la discutii.

 

nici de carne nu poti fi sigura ca e lipsita de toxine. poti sa stii exact cu ce hraneste animalele un fermier ? sau in ce conditii au fost sacrificate la abator ? de la un animal stresat n-ai sa ai niciodata o carne de buna calitate.

Daniella, gasesc rar pastirnac pe aici, dar am un pachetel cu 2 radacini de patrunjel in frigi. ar merge sa fac substitutia asta ? daca nu, sar peste, si folosesc doar restul de ingrediente. merci pt. reteta !

merge perfect, pastarnacul e mai aromat. Dar atunci pune radacina de telina, de asta ai?

Daniella, nush cum sa-ti explic: nu sint crutoane facute din piine prajita sau rumenita la cuptor. au mai mult aspect si gust de grisina.

 

pe Dexter nu l-a alungat nimeni. sa nu se mai alinte si sa vina aici sa participe la discutii.

 

nici de carne nu poti fi sigura ca e lipsita de toxine. poti sa stii exact cu ce hraneste animalele un fermier ? sau in ce conditii au fost sacrificate la abator ? de la un animal stresat n-ai sa ai niciodata o carne de buna calitate.

exact de aia necesitam detox, chiar daca nu ne-am intoxicat cu metale grele sau piatra de var ... , tocmai pt ca nimic nu mai e natural, carnea are te miri ce, legumele/fructele la fel. Insa deja cand iei ceva de pe raft: sosuri, biscuiti sau alte dulciuri, patiserie etc toxina se aduna la greu... D-aia ziceam ca ma dau de ceasul mortii si merg 100 km sa iau un pui, 10 oua si 1 plasa de morcovi/pastarnac/cartofi din curtea taranului care nu pune nik, pt picea ... vara, dar iarna ... nu da nimeni nik...

Dexul e alintatul nostru, asa ca sa-l chemam cu vorbe dulci

Ia d-aci Girl o reteta la repezeala,ca nu am timp de[i] traductiuni.

[/i]Mie mi-a placut combinatia mere sfecla si cred ca se mai poate imbunatatii https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif .

Io i-as mai pune si o tija de telina,ca-s addicted .

 

I-am dat copy-paste :

 

 

 

http://naturalcounselorblog.com/wp-content/uploads/2011/10/beet.jpg?9d7bd4

 

 

[b][b][size=3]

Beet and Apple Detox Soup Recipe[/size][/b]

[/b]

• 2 tbsp olive oil
• 6 cups beets, chopped
• 1 cup onions, chopped
• 2 large Granny Smith apples, chopped
• 1 1/2 tsp sea salt
• 1/2 tsp fresh-ground pepper
• 5 cups apple cider
• 1/2 cup sour cream
• 1 tsp dried mustard
• 1 tbsp fresh dill to garnish, chopped (per serving)

[size=3]1. Make the soup: Heat oil in a large saucepan over medium-high heat. Add the beets and onions and cook until onions soften – about 5 minutes. Add the apples and cook for 5 more minutes. Add 1 teaspoon salt, pepper, 4 cups cider, and 4 cups water. Bring soup to a boil, reduce to a simmer, cover, and cook until beets are tender – about 40 minutes. Puree small batches of soup in a blender until smooth, adding remaining cider as necessary to reach desired consistency. Bring soup to room temperature and chill until ready to serve.

2. Make sour-cream mixture: Combine remaining ingredients in a small bowl and serve a tablespoon of the mixture with each serving. (adopted from thedailygreen .com)[/size]

 

[b][size=3][i]Bon Appetit !

 

 

Aci e sursa :

 

[/i]http://naturalcounse...le-soup-recipe/

[/size][/b]

hihihi! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif n-aveti grija Dexterelul va vegheaza cu un ochi vigilent! va mai lasa sa va faceti putin de cap pe topicul dextox, dupa care intra-N voi https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif

 

 

sa-si ia bon de ordine, ca placerea asta n-o s-o aiba prea curind. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/Demon08.gif sint mult prea ocupata. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif stau altii la coada la intrare de vreo doaj' de ani si inca mai spera ... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

 

 

Aha ,deci intra in noi ?

Pai imi imaginez deja cu intra ....

.................................................................................................................

Intra Dex in camera Fan Clubului Detox .

Toate fetele topaie fericite .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

Dex intreaba :

 

- Ce faceti voi aici ?

- Fierbem de fericire ca macaroanele in oala .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif

 

Mai intr-un colt asa ,....eu si cu Dana stam nemiscate .Asteptam pedeapsa .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/whip2.gif

La care Dex intreaba :

 

- Da voi ce faceti ?

- Noi...pai noi..... ne-am lipit de oala .

.................................................................................

 

Hai ca am parodiat un banc .Sper ca v-ati distrat .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Daniella, gasesc rar pastirnac pe aici, dar am un pachetel cu 2 radacini de patrunjel in frigi. ar merge sa fac substitutia asta ? daca nu, sar peste, si folosesc doar restul de ingrediente. merci pt. reteta !

merge perfect, pastarnacul e mai aromat. Dar atunci pune radacina de telina, de asta ai?

 

mai devreme n-aveam decit tulpini de telina, ca n-am folosit o legatura intreaga la supa de broccoli. da' intre timp m-am dus si-am cumparat si-o radacina.

acu' mai dati-mi idei si retete, nu ma lasati cu atita telina pe cap !

Dexul e alintatul nostru, asa ca sa-l chemam cu vorbe dulci

 

de-abia s-a detoxat omu' si deja vrei sa-l pompam cu dulciuri ?

 

mai bine il invitam la un ceai detox din scoarta de crusin.

Ia d-aci Girl o reteta la repezeala,ca nu am timp de[i] traductiuni.

[/i]Mie mi-a placut combinatia mere sfecla si cred ca se mai poate imbunatatii https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif .

Io i-as mai pune si o tija de telina,ca-s addicted .

 

I-am dat copy-paste :

 

 

 

http://naturalcounselorblog.com/wp-content/uploads/2011/10/beet.jpg?9d7bd4

 

 

[b][b][size=3]

Beet and Apple Detox Soup Recipe[/size][/b]

[/b]

• 2 tbsp olive oil
• 6 cups beets, chopped
• 1 cup onions, chopped
• 2 large Granny Smith apples, chopped
• 1 1/2 tsp sea salt
• 1/2 tsp fresh-ground pepper
• 5 cups apple cider
• 1/2 cup sour cream
• 1 tsp dried mustard
• 1 tbsp fresh dill to garnish, chopped (per serving)

[size=3]1. Make the soup: Heat oil in a large saucepan over medium-high heat. Add the beets and onions and cook until onions soften – about 5 minutes. Add the apples and cook for 5 more minutes. Add 1 teaspoon salt, pepper, 4 cups cider, and 4 cups water. Bring soup to a boil, reduce to a simmer, cover, and cook until beets are tender – about 40 minutes. Puree small batches of soup in a blender until smooth, adding remaining cider as necessary to reach desired consistency. Bring soup to room temperature and chill until ready to serve.

2. Make sour-cream mixture: Combine remaining ingredients in a small bowl and serve a tablespoon of the mixture with each serving. (adopted from thedailygreen .com)[/size]

 

[b][size=3][i]Bon Appetit !

 

 

Aci e sursa :

 

[/i]http://naturalcounse...le-soup-recipe/

[/size][/b]

 

merci mult pt. reteta !

 

imi place cum da albu' pe rosu si cred ca supa asta se potriveste perfect de martisor.

hihihi! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif n-aveti grija Dexterelul va vegheaza cu un ochi vigilent! va mai lasa sa va faceti putin de cap pe topicul dextox, dupa care intra-N voi https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif

 

 

sa-si ia bon de ordine, ca placerea asta n-o s-o aiba prea curind. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/Demon08.gif sint mult prea ocupata. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif stau altii la coada la intrare de vreo doaj' de ani si inca mai spera ... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

 

 

Aha ,deci intra in noi ?

Pai imi imaginez deja cu intra ....

.................................................................................................................

Intra Dex in camera Fan Clubului Detox .

Toate fetele topaie fericite .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

Dex intreaba :

 

- Ce faceti voi aici ?

- Fierbem de fericire ca macaroanele in oala .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif

 

Mai intr-un colt asa ,....eu si cu Dana stam nemiscate .Asteptam pedeapsa .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/whip2.gif

La care Dex intreaba :

 

- Da voi ce faceti ?

- Noi...pai noi..... ne-am lipit de oala .

.................................................................................

 

Hai ca am parodiat un banc .Sper ca v-ati distrat .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

nu stiu bancul, da' imi place cum suna parodia.

Dana, eu te-am pus sa cumperi telina, eu te scot din impas:

Supa crema de telina

Ingrediente pt 6-8 portii:

1 radacina telina de un kilogram (cu tot cu tije si frunze)

2 morcovi

1 ceapa medie

1 cartof

500 ml supa de legume

1 lingura de ulei EV

200 ml smantana dulce

sare si piper alb

crutoane pentru servire

Preparare: Curatati telina, morcovii si cartofii, si taiati-i cubulete. Spalati si rupeti frunzele de telina.

Curatati si taiati ceapa pestiori.

Sotati ceapa in ulei EV pana devine usor sticloasa.

Adaugati legumele, frunzele de telina, supa de legume si apa cat sa acopere legumele (cam 1,2 l).

Fierbeti legumele la foc mediu timp de 20 de minute.

Luati cratita de pe foc si pasati totul pana obtineti o crema.

Smantana dulce adaugati-o în blender peste legumele pasate.

Puneti totul la foc mic pana da din nou în clocot.

Asezonati cu sare si piper alb si luati de pe foc.

Supa de telina se serveste fierbinte, cu o lingura de smantana (optional) si crutoane, daca aveti dezlegare de la Dex ! Daca nu aveti de la el, va dau dezlegare sa serviti supa de telina cu un crevete jumbo la gratar deasupra! Ei, nu te asteptai la acest final? Cred ca o prestezi.

Alte variante de servire: deasupra cu nuci sau bacon prajit, sau fasii de praz sotate în putin unt.

Daca vrei mai putine portii, of course micsoreaza cantitatile.

 

Supa crema de mazare cu telina

Ingrediente:• 1,5 litru supa de pui sau vita

• 600 grame de mazare boabe

• 1/2 radacina de telina

• 1 ceapa medie

• 1 lingura de ulei EV

• 1 lingurita praf de curry

• 300 ml iaurt

• 2 galbenusuri de ou

• 80 grame cascaval ras sau gruyere

• 1 lingurita de harissa (optional)

• sare

• piper

Preparare:

1. Se curata ceapa si telina.

2. Se taie ceapa si telina în cuburi mari.

3. Puneti uleiul într-o oala. Adaugati si sotati ceapa si telina. Stingeti cu supa.

4. Adaugati mazarea si fierbeti la foc mediu pana cand legumele sunt patrunse (20 min).

5. Faceti un liezon din galbenusurile de ou si iaurt.

6. Luati supa de pe foc si pasati-o în blender. Adaugati liezonul treptat în supa în timp ce pasati. Adaugati praful de curry.

Daca doriti o supa mai picanta, adaugati harissa în acest punct.

7. Puneti din nou supa la fiert, la foc mic si încalziti-o fara sa o fierbeti.

8. Asezonati cu sare si piper.

Serviti cu crutoane si cascaval ras.

Pentru aceasta reteta puteti folosi atat mazare proaspata, cat si congelata.

Servirea ca mai sus, in functie de dezlegare

Nu stiu daca se incadreaza aici, dar asta am gatit azi

 

Supa de alge wakame deshidratate cu legume:

 

morcovi, telina, pastarnac, ardei rosu California, ardei iute, frunze verzi de praz, ghimbir, usturoi.

Toate taiate extra-fin julien si clocotite doar 3-4 minute.

Algele au fiert pana am tocat artistic leguma.

Am sarat cu sos Nam Pla (sos de peste) si sos de stridii.

Am acrit cu amchur chatai (pudra de mango verde uscat)

 

Mirosenii: piper sechuan, seminte de schinduf si fructe de coriandru.

 

Daca nu era post, scapam in ea si doi pumni de midii, sau fasii de calamari, ori baby octopus, dar saptamana asta m-am abtinut.

Am facut o oala "pana la genunchi" deoarece pe zi ce trece e tot mai buna. Eu o mananc si rece.

Nu stiu daca se incadreaza aici, dar asta am gatit azi

 

Supa de alge wakame deshidratate cu legume:

 

morcovi, telina, pastarnac, ardei rosu California, ardei iute, frunze verzi de praz, ghimbir, usturoi.

Toate taiate extra-fin julien si clocotite doar 3-4 minute.

Algele au fiert pana am tocat artistic leguma.

Am sarat cu sos Nam Pla (sos de peste) si sos de stridii.

Am acrit cu amchur chatai (pudra de mango verde uscat)

 

Mirosenii: piper sechuan, seminte de schinduf si fructe de coriandru.

 

Daca nu era post, scapam in ea si doi pumni de midii, sau fasii de calamari, ori baby octopus, dar saptamana asta m-am abtinut.

Am facut o oala "pana la genunchi" deoarece pe zi ce trece e tot mai buna. Eu o mananc si rece.

De unde ai luat chinezariile? Ma refer la alge si sos, in principal. Pudra de mango nu cred ca am vazut pe undeva. Piper, schinduf si corinadru am luat chiar ieri...