December 29, 200916 yr comment_12754 Maya, superb meniul! Ai pregatit numai bunataturi! Felicitari si sa va fie de bine! Report
December 29, 201015 yr comment_69399 nu mai merg trimiterile am vrut ieri-azi sa ma uit pe diverse retete si nu merg (ale tale, ale lui Alexandru) Report
December 31, 201015 yr Author comment_69574 Daniella,acum nu am timp sa repar linkurile,dar retetele le gasesti dupa titlu - cu cautarea,sau la indexul retetelor/fiecare reteta în subforumul adecvat-la retete de mîncaruri sau dulciuri. Report
December 31, 201015 yr comment_69631 nu mai merg trimiterile am vrut ieri-azi sa ma uit pe diverse retete si nu merg (ale tale, ale lui Alexandru)Daniella, poti da niste exemple? Intreb asta, pentru ca noi credeam ca am reparat toate link-urile. Au fost ceva probleme, dar am crezut ca am inlocuit totul. Report
January 2, 201115 yr comment_69790 nu mai merg trimiterile am vrut ieri-azi sa ma uit pe diverse retete si nu merg (ale tale, ale lui Alexandru)Daniella, poti da niste exemple? Intreb asta, pentru ca noi credeam ca am reparat toate link-urile. Au fost ceva probleme, dar am crezut ca am inlocuit totul. Maya nu era nici o graba, am vrut doar sa stiti.Foxy, de ex chiar la topicul asta la pagina 1, unde zice Maya: Aici reteta : -Supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara- si la urmatoarele feluri din menu, la fel ... Apoi mai e la meniul de anul trecut de Craciun (sau Revelion nu mai stiu) al lui Alexandru. Si am mai dat si de altele in ultimele zile, dar nu le mai stiu acum..., va mai spun dc mai gasesc. Report
January 6, 201115 yr Author comment_70568 [b][center]Eu am doar poze de cum am gatit sau pregatit. Sincera sa fiu nu prea mi-a ars nici de Craciun, nici de facut poze... asta este... Tartinele lui Lili cu ceapa balsamica si brînza si cele cu icrele, au fost aperitivele de luat asa cînd treceam pe lînga ele Lili, merci pentru ceapa asta, ca tare buna a a mai fost! Flanul de ciuperci a fost un aperitiv cald, servit la masa Ne-a placut foarte mult. A fost excelent! Felul principal, a fost rata cu mere a Stellei.Stella,daca si mamei i-a placut, sa stii ca a fost nu buna, ci extraordinar de buna! Aici înca necondimentata, sa vedeti ce rata faina am avut A fost rata din curtea lu' mama. Tare buna,fata deratele ce le gasesc eu în comert. Coapta: Nu erau în plan, dar mama a vrut sa avem si sarmale... si am avut! Desertul-foi de bisquit japonais cu ganache de cioco. Decorat ca... nu spun ce, dar asta este... nu le am si nu le am! Al doilea meniuAperitivul a fost Somonul în foietaj cu sabayonul de hrean. Felul principal, fotografiat mai tîrziu a fost file cu crema de piper, paste si o bila de spanac. Iar desertul, Panettone cu înghetata... aici înca nedecorat.Eu si mama am avut fulgi de cocos, Denise sos de ciocolata... Dan deloc, nu-iplace panettone El a continuat cu bisquitul japonais [/center][/b] Report
January 6, 201115 yr comment_70571 Nu pot sa-mi cred ochilor ce prezentare faci ce painica e sub primele tartine? sunt pe undeva retetele de :flan; bisquit japonais cu ganache de cioco? crema de piper verde?prea stii sa faci prezentarea frumos! Report
January 6, 201115 yr comment_70582 Tartinele lui Lili cu ceapa balsamica si brînza si cele cu icrele Felul principal,a fost rata cu mere a Stellei. Iar desertul,Panettone cu înghetata... Anul asta am fost una aproape de cealalta, la aceleasi lucruri ne-am gindit amindoua cum ai zis si tu! Report
January 6, 201115 yr comment_70611 Tre sa ma duc la piata sa cumpar o rata... O s-o visez la noapte, sint convinsa. Plus sabayonul ala Asteptarile nu ne-au fost inselate, ne-ai delectat iar pupila si papila cu chestii deosebite, felicitari Report
January 6, 201115 yr comment_70613 Maya, arata totul wow, si rata e incredibila. se vede din poza ca era suculenta.pupaciuni Denisei si mamei tale. iar tie un pupiloi dublu, ca tare faine le-ai facut Report
January 17, 201115 yr Author comment_72615 Linkurile din mesaje/postinguri,o sa mai gasiti multe care nu merg,DAR cautati retetele care va intereseaza la indexul retetelor în categoria corespunzatoare.Foxyy,noi am reparat linkurile din indexuri,nu si din mesaje ...alea le modific cînd dau de ele.Din pacate momentan nu am nervi de purecat posturi... Daniella, supa de portocale si crutoane aromtizate cu scortisoara o gasesti la retete în imagni la litera S ...iar supele mai sînt si separat indexate Butonul SERACH,la fel,functioneaza foarte bine.Se poate cauta doar dupa cuvînt cheie,sau avansat dupa titlul exact,dupa autor,forum/subforum,toate în combinatie...etc La subiectul asta,am reparat linkurile de pe prima pagina. Report
January 17, 201115 yr comment_72616 Multumesc! la mine nu merge search. imi da toate paginile in care am intrat in oridine cronologica incepand cu ultima (indiferent de cuvantul cautat)nu stiu de ce Report
January 17, 201115 yr Author comment_72618 Multumesc! la mine nu merge search. imi da toate paginile in care am intrat in oridine cronologica incepand cu ultima (indiferent de cuvantul cautat)nu stiu de ce Ai încercat si cu Search Advanced ?Ai posibilitatea sa bifezi anumite optiuni care simplifica cautarea Report
January 17, 201115 yr Author comment_72619 Nu pot sa-mi cred ochilor ce prezentare faci ce painica e sub primele tartine? sunt pe undeva retetele de :flan; bisquit japonais cu ganache de cioco? crema de piper verde?prea stii sa faci prezentarea frumos! Daniella,merci! Pîinica de sub tartinele cu brînza si ceapa balsamica,este pîine alba,taiata cu forme de fursecuri O sa pun retetele de flan,bisquit japonais,crema de piper verde... Report
January 17, 201115 yr Author comment_72620 Tartinele lui Lili cu ceapa balsamica si brînza si cele cu icrele Felul principal,a fost rata cu mere a Stellei. Iar desertul,Panettone cu înghetata... Anul asta am fost una aproape de cealalta, la aceleasi lucruri ne-am gindit amindoua cum ai zis si tu!Da,papilele au mers pe aceeasi unda Report
January 17, 201115 yr Author comment_72621 Tre sa ma duc la piata sa cumpar o rata... O s-o visez la noapte, sint convinsa. Plus sabayonul ala Asteptarile nu ne-au fost inselate, ne-ai delectat iar pupila si papila cu chestii deosebite, felicitari Eu am mai avut o rata,tot de la mama.Pe asta am facut-o de ziua lui Dan Multumesc,Carmella Report
January 17, 201115 yr Author comment_72623 Maya, arata totul wow, si rata e incredibila. se vede din poza ca era suculenta.pupaciuni Denisei si mamei tale. iar tie un pupiloi dublu, ca tare faine le-ai facutStelluta mea, merci de pupiloaie, si de la noi 'napoi la voi Chiar suculenta a fost si buna la gust. Incomparabil cu ce se gaseste prin magazine.A doua am pastrat-o pentru ziua lui Dan, ca el e cel mai tare cu rata Report
December 29, 201114 yr Author comment_118439 Meniurile programate s-au schimbat din mai multe motive, asa ca nu m-am agitat prea mult. Am avut si chestii cumparate, nu doar preparate de mine, dar totusi va arat ce am avut pe masa de Ajun, Craciun si a doua zi de Craciun. Imaginile sînt... unele din mers, altele direct la executie sau în drum spre masa, iar cîteva chiar si pe masa... de dimineata pîna seara a fost întuneric, asa ca si ele sînt mai depresive. S-a mutat noaptea polara la noi Ajun Aperitiv: Supa crema de dovleac cu crutoane picanteFel principal: Salau pe sos de sofran & vin alb cu orez si legume aromateDesert: Christstollen/Cozonac cu martipan si stafide [center]Supa crema de dovleac servita cu crutoane picante si o felie de bacon copt Fileuri de salau cu sos de sofran & vin, servit cu orez si legume aromate Christstollen cumparat. De feliat, l-am feliat eu Asa printre, am mai avut si brînzeturi frantuzesti servite cu jeleu de struguri salbatici si dulceata de smochine, ambele facute de mine. Am si ceva poze cu degustarea, dar o sa trec cu ele pe la subiectul despre brînzeturi. La degustarea brînzeturilor, ma gîndeam ca mi-ar prinde bine compania suratelor mele, alte mari amatoare de brînza... ciobanitele mele, Arcadia, Pisco, va pup! Brînzeturi de vaca, oaie si capra, unt... [/center] Craciun Ca mereu ies din matrita si nu fac meniuri traditionale... nimic deosebit!Dar meniu cu tenta asiatica în ziua de Craciun, sigur nu mai face nici un român! Asa a zis Denise, a carei dorinta am îndeplinit-o! Deci de Craciun, am avut meniu cu tenta asiatica Am întîmpinat mici peripetii care le-am pieptanat pe parcurs. Initial vroiam sa fac o supa picanta Wan Tan. Cu foitele alea umplute. Ei, cînd sa fac, vad ca sînt din faina de grîu, iar eu le credeam din faina de orez... asa ca bilutele de carne au ramas naked, si am pus taitei (din faina de fasole Mung, cred ca asa se numeste) în supa. Noroc ca-i aveam în casa Aperitiv: Supa picanta cu legume si mung bean noodleFel principal: Chop Suey de porc si legume cu orez BasmatiDesert: Înghetata "Crème brûlée"[center] Supa picanta cu tenta asiatica si peripetii, dar în final delicioasa! Chop Suey de porc cu orez Basmati înghetata de Crème brûlée, editia de Craciun, cumparata de la Lagnese. Foarte buna! Daca o întîlniti, n-o ratati! [/center] Craciun, a doua zi Pentru ca am avut prieteni la masa, din care unu mai mofturos, mai ales cînd e vorba de carne( nu prea-i place doar piept de pui si cotlet fara pic de grasime), am ales ceva ce stiam ca manînca toata lumea... tinînd cont ca si eu am o pretentioasa acasa, care nu manînca carne pregatita în orice fel. Deh, fiecare cu gustul din dotare Aperitive: -Sunca de parma cu pepene-Platou cu diverse brînzeturi si fructe, jeleu de struguri salbatici-Crema de somon afumat pe crackers-Chiftelute/pîrjolute-Ardei si rosii umplute cu umplutura de la rulada mea de cascaval (prosciutto cotto, brînza topita, unt, verdeturi, ceapa...etc)-Saleuri cu diferite seminte, cascaval si natur/cu sare Fel principal: File de pui alla Valdostana(umplut cu prosciutto cotto si cascaval) cu sos de hribi si galuste de cartofi Desert: Tort de ciocolata si capsuni [center]Pepene Galia cu sunca de Parma, pepene Cantaloupe cu sunca Serrano Chaumes, Géramont, Bergkäse austriaca, o bavareza cu usturoi-brînza în genul Camembertului, Gorgonzola dolce Crema de somon era s-o uit, dar mi-am amintit în timp ce înfulecam cu totii si am omis sa pozez, dar o stiti voi, ca am mai postat-o pe aici. Pîrjolute, ardei si rosioare umplute cu amestecul de la rulada de cascaval Saleurile sînt si ele pe undeva pe masa... Pieptul de pui umplut cu prosciutto cotto si cascaval matur si picant, l-am servit cu sos de hribi si galuste de cartofi. Desertul a fost un tort de ciocolata cu crema de capsuni, decorat fara talent.Îmi reprezita perfect portfolio meu de torturi Deci nici macar de Craciun nu fac mai bine! So! (Chiar nu mi-a fost rusine cu el, la cît de bun a fost! ) Am primit o sticloanta de Cointreau de la prieteni. [/center] Iar în afara deserturilor, la categoria dulciuri am mai avut pe lînga: -Choko Crinkles-Vanillekipferl-Bumbii Mosului-Bastonase de cocos cu ciocolata-Praline Choco Crinklesii lui Any [center] Vanillekipferl-ele mele Bumbii Mosului by Piscotel Bastonasele cu cocos, inspirate din Vanillekipferl-ele mele [/center] Bauturi:-Vin alb, rosé, rosu, amaretto, cognac, grappa invecchiata, cafea, espresso, limonada, sucuri naturale, apa...Baieii au baut grappa. Noi, fetele, alea peste 18, amaretto, iar vin alb doar eu - betiva de mine! Cola, toata lumea! Cred ca s-au luat toti dupa mine! [center]Închei cu amaretto, ca dupa asta m-a luat cu niste calduri...Nu rezist la lichioare d'astea dulci. Cognacul tine mai bine... Cin-Cin, sa ne fie de bine, sanatate si fericire maxima la toata lumea![/center] Report
December 29, 201114 yr comment_118442 Brava Maya, pentru toate pregatirile, poze perfecte ca intotdeauna.Am zarit si crinklesii, arata perfect pana si aia.Supa si tortul le iau eu ! La branzeturi cu dulceata primeste-ma si pe mine ca-s amatoare !Sarbatori fericite in continuare! Report
December 29, 201114 yr comment_118446 Am şi io reni din ăia roşii din pâslă... Ce se desprinde din informaţia asta?Cum , ce? - că peste 100 de ani o să fac şi eu mâncare bună şi poze minunate ca Maya... PS: dacă tortu" ăla nu-i decorat, cred că avem o problemă de comunicare... mă rog, io, nu e la adresa ta... Sărbători fericite şi felicitări evident.... Report
December 29, 201114 yr comment_118481 toate ca toate, da' meniul asiatic a fost de mare exceptie! ce ochi ar face omu' meu sa-i dau de Craciun asiatice de-astea! felicitari ptr toate, mai ales ptr originala amprenta hartistica imprimata tortului Report
December 29, 201114 yr comment_118529 Sarbatori fericite sorella mea Eu va las asiaticele si iau tot restul cu vinul alb Report
December 29, 201114 yr comment_118538 Deci tot ma gandeam pe unde sa strig: Maya mai trebuie sa asteptam mult sa postezi, fata draga? muream de curiozitate ! si iaca aveam de ce!!! tu nu cred ca ai dezvaluit mai nik din planurile tale ! pana acu'ne-ai tinut in suspans! eu nehotarata si pohticioasa mare, gust cam din toate ... si sper sa va mai ramana si voua ceva ... , retineti-ma sa ma opresc doar la gustat!!!! Desi la dulciuri am zis ca nu ma mai ating, tot iau o gura de inghetata si una din tortul ala ornat asa de nashpa ... Felicitari fara numar! Cuvintele sunt prea sarace sa exprime laude pentru asa frumusete cu care ne bucuri ochii! decorul si detaliile (traversa, servetelele + rocherul, craciunita, vaza, suportul de lumanarica, alea 3 cutiute rosii, feul inc are sunt servite dulciurile, platourile etajate etc) sunt ... mda, are dreptate Koral ... intr-o 100 ani ... maybe ... , dar numai daca stam 100% pe aici pe langa Maya ... In final cel mai tare imi raman totusi in minte salaul, porcul asiatic si ornamentul tortului! oare de ce ? sarbatori fericite in continuare, Maya! ovcourse eu astept cu sufletul la gura continuarea: masa de ajun, de revelion si de pe 1 Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.