April 6, 201214 yr comment_141524 NU, nu este aliveanca. Malaiul dulce se face aici in Banat si la ses si la munte (poate si in alte zone nustiu) dar abia asteptam sa se coaca cand eram copil. uite reteta: Cerra, multumesc mult pentru reteta, am salvat-o deja! Report
April 6, 201214 yr comment_141571 Clatite:ce frumoase sunt!!! excelenta ideea de prezentare https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif Report
April 6, 201214 yr comment_141573 Multumesc!!!Mor dupa platoul asta; l-am gasit la Metro!!!!!! Report
April 6, 201214 yr comment_141576 Vai Carmen n-am mai fost de un car de ani la Metro, ma faci sa ma duc numai pentru platoul asta, e splendid, ca dealtfel si ideea de prezentare, bravissima. Report
April 6, 201214 yr comment_141579 Vai Carmen n-am mai fost de un car de ani la Metro, ma faci sa ma duc numai pentru platoul asta, e splendid, ca dealtfel si ideea de prezentare, bravissima. Multumesc!!!Mergi ca are si dreptunghiular cu 3 gauri dintre care 2 rotunde si una patrata de pus salse. Fffffffffffffffff misto si ala!!! La urmatoarea tura mi-l iau si pe ala ca sunt ca lumea prezentarile in ele...Platourile cica-s pt. pus in ele carne fiarta si salse... Report
April 6, 201214 yr comment_141649 Ce frumoase sunt clatitele tale Carmen!Desigur, nu pot sa nu spun ceva de platoul acela: e suuuuper fain !!! Report
April 7, 201214 yr comment_141696 Ce frumoase sunt clatitele tale Carmen!Desigur, nu pot sa nu spun ceva de platoul acela: e suuuuper fain !!! Multumesc! Report
April 7, 201214 yr comment_141711 Gelutza,solicit reteta! Arata super fain prajiturica ta, as vrea sa o fac si eu. CristinaD, foarte reusite amandinele.Unii de pe langa mine au exclamat acum a pofta Nataly, promit sa o redactez maine si cu ajutorul a vreo trei pozici sa iasa un post folositor tuturor iubitorilor de zmeurica . Am lucrat mult la PC si am ochii obositi ca o redactam acum, eu am facut-o din amintiri! Gelutza,n-ai mai pus reteta...mi-am cumparat deja si zmeura. Report
April 7, 201214 yr comment_141725 Gelutza,solicit reteta! Arata super fain prajiturica ta, as vrea sa o fac si eu. CristinaD, foarte reusite amandinele.Unii de pe langa mine au exclamat acum a pofta Nataly, promit sa o redactez maine si cu ajutorul a vreo trei pozici sa iasa un post folositor tuturor iubitorilor de zmeurica . Am lucrat mult la PC si am ochii obositi ca o redactam acum, eu am facut-o din amintiri! Gelutza,n-ai mai pus reteta...mi-am cumparat deja si zmeura. Draga mea, mi-am adunat gandurile, am scris randurile (fiindca nu era o reteta anume) pe blog si dupa ce am terminat am venit aici cu gandul sa o copiez ...eram gata de atasat pozele cand nus' ce s-a intamplat si am pierdut postul, nu e pentru prima oara...M-a aruncat afara pur si simplu si doua sau trei zile nu m-a lasat sa ma mai loghez;vad ca si alte fete au patit la fel...iar apoi am fost prea ocupata...imi ia timp sa micsorez/incarc pozele, de scris as copia-o de acolo, dar de poze nu am timp acum, crede-ma, dau cate-o roata pe aici dupa o informatie si fug, am sarbatorit in familie maine.imi pare asa de rau... Report
April 7, 201214 yr comment_141726 Nu-mi place sa fiu incurca lume-iata, am copiat textul dar de poze chiar ca nu am timp, trebuie micsorate, dar la cat de priceputa esti tu, sigur o sa-ti iasa fain, astept sa -ti vad opera, Nataly! Prajitura cu crema de branza si zmeura Ingrediente: Pentru blaturi:Blat alb:6 oua mari6 linguri cu varf de faina6 linguri de ulei6 linguri de zaharo lingurita coaja de lamaie rasao lingurita praf de coptun praf de sare Blat de cacao: 6 oua mari3 linguri cu varf de faina3 linguri de cacao6 linguri de ulei6 linguri de zaharo lingurita coaja de lamaie rasao lingurita praf de coptun praf de sare Pentru crema de branza: 500 de grame branza dulce de vaci, eu am avut home-made300 de grame frisca batuta10 grame gelatina granulata2 linguri sau suc de zmeura 300 grame zahar praf, poate varia dupa gust2 vaniliio lingura coaja rasa de lamaie300 grame zmeura proaspata sau congelata Pentru ornat: 200 grame frisca batutazmeura, frunze de lamaita sau menta, felii de kiwi, dupa gust Mod de preparare: Se fac cele doua blaturi dupa metoda pandispanului, numai ca eu nu am separat albusul de galbenus, am batut laolalta ouale cu zaharul tinand vasul in care mixam intr-o cratita cu apa fierbinte pana s-a triplat volumul( si se intampla asta foarte repede ).Dupa ce s-a triplat volumul se adauga uleiul, sarea si coaja de lamaie, se mai bate putin, dupa care se aduga faina cernuta cu praful de copt in prealabil (in ploaie, nu toata odata).Se aseaza aceasta compozitie in tava captusita cu hartie de copt si se coace la cuptorul preincalzit la 160/170 de grade, 20 de minute, se face testul scobitorii si se scoate de la cuptor.La blatul de cacao cernem faina cu cacaoa si praful de copt de doua ori si le adaugam in ploaie, asta e singura diferenta, au aceeasi compozitie in rest si MDP.Eu am facut blaturi mari in tava de 35/26, daca se doresc blaturi mai mici, reduceti compozitia facand paritatea, nu e greu deloc, cate oua atatea linguri din fiecare.Iata cum aratau blaturile mele gata scoase din cuptor.Mergem mai departe pe drumul spre ceva dulce preparand crema.Mai inatai inmuiem gelatina in suc de zmeura (daca nu aveti, puneti zeama de compot sau apa).Mixam branza, a mea a fost mai zgronturoasa fiind home-made, dar asa am vrut-o, sanatoasa! Amestecam apoi frisca batuta tinuta la rece. Gelatina inmuiata o punem la Bain Marie si de indata ce se dizolva granulele, oprim focul, nu o fierbem!Lasam sa se racoreasca un pic si cand incepe sa devina putin vascoasa,dar fluida, o adaugam compozitiei de branza mixand energic.Adaugam si zmeurica, vanilia, coaja de lamaie si mai mixam putin dupa care dam crema la frigider 10 minute sa devina putin mai teapana.Incepem sa montam prajitura asezand blaturile in ce ordine dorim.Eu l-am asezat intai pe cel alb, imi ramasese suc de la zmeura congelata, am insiropat cu el blatul foarte putin,(daca nu aveti puteti sa nu o faceti) am adaugat un strat considerabil de crema de branza, apoi am asezat si celalat blat, iarasi crema, am pus deasupra frisca, am coafat-o putin, doar trebuie sa faca impresie )Am ornat-o apoi cu cateva zmeurici oprite , felii de kiwi si am motzat- o cu prima frunza de lamaita ivita in aceasta primavara Report
April 8, 201214 yr comment_141917 Cerra, am facut malaiul tau dulce si a iesit tare bun. Alex s-a indragostit de prajitura. Mai are vreo doua bucati si maine trebuie sa-i mai fac o ratie. Atat de mult i-a placut.N-am tras-o in poza, poate a doua oara.Oricum, multumesc inca odata pentru reteta! Report
April 8, 201214 yr comment_141930 Cerra, am facut malaiul tau dulce si a iesit tare bun. Alex s-a indragostit de prajitura. Mai are vreo doua bucati si maine trebuie sa-i mai fac o ratie. Atat de mult i-a placut.N-am tras-o in poza, poate a doua oara.Oricum, multumesc inca odata pentru reteta! Ma bucur ca va placut malaiul meu dulce. Poi sa sti ca si noi tot asa faceam cand eram copilasi(eu sunt si acum copil cand este vorba de ceva bun) Report
April 8, 201214 yr comment_141931 Eu va servesc din nou cu Prajitura de post cu fructe uscate. La portia asta am pus si rahat si am lasat mai mult aluat fara cacao Report
April 8, 201214 yr comment_141933 O prajitura gen amandina am vrut sa fac.Imi pare rau ca nu am taiat blatul in trei dar si asa a iesit buna . Report
April 10, 201214 yr comment_142207 Carmen, ce bunatati ai facut tu acolo!!! YAM!YAM! Eu am facut a doua oara malaiul dulce al lui Cerra, cupilul meu s-a indragostit de aceasta prajitura. Report
April 10, 201214 yr comment_142209 Eu am facut a doua oara malaiul dulce al lui Cerra, cupilul meu s-a indragostit de aceasta prajitura. Foarte reusit malaiul! normal sa se indragosteasca cupilu de malaiul dulce si eu m am indragostit de el ca doar de aia inca il maninc cu placere. Ma bucur ca sunteti multumiti de el. Repede, ieftin si bun nu`i bine? Eu cred cu tarie si sunt convinsa ca de foarte multe ori preparatele mai sarace in ingrediente sunt foarte gustoase egal dulce sau sarat. Giorgiana, Incearca odata si varianta sarata. Nu pui zahar si aromele si pui branza sarata prin malai inainte de al pune la copt. Garantez ptr gust Report
April 10, 201214 yr comment_142211 Foarte reusit malaiul! normal sa se indragosteasca cupilu de malaiul dulce si eu m am indragostit de el ca doar de aia inca il maninc cu placere. Ma bucur ca sunteti multumiti de el. Repede, ieftin si bun nu`i bine? Eu cred cu tarie si sunt convinsa ca de foarte multe ori preparatele mai sarace in ingrediente sunt foarte gustoase egal dulce sau sarat. Giorgiana, Incearca odata si varianta sarata. Nu pui zahar si aromele si pui branza sarata prin malai inainte de al pune la copt. Garantez ptr gust Buna idee, o sa incerc si asa! Report
April 10, 201214 yr comment_142329 Gogosi: 500 gr faina3 galbenusuri2 linguri iaurt2 linguri de ulei125 ml apa calda unde am dizolvat un plic de drojdie uscata Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.