August 12, 201115 yr comment_99959 imi place tocanita de vitel, merci!nu am facut niciodata arborio cred, dar mie imi place orezul fiert bob cu bob si al dente, fiica-mi inca nu prea ... , cred ca ea ar vrea arborio din asta Report
August 22, 201115 yr Author comment_100722 sos de rosii proaspete a ala GeanyIei un pic de ulei de masline si-l pui la incins in ceaun,pui o rosie- 2 date pe razatoare astfel incat sa-ti ramana coaja in mana ,pui o lingura de bulion bun,sare ,piper,busuioc proaspat maruntit si un vf. de ardei iute rosu,1 lingurita de zahar(sau miere) si o cescuta de vin alb ,dai un clocot si e bestial,la pizza ,paste cartofiori prajiti etc... Parol... Report
October 12, 201114 yr Author comment_106444 Sunt pornita sa renunt la carnea de pui 'normal' sau free range de aici ca nu-mi mai plac de nici o culoare. Nici carnea de porc sau vita nu ma incanta. Nici carnea de curcan nu ma prea incanta... m-am straduit sa gasesc alternative si am reusit pana acum urmatoarele:- gasit o cutie cu pulpe si aripi de pui organic - ff bune si la un pret decent- miel in multe feluri, si de facut la cuptor, si pt tocanite si pentru ciorba- rata deocamdata sunt multumita, mancarea se mananca bine si daca trag linie si adun ies OK cu pretul pentru ca se mananca si ultima bucatica de carne, nu mai arunc... apoi dorm si eu mai linistita ca dau la copii carne curata. plus ca si pentru noi astia mai batrani e important. sunt linistita sa-l las pe bebe cu un copanel sau o aripa in mana sa roada, ca tare ii mai place. Report
October 12, 201114 yr comment_106505 mie mi se pare ca-i cea mai proasta carne asta de pui, obisnuita, din magazin. mai bine slana cu ceapa, zau! deci si la voi e cam la fel. cu rata nu ma pot obisnui deloc, nu-mi place nici gustul, nici mirosul. aia de gasca o fi la fel? Report
October 13, 201114 yr Author comment_106571 Moatza, la noi e mai rau... am fost in Ro si am mancat carne de pui din asta 'normala' si crede-ma ca e mult mai buna decat ce se vinde aici pe post de carne de pui. Ce sa zic despre rata, ca am gatit f rar... Aseara am pus jumate de rata in cuptor si deseara o sa o scot de pe oase si o sa-i fac sos de portocale. noua ne-a placut la cuptor cand am mai facut, in schimb nu am avut succes cu pieptul de rata tras la tigaie. Dar nu-i bai pentru ca oricum pieptul de rata vandut separat e foarte scump... Daca invat sa fac vreo doua sosuri pentru carnea asta de rata facuta in cuptor, nici ca mai am aspiratii mai inalte. Tu cum ai gatit carnea de rata pana acum? Carne de gasca nu am vazut pe aici inca, dar am gasit iepuri, fazan si inca niste pasari mici pe care nu le stiu traduce in romana. Cam scumpe, dar o sa le iau in considerare clar. Report
October 13, 201114 yr comment_106607 ioooi ce bine ca ati deschis subectul. Eu cu carnea de pui de mult nu ma mai impac, miroase horror, apoi e cea cu cele mai multe rahaturi in ea, din spusele medicului. In plus am cunoscut 2 persoane care au lucrat in avicola/crevedia si care dupa ce s-au angajat au renuntat pe veci la consumul de carne de pui - orice altceva au declarat dupa ce au vazut cu ce sunt hraniti.Cand sunt de curte hraniti cu boabe e alta mancare de pui!intr-adevar, cum zice moatza, dr. spune ca (cel putin ref la puiul de RO) decat carne de pui comercial, mai bine o bucata slaba de porc. In fine, Maria zi si mie mai concret ce ai facut cu ratusca pt ca tocmai azi a avut tati un ocol pe la tara la bunica-sa si-mi aduce una. Deci ce fac eu acum cu ea? Oare pe varza ea cea mai buna solutie? pupez fetele! de gasca habar nu am dc am mancat vreodtratusca mancata la restaurantul chinezesc mi-a placut mereu (cu urechi de lemn si bambus yummy ..., dar si lacuita, sau crocanta), nu-mi dau seama ce zici tu Moatza de gust, dar daca e chestiune de gust zic sa o marinezi in ceva sos de soia si vin si apoi o condimentezi mai strasnic si-i ia gustul, in caz ca iti place textura si vrei sa mai insisti... Era foarte buna mancarea la restaurantul Asia al Iulianei Marciuc, pacat ca i.au schimbat profilul pe international ... Dar sa vedem mereu partea buna a lucrurilor si raza de soare din drumul nostru: bine ca la voi exista carne biologica, la noi nu am vazut... inca . De fapt si pe alte produse pe care scrie eco/bio nu am nici o certitudine ca nu-s obtinute certificarile cu spagi si/sau cu o mostra dupa care se incepe productie de serie. Tu ai vazut carne biologica la noi Moatza (nu zic de cea de la tara )? partea buna a zilei mele e ca tati a fost la bunica-sa si mi.a adus 2 pui si o ratusca, oua, faina, malai si rosii culese chair de el azi din gradina iuhuuu Report
October 14, 201114 yr comment_106818 Ce bine si variat gatesti, Maria!Uite am citit azi aici si m-am inspirat de mancarea la cuptor, uitasem de ea toata vara! Acum am in cuptor o "ceva " cu carne de porc, legume si sos. Dupa cum miroase e foarte bun. Report
October 14, 201114 yr comment_106830 Ce sa zic despre rata, ca am gatit f rar... Aseara am pus jumate de rata in cuptor si deseara o sa o scot de pe oase si o sa-i fac sos de portocale. noua ne-a placut la cuptor cand am mai facut, in schimb nu am avut succes cu pieptul de rata tras la tigaie. Dar nu-i bai pentru ca oricum pieptul de rata vandut separat e foarte scump... Daca invat sa fac vreo doua sosuri pentru carnea asta de rata facuta in cuptor, nici ca mai am aspiratii mai inalte. Tu cum ai gatit carnea de rata pana acum? Maria ia da detalii ce ai facut cu jumatatea ta de rata? si cu cealalta jumatate? ce sosuri ai mai descoperit pt rata? Report
October 14, 201114 yr Author comment_106841 Maria ia da detalii ce ai facut cu jumatatea ta de rata? si cu cealalta jumatate? ce sosuri ai mai descoperit pt rata? nu vrei sa stii ce am facut cu ea..... am manjit-o cu ulei de masline si am asezonat-o cu sare si piper intr-o craticioara si am pus-o la cuptor la 200 pt cateva minute apoi am lasat-o o ora la 170. dupa care nu am mai avut timp sa-i fac sos. aseara am incalzit-o in ideea ca o sa-i fac sos si iara nu a mai fost timp. deci nu am facut nimic cu ea intr-un final. poate deseara?? Report
October 14, 201114 yr Author comment_106844 Ce bine si variat gatesti, Maria!Uite am citit azi aici si m-am inspirat de mancarea la cuptor, uitasem de ea toata vara! Acum am in cuptor o "ceva " cu carne de porc, legume si sos. Dupa cum miroase e foarte bun. am rasfoit putin topicul si nu am gasit mancarea la cuptor de care vorbesti... Report
October 14, 201114 yr comment_106864 nu vrei sa stii ce am facut cu ea.....am manjit-o cu ulei de masline si am asezonat-o cu sare si piper intr-o craticioara si am pus-o la cuptor la 200 pt cateva minute apoi am lasat-o o ora la 170. dupa care nu am mai avut timp sa-i fac sos. aseara am incalzit-o in ideea ca o sa-i fac sos si iara nu a mai fost timp. deci nu am facut nimic cu ea intr-un final. poate deseara?? si eu sunt nehotarata ce sa fac cu a mea ...cred ca maine ii vine randul si as face precum chinezii vreo 5 feluri sa gust 1 pic din toate dar nu ma pricep poate sa scriu pe dincolo pe la o bucata de ratusca, m-o ajuta cineva sa fac portii mici de multe feluri de ce tii musai sa ii faci sos si nu ai servit-o asa ca o fripturica cu garnitura de ceva? eu nu prea ma impac cu sosurile, decat cu alea de la chinezi ... , dar alea nu-s prea sanatoase/de dieta deloc Report
October 14, 201114 yr Author comment_106867 tin sa-i fac sos pentru ca era destinata unui pranz si pentru astra era necesar sa fie incalzibila Report
October 17, 201114 yr Author comment_107165 Geany, am facut pizza dupa metoda ta pe care am adaptat-o si inbunatatit-o ( LOL ):- am taiat cubulete mici o ceapa, aproape un ardei rosu si o mana de ciuperci (toate BIO), asta in timp cemasina framanta aluatul. - am uns tava cu ulei si tapetat-o cu faina, apoi am - asezonat sosul de rosii, am cuburit mozzarella si bucatit un salam peperoni- aluatul l-am trantit direct in tava si l-am intins cu mainile - greu ca nu se lasa, cred ca trebuia sa fie mai moale- cu lingura am uns cu sos de rosii strat subtire- cu mana am luat legumelesi le-am presarat, apoi salamul- pus tava in cuptor (caruia undeva intre timp ii dadusem drumulla 250*C)- dupa 10 minute am scos tava si presarat si bucatelele de mozzarella (ajutata de Cati , care intre timp a lucrat si ea la aluatul ei propriu...)- am mai lasat cateva minute si am scos tava din cuptor Pizza a iesit buna, a fost apreciata de toata lumea, cu un minus de la sot care ar fi vrtu mai multa carne ( normal...). Inclusiv bebelino a mancat si a fost atat de dragalas!! i-am taiat cu cutitul marunt marunt intr-o farfurie, dupa ce am dat branzica la o parte. cu manuta lua cate o bucatica si ducea la gurita scumpetea . nu s-a lasat pana nu a cules si degustat separat fiecare leguma in parte... Domnisoara in schimb a dat totul jos de pe pizza si a mancat doar blatul . Eu am mancat resturile Report
October 17, 201114 yr comment_107168 Inclusiv bebelino a mancat si a fost atat de dragalas!! nu s-a lasat pana nu a cules si degustat separat fiecare leguma in parte... Domnisoara in schimb a dat totul jos de pe pizza si a mancat doar blatul . Eu am mancat resturile Asta numesc eu munca in echipa! Report
October 17, 201114 yr Author comment_107181 Am gasit filet (muschiulet) de miel si am luat rapid doua casolete/4 muschi. o casoleta la congi, o casoleta la cuptor cu evoo, rozmarin, usturoi necojiti si cartofi sferturi. am lasat o ora la 200 si a iesit ff bun. cred ca iesea si mai bun daca lasam la 180 poate o ora jumate. l-am taiat bucati si la servire l-am amestecat cu mujdei - deliciu! cu 7 euro am facut trei portii mari si una mica, destul de bine pentru o carne de o asemenea calitate Report
October 17, 201114 yr comment_107183 foarte pitoreasca povestea pizzei! sper sa ajung si eu sa o fac intr.o buna zi...dar nu stiu sigur daca mai astept pana ma va ajuta si Bea sau o sa incerc si mai curand. Ia zi ai finalizat rata? Ti.am postat.o la han pe a mea sontarca de un picior taiat ... , dar buna rau!Mi-e destul de greu sa iti raspund aici, ca nu gasesc asa de usor topicul si mai ales ca daca ai scris Ale mele, se intelege ca nu prea vrei intrusi. Ma gandesc ca daca vrei sa ne strangi mai mult pe aici poate schimbi titlul topicului, evident daca vei considera! pup prichindeii tai! si eu ii dau lui Bea coaja de pizza goala si de foccacia ... le roade de le innebuneste ... i-am dat si un copanel de rata si s-a bucurat sa o roada de zici ca era acadea! Prima oara cand i.am dat un copan de pui de la gratar, la munte, a inceput sa planga! nu stiu de ce ...probabil din cauza ca nu era bio ! pe asta de rata l-a luat si s-a bucurat de el, cred ca o cam infometasem inainte ca a durat prepararea ratoiului mai mult decat ma asteptam, cu toata mestereala de garnituri de mere si cu ce alte bazaconii am mai avut de facut prin bucatarie Report
October 17, 201114 yr comment_107184 Am gasit filet (muschiulet) de miel si am luat rapid doua casolete/4 muschi. o casoleta la congi, o casoleta la cuptor cu evoo, rozmarin, usturoi necojiti si cartofi sferturi. am lasat o ora la 200 si a iesit ff bun. cred ca iesea si mai bun daca lasam la 180 poate o ora jumate. l-am taiat bucati si la servire l-am amestecat cu mujdei - deliciu! cu 7 euro am facut trei portii mari si una mica, destul de bine pentru o carne de o asemenea calitate ce e evoo? ii dai si lui Chris miel? i-a placut? cum faci cu carnita? Bea nu prea vrea carnita decat daca e tocatasi strecurata asa in mancaruri. Bucatelele nu le poate mesteca bine si le scoate afara dupa ce le suge oleak Report
October 17, 201114 yr Author comment_107187 foarte pitoreasca povestea pizzei! sper sa ajung si eu sa o fac intr.o buna zi...dar nu stiu sigur daca mai astept pana ma va ajuta si Bea sau o sa incerc si mai curand. Ia zi ai finalizat rata? Ti.am postat.o la han pe a mea sontarca de un picior taiat ... , dar buna rau!Mi-e destul de greu sa iti raspund aici, ca nu gasesc asa de usor topicul si mai ales ca daca ai scris Ale mele, se intelege ca nu prea vrei intrusi. Ma gandesc ca daca vrei sa ne strangi mai mult pe aici poate schimbi titlul topicului, evident daca vei considera! pup prichindeii tai! si eu ii dau lui Bea coaja de pizza goala si de foccacia ... le roade de le innebuneste ... i-am dat si un copanel de rata si s-a bucurat sa o roada de zici ca era acadea! Prima oara cand i.am dat un copan de pui de la gratar, la munte, a inceput sa planga! nu stiu de ce ...probabil din cauza ca nu era bio ! pe asta de rata l-a luat si s-a bucurat de el, cred ca o cam infometasem inainte ca a durat prepararea ratoiului mai mult decat ma asteptam, cu toata mestereala de garnituri de mere si cu ce alte bazaconii am mai avut de facut prin bucatarie cum mai sa intelegi ca nu vreau intrusi? ale mele, adica ce fac eu de mancare si diverse cujetari si consideratii pe marginea gatelilor mele, of! Report
October 17, 201114 yr comment_107190 cum mai sa intelegi ca nu vreau intrusi? ale mele, adica ce fac eu de mancare si diverse cujetari si consideratii pe marginea gatelilor mele, of! da, asta a propos de faptul ca in vreo 2 randuri ne.ai ocarat ca te tratam cu ignore, iti spun ca in cazul meu si s.ar putea sa nu fiu unicat, mi se pare ca asta e un topic al tau personal in genul celui ce am gatit azi la gramada. numai ca aici ai chef sa fii tu cu tine si sa planifici/organizezi/notezi ce si cum faci ... Acum ca am indraznit sa te mai deranjez cu o intrebare/observatie este pt ca am vazut ca au mai indraznit si altii, dar bate-ma, insa asta imi inspira titlul, cum bine spui: experientele/cujetarile tale: "ale mele, adica ce fac eu de mancare si diverse cujetari si consideratii pe marginea gatelilor mele!" sa aveti o cina placuta! pup Report
October 17, 201114 yr Author comment_107191 rata n-a mai fost re-gatita, am mancat-o asa langa piure de cartofi. am aruncat si grasimea adunata ca n-am avut timp de ea, tare as fi vrut sa o pastrez pentru cartofi la cuptor. ce e evoo? ii dai si lui Chris miel? i-a placut? cum faci cu carnita? Bea nu prea vrea carnita decat daca e tocatasi strecurata asa in mancaruri. Bucatelele nu le poate mesteca bine si le scoate afara dupa ce le suge oleak evoo = extra virgin olive oil ii dau si lui Cris miel cu mujdei si il devoreaza carnita i-o dau asa, bucatele mici sau daca e super-frageda, tin de bucata si el musca. e carnivor inascut - barbat adevarat! Si Cris scoate bucatile pe care nu le dovedeste... dar nu-i bai, trebuie sa mananc si eu ceva, nu? Report
October 17, 201114 yr Author comment_107193 cum mai sa intelegi ca nu vreau intrusi? ale mele, adica ce fac eu de mancare si diverse cujetari si consideratii pe marginea gatelilor mele, of! da, asta a propos de faptul ca in vreo 2 randuri ne.ai ocarat ca te tratam cu ignore, iti spun ca in cazul meu si s.ar putea sa nu fiu unicat, mi se pare ca asta e un topic al tau personal in genul celui ce am gatit azi la gramada. numai ca aici ai chef sa fii tu cu tine si sa planifici/organizezi/notezi ce si cum faci ... Acum ca am indraznit sa te mai deranjez cu o intrebare/observatie este pt ca am vazut ca au mai indraznit si altii, dar bate-ma, insa asta imi inspira titlul, cum bine spui: experientele/cujetarile tale: "ale mele, adica ce fac eu de mancare si diverse cujetari si consideratii pe marginea gatelilor mele!" sa aveti o cina placuta! pup mandro, cred ca tre sa-ti desenez: aici scriu eu ca sa gasesc usor ce-am planificat, ce-am cujetat etc , dar nu ma deranjeaza vizitatorii - la pofta mea de vorba ar fi chiar culmea . cred ca-s cea mai vorbareata de pe aici (si nu numai) ah, si de vaitatul meu despre ignore nu avea nici o legatura cu topicul de fata ci cu persoanele care pun intrebari si apoi nu se deranjeaza sa zica un multumesc dupa ce eu le raspund. mai ieri s-a intamplat iara . Noi sa fim sanatosi! o seara buna si tie! Report
October 17, 201114 yr Author comment_107194 ah, Daniella, ma confuzezi rau cu: nu mananca carne vs mananca cupanel io cred ca fata s-a saturat de carne fiarta, da-i friptane Report
October 17, 201114 yr comment_107251 ah, Daniella, ma confuzezi rau cu: nu mananca carne vs mananca cupanel io cred ca fata s-a saturat de carne fiarta, da-i friptane prima oara i.am dat un copanel de pui facut la gratar pe 17 septembrie si a inceput sa planga! asa ca am iertat-o pana sambata 15 octombrie cand s-a bucurat nespus a tebuit sa-i dau si copanul number 2! nu a papat carnita neaparat, desi rupea din ea cu dintii, cat mai mult s-a comportat ca un viking! ...si probabil a supt pe carnita si a ros pe osisor cand i-am dat carnita de pe copanel in gurita rupta marunt a scos-o ...deci probabil doar se freca pe gingie cu copanul! zici ca ma intrece cineva la pofta de vorba ?! as fi bucuroasa sa predau stafeta Report
October 17, 201114 yr comment_107252 zici de mancarea la cuptor? mdah ... ciudat! .... uneori oamenii nu mai spun merci, chiar daca o gandesc ... lumea asta virtuala e destul de greu de despartit cu o simpla taietura de cutit in doua: insistent/scai si bine crescut Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.