black_cat

Frunzele de hrean ma gandesc ca trebuie sa fie tinere si mai mici ca sa fie bune? Am si eu in gradina dar mi-e teama ca deja sunt prea batrane. Eu am facut ardei umpluti clasici, cu carne si orez si fasole verde in toate felurile. La noi s-a facut cam tarziu fasolea verde dupa vara asta ciudata cu atat de multa ploaie, insa acum culeg in fiecare zi o gramada. Ardeii s-au facut si ei destul de multi si mari dar nu se coc, sint toti verzi. De umplut sinde gatit sunt buni.

Multumim, din nou, Paul pentru ca ai grija de forum. Ca sa incercam noua jucarie, va arat ultima floare care mi-a inflorit: hibiscusul!

sunt superbe chiar azi am vazut ca 2-3 dintre cele puse in ghiveci s-au marit tare, tu le ai puse in pamint? tin daca le plantez? Da, eu in pamant direct am pus tuberculii pe care i-am cumparat in primavara. Este primul an in care pun dalii si vad ca le merge bine. Din ce am citit in zona mea nu rezista peste iarna in pamant asa ca am de gand sa ii scot la toamna si sa ii tin in basment pana in primavara. Desi tuberculii au fost chiar ieftini cand i-am cumparat imi pare rau sa las sa moara plante pe care le pot salva. Macar incerc. Astazi am vazut ca mai incearca o dalie portocalie sa se deschida. La noi tot ploua si ploua si se anunta alte ploi.

Mi-au inflorit primele dalii si mi-am amintit de Adi-Edi care ne aratase la un moment dat daliile ei. Am cautat in topicul asta dar nu le-am gasit, cred ca in alta parte le postase. Oricum Adi, daliile astea sunt in memoria ta! Puii de muscate s-au facut mari si au o gramada de boboci. Am mai cumparat niste muscate ciclam pentru ca mi-a placut culoarea

Daca iti mai amintesti, am mai scris noi si anul trecut despre gandacii japonezi. Silver lining-ul la o vara secetoasa este ca anul viitor vor fi mult mai putini deoarece oualor pe care le depun ei in pamant le trebuie umezeala sa supravietuiasca. La noi anul trecut nu a plouat deloc din iunie pana la sf de septembrie si intr-adevar, anul asta au fost mult mai putini.

Buna ziua la han! Sper ca toata lumea este bine si in siguranta. Stiu ca prin unele parti din lume este foarte cald, focuri si nenorociri. La noi luna iulie a fost cea mai ploioasa din istorie, de cand au inceput sa se tina masuratorile adica. 30 cm de ploaie au cazut de la 1 iulie. Partea buna este ca au crescut plantele ca nebunele, gradina de legume inclusiv. Partea mai putin buna este ca abia acum incepe sa se coaca rosiile, incet si timid. Si desi e destul de cald, continua sa ploua si saptamana viitoare si nu se anunta soare.

Eu nu am găsit niciodată gustul de cartof cules din grădină la cel cumpărat din magazin…..poate e o chestie de gust dar cartofii din grădina mamei cu siguranță sunt mai gustoși ca cei din comerț. Și nu ca sunt din grădina mamei. Probabil este si pentru ca sunt foarte, foarte proaspeti, ma gandesc. Cei din magazin orice ar fi, au ceva timp din momentul cand au fost culesi pana ajung la tigaie.

Adriana, porcul nu are ou, crusta de pe el e doar din condimente si amidon. Cartofi noi am avut si eu. Am scos 2 cuiburi din gradina sa vad cat de mari s-au facut. Erau marisori, asa ca i-am taiat cuburi, prajiti in ceaun si cu marar proaspat presarat deasupra.

Si din alte zile: vita cu broccoli salata vietnameza de noodles cu legume si spring rolls Porc chinezesc cu piper si ardei

Noi ne-am facut anul trecut o bucatarie de vara si ma pup singura pentru asta. Am un cuptor mai micut acolo, un aragaz si bbq. 80% din timp acolo gatesc. Am repetat focaccia fara nimic deasupra de data asta.

Anul asta am avut destule visine cat sa fac si niste dulceata, o prajitura, si am pus si la congelator pentru iarna cateva pungute.

A venit in sfarsit vremea sa culegem ca am plantat prin gradina. Astazi a fost randul fasolei verzi cu care am facut o mancare dupa o reteta turceasca.

Focaccia. Mi s-au cam ars rosiile uscate pe care le-am pus deasupra. Data viitoare voi pune rosioare proaspete. In rest a fost foarte buna, nu e de pus la dezastre

Eu aveam 3 crengute care se rupesesera. Am rupt de pe ele frunzele de jos, am lasat doar cateva la varf. Internetul zicea sa inmoi capatul rupt in rooting hormone, eu nu aceam asa ceva asa ca am cautat inlocuitor. Am facut un amestec de apa cu miere, am tinut crengutele (capatul rupt adica) in solutia asta o zi si o noapte si apoi pur si simplu am infipt crengutele in pamant, intr-un ghiveci. Si s-au prins. Udate in fiecare zi, bineinteles, pana prind putere. Uite astia sunt puii. Dupa experimentul asta reusit, am mai incercat si cu crengute de petunia care la fel s-au rupt accidental din planta mama. Acelasi procedeu, toate mi s-au prins si chiar au inflorit deja.

Ce frumoase sunt! A mea a inflorit in primavara in casa. Apoi am scos-o afara ca se facuse cald, a venit un pui de frig intr-o noapte si am crezut ca am pierdut-o. Dar si-a revenit si acum sta sa infloreasca iar! Din 3 crengute care se rupsesera am facut si eu puisori. Nu am stiu ca e asa de usor de multiplicat.

Vin cu 2 recomandari, 2 scriitoare pe care le-am descoperit nu de mult si de care nu ma satur citindu-le. Inca nu am terminat de citit tot ce au scris, dar pana acum nici una din cartile lor nu m-a dezamagit. Una este Mari Kubica si cealalta Kia Abdullah cu niste legal thrillere care te pun pe ganduri si te tin prins pana la sfarsit.

Eu am doua tufe care deja erau aici cand am luat casa dar nici eu nu stiu ce sa fac cu ea. Tartele nu sint desertul nostru preferat. M-ar interesa daca se facebsi altceva in afara de dulciuri cu ea.

sa speram Asa stiu si eu, casa unde-si face randunica cuib este casa cu noroc. Acum trebuie sa lasi usa la garaj deschisa sau au ele alte locuri pe unde intra la cuib?

Eu chiar ma intrebam ce s-a intamplat cu forumul pentru ca desi tot zic sa scriu dar nu imi gasesc timp, de citit va citesc mereu. Multumim, Paul! Pentru ca intreba Lapona de closti, va pun o poza cu puisorii de anul asta. Astia sunt primii 2 iesiti, intre timp a mai iesit unul negru. In plus maine sau poimaine ar trebui sa mai iasa 3 de la o alta closca.

Aripioarele se pun la marinat in lapte batut si sos iute, cel putin 12 ore la frigider. Sos iute eu am avut unul numit chiar Louisiana style, dar cred ca merge si Frank’s pentru aripioare picante de exemplu. Se face un amestec de faina si condimente: boia, cajun, sare, piper, praf de usturoi, praf de ceapa. Se dau aripioarele prin amestcul de faina, apoi prin ou batut si iar prin faina si se prajesc imediat in ulei. Amestecul ala de lapte batut ce a intrat in aripioare cu ou si cu faina fac o crusta care pare ca si cand ar fi cu fulgi de porumb, adica crapata asa si foarte crocanta. Vita hunan se pune si ea la marinat, taiata felii subtiri, cu putin amidon, oyster sauce, un pic de baking soda si ulei. Se prajeste intai in baie de ulei apoi se scoate si se lasa la scurs. Se pregateste un mestec din sos de soya, otet negru chinezesc, piper alb macinat. Intr-un wok cu putin ulei se prajeste rapid usturoi si ginger, legumele care va plac-eu am pus ardei gras si ceapa verde- mult ardei iute uscat si vita dej prajita plus cam 2 linguri din ameatecul de soya, nu trebuie mult pentru ca trebuie sa se evapore si vita sa ramana uscata, nu cu sos. Se lasa la foc iute, doar un pic pentru ca legumele trebuie sa ramana crocante. PS: daca va intereseaza cantitati mai exacte o sa pun linkuri cand intru pe laptop unde le am salvate.

Aici mai avem de asteptat pana putem culege urzici. Ce am mai gatit intre timp praz cu masline vita cu legume in stil hunan fasole baututa cu ceapa prajita si carnati Probabil ultima piftie pana la iarna viitoare, cu ultimele urechi si ciolan afumat din congelator Aripioare crocante stil Lousiana

Daca erai aproape de mine iti trimiteam imediat. Pana la urma nu am mai asteptat weekendul. I-am facut in forma de colacei, sau asa am vrut ca ei au ceescut ca nebunii si seamana mai mult a chifle

Ce-mi faci tu mie?! Foarte bine arata! Eu am facut din aia muntenesti ca sint preferatii sotului . Dar cred ca in weekend fac si eu, chiar daca a trecut sarbatoarea.

Hai ca vin si eu tare din urma Lalele Zambile Narcise Si preferatii mei: ghiocei!!! Am uitat sa pozez crocusii dar sint si ei prezenti la datorie. Din pacate stiu ca urmeaza imediat un val de frig weekendul care vine, sper sa treaca toti cu bine peste.

Repede si bun pentru cand nu ai timp sau chef sa gatesti. Salata de ton