bellamama

Superb! Si, ca de obicei, asortate cu o floare.

Mino, ai o silueta de fetiscana! Bravo, asa sa ramai!

In poza par un pic deshidratati. Bunica ii cocea direct pe flacara sau pe tabla, pe care cocea vinetele si apoi le dadea sare si unt. Erau o bunatate!

Dar ce prim-plan perfect ai facut! Ai talent de fotograf.

E fara ceapa, doar cu multi ardei copti, caliti in ulei, apoi rosiile innabusite si ouale fierte in sos.

Weekendul asta am gatit pe saturate: Creier la tava cu lamaie Reteta bunicii de mancare de ardei copti cu oua (o shakshuka mai simandicoasa): Salau cu sos remoulade (tot reteta bunicii): Salata de vinete : Fara poze : ciorba de vacuta si crema de legume

Mancati-as tentaculul! Mi-ai facut foame la prima ora...

Sfecla cruda sau gatita?

Mie imi place mancarea de stevie cu bors si o manuta de orez. Fara carne, o mancam rece si ne lingem pe bot.

Ei? cum a iesit?

Ai luat brie cu bleu, nu brie simplu. Daca iti plac branzele bleu, banuiesc ca n-are ce sa fie rau, mai ales ca nu intentionezi sa pui dulceata.

Da, le place la rece si nu in plin soare. Rezista mai mult la racoare. Nu-ti bate capul cu acul, spinteca codita cu cutitul vreo 3 cm.

In loc de conserva, ia naut la borcan, de obicei sunt boabe mai mari, poti alege fiindca vezi prin sticla. Curatatul de coaja a durat 15 minute la un borcan, dar merita pentru finetea pe care o obtii. Pai, indiferent de naut, tahini tot trebuie sa pui, asa e reteta.

Nu-l mai pune in sertar, agata-l undeva. Eu numai cu el fac piure. Chiar si in copilarie, mama avea acelasi instrument si il numea "omoratorul de cartofi".

Aduceti sarurile! Am lesinat!

La multi ani! Sanatate, pace, bucurii si surprize placute!

Ai rumenit orzo inainte de a-l fierbe, cum zic ei acolo?

Mai am 2 intrebari: La ce foloseste sa-i tii in apa cu sare? Cand ii dai la cuptor, in afara de ulei nu pui si sare?

Cat timp tin in forma asta la frigider?

Se numeau chiar "paine impletita". Daca erau mici cat palma se numeau "japoneza". Cel putin la Bucuresti asa se numeau.

... si vreo trei fire albe

Ti-a iesit impecabil! Imi vine sa musc ecranul...

Dar muschiul proaspat si antricotul maturat? Din ambele ies niste fripturi minunate, iar din muschi - tartar si carpaccio de mori mancand. Ca sa revin la topic, gateala mea de weekend: pulpe superioare la cuptor cu piure si sos de usturoi, carpaccio din muschi proaspat de vita, placinta cu carne si prajitura cu visine.

Toata viata am detestat carnea de vaca, fiindca la noi erau vaci de lapte, nu de carne si era tare. De cand am descoperit carnea maturata, totul s-a schimbat. E mai scumpa, dar ce bunatate, ce fripturi suculente! Incearca si tu odata, poate iti schimbi parerea.

Lalele papagal, cele mai frumoase si parfumate! Sa ni le arati la primavara cand or inflori.