koral

Multumesc.

Ia , sa le pun si coafate, sa nu se piarda la retete zilnice, plus o poza impreuna cu checul Stellinei, tot in forme de briose.

Briose red velvet Briose cu banana si ciocolata( Ioana)

Desi am gatit multe azi( v-am spus ca maine e ziua soacra-mii ) gen: chiftelute de porumb, chiftelute de mazare verde si chiftelute de naut, spring-rolls, n-am facut poze decat la: - briose sarate Any( cu dovlecei si morcovi)decorate cu crema picanta de branza, trandafir de morcov crud si patrunjel cret; - briose chec Stella, cu decor de buburuze, rosii Cherry si masline - vedere de ansamblu cu toate.

Azi am refacut si eu tarta , dar in forme de briose. Din portia intreaga mi-au iesit 24 de bucati ( doua tavi) . Jumate am pus la congelator pt. sambata, jumate le mancam acum, caldute. Fara decor, ca nu se mai poate sta in bucatarie.

Asa m-am obisnuit , sa multumesc tuturor oamenilor care fac ceva dragut pentru mine- mai putin situatiile in care ma lasa memoria ( se stie ca memoria e aia cu care uitam... ). De data asta am uitat, mnoa, nu sunt perfecta. Oricum, daca tot m-am dat de gol, azi i-am facut checul cu masline al Stellei in forme de briose. Vreau sa pregatesc si tarta Anettei cu morcovi si dovlecei si mai vad eu ce. Iti multumesc si tie pentru urari.

Intentionez sa-i multumesc sambata, de ziua ei- nu-mi strica surpriza... Multumesc pentru sustinere ( auzi la Any- trei lulele si surcele )

Asa-mi fu norocul azi , sa postez dupa Any... Dovlecei pane , excedentari in gradina soacrei ( mai am 2 in frigider, ma apuc de studiat topicul de dovlecei ) Supa de pui quasi-bio ( adica crescuti de noi la soacra , dar care nu s-a abtinut sa nu le dea si concentrate, nu s-a putut altfel , ea se jura ca-s bio, pana n-am vazut ce le da sa manance, de aceea am mari dubii cand oamenii spun ca vand produse bio.)cu legume bio, de data asta, tot de la soacra din gradina, ingrasaminte naturale. Paste cu papricas din puiul mai sus mentionat, salata de ardei copti.

Foarte frumos, Redivivus! Mi-ai dat o idee exceptionala pentru sambata viitoare, cand e ziua soacrei mele, te pomenesc si atunci, sa stii ca din cauza mea sughiti ! Sa nu uit sa-ti spun ce mult mi-ar placea sa locuiesc si eu acolo, macar un an din viata mea...

Placinta mea de ieri, cu ceapa verde si marar adaugate in branza ( de vaci + 3 linguri mari branza de burduf rest din frigider, sare si piper). Pe azi mai avem 3 bucatele mici... Multumim, Moatzo!

Geany, pari mai degraba Seherezada, decat duhul din sticla... Imi place de moooor cum povestesti. Eu, azi, simplitati gustoase: bors de fasole cu ceapa verde, carnaciori picanti cu piure de cartofi si salata, iar la cuptor am o placinta dupa reteta Moatzei, poza mai deseara sau maine.

Moaaaaaama , Dorina, ce bijuterie ai facut acolo cu clatitele alea, musai sa citesc reteta lui Ellani si eu, ca sunt fan clatite si ficat... Si ma bucur ca a venit perioada dovleceilor si a pastailor, pe care eu le ador... Buna ziua si ma scuzemoati de absente, sunt motivate: am fost la cursuri la Cluj, apoi la supraveghere la clasa a VIII-a, azi am intrat oficial in concediu.( mai am 2 saptamani de activitate, dar abia in august, sa nu ne gandim la ele acum... ) Ciorba de perisoare de pui, pachetele de primavara cu morcov, telina, ceapa verde, ardei rosu, ghimbir, mazare, daikon, seminte de susan, sos de soya si sos de stridii .

Si eu am vrut sa intreb ca Alexandru, de planer si echometrist. De Alexandru nu zic, dar de mine e clar ca sunt patologica,in loc sa ma uit la fete...ma uit la cuvinte... Nu e bine, sunt stresata! Frumoase , tinere si suple toate, propun sa schimbam titlul site-ului in " Clubul manechinelor care beau doar apa plata cu lamaie"... Recentele mele fotografii, ca iar am constatat ca absentez nemotivat de mult...

Eu, mai nou, doar in week-end am timp sa fac poze la ce mancam, dar lasa ca vine ea vacanta, apoi nu va mai iert! Oricum, pana atunci doar la repezeala si mancaruri simple, dar preferate de ai mei: - dovecei pane - salata orientala din cartofi noi - supa de galuste pe gaina de casa cu oua de casa si floricele din morcovi - orez cu friptura de pui dupa tehnica Daniellei - nelipsita salata cu otet balsamic si sos soya, n-am mai facut trandafir de ridiche sa nu-i fie "friche" lu' Shefu !

Multumesc, si ai mei le apreciaza...

Fara cantitati, doar la ochi: ceapa verde, usturoi si rondele de morcavi calite in 3 linguri ulei, apoi 2 linguri de zahar, apoi mazarea verde, apa si cub knorr de legume sau vegetta. Apoi o rosie cubulete, marar tocat, fulgi chilli si fulgi usturoi si piper dupa gust. Stins focul, la racire galbenus de ou cu 4-5 linguri smantana din piata de la tarani .Patrunjel verde tocat. Galuste fierte in vas separat. Galuste de faina: -Cratita cu apa cu sare pusa la fiert. -Albusul unui ou de tara, batut bine. Galbenusul frecat cu un vf. cutit sare si 4 linguri apa minerala, apoi pus peste albusul batut. - 3 linguri cu vf cu faina alba de grau + 1 lingura gris, se pun la fiert pana fierb galustele. Galustele se lasa cu capac inca 10 minute, apoi se pun in supa.

Nataly, eu pun usturoiul in mancare zdrobit cu lama cutitului si apoi tocat, dar cred ca si intreg sau cu presa e ok, in functie de gustul omului... Azi, supa de mazare proaspata de la soacra din gradina, cu morcovi si ceapa verde tot de acolo, si galuste din faina cu ou de la gainile soacrei... Multam fain, Doamna Pop!

doar 13 ingrediente? pai tu n-ai vazut ca astia la Masterchef aveau 40? ce facem, umblam cu treimi de masura? Pai ce, io-s de Masterchef??? vorba lui Geany, nici sa tai ceapa fara sa ma uit nu stiu... Eheeeeeei, 13 e numarul meu norocos !

Dani, spune-i cumnatei tale ca ai mei mananca de o luna salata fara ulei, si habar n-au! Din moment ce eu fac salata, pun in ea exact ce am scris, sos de soya si otet balsamic si amestec totul, oricum isi lasa si legumele zeama. Sau sare si otet balsamic. Oricum, pun usturoi si multe frunze( patrunjel, marar) asa ca ... cine sta sa caute uleiul???

Pai nu-i chiar asa greu, noi doar sambata, duminica si de sarbatori mancam toti odata, in timpul saptamanii, sotul si copiii mananca de pranz la job respectiv scoala/camin asa ca doar cina o prindem toti acasa, dar eu la ora 20 nu mai mananc, asa ca le aranjez portiile lor, ca am timp. Tarta cu ficat o sa-mi placa sigur! Eu ( dar si copiii) adoram ficatul in orice forma...

Nataly, e o ciorba clasica de cartofi, are cartofi,morcovi,patrunjel radacina, ceapa verde ,usturoi, bacon, ardei, pasta de rosii, marar verde, patrunjel verde,leustean si telina verde. Si smantana, ca-n Ardeal

Azi i-a venit randul!

Raportez si eu: 49 azi, ieri 49,5, cam astea sunt valorile intre care ma invart in ultima vreme. Shahe de capsuni azi dimineata. Pranz kimchi cu gratar de pui. O portocala si un mar pe ziua de azi. Si acum, pe post de cina, o sa-mi pun 2 linguri de inghetata...

Dorina, mi-ai facut pofta cu sarmalele! Trebuie sa fac si eu saptamana viitoare, ca si ai mei sunt fani... Azi, ciorba de cartofi. Paste cu papricas din piept de pui. Salata cu ridichi, ceapa verde, rosii si castraveti( si usturoi) cu sos de soya si otet balsamic.

Mnee! Paii eu nu ma mai joc ashea!! Buna incercare! Te alinti si , desi-ti sta bine, eu nu sunt domnul Geany... nu mai face botic. Eu, totusi, iti dau un , dar numai pentru ca asa vreau eu, nu pentru ca l-ai cerut tu!