koral

Multumesc, Maya, anul acesta Pastele a coincis cu un alt eveniment important in familia noastra, de aceea Iepurasul a fost mai generos. Puteam sa va las sa ma invidiati in continuare, dar nu era crect...

Trei cuvinte am pentru tine, Any : EX - CE- LENT !!!!!!! Duci arta culinara dincolo de limitele pe care noi le putem accede... ( da, vorbeste invidia din mine, nu lua in sama" ) Si daca vrei sa stii, cel mai mult ma enerveaza ca ai facut asa frumoase oua in coji de ceapa! In fiecare an imi propun asta, dar nu reusesc! Ca, noa, nu sunt Any, degeaba imi doresc. Familia ta cred ca deja te-a nominalizat pentru titlul de sotia/nora perfecta! Daca nu , te propun eu...

Foarte frumos, Ellani, totul este elegant si fin. Sunt convinsa ca invitatii vostri au fost incantati. Te rog, cand ai timp, sa detaliezi salata de fasole cu surimi, sunt sigura ca e pe gustul meu.

Si gata, nu mai asteptati nica !

Si prajiturile facute la repezeala cu foi de pandispan din comert. Crema de lamaie in cele negre, in cele albe a fost o aventura totala, ganas de cioco amaruie , care nu mi-a ajuns, am pus un strat de frisca si unul de dulceata de cirese sa compensez lipsa de aprovizionare, deci asa am vrut, noa!

Umplutura rece, care se taie impreuna cu coasta.

Friptura de ied cu sfecla rosie si hrean.

Ciorba de ied, cu multe verdeturi- ceapa verde, leurda, macris, usturoi,telina, leustean,marar si patrunjel.

Si pentru ca prietena mea m-a cadorisit in ultimul moment cu o jumatate de ied, desi nu era prevazut in meniu, am facut si friptura de ied umplut, asa cum se face la noi in Ardeal, adica umplutura tip drob deasupra coastelor si piciorul atasat ca friptura. Am folosit tehnica de friptura a Daniellei, cu marinare 12 ore, ca atat am avut la dispozitie. Asa arata bucata scoasa din cuptor...

Camembert in foietaj( am facut doua, asta-i portia lui Foxy, care nu mi-a dat adresa unde sa i-o trimit, asa ca am dus-o azi la soacra )

Platou rece : - drob de miel cu organe de miel luate din macelarie, fara prapure ca nu aveau, copt in tava de chec cu oua de casa. - checul cu masline al Stellei ( v-am spus ca-l fac la fiecare ocazie, ca place la toulemonde, vorba ei... ) - crochete de cascaval Amalia - crochete de pui in pesmet si susan - sunca fiarta in vin -branzeturi- telemea, cas, cascaval - ridichi, ceapa, rosii, masline

Ce pregatiri frumoase!( Eu v-am povestit ca am scapat de calculatorul vechi si inca nu ma descurc cu laptopul, dar o sa incerc sa pun si eu aici cateva pozici).Sper ca reusim sa reparam si cutia veche, ca altfel ma stric de cap cate informatii importante am stocate pe el... Boon, sa incepem cu ouale vopsite, desi le-ati vazut deja si la topicul lui Shefu".Ufff, am reusit, greu e cu tehnica asta noua...

Multumesc tuturor, nu m-am asteptat la asemenea cadou, dar recunosc ca mi-l doream si o sa-mi prinda bine si la scoala. Gela, eu cred ca nu m-am simtit atat de obosita pentru ca am schimbat putin tehnica de abordare a sarbatorilor : planific mai bine activitatile, implic mai mult sotul si copiii,fac mai putina mancare ca in alti ani,o parte din mancaruri le fac mai repede cu o saptamana si congelez,de asemenea si cumparaturile mi le fac mai din timp. In plus, datorita serviciului, imi pot lua concediu cateva zile inainte, asa ca nu stau sa pierd noptile. Si ce ramane nefacut, nu mai consider o tragedie internationala, cum faceam in tinerete, tot eu le fac si dupa sarbatori, nu? Sigur ca mai apar si surprize, cum a fost acum, ca am primit vineri dupa-masa o jumatate de ied, dar m-am descurcat si cu asta, am improvizat la prajituri si tot m-am descurcat Acum binemeritata odihna, pentru toate...

Raportez cu intarziere si cu scuzele de rigoare, am motivare- mi s-a stricat calculatorul. Sambata dimineata aveam 50,2 kg, asadar la mine au fost 3,800 scadere in 3 saptamani. Evident ca acum, de sarbatori , am renuntat la dieta, dar am avut grija sa mananc fff. putin. Dulciuri nu am mancat deloc. Sper sa nu depasesc 52, ca asta era ideea, sa am un pic de rezerva pentru sarbatori... Carmen, merele alea o sa ni le dorim toti in cateva zile....

Hristos a inviat! Eu raportez lucruri rele si lucruri bune: - din pacate, mi s-a stricat de tot calculatorul - din fericire, iepurasul mi-a adus un laptop !!!! - din pacate, lucrez inca tare greu la el, mai am de instalat ceva programe - din fericire, o sa le instaleze sotul, ca eu sunt varza a la Cluj la tehnica -din pacate, nu va pot pune poze cu ce am facut de Pasti - din fericire, toate mi-au iesit minunat si nu am fost franta de oboseala,ca alte dati -din pacate, azi a plouat si la noi toata ziua - din fericire, acum s-a oprit si e caldut si aproape senin... si ma opresc aici, ca altfel o sa o faceti voi... Va doresc tuturor multa sanatate si impliniri alaturi de cei dragi.

Adjudecat! Cel mov cu argintiu e pentru Ellani!

E pentru Zerda! Cătălin o să se mulţumească cu personajele din Madagascar , Mihai cu Cars, eu îmi iau unul dantelat. Care mai vreţi, ziceţi de-acu!

Gata şi noi cu ouăle. Oana, cele cu desene animate sunt realizate cu folia despre care se vorbeşte aici, sunt drăguţe şi copiilor le plac. În plus, mai ascund defectele Geany, faine pârjoale, nu doresc, nu doresc Am fost cuminte azi, n-am făcut decât ceea ce e voie, adică ouă vopsite, am fiert una-alta dar n-am făcut mâncare, n-am spălat haine dar am spălat vase, cred că asta e voie...

Eu am vopsit ouăle azi, am fiert organele de miel pentru drob( n-am găsit prapure dar fac fără, nouă ne place şi/fără. Acum fierbe sfecla roşie, am în plan puţin şi bun: - Camembert în Crustă , am 2 bucăţele mici de câte 125 de grame, merişoare,migdale, foietaj cumpărat, dulceaţă oscilez între dulceaţă de caise şi de smochine, ambele homemade . - Checul Stellei îl fac ever, ca şi salata boeuf( eu aş fi încercat poieniţa cu ciuperci, dar o să mă trezesc că mănânc doar eu:( ) - Platou cu şuncă, crochete de pui, bulete de caşcaval, urdă, ceapă verde şi ridichi, hrean ras cu smântână. - Drob de miel cu pască ( cumpărată) - Ciorbă de miel cu multă verdeaţă, lobodă, leuştean, măcriş , smântână. - Friptura nu e încă aleasă, m-ar tenta un muşchiuleţ în lapte a la Anny cu garnitură de fasole verde şi morcovi - La desert încă mă gândesc...

Iată-le pe cele de azi. Evident că am trişat: cele mai urâte le-am acoperit cu folie, iar tehnica şefului a mers de minune, am făcut şi îmbunătăţiri cu pensula... Dau legătura Mayei

Koral, te rog sa ma ierti . Am crezut ca am citit lista de suficiente ori incat sa retin tot . Asa ca am incheiat 3 saptamani fara sa gust castravetele crezand ca nu e pe lista. Usturoiul credeam ca e voie doar fulgi, dar acum intr-adevar l-am vazut ca e la condimente, desi ceapa e trecuta la legume ... Nici macar telina nu am mancat! Bine ca ma fixasem pe spanac si pe rosii, salata verde. Tu esti mai toleranta. Eu nu ma suparam ca domnul nu vine si la mine, ma suparam ca al meu nu vine sa ma ajute ... Nu te mai lauda atat cu aia 41 de anisori, ca daca ai reusit sa te mentii pana in 54kg esti mai tare! Culmea e că mie nu prea îmi plac castraveţii cruzi, dar mi se par mai buni oricum decât roşiile care se găsesc pe piaţă în această perioadă, aşa că am făcut, instinctiv, ca şi Dexter, i-am tăiat lamele fine la mandolină şi i-am condimentat cu usturoi şi oţet balsamic şi un strop de sos de soya. Ţelină nu am mâncat nici eu, deşi am tot timpul în casă, dar uite că mi-ai dat acum ideea , azi oricum eram fixată pe fructe-legume, o să-mi tai bastonaşe să am pregătite. Pe omu" meu nu aveam motiv să mă supăr, că era la job şi eu sunt în concediu, iar el după-amiază mai trebuie să meargă să o ajute pe soacra în periaoada asta , cu grădina, curăţenia , cumpărături, musai să le împăcăm pe toate . Raportul de azi: 51 kg! - şi nu, Daniella, nu am 41 de ani( bună încercare... )şi nici nu arăt ca un fotomodel, iaca, vă pun o poză din vară, când eram roşcată şi aveam 52 de kg. Felicitări Zerda pentru menţinere, sper să raportăm şi noi la fel după sărbători.

Am scris în acelaşi timp, deci mai am şanse cu ouăle... PS: Dacă aş găsi la noi aşa frumoase de cumpărat, nici că m-aş mai chinui.

Văd că ne adunăm rapid la spectacol... Toate-mi plac... dar mă tem că ai stricat seria cu ouăle nereuşite, mă tem că urmez eu anul ăsta! Ptiu, să nu cobesc , că mâine le fac! Frumos meniu, frumoase imagini, dar cine se mai miră?

Dana, castraveţii fac parte din legumele admise, iar usturoiul e considerat condiment în această dietă, deci nu m-am abătut. Doar că eu nu mai am vârsta voastră, iar metabolismul mi-e mai încet, o să vedeţi voi după 40! Sunt la curăţenie şi eu, tocmai m-am enervat că azi dimi spălam geamuri şi am văzut la blocul de vis a vis UN BĂRBAT! care făcea acelaşi lucru!!!!! Acum , nu sunt sigură de ce m-am enervat, că există bărbaţi care fac asta, că nu l-am chemat să continue şi la mine, sau că nu s-a gândit el singur să se ofere, iar eu să merg frumos la coiffeur...

În grafic, 51,300.Doar că trebuie să ies la cumpărături, azi mănânc peşte cu salată de ridichi la prânz şi carne de vită tocată cu ceapă verde la tigaie. Mâine am de gând să renunţ la carne, iar vineri intenţionez să consum doar fructe şi lichide.