Misha

DARK multumesc dar vad ca nici voi nu sunteti mai prejos moase moase

[color=#FF0000]mmmuuulllltttuuuummmmeeeeeesssscccccc %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> e perfect [/color]

[color=#FF0080]sau daca chiar nu se poate rosu...macar asa... pppaaallliiizzzz [/color]

[color=#FF0000]am o nelamurire as putea avea si eu scris numele cu aceasta culoare si sa pot scrie asa? se poate????? va rog frumossss [/color]

cred ca ar fi mai ok sa razi cartofii pe razatoarea mica eu nu am masina de paine,desi mias dori nu stiu exact cate grade au fost am lasato cam o ora(cred) eu am cuptor cu gaz cred ca ar fi mai ok in masina astept impresii

eu ieri la cerere ciorba de fasole si tot la cerere carnati prajiti cu piure de cartofi pufos si castraveti acri (cam unsa portia dar e a tatalui meu care numai asa mananca -din pacate)

cine stie ,stie!!!!! super ideea imi place arata fff bine painile tale felicitarici!!!!!!

NICO da click pe ele si nu le mai vezi cu bara la mine merge tre sa mearga si la tine

GLOXI da nu ne dai si noua reteta sau link?????? te rooogggg frumooosss ca asa bine arataaaaa si asa mult le place alor mei si ma tot intreaba cand fac dar dupa ce am testat mai multe retete si sa mancat cu lingurita...

icoana

calorifer

NICO multumesc eu am facut dupa reteta ADRIANEI de aici : http://www.culinar.ro/forum/continut/Re ... /Popovers/ si iam umplut cu budinca de vanilie sau cu crema de cioco si la mine am vazut ca au pozele bara aia teoretic nui o problema dar deranjaza la ochi ,sa zic asa...

moaaa da ce bine arata eu nu am facut niciodata yorkshire sa se manance cu mancare sarata tot timpul leam facut in tava de muffins si leam umplut cu chestii dulci

mam gandit sa creez un topic cu sosuri pt ca avem nevoie de ele tot timpul cantitatile sunt pt aprox 10 portii eu asa am scris tot si imi e greu sa ma pun sa impart tot SOSURI RECI SOS DE UNT (MAITRE D'HOTEL) unt-950 gr patrunjel-100gr lamaie-150 gr piper-5 gr sare-10 gr se amesteca toate impreuna cu sucul stors de la lamaie si compozitia obtinuta se aseaza pe o hartie de copt si se ruleaza obtinanduse un rulou cu diametrul de 2 cm se pastreaza la rece se foloseste la preparate la gratar din vita sau peste SOS RAVIGOT maioneza-700 castraveti murati tocati marunt si storsi-250 ceapa -100 patrunjel verde-100 tarhon-100 apa minerala-200 peste maioneza se adauga patrunjelul,ceapa,castravetii si tarhonul se amesteca usor adauganduse treptat apa minerala se serveste la preparate din oua si peste SOS REMULAD maioneza-800 castraveti murati-300 oua fierte-3 buc mustar-100 patrunjel verde100 tarhon-100 otet de mere-10 ml piper-5 maioneza se amesteca treptat cu castravetii,tarhonul,patrunjelul,otetul,piperul si mustarul se serveste cu preparate din oua,peste,carne de vita,etc SOS TARTAR maioneza-700 oua-3 ceapa verde-300 tarhon-30 capere-100 mustar-100 patrunjel verde-100 piper-5 sare-10 se amesteca treptat maioneza cu ceapa,patrunjelul,ouale,tarhonul,caperele,mustarul,piperul si sarea se serveste ca si sosul remulad SOS VERDE PT PESTE maioneza -800 spanac-100 tarhon-100 ceapa verde-frunze-100 patrunjel verde-100 sare-10 spancul,tarhonul,patrunjelul si frunzele de ceapa verde se oparesc in apa cu sare,se strecoara apoi se fac piure piureul obtinut se amesteca cu maioneza se serveste la diferite preparate reci din peste,fructe de mare sau legume SOSURI CALDE SOS ALB (BECHAMEL) lapte-1000 faina-100 unt-75 sare-10 e topeste untul si se adauga faina dizolvata in putin lapte se amesteca continuu adauganduse restul de lapte fiert si sarea se fierbe cca 20 min se pastreaza la cald se foloseste ca sos de baza pt alte sosuri SOS ALB DIN SUPA DE PASARE (SUPREM) unt-100 faina-125 supa de pasare-750 frisca(smantana)-100 lamaie-150 oua-4 sare-10 untul se topeste si se adauga faina dizolvata in putina supa se amesteca continuu adauganduse restul de supa si sarea se fierbe cca 10 min se adauga galbenusurile frecate cu frisca si se mai fierbe 15 min la sfarsit se adauga sucul de lamaie se serveste cu prep. din pasare si peste SOS ALB PICANT (CEHOSLOVAC) unt-120 lapte-200 radacina de telina-200 morcovi-300 ceapa -150 castraveti murati-200 faina-100 zahar-40 otet-10 supa de carne-200 piper boabe-2 sare-15 ceapa,morcovii si telina se inabusa in unt apoi se adauga faina amestecata cu laptele,supa de carne,zaharul si piperul se fierbe 30 min se paseaza apoi se amesteca cu sarea,otetul si castravetii murati se serveste cald la diferite prep. din carne SOS ALB PT GLASAT FRIPTURI faina-100 lapte-700 parmezan sau cascaval-120 oua-4 sare-25 piper-5 intrun vas se amesteca faina si ouale se adauga laptele rece putin cate putin,sarea si piperul comp. se amesteca pe un vas cu apa clocotita pana se ingroasa se serveste cu friptura de vitel sau vita,cu cascaval ras SOS ALB PT RUMENIT (MORNEY) sos alb-750 smantana-100 cascaval-100 galbenusuri-3 unt-25 sare-10 smantana si galbenusurile se amesteca si ae adauga treptat sosul alb si se fierbe totul la foc moderat 5 min se ia de pe foc si se adauga 50 gr cascaval ras si sare inainte de introducere in cuptor se adauga untul bucati si restul de cascaval se foloseste la preparate (care urmeaza sa fie gratinate) din legume,paste fainoase ,oua,etc SOS BRUB(SPANIOL) oase fara maduva-100 gr ulei-100 ml faina-80 morcovi-100 radacina patrunjel-100 radacina telina-100 ceapa-100 usturoi-10 bulion-100 foi de dafin-2,5 gr cimbru-10 piper -10 sare-20 oasele se taie bucati,se spala si se usuca la cuptor la foc moderat zarzavatul se inabusa in ulei si 100 ml apa se adauga bulionul,faina dizolvata in 100 ml apa,cca 2 l apa fiarta,oasele,foi de dafin,piper,cimbru si sare se continua fierberea la foc moderat 3-4 ore cand sosul e gata se strecoara se serveste cald cu diferite prep. din carne de vita,porc sau peste de asemenea intra in compozitia altor sosuri SOS COLBERT supa de oase-450 unt-500 lamaie-125 patrunjel verde-100 piper-5 sare-10 untul se topeste si se amesteca bine cu supa de oase pana se omogenizeaza compozitia se adauga sare,sucul de la lamaie,piper si patr verde se serveste cald cu preparate din peste SOS DE GUTUI gutui-1000 faina-25 unt-30 ulei-40 zahar-30 smantana-50 patrunjel-100 frunze de telina-30 sare-10 gutuile se curata,se rad apoi se fierb si se strecoara zaharul si faina se caramelizeaza intrun vas se ia de pe foc si se adauga intai uleiul apoi zeama in care au fiert gutuile se pune din nou pe foc si se lasa sa fiarba pana se topeste caramelul se adauga sarea si smantana deasupra se pun bucatele de unt si frunze de telina si patrunjel sosul se serveste cu prep din carne de vita si pasare SOS DE LAMAI SAU PORTOCALE lamai sau portocale-2 buc unt sau ulei-60 supa de carne sau apa-1000 ceapa-50 faina-20 smantana-100 patrunjel-200 sare-10 se pune untul cu faina la foc mic se ia de pe foc si se pune ceapa rasa fin,supa,coaja rasa de portocala sau lamaie si sarea se fierbe putin pana se leaga apoi se ia vasul de pe foc si se adauga smantana,zeama de lamaie sau portocala,patrunjelul si cateva bucati de unt se serveste cu prep din carne de vita sau pasare SOS DE MACIESE marmelada de maciese-300 faina-50 unt-100 supa sau apa-600 vin acru-200 sare-25 marmelada se amesteca cu faina apoi se adauga restul de ingrediente si se fierb pana se leaga se serveste cu carne de vita sau pasare SOS DE MACRIS macris-900 faina-100 unt-100 smantana-200 lamaie-50 zahar-30 sare-15 macrisul se opareste,se stoarce si se toaca marunt faina dizolvata in 150 ml apa se adauga in untul topit se adauga macrisul,smantana,sarea si se fierbe cca 20 min la sfarsit se stoarce lamaia se serveste cu friptura de miel,pasare si vita SOS DE MUSTAR (ARDELENESC) mustar-100 faina-100 smantana-200 supa de oase -500 unt-100 zahar-30 otet-30 sare-20 faina se dizolva in 100 ml apa si se adauga la untul topit se amesteca cu smantana,supa de oase,otet si sare se fierb la foc moderat se adauga mustar si zahar si se mai fierbe inca 10-15 min se sewrveste cald cu rasol de vita,pasare sau limba SOS DE VIN sos brun-750 unt-75 vin-150 jiu-100 sare-10 sosul brun se fierbe intrun vas se adauga jiul,sare si vin se fierb putin se ia de pe foc si se pun deasupra bucati mici de unt se serveste cu fripturi la tava,escalop,chiftelute,limba SOS DE CEAPA ceapa-600 supa de oase-600 ulei-100 faina-100 zahar-20 otet-20 sare-15 ceapa se inabusa in ulei impreuna cu faina se adauga supa cand e fiarta ceapa se adauga otet,zahar si sare si se mai fierbe 5 min se serveste cald cu rasol de vita si pasare SOS BERNEZ unt-1000 galbenusuri-10 tarhon-100 ceapa-100 otet-100 lamaie-100 patrunjel-100 foi dafin-2.5 piper boabe 5 sare-10 otetul se amesteca cu 100 ml apa si se fierbe impreuna cu ceapa,tarhonul,sarea,dafinul si piperul cca 20 min compozitia se strecoara se adauga galbenusurile si se amesteca la foc moderat untul topit se adauga treptat,batanduse continuu cu telul pana se alifiaza se ia de pe foc si se stropeste cu otet,suc de lamaie si se pun frunse de patrunjel si tarhon se serveste cald cu prep la gratar din vita si manzat SOS MADERA sos brun-800 supa de oase-50 unt-75 vin rosu-100 coniac-25 piper-3 sare-10 sosul brun se amesteca cu supa,vin,piper si sare si se fierbe 5 min se ia de pe fic si se adauga unt si coniac apoi se amesteca bine se serveste cald cu medalion,turnedou,escalop,ficat de gasca poate intra in componenta altor sosuri SOS MEUNIERE unt-900 lamaie-100 capere-100 patrunjel-100 piper-3 sare--10 untul se incalzeste apoi se adauga restul ingredientelor se amesteca bine si apoi se tine la cald se serveste cu preparate din peste SOS OLANDEZ unt-1000 galbenusuri-8 lamaie-100 piper-3 sare-10 galbenusurile si sarea se bat intrun vas la bain-marie la foc moderat se adauga treptat untul topit cand e gata se adauga suc de lamaie si piper se serveste imediat cu preparate din peste,conopida,sparanghel SOS ROMANESC faina-50 ceapa-150 ulei-100 suc de rosii-700 patrujel-100 marar-100 sare-20 faina si ceapa rasa fin se prajesc la foc mic pana se rumenesc apoi se adauga sosul de rosii,mararul,patrunjelul si sarea se amesteca bine sa nu faca cocoloase si se toarna peste mancarea pt care sa pregatit se serveste fierbinte SOS UNGURESC ceapa-200 supa de oase-700 smantana-150 ulei-100 faina-100 vin alb-100 boia dulce-3 sare-20 ceapa tocata marunt se inabusa in ulei cu 100 ml apa se adauga faina dizolvata in apa rece si supa se amesteca sa nu se faca cocoloase cand ceapa e bine fiarta sosul se paseaza si se fierbe din nou se adauga smantana,boia,sare si spre sfarsitul fierberii-vinul se serveste cald cu fripturi de vita,pasare sau miel SOS TOMAT oase fara maduva-1000 ulei-100 faina-50 morcovi-50 radacina telina-50 radacina patrunjel-50 ceapa-100 pasta de tomate-150 zahar-4- foi dafin-2,5 gr cimbru-3 piper-3 sare-20 oasele se taie bucati, se spala,se oparesc ,se spala din nou si se fierb in apa cu sate 3-4 ore legumele se inbusa in ulei cu 100 ml apa apoi se adauga faina dizolvata,pasta de tomate,piper,dafin,cimbru si sare se adauga apoi supa de oase si se fierbe cca 30 min se paseaza printro sita deasa si se adauga zaharul se pastreaza la cald la bain-marie se serveste cu chiftelute,limba,musaca ,paste SOSURI DULCI SOS DE CIOCOLATA ciocolata de menaj-150 lapte-50 zahar-150 vanilie-5 rom-15 ciocolata rasa,zaharul si laptele fierbinte se amesteca pana devine omogen se amesteca vanilua si romul se serveste atat reca cat si cald SOS DE CIOCOLATA ALBA cioco alba de menaj-350 frisca lichida-100 lapte-40 intrun vas se pun ciocolata bucati,frisca si laptele si se amesteca la foc mic pana se topeste cioco si s=devine omogen se serveste cald si rece SOS DE MARMELADA SAU DULCEATA PT BUDINCI DULCI marmelada,gem sau dulceata-150 gr vin-350 ml rom-20 ml intrun vas se pun dulceata cu vinul si se fierb pana se omogenizeaza dupa ce sa racit putin se adauga romul se serveste cu budinci SOS DE NUCI lapte-1000 nuci-200 zahar-100 cacao-20 nucile se piseaza marunt apoi se amesteca cu restul ingredientelor se fierb pana scade la jumatate se da la rece pana se coaguleaza usor se serveste rece SOS DE PORTOCALE zahar-200 portocale-500 lamaie-200 lichior de portocale-100 apa-250 intrun vas se fierbe apa cu zaharul pana se obtine un sirop se ia de pe foc,se lasa la racit ,apoi,se rade coaja la portocale apoi se stoarce sucul la portocale si lamai si se adauga lichiorul se serveste rece SOS MOCCA (de cafea nu gratuit) cioco de menaj-350 frisca lichida-150 lapte-50 cafea instant-20 ciocolata bucati se pune intrun vas cu frisca la foc mic searat se dizolva cafeaua in lapte cand sa topit ciocolata se amesteca cu laptele cu cafea se serveste cald sau rece SODOU DE VANILIE oua-6 zahar-100 lapte-600 rom-10 zahar vanilat-10 albusurile se bat spuma cu zaharul si romul peste ele se adauga laptele si galbenusurile siu se amesteca cu telul para pe un vas cu apa clocotita cand sa ingrosat ca un sos maioneza se ia de pe foc si se pune zahaul vanilat se poate servi fierbinte sau rece,ornat cu frisca,cu budinca de orez sau gris,sau cu cornuri SODOU DE VIN oua=7 vin-600 zahar-200 rom-15 vanilie-5 scortisoara-5 albusurile se bat spuma cu zaharul si romul peste ele se toarna galbenusurile si vinul si se amesteca bine cu telul para pe un vas cu apa clocotita cand sa ingrosat se ia de pe foc si de adauga vanilia si scortisoara se poate servi fierbinte sau rece,cu budinca de gris sau orez

arata waw... cred ca as incerca cu usturoi si patrunjel

moaaaaa si eu vreau!!! o sa fac si eu ca am zmeurica de la soacra in congi

MAYA multumesc de urari pasta de zahar nici noi nu am mancato decat unii ,dar nu toata tura viitoare il imbrac in frisca ciocolata e o ciocolata ieftina pe care am primito in ciuda faptului ca e o cioco fff ieftina e fff buna si cu fff multe sortimente si aduce fff mult a milka tot dinasta voi cumpara pt tort cu zmeura pt ca este si cu crema de zmeura tu poti pune ce cioco vrei la mine era singura cioco de culoarea asta ,nu mai aveam decat alba ca aia imi place si atunci am puso pe asta sper sa il faci pt ca e fff bun poze sunt sigura ca vei face

tortul meu nu arata asa bine ca ale voastre dar na...e primul meu tort acoperit cu pasta mam scos??????? la prima sectiune este putin flescaita crema pt ca sa cerut isteric tort!!! felia e taiata dupa ce a stat tortul putin in frigider si arata mai bine eu sper sa il incercati pt ca are un gust....fff special eu il voi repeta cu siguranta

ieri a fost ziua mamei mele (si a buburuzei ca a implinit 10 luni ) asa ca am facut un tort mi sa cerut un tort cu o crema spumoasa asa ca...sa nascut Tortul Cupola nu am stiut ce va iesi dar am facut in asa fel incat sa se potriveasca ...cel putin dupa gustul meu se potrivesc ingrediente: blat: 10 oua 10 lg zahar 10 lg faina crema:2 plicuri creme ole de vanilie(budinca la rece) 400 ml lapte 100 ml frisca lichida (nebatuta) 4 lg zahar crema se imparte in doua parti o parte se amesteca cu: 200 ml frisca batuta 150 gr nuci caramel a doua parte se amesteca cu: 200 ml frisca batuta 100 gr ciocolata cu crema de frisca coaja de la o portocala

PISCO ,la fel cum a zis si FOXYY incearca sa pui de o parte si de alta a subiectului 2 veioze,asa eviti sa ai umbre suparatoare becurile tre sa fie de acelasi fel nu poti avea intro parte bec normal si in alta bec economic,,,iasa dezastru in schimb poti avea 2 becuri de acelasi fel dar cu putere diferita OFF TOPIC stiu ca pozele pe care le am eu la mancare nu arata ca as sti ceva despre fotografie si daca lear vedea proful meu nu miar mai da diploma dar el nu stie ca eu fac poze la mancare cu sapuniera si ca in acel timp aparatul meu sta frumos in geanta :twisted: asta e neesential daca vrem putem,,,tre sa vreau si eu poate pare aiurea dar si din cauza de bb si de spatiu mic,pozele mele cu mancare arata asa pt ca nam vreme de poze artistice,alea le fac pt scoala asa ca imi clatesc ochii cu pozele lui MAYA,NICO si ale multor altora (scuze ca nu am scrie numele la toti care fac poze faine) :oops:

vin si eu daca aveti o gaina care e batrana fierbetio cat o fierbeti si lasatio in zeama pana a doua zi apoi feirbetio si a doua zi fatul ca sta in zeama o ajuta si d=se face atat de frageda ca si cum ar fi un pui de cateva luni

Draga ADRIANA iti urez un sincer La Multi Ani!!!!!!!! si sa ai parte de cat mai multe lucruri bune si frumoase alaturi de familie,prieteni...toti cei dragi,sa fi fericita si implinita si tot ce faci sa iti aduca bucurii si satisfactie! La multi ani!

O Misha ce fina pare crema aia. Ne poti da niste detalii? RAMO o sa pun reteta in imagini si o sa fie mai usor asa

moooooooaaaaammmmmmaaaaaaa MAYAAAAA da cum arataaaaaaaaa!!!!!!!! chiar si eu as manca,si nu ma omor dupa pesto sosul meu ar manca toata oala ca e nebun dupa paste superb ca intotdeauna

nu se ridica la inaltimea torturilor voastre...dar...voi munci mai mult