ariel

Una bucata ariel o felicita pe una bucata Sorina, mai usoara cu doo kile. La mai multe, in minus, daca asta iti doresti.

Impotriva a tot ce crede lumea, quinoa nu face parte din familia grinelor, ci e inrudita cu spanacul; de aceea e considerata o pseudo-cereala. Creste in Ecuador si seamana la aspect cu o saminta mica, rotunda si galbena. Ce e minunat la quinoa, e ca are o gramada de rude in tabelul lui Mendeleev, si deci contine: magneziu, fier, cupru si vitamina B2. In plus, sint gluten free. Quinoa e cunoscuta ca si "aurul incasilor" pentru ca le imbunatatea capacitatea de rezistenta la eforuri mari. Asa arata "semintele" mele Eu le-am cumparat "bulk" de la un magazin din satul meu. (Stella ). Cica se gasesc si la magazinele naturiste. Juma de kil (un pound) costa $5.00, ceea ce nu e ieftin, daca e sa le compar cu pretul orezului. Insa, din punctul meu de vedere, cind e vorba de mincare (mai ales "sanatoasa") nimic nu e prea scump. Asadar, am cumparat semintele si le-am pus la inmuiat, in apa calda, pret de vreo 15 minute. Cica procesul asta ar indeparta stratul de saponin ( ce o fi asta nu ma intrebati) care le face putin amare. Unii zic ca daca-s cumparate din magazin, semintele au fost supuse in prealabil acestui tratament. Anyway.... Intre timp am pregatit restul de ingrediente care este: cite o jumatate de ardei (rosu, galben si portocaliu)si-un snop de asparagus oparit dupa spusele Mayei, intr-o alta reteta ( in apa cu zahar si-o felie de paine) O ceasca si jumatate de quinoa le-am pus la fiert in 3 cesti de supa de gaina. Cind au inceput sa clocoteasca, am miscorat focul, am pus capac, si le-am lasat in legea lor 15 minute. Nu e nevoie sa le amestecati. Intr-o cratita, intr-o lingura de ulei de masline, am pus la "calit" usturoi taiat marunt, ardeii si cozile de asparagus am adaugat un linguroi de brinza philapephia, si quinoa fiarta, si-am amestecat. Dupa ce-am oprit focul, am pus si citeva fisii de romano cheese....asa, de pamplezir. Pe gratar am aruncat o bucata de somon file, sarat, piperat si condimentat, niste creveti, si i-am gratarit la foc iutel pret de 15 minute, poate chiar mai putin. Am mincat in curtea "cashii", la umbra unei magnolii batrine; si inainte, si dupa masa , hic, am baut un pahar de riesling..... Si vo' doo detalii: Si acum impresiile generale: sint bune. Nu seamana la gust nici cu orezul, nici cu cuscus-ul, dar cica le-ar inlocui cu succes. Cum ades sint in pana de idei pentru cina, cu ocazia asta ne-am vazut si satui, si-am si incercat ceva nou. Ceea ce va doresc si dumneavoastra.

Aha, deci cam tot pe atunci ma astepti si pe mine? Trag nadejde ca pin-atunci iti eliberezi agenda incarcata..... Asta una la mina! Si-a doua ar fi ca_concerte are mereu, daca nu de muzica clasica, macar de "muzicuta". Si-a treia e ca, pentru voi, dam un concert acasa: copilul la fagot, eu la cratita si mr. ariel la vo' sticla Intrarea gratis, iesirea pe brinci......numa' veniti odata!!!

raluca, deci da:D pentru mine e tot pui mic, chiar daca e mai inalt ca mine. oricum n-are decit 15 ani...si eu bine peste 40 Multumesc Maya. Inregistrarea de la concert...mai dureaza, Concertul a fost programat pe 29 mai 2011....

Anul trecut am fost la Marineland, la un spectacol cu delfini, si exact asta a fost sentimentul pe care l-am incercat: ca m-as duce sa innot cu ei, sa-i ating, sa-i dragalesc.... Frumoase creaturi, iar tu o norocoasa!

poate pentru ca nu prea vorbesc de el?!? cu toate ca la teens ma "plingeam" dar multumesc! Stella, io mi-am dezamagit soacra de-atitea ori incit nu mai conteaza. In orice caz, in privinta soacrei si-a carierei copilului am atins apogeul dezamagirilor. Laponel...tu ai glume-n program? Copilul e in clasa a 10-a (ca pe-a 9-a o termina saptamina viitoare) , iar eu arat bine doar in poze Dar asta nu conteaza! Multumesc. Ariel felicitari! Si, da, ai de ce sa fii mandra. Poti sa mergi linistita la plimbare cu peptu'n afara si sa zambesti cu gura pana la urechi. Asta da motiv de bucurie si de mandrie! Merci Foxxy!

Fata draga, sar'na, si voua la fel... Vii la concert? Ca de cind te-astept

Revin, ca iar mi-e ziua frumoasa! Va mai amintiti fagotistul meu, finalist? Ieri a cintat, in fata comisiei de jurizare. Azi...am aflat ca e cistigator, la grupa lui de virsta. Daca va zic ca am plins cind am aflat vestea, sper ca ma intelegeti. Va cinta cu orchestra respectiva, un concert in sezonul viitor. Ma simt mindra si-mi vine sa merg cu pieptu-n afara, si sa-mi arat toti dintii si maselele in zimbete largi.... La fata locului, cu inima-n git si gitul uscat de emotie.

Nu uita sa-ti iei o batista, sa-ti stergi discret lacrimile de emotie.... Sar'na! Ambitia ca ambitia, dar despre personalitate tre' sa va povestesc la teenagers!

Maya, Dumnezeu sa-l ierte! Iar tie, toate gindurile bune...

Sar'na Ralucutza.

Stella, multumim.

Si tie printesa!

Nici nu stiu daca sa scriu aici sau la teenagers, dar cum ziua mea e mai frumoasa azi, scriu aici. Nici nu stiu daca va spusei ca_copilul din dotare e ...fagotist (adica_cinta la fagot). Pina aici toate bune si frumoase. Sau ma rog, sa zicem asa, ca prin avem de trecut, daca va zic , nu mai e "de zile frumoase", ci de multa munca si efort, si dezamagiri, si luat de la capat, etc, etc..... Anyway, mai acu vo' luna, s-a hotarit copilul,ca vrea sa participe la un concurs, organizat de una din orchestrele din satul meu (Stella, ). Buuunnnn....si se pregateste el cu sirg, dupa care ne agitam sa gasim studio de inregistrari (ca sa participi la concurs trebuia sa trimitem un CD cu inregistrarea), inregistram (3 ore pentru 7 minute de cintat), trimitem CD-ul si asteptam..... Ei bine, azi am primit email ca juniorul se numara printre finalisti, asa ca simbata viitoare va trebui sa sustina auditie, live.... Poate ca nu va cistiga, insa numai faptul ca dupa 2 ani a ajuns sa fie finalist la o competitie, pe mine ma bucura nespus; motiv pentru care ziua mi-a fost cu muuuult mai frumoasa!

Lori, privindu-te p'an poze, constat ca mi-e drag de tine. Si de restul mi-e drag, ca sinteti neste fromoase, doar ca Lori e mai...aparte in sufletul meu. la toate!

si la tine! Arata tare bine, acu' ma gindesc sa le refac si eu diseara si sa le servesc cu cotlete de miel, ca vorba ta, "prea multa dieta strica"

raluca, din punctul meu de vedere cea mai buna leguma-i carnea , asa ca-i cumva normal sa-mi iasa fripturile mai bune decit garniturile Alex, pe cand ma bucuram si io ca locuiesc pe malu' apei vii si-mi zici ca doar doo feluri de ferigi sunt comestibile!!! din ce-am citit eu rezulta ca alexandru are dreptate; si chiar si pentru cele comestibile exista un risc de nu-stiu-ce, asa ca de aceea vine recomandarea ca ele, ferigile, sa fie supuse tratamentelor termice pentru cel putin 10 minute La urma urmei cea mai buna leguma tot carnea e! Ariel sunt apetisante varfurile acelea de ferigi, mai ales cum stau ele la calit in tigaie si apoi in farfurie. La noi inca n-a ajuns moda si uite ca Alexandru m-a linistit rapid, deja mi-e cam frica sa culeg pe cont propriu. chiar crocante nu erau kira...dar nici moi-moi; la consistenta seamana bine cu fasolea verde, iar la gust sint ceva intre brocolli si asparagus....

Si eu, si eu cu uraturi! Tuturor Elenelor si Constantinilor, la multi ani si toate cele bune. Si...in special Elenei mele dragi (se stie ea care ), flori virtuale, ca de naturale....am uitat

Iaca va multumesc! Lori, sa ai pofta la steak. Dom' Paparoti, Pisoi, ferigile alea nu-s ieftine ( aproape $5.00 juma de kila) dar de facut damblalele o data pe an, zau ca merg. Si da, cica ele cresc numa' pe malul apelor....

Lori, te-am citit si mi-a dat o lacrima..... Daca atita bucurie iti aduce Fram, inseamna ca il meritai.

Stella, la multi ani fiicei tale. Iar tie, si de la ea, si de la cei dragi tie, numai bucurii!

Zilele trecute am vazut la pravalie, niste verzaturi ciudate. Le-am privit si-am plecat mai departe. Dupa vreo doua zile, vad la televizor un reportaj in care se vorbea taman despre verzaturile-alea.....Cum ca ce bogate e ele in antioxidanti (mai bogate decit blueberries) si in omega 3 (care se gaseste numai in peste);ca in Nord America sint considerate trufandale, si ca aparitia lor e un semn clar ca a venit primavara. Cica se folosesc si in bucataria asiatica cu acelasi succes. Numele (fiddle) lor vine de la asemanarea izbitoare cu o coada de vioara. In cautarile mele pe net am citit ca daca sint consumate crude, in cantitati mari, pot produce aparitia cancerului. Se recomanda "tratament calduros" pentru cel putin 10 minute. Asadar, azi m-am dus cu inima-n dinti la aceeasi pravalie, si-am cumparat v'un kil de ferigi. Le-am adus acasa, le-am curatat de partile maro si le-am spalat in multiple ape. Dupa care le-am "aburit" pret de vreo 10 minute. Intre timp, am taiat o ceapa medie, o bucata de sunculita si niste usturoi. Intr-o tigaie, am pus la sotat, in unt, ferigile aburite. Am presarat sare si piper. Intr-o alta tigaie, am pus la calit sunca, usturoiul si ceapa taiata solzi. Cum pentru noi fiddleheads erau garnitura la o friptura de vaca, am asezat in farfurie steakurile (medium rare), niste ferigi, si deasupra amestecul de ceapa/sunca/usturoi. Ne-au placut. La gust mi s-au parut ceva intre...fasole verde si asparagus. Pentru data viitoare ma gindesc sa elimin amestecul suncos, si sa adaug un sos bernaise. Nu stiu daca as minca ferigi zilnic, dar ca si variatiune pe teme de antioxidanti si meniuri sanatoase( cu sunci porcoase ), merg!

Brava fata! Si la mai multe succesuri

Piscotel, sar'na pentru masa. Si pentru reteta. Excelente!

Bai nene, voi cum faceti de aratati asa de bine???? Ca ma apuca invidiile, na!