Bonicelli

Aaa it's alive dromader(s)ushi?

V-a fost dor de mine?

Astea da, islere! Mancam o data cand eram mai...tanara si mi-am spus ca nimic nu poate fi mai bun. Dupa aceea, tot ce-am gasit n-avea nicio legatura cu numele de isler. Dar astea arata parca mai fain ca-n amintirea mea.

Minunat, cred ca ai muncit mult, dar arata..wow! Asta da, rabdare.

Azi am stat acasa si m-a preocupat ideea, ca m-am cam saturat de ciocolata si n-am terminat inca de facut tot ce am de facut. Bonicelul imi spune mereu ca nu mananc destule vitamine, cu toate ca toata lumea stie cate vitamine are ciocolata. Dar cum vitamina C efervescenta nu puteam pune in bomboane fiindca ar face oamenii bulburoci mi-am zis Bonicelli, baga niste vitamine sa linistesti Bonicelul, ca daca vede vitamine in bomboane poate nu te mai alearga cu fructele curatate prin casa si scapi cu ele nemancate. Asa ca am facut intai un ganache pe care l-am mixat cu martipan, am zis sa-i dau asa un pic de alt gust. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/21-5.jpg Pe urma am tocat maruntel smochine, caise uscate si niste coji de portocala pe care le fiersesem eu in sirop de zahar si menta, de unde si culoarea lor superba :laughing7: (intotdeauna mi-a placut combinatia orange-verde) http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/22-6.jpg Le-am amestecat cu ganache-ul si am facut bilute pe care le-am tavalit prin fulgi de ciocolata alba. Am facut astfel niste trufe multivitamin http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/24-5.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/25-4.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/26-4.jpg Imi mai ramasesera de ieri niste portocalute din alea microscopice, tot nu mi-am adus aminte cum le cheama si mi-a fost lene sa caut. Le-am taiat varfurile, le-am scobit cu un cutit, scotand putin din interior, dar nu tot, le-am umplut cu ciocolata alba si le-am bagat poponetzele in ciocolata neagra (ma rog, cu lapte). http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/23-4.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/27-3.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/28-4.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/29-4.jpg Un alt ganache cu martipan l-am facut guguloaie si le-am pus cate-o nuca Macadamia in mijloc. Le-am tavalit doar partea inferioara in fulgi de ciocolata alba, in varf stropindu-le cu ciocolata alba topita, care m-a enervat fiindca nu curgea egal din bidon. Cum fustitele albe se terminasera, am mai pus si roz, cu toate ca nu-mi plac. :laughing7: http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/30-3.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/31-3.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/32-3.jpg

Dragilor, ma bucur tare mult ca va plac. Problema e ca nu-s in stare sa fac "serie" adica nu pot niciodata sa fac ce a facut altcineva, nici macar ce-am facut eu. N-am rabdare si ma plictisesc. Ori creez ceva nou de fiecare data, ori nu fac nimic. Ma rog, intr-un fel toate bomboanele care exista sunt variatiuni pe aceeasi tema, dar nu pot sa fac multe la fel, nici sa refac acelasi tip de bomboana. Eu pot doar sa creez. Foxxy, caramelul l-am facut topind caramele si amestecandu-le cu putina frisca lichida, nu ma intreba cantitati, ca nu stiu. :laughing7: Narnia, asa, suceste cutitul in rana stii cat imi place mie menta si de fapt nu menta-n sine, ci gustul mentolat. Habar n-am, imi storc creierii si nu-mi da nimic prin cap. Am facut o combinatie cu ciocolata alba topita, cu putina frisca lichida, sirop de menta si menta. OK, iese verde, dar are gust de menta, nu mentolat cum e after eight. Iulia Nicoleta, nu ma omori si tu cu ganache-ul, ca luni de zile tot citeam pe culi ganache in sus, ganache-n jos, ma' ce-i ganache asta (citeste cum se scrie, ca eu asa citeam si credeam ca toata lumea face misto.) Deci habar n-am exact cum se face, adica am citit si-am uitat, dar stiu sigur ca daca intrebi cele mai bune culinarese de aici iti vor spune, eu pot doar sa-ti spun prostii, ca io nu tin cont de proportii. Ce stiu e ca ciocolata trebuie sa fie mai multa decat frisca lichida, adica cu mult mai multa. :laughing7: Raluca, pai da, de ce crezi ca le fac? :roll: Sa nu-mi zici ca nu le pot tine, ca aia la cofetarii cum le tin? Io altele nu mai fac, sau oricum ce-am facut nu mai fac, sper ca nu se-nvechesc pana atunci. Daca-i vorba doar de zmeii zmeilor de la mine de-acasa, iti dau bomboane sa taci. Sorinadaniela, geniu, asa, geniu nu-i greu, apuca-te, pe bune, nu-i greu, ideea e sa te adaptezi la ce-ai prin casa. Practic se poate crea orice. Eu nu folosesc pensule la ciocolata, pe fustite le inclin de jur imprejur si mai ajustez cu un betisor. Daca ai idei e minunat, sa-mi spui si mie unde le pui sa vad si eu poate mai imi vin si mie cu ocazia asta alte idei. Dani_ela, bomboane verzi abia astept sa fac, trebuie sa-mi mai cristalizez niste idei. Ridic manusa. Gabriela1002, bombonareasa sefa e prea mult, fac si eu ce pot, sunt altii aici care fac opere de arta, eu n-am pretentia sa le fac si stiintific, amatoresc si eu. %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" />

Am mai gasit un plastic prin casa, ca era complicat cu tubul de trabuc asa ca am folosit chestiile astea pentru cuburi de gheata (partea proasta e ca nu-s lucioase si a iesit bombonul cu brobonele ) Am pus in interior nuci braziliene lunguiete, taiate in felii (cum m-am priceput, unele mai mici, altele mai mari, dar cine sta sa le masoare?) http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/5-7.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/6-9.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/11-5.jpg Am mai umplut niste smochine cu ganache si le-am dat prin ciocolata. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/14-5.jpg Inca niste bomboane cu aluna-n motz. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/16-5.jpg Am cumparat niste portocalute din alea mici, le cheama intr-un fel dar am uitat le-am taiat felii si le-am pus in capul fustitelor, pac un strat de ciocolata (cu grija sa nu intre dedesubt) pac un strat de caramel si pac un strat de ciocolata. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/15-4.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/17-5.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/18-5.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/20-6.jpg Stella, am facut si trufe! http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/9-6.jpg

Asa, bombonii de azi. Eu fac acum cat pot, ca mi-e ca ma pocneste lipsa de timp sau chef si raman oamenii fara bomboni. :laughing7: Azi am dat primele bomboane spre degustare unei prietene si mi-a zis ca asa mi-s de ahtiata dupa dulciuri ca am inceput sa halucinez si sa inventez ca fac bomboane. Stiind cat mi-s de indemanatica, normal ca nu m-a crezut. Deci dand ochii roata prin dulapuri mi-au cazut (ochii, dar i-am ridicat ) pe niste forme urate de plastic colorat si mi-a rasarit in minte o bombonoaica uriasa. Asa ca am pus forma pe hartie am pus ciocolata pe fund, am apasat bine (dar nu era nevoie ca nu iese ciocolata) am pus niste martipan si pac bombonoaica. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/1-6.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/3-5.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/4-7.jpg Asta m-a facut sa utilizez si celelalte orori de forme, dar ce conteaza in fond daca-i bomboana in forma de fluture sau cerc? Pe-astea le-am umplut cu biscuiti si marsmallow. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/7-8.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/8-7.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/12-6.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/13-5.jpg N-am terminat.

Boticella deci m-ai iertat daca ai venit in vizita. %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> Raluca, nu s-a albit pana acum, dar unde sa le tin pana la Craciun? Moatzo, trebuia sa gasesc si eu o nisa printre atatia specialisti. ...si-un papanas, si-o savarina... Trufe, trufe, mi-ai dat o idee, ca trufe nu facusem. :laughing7:

Ala cu "what are you thinking about" e celebru si de cate ori il vad nu ma pot abtine sa nu rad. E bestial.

Foita, sau praful? Ca foita n-am luat. Stai sa ma uit, ca scrie pe bidonase ceva. Aha, Wilton. Ciocolata e in niste sticlute Lindt,(scrie ca-i pentru glazura, dar e minunata asa cum e) dar se cam termina asa ca am inceput s-o mai "imprietenesc" cu Milka, dar Milka sau alta ciocolata dureaza ceva vreme sa se intareasca la temp. camerei, trebuie pusa la frigider. Asa ca asta de la Lindt o folosesc acum doar pe post de "agent de intarire rapida". :laughing7: Am mai folosit ciocolata de la Ikea cu lapte si neagra (e foarte buna). Cam asta. Dar nu am folosit niciuna in stare pura, ci le-am mixat.Plus ca am combinat in straturi neagra si cu lapte, sau am amestecat alba si cu lapte, sau neagra. Ideea e ca ciocolata trebuie sa aiba gust bun, sa fie ea buna in sine, pentru ca in afara formei, sau a umpluturii, ciocolata trebuie sa fie gustoasa.

Zorzo, nu-i asa o mare valoare prafula ala, iti dai seama ca n-as face probe de bomboane cu vreo valoare ce trebuie tinuta-n seif. Yandira, teoria zice ceva de 35 de grade (????) cred, dar cum pisicuti sa masor io temperatura, plus ca as sta pana maine sa topesc un picut de ciocolata. Eeeeei. Raluca, zi tu pe bune cum e, ca eu imi dau cu presupusul. :laughing7:

Alis, La multi ani, sa-ti traiasca Noris si sa fiti fericiti! Numai bunatati ai pregatit si arata totul super fain.

Foxxy, nu, cu lumina nu ies, musai lumanari. Multumesc mult, tu ma lauzi mereu, dar ce faci tu, eu sigur nu pot, asa ca eu cred ca esti mult prea draguta cu mine, avand in vedere ce poti face tu. %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> Zorzo, pai chiar nu glumesc cand e vorba de ciocolata. Narnia, e praf de aur alimentar. :laughing7: Pe bune. (Evident este o cantitate infima de aur) Exista si foita de aur alimentar, extrem de subtire (eu stiu foita de aur normala, nu stiu daca-i alimentar sau nu, de-aia n-am curaj s-o folosesc) si cu un gram de aur poti polei un cal cu calaret cu tot in marime naturala. :laughing7:

Am renuntat la ideea cu bananele si am trecut la clasica bomboana Carpati cu fructe confiate. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/28-3.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/29-3.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/26-3.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/30-2.jpg Am reumplut gaurile de bomboane cu ciocolata, am plasat fructe confiate inauntru si iata ca s-au intarit si iata ce-a iesit. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/31-2.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/27-2.jpg Pe o bezna de-mi bagam degetele-n ochi, cu lumanarea alaturi, eu care am cele mai bune pensule din lume si nu exagerez (dar nu erau acasa, ca n-au ce cauta aici), am pictat cu auriu folosind o pensula de fard. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/35-2.jpg Am mai facut fustite cu caramel si bucata de banana si niste forme de ciocolata cu bucati plate de banane http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/32-2.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/33-2.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/34-2.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/36-2.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/39-1.jpg In final, am atentat la o tigara de foi de-a lui MdeB (sssst, sa nu ma spuneti) am luat tubul, l-am taiat in doua, am pus ciocolata in el, caramel, iar ciocolata si-am facut bomboana lunga. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/37-2.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/38-2.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/40-1.jpg Si in final sectiunile. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/41-1.jpg

Intai, am cumparat niste fructe confiate. Frumusele rau. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/17-4.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/25-3.jpg Bonicelli a dat-o iar cu batu-n balta crezand in ingamfarea ei ca gata acum poate sa faca ce bomboane vrea si s-a gandit ea sa porneasca cu ce-i mai greu, adica bomboane umplute cu ceva moale. Drept urmare a facut Bonicelli un mix de banane cu putin unt de arahide si a umplut guguloaiele cu el. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/19-5.jpg http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/20-5.jpg Le-am pus capac de ciocolata si fuga cu ele la frigider, care ma rog, n-avea curent dar era inca rece. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/21-4.jpg Note to myself: niciodata sa nu mai pui ciocolata peste ceva moale, fara sa fii sigura ca ciocolata de deasupra face priza cu cea de dedesubt. A iesit frumos capacul, dar interiorul, ba. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/22-5.jpg Asa ca nu radeti, am scos capacele http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/23-3.jpg le-am spalat si le-am pus la retopit. http://i256.photobucket.com/albums/hh167/bonicelli13/24-4.jpg Urmeaza si partea reusita, asa ca daca plecati si pe alte topice, reveniti.

Yandira, eu pe tine nu pot sa te refuz, asa ca aventura bomboniana continua, multumesc mult Raluca, fata de MdeB esti periculos de aproape ca sa le las la tine. Zorzo, le-as aduce, dar te stiu fata hotarata si nu risc. :laughing7: Kiken, multumesc de link %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> Azi am creat din nou, pentru ca trebuie sa umplu cutia, golita ingrijorator de MdeB aseara. Cum cautam eu un shortcut catre casa am nimerit intr-o strada prin spatele magazinului Cocor, vad un magazin cu flori de morti si alaturi unul mai dichisit cu bombonele argintii in vitrina si-mi zic "ia te uita au pus unul pentru facut colive alaturi sa aiba omul tot ce-i trebuie la o adica" Ma uit mai bine si vad si ceva forme in vitrina si-mi zic, no, coliva-n forme de iepurasi n-am vazut, deci ia sa intru sa vad ce mai au ei inauntru. Moaaama, raiul pe pamant acolo. Milioane de dracii toate, toate pentru bucatarasi priceputi ca mine. Parca eram elefantul in magazinul de portelanuri, cuma ma invarteam, cum doboram ceva. Acum nu era vina mea, erau asa de inghesuite, ca n-aveai cum altfel. Ma rog, ma uit io, nu pricep mai nimic la ce m-ar fi ajutat chestiile alea si zic sa intreb si io, ca sa ma bag in seama ca deja cred ca femeile alea mai aveau un pic si ma dadeau afara. Zic:"va rog m-ar interesa ceva pentru facut bomboane" Dupa sclipirea din ochii mei si-a dat seama imediat ca nu eram vreo profesionista, ci doar o amatoare de bomboane asa ca dupa ce-am pus-o sa scotoceasca prin vreo 50 de forme de cutiute transparente cu felurite forme pe care eu le si vedeam bomboane gata facute, m-am hotarat la una (moaaaaaaama, ce preturi au dar am calculat eu cam cate bomboane as fi putut lua cu banii aia de la Leonidas si mi-a dat cu plus, asa ca am luat cutia) Am mai luat si doua bidonase cu motz, deci renunt la sticluta de balsam de par pe care o spalasem o saptamana si zaresc intr-o vitrina cu usita niste tubulete, sticlute si borcanase de mi s-au umezit ochii. Toate culorile de pe lume. Cum oful meu era aur alimentar am intrebat de el. Mi-a prezentat cateva variante cu care m-a redus la tacere instantanee si bomboanele de la Leonidas brusc nu mai erau cu plus, ci treceau fulgerator pe minus asa ca am intrebat-o de ceva mai rezonabil si mi-a prezentat o aschie de sticluta cu praf de aur si-am zis ca Oki doki daca n-o iau o visez la noapte si iata-ma posesoarea unei cutii de plastic, a doua bidonase si un praf de aur si pornind triumfatoare spre casa cu mintea la buomboni. Ajung, fac rapid ordine pe masa, cu un lat de palma bine plasat scot ustensilele si ma pun pe creat. Creez eu ce creez, adica topesc ciocolata si cade curentul. Afara se facea de intunericeala asa ca adrenalina mea ajunsese la cote ingrijoratoare, stau ce stau, lumina nimic. Orbecaind prin casa, gasesc niste lumanari, le pun pe masa, umbrele erau lungi si infricosatoare, cu o lumanare in mana mai caut altele, ma rog imi confectionez un mic bloc de lumini si zic asta e, Bonicelli, forte dusmanoase se pun in calea operelor tale de arta, dar ce, in neolitic aveau lumina? Nu. Bine, nici bomboane nu faceau, dar te descurci tu. Vreau sa va spun ca 3 ore n-am avut lumina, dar bomboane am facut. Spre final, cand pozam ceva detalii (ca aparatul a functionat cu blitzul propriu si pe ecran ce mai vedeam si eu ce-am facut ) a venit si lumina. Drept urmare in continuare voi prezenta ce am facut eu azi pe intuneric, la lumina lumanarilor.

Of, Alexandru, nimic n-ai inteles, cu testatul ma ocup eu. Pisco, si eu le-am facut cand nu era nimeni acasa, dar ideea e ca trebuie sa fac in cantitate mai mare decat se sutesc. ... sau se testeaza, dupa cum vezi, mai am un concurent la functia de degustator voluntar si ceva ma face sa cred ca nu-i vreun amator.

Pai ce pisicuti marinati si pe spate scarpinati de afacere am facut? Da-mi place cum gandesti.

Eu orice i-as face orezului nu-mi iese in veci asa. Pot sa-i fac si acatiste, ori iese lipicios, ori imprastiat. Ah cum arata asta!

Luanda, nu stiu unde esti tu cu oala ta minune, dar imi place de nu mai pot. Imi place rau de tot. %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" />

Zorzo, esti un geniu, multumesc mult %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> Il forwartez acum la ceva prieteni.

Bonicelul a descoperit cutia. cand m-a vazut facand drumuri repetate spre o anumita zona a casei. si venind cu gura plina, dar el nu intelege ca trebuie periodic testate de mine si doar de mine, ca nu pot sa dau oamenilor bomboane netestate si cum nu-s 2 la fel.... Mi-a zis ca sigur maine va descoperi si copilul locul si voi gasi eventual o pereche de pantofi in cutie. Cine se ofera sa tina cutia pana la Craciun? Riscand evident venirea mea periodica pentru a o umple cu noi creatii.

O stiu, mie imi place si muzica. Royal Ascot

Cam 10 minute.