seima

[i]Bine v-am re-gasit! Dupa o indelunga absenta intr-ale culnaritului indraznesc si eu sa postez prima mea reteta pe acest forum. Ma bucur mult sa regasesc aici atata lume cunoscuta si draga mie! Dar sa trecem la ale noastre Aceasta reteta pe langa faptul ca e rapida, iese tare bunutza. Sotul meu de fiecare data cand ma vede pregatind muschiuletul cauta repede repede sa-si toarne un paharel din vinul preferat. Sper sa va placa si voua [/i] Pentru muschiuletul cu susan avem nevoie de: 2 muschiuleti de porc (in partea cea mai groasa aveau cam 5-6 cm diametru) 4 linguri de susan sare piper o crenguta de rozmarin mix de condimente pentru carne la gratar (sau ce va place voua) un strop de ulei de masline ------------------- Muschiuletul l-am uns cu ulei, l-am condimentat cu sare, piper, frumzulite de rozmarin, apoi am presarat mixul de condimente pentru carne la gratar. Lasam cateva minute muschiuletul si ne apucam de garnitura. Pentru garnitura am taiat cartofii noi in 4 si i-am pus la fiert cu sare. Intre timp am pus tigaia de gratar pe foc si-am dat apoi drumul si la cuptor fixandu-l la 180 grade. Cand tigaia de gratar s-a incins bine, am "tavalit" muschiuletii prin susan si i-am pus la parjolit cate 3 minute pe fiecare parte (i-am gratarit pe 2 parti). Apoi am luat muschiuletii, cu tot cu tigaia-gratar si i-am pus-o in cuptorul incins, pe treapta din mijloc, pentru inca 10 minute. Intre timp au fiert cartofii. Le-am adaugat un varf de sare, ulei, un praf de boia si am pisat 1 catel de usturoi de anul asta. Am amestecat totul. Dupa cele 10 minute in cuptor, am scos muschiuletul si l-am lasat pe fundul de lemn 2 minute sa se odihneasca si-am pregatit repejor o salata de varza cu castraveti si marar. Am asezat totul in farfurie si-am decorat cu un "mot" de cimbru. Carnea nu iese in sange; e suculenta si foarte frageda. Pofta buna!

Narnia, cu pozele tale m-am decis sa incerc si eu papica asta buuuun, tare bun

wow wow, inghit in sec. Silvia, multumesc de reteta, cu prima ocazie o pun in practica

Etaly, multumesc de reteta! Ce bine, taman imi prind sotiorul la cumparaturi si-i zic sa ia o ricotta ca prea bine arata rezultatul tau final

Am dat si eu de topicul cu pricina unde sa va pot spune tuturor BINE V-AM GASIT!!!!!!!! Va multumesc pentru invitatie, ma bucur mult sa va vad!

si eu!!!!! Apropo, am facut friptura ta cu metoda low temperature si-a iesit o bunatate, suculenta, se desfacea fasii. Am roit eu abtinandu-ma sa deschid cuptorul vreo 4,5 ore dar a meritat Saru'mana!!!

irina, super idee! Multumesc!

Ca deobicei: deschid un post de-a MAYei si salivez; reflexul lui Pavlov, nu alta! Mniam!

Bun gasit tuturor! Adriana, super reteta, pe gustul meu Salvata! Multumesc!