January 16, 201115 yr comment_72457 BurrataO alta minune italiana Alte informatii aicihttp://www.pugliaimprese.it/cnt_articles.php~articolo~~~1236~~categoria~~~98.htmlSe zice ca s-a nascut din dorinta producatorului de mozzarella de a nu arunca resturile rezultate in urma producerii mozzarellei. Le-a maruntit, le-a amestecat cu smintina si le-a inchis intr-o bocceluta facuta din pasta de mozzarella.Asa arata impachetata, unul dintre modurile in care sunt impachetateAsa arata despachetatasi asa arata taiata, se vede invelisul de mozzarella si mijlocul cremos, moale si sublim Report
January 17, 201115 yr comment_72637 am luat si eu o Castello sa pun in salata azi...am musafiri si abia ma tin pe picioare, salata ma scoate din impas Report
January 19, 201115 yr comment_72972 Adriana, help! Au ajuns colegii mei la Coop si au gasit asta special pentru copii: dar nu avea decat 14 sau 24 luni, nu avea peste 30 luni. Incearca sa ajunga si la fabrica, unde mi-ai dat adresa. Crezi ca e mai bun pt bebe asta special daca nu are totusi 30 luni, sau mai bun cel de la caseificio ? Mai spune-mi ce le-as mai putea indica sa imi cumpere daca ajung la fabrica, traditional, de neratat ?(ca indicii: nu-mi plac branzeturi gen branza de vaci/urda sau branzeturile cu miros exagerat sau gust iute/amar. Parmezanul e in topul preferintelor mele, urmat de branzeturi cremoase cu sau fara mucegaiuri: gorgonzola si de casul putin sarat, brie, camembert, emmenthaler ...sunt diferite dar am dat cateva exemple, iar iubitului ii place cascavalul afumat) astept un raspuns cand potimultumesc anticipat pentru sfaturi Report
January 21, 201115 yr comment_73212 Iarta-mi intirzierea dar n-am vazut mesajul tau decit acum.Ce e in poza e reclama, parmigiano oricum nu are conservanti deci e publicitate care sa-ti ia ochii, oricare alta bucata de parmigiano e identica cu asta.E foarte bun cel de 24 de luni.Daca ei merg la o fabrica in acea zona vor gasi brinzeturi din zona aceea, in nici un caz ementhal, brie si camembert care nu sunt italiane, si nici gorgonzola care e din Piemonte.Brinza afumata aici inafara de scamorza eu alta n-am vazut niciodata dar nici aceea nu e din zona respectiva.Uite aici o lista a lorhttp://www.formaggio.it/emiliaromagna.htm Report
January 21, 201115 yr comment_73277 L-am gasit intr-un magazin marca Unes.L-am luat si nu-mi pare rau.15 euro pentru 450 gr cu tot cu razatoare. Sugestii: cu rosii uscate in ulei dupa o idee Trish Deseine. Sau: rozette de Tete de Moine cu roua de concentrat de otet balsamic.Dupa capul meu. E o branza(cascaval) semidur Elvetian.Mai multe detalii gasiti aici.Eu ma duc sa-mi savurez rozettele. Report
January 22, 201115 yr comment_73389 M-ai terminat, de-ai sti cit m-am invirtit in jurul ei la salone del gusto si n-am avut curajul sa o iau, mi se pare ca doar razatoarea costa 15 euro, brinza era separata. Si era din lemn cu o cupola de sticla deasupra, a ta din ce e? Dar apoi imi zic mereu cind termin brinza asta gasesti alta sa se preteze la operatia asta si o mai folosesti? Astept sa vad ce-mi zici si daca da, data viitoare a mea e Cine e Unes asta? Report
January 22, 201115 yr comment_73393 Stai, ca luni ma duc si-ti iau si tie.Suportul si razatoarea sunt din plastic , din pacate fara capac.L-am desfacut ieri ca am si diseara prieteni la cina si sper sa-l terminam repede.Tot din nefericire data de scadenta este in februarie.deci trebuie sa-l consumi imediat.Cred ca mai aveau vreo doua cutii.Dar sigur nu le lua nimeni pana luni. Si chiar asa scrie, ca poti sa-l folosesti la orice alt cascaval de consistenta asemanatoare si forma, normal. La Unes am gasit o gramada de produse Made in France.Nu stiu ce marca sunt Unes. Report
January 25, 201115 yr comment_73971 Paglierinahttp://www.regione.piemonte.it/agri/vetrina/prodottitipici/pat/caseari/paglierina.htm Report
January 28, 201115 yr comment_74424 Alta brinza din Piemonte, se numeste Tomino fresco si e vindut in forma de cilindru impachetat in hirtie si eventual apoi in cutie de plastic, asta e o marca pe care eu o folosesc multhttp://caseificiolongo.it/ima/prodotti/tominofresco_ima_g.jpgpoza e luata de pe siteul producatorului adica astahttp://caseificiolongo.it/tomino_fresco.htmlAlte informatii despre tomino aicihttp://www.guffantiformaggi.com/it/schede_formaggi_pdf/tomino_piemontese_fresco.pdfPoate fi inlocuita foarte bine cu brinza de vaci normala, cea de care-mi amintesc eu si care se vindea la piata, acum nu stiu.Aici e frecvent servita ca aperitiv amestecata cu putin ulei si condimente.Eu aseara am facut asa:am macinat 5 feluri de piperadaugat ulei de masline extravirgin din Liguria, amestecul de piper, sare aromatizata cu ierburi aromatice si paprika affumatalasat sa se odihneasca o juma' de orasi servit, sublima Report
January 30, 201115 yr comment_74862 Taleggiohttp://www.taleggio.it/IT/Taleggio.htmCumparat de marca astahttp://www.cademartori.it/it/page.asp?id_cat=4e de fapt o felie din bucata mare in care e "invechit"curatat de coaja e molcut si de exemplu intr-un risotto se topeste foarte bine Report
January 30, 201115 yr comment_74893 curatat de coaja e molcut si de exemplu intr-un risotto se topeste foarte bine da' de ce curatat? e prea mirositor? pe mine m-a dat gata un nasal! e prea puturos, frate! se lupta omu' cu el da' cam fara spor! Report
January 30, 201115 yr comment_74905 pai cojile de la astea nu se manincase maninca cea alba de deasupra de exemplu Report
January 30, 201115 yr comment_74907 pai de aia alba stiu, nu m-am gandit niciodata sa cojesc brie-urile sau camembert-ele si credeam ca si asta merge pe=acelasi principiu. eh, m-am mai luminat c-o treaba! Report
January 31, 201115 yr comment_75009 pai de aia alba stiu, nu m-am gandit niciodata sa cojesc brie-urile sau camembert-ele si credeam ca si asta merge pe=acelasi principiu. eh, m-am mai luminat c-o treaba! Pai Brie, Coulommiers, Camembert si în general astea cu mucegai alb pe afara nici nu se prea cojesc. Le-ai lua tot parfumul. P.S. Cu Nasalul, ai putea încerca sa faci tartiflette, as zice. Report
January 31, 201115 yr comment_75011 Grazie Lili Cu placere.L-ai terminat?Sau te mai lupti cu el? Report
January 31, 201115 yr comment_75015 Il dramuiesc numai la decorat, dupa ce l-am degustat in prima seara Report
January 31, 201115 yr comment_75061 Wow , cum de-am scapat bunatate de topic????? Io branza-npachetata nu prea iau....rar , foarte rar. Roquefort-ul nu lipseste. Camembert-ul imi place dar aici gasesc numai cu gust de plastic!!! Chiar si la tejghea...rar cand gasesc vreunul bun , si apoi uit de care o fost Limburger-ul ala imputzit tare-mi place , iar. Si pute-n frigi....de-tzi ia auzul. Am o cutie in care-l ascund , nu rasufla d-acolo!!!! tace malc! De fapt imi place tot ce-i imputzit . Langa un pahar de vin...un vis Report
January 31, 201115 yr comment_75066 Am o cutie in care-l ascund , nu rasufla d-acolo!!!! tace malc!ce fel de cutie e ca eu pina acu n-am gasit una, daca nu e vorba de stomac doar brinzeturile le tin in frigiderul din debara special din cauza de putoare Report
January 31, 201115 yr comment_75075 Adriana , am mai discutat si pe forumul celalalt despre cutie , e vb de una de la Aldi care se videaza. Poze nu cred ca mai am..... e 100% etansa. E d-aia cu click pe cele 4 margini si se mai si videaza cu pompa. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.