Stimatele mele doamne (si domni evident) - stiti cumva o reteta de prajitura cu fructe, de post?

Am un amic tare dragalas pe care as vrea sa-l rasplatesc cu o prajitura cu visine, numa ca tine post si fara oua, unt si lapte, eu nu stiu retete...

 

Aici reteta lui julix

 

https://forum.artaculinara.ro/topic/261-prajitura-visul-copilariei-garantat-de-post/page__p__6017__hl__garantat__fromsearch__1entry6017

 

Daca ii place ciocolata,ai putea face o negresa de post.În orice caz,daca googalesti dupa retete de post gasesti o gramada

Multam cuscra, dar eu vreau exact prajitura cu visine..nu stiu daca exista reteta de post pentru asa ceva..dar eu sper

 

Multam cuscra, dar eu vreau exact prajitura cu visine..nu stiu daca exista reteta de post pentru asa ceva..dar eu sper

Dar cum sa fie?Cu visine în blat,cu visine deasupra ca o tarta?Cu blat ce ciocolata sau alb?Ca daca nu este inventam una

 

 

O praji cu visine

 

230 g faina

100 g migdale macinate

3 linguri amidon de porumb

1 praf de copt

200 g zahar

300 ml apa

80 ml ulei

 

Se amesteca uscaturile,apoi uleiul si apa,si se mixeaza bine.

În blatul asta se pot baga visine.Se coace la 170-180°C timp de 45 minute.

Cel mai bine se testeaza cînd e gata,zic eu.

Cînd e rece se pudreaza cu zahar sau se stropeste cu ciocolata neagra topita.

 

Daca vrei o tarta:

 

225 g faina

170 g zahar

250 ml apa

6 linguri ulei

1 praf de copt

2 linguri cacao daca se doreste blat de cioco,daca nu 2 linguri de amidon de porumb

1 pachet de zahar vanilat

Se coace în forma de tarta unsa si tapetata cu faina,la 170°C 20-25 minute(test cu scobitoarea )

Seasupra se pot pune visine din compot si din zeama se poate prepara cu agar-agar o gelatina si se toarna peste visine.

 

 

Ambele retete de pe un forum german.Prima nu mai stiu de unde,dar a 2-a parca de pe chefkoch.

 

Asta ca sa-ti faci o idee...poate poti începe ceva cu retetele astea.

 

(Pupa Maya mea coola si desteapta!Stii tu de ce! )

 

Multam cuscra, dar eu vreau exact prajitura cu visine..nu stiu daca exista reteta de post pentru asa ceva..dar eu sper

Dar cum sa fie?Cu visine în blat,cu visine deasupra ca o tarta?Cu blat ce ciocolata sau alb?Ca daca nu este inventam una

 

(Pupa Maya mea coola si desteapta!Stii tu de ce! )

Prima, prima, pe aia o sa o incerc! Si da, pup eu fata mea isteata )

Blonda nu-s, par a avea mai multi neuroni pana la proba contrara, dar bantui de ceva vreme si nu mai gasesc reteta la tortul Sacher, postata de KikenHana. Nu-s la mine acasa, asa ca nu am arhiva cu mine. Va raman profund indatorata daca imi ghidati pasii. Eu oricum mai caut.

 

Editez, ca sa declar ca am gasit-o. Multumesc oricum ca existati.

la patiseria austro-ungara

 

https://forum.artaculinara.ro/topic/248-patiserie-austro-ungara/

la patiseria austro-ungara

 

https://forum.artaculinara.ro/topic/248-patiserie-austro-ungara/

 

Saru'mana. Am gasit-o imediat ce m-a luat tastatura pe dinainte, dar nu am vrut sa sterg mesajul. De altfel am editat ca sa anunt ca am gasit. Important este ca suntem alaturi unii de ceilalti. Sarbatori fericite.

Buna pentru toata lumea! Desi nu stiu daca aici ar trebui sa postez intrebarea m-am gandit ca nu merita sa deschid alt topic pentru asa ceva. Si acum sa va spun despre ce este vorba. As vrea sa ornez un tort cu fructe (in principal proaspete) si nu stiu cu ce sa-l acopar sa nu se oxideze fructele. Am vazut ca se acopera cu un fel de gelatina, dar nu stiu exact ce fel(poate Tort Gelee?). Stie cineva cum se procedeaza?

buna si de la mine!

 

imi cer scuze, dar am citit o reteta de omleta rulata cu masline, rulada. Nu o mai gasesc ...de cand orbecai si cu search-ul si citind la titluri. Ma poate ajuta cineva? Multumesc anticipat

buna si de la mine!

 

imi cer scuze, dar am citit o reteta de omleta rulata cu masline, rulada. Nu o mai gasesc ...de cand orbecai si cu search-ul si citind la titluri. Ma poate ajuta cineva? Multumesc anticipat

Mac' s-o caut acuma era a lui Taylor...My linkAsa uite-o icisa...era la rulade...My link...Asa asta e iubita...Te pup...

Buna pentru toata lumea! Desi nu stiu daca aici ar trebui sa postez intrebarea m-am gandit ca nu merita sa deschid alt topic pentru asa ceva. Si acum sa va spun despre ce este vorba. As vrea sa ornez un tort cu fructe (in principal proaspete) si nu stiu cu ce sa-l acopar sa nu se oxideze fructele. Am vazut ca se acopera cu un fel de gelatina, dar nu stiu exact ce fel(poate Tort Gelee?). Stie cineva cum se procedeaza?

 

Se poate si cu tort gelee dar si cu gelatina obisnuita.

Dupa ce ai terminat de facut aranjamentul din fructe incalzesti gelatina (hidratata anterior) si pensulezi bine fructele.

Ai grija sa nu dai de multe ori cu pensula intr-un loc ca se intareste gelatina si se face broboane-brobonele.

Daca ai tort gelee il prepari conform instructiunilor de pe plic si la fel pensulezi fructele cu solutia calda.

Buna pentru toata lumea! Desi nu stiu daca aici ar trebui sa postez intrebarea m-am gandit ca nu merita sa deschid alt topic pentru asa ceva. Si acum sa va spun despre ce este vorba. As vrea sa ornez un tort cu fructe (in principal proaspete) si nu stiu cu ce sa-l acopar sa nu se oxideze fructele. Am vazut ca se acopera cu un fel de gelatina, dar nu stiu exact ce fel(poate Tort Gelee?). Stie cineva cum se procedeaza?

 

Se poate si cu tort gelee dar si cu gelatina obisnuita.

Dupa ce ai terminat de facut aranjamentul din fructe incalzesti gelatina (hidratata anterior) si pensulezi bine fructele.

Ai grija sa nu dai de multe ori cu pensula intr-un loc ca se intareste gelatina si se face broboane-brobonele.

Daca ai tort gelee il prepari conform instructiunilor de pe plic si la fel pensulezi fructele cu solutia calda.

Multumesc!Nu-mi trecea prin cap sa le pensulez. Ma gandeam sa torn gelatina peste ele, dar nu stiam cum sa fac sa nu curga. Mai am o intrebare: fructele nu se oxideaza sub gelatina?

Mac' s-o caut acuma era a lui Taylor...My linkAsa uite-o icisa...era la rulade...My link...Asa asta e iubita...Te pup...

 

Merci scumpaaaa

Ma poate indruma cineva pentru un sos de ciocolata cu ardei iute pentru un muschi de vita la gratar ? Multumesc anticipat

Personal nu am facut, si nici nu am mancat: asta am gasit cu gogu...zice pentru carne de pasare, dar banuiesc eu ca e ptr orice fel de carne.

parca shefoo facuse ceva gen mexican cu cioco, si yandira cred ca a raspuns, dar nu mai stiu exact cand si unde .

 

http://www.fiches-recettes.com/spip.php?article7417

merci stella

 

Am gasit asta care pare sa corespunda binisor cu ce am mancat:

http://www.mondocucina.ro/content/Muschi-de-vita-in-sos-de-vin-rosu-cu-ciocolata.aspx

 

dar nu prea imi place chestia cu carnea introdusa in aluminiu (chestie de pitic). oare merge si in folie? si mi se pare cam laborioasa ...as mai prescurta-o

merci stella

 

Am gasit asta care pare sa corespunda binisor cu ce am mancat:

http://www.mondocucina.ro/content/Muschi-de-vita-in-sos-de-vin-rosu-cu-ciocolata.aspx

 

dar nu prea imi place chestia cu carnea introdusa in aluminiu (chestie de pitic). oare merge si in folie? si mi se pare cam laborioasa ...as mai prescurta-o

Daniela asa-mi imaginam si eu in mare reteta,adica sa faci carnita si apoi data deoparte si facut rapid sosul de cioco tot in tigaia unde a fost facuta carnea...Despre folia de aluminiu,daca nu o vrei iti spun cum asi proceda eu,asi punne-o intre 2 farfurii adanci in prealabil incalzite,adica in una pui carnea cealalta i-o pui capac in cap...sau in pergament,ar trebui sa tie(ca se fac multe chestii ,peste de exemplu,al cartocio'in pergament la cuptor....)

Reteta e f. interesanta daca o prepari sa vii cu impresii sa-mi spui cum a fost,am gasit si eu pe net cica sfat sa de facut de valentine's day..

merci stella

Am gasit asta care pare sa corespunda binisor cu ce am mancat:

http://www.mondocucina.ro/content/Muschi-de-vita-in-sos-de-vin-rosu-cu-ciocolata.aspx

dar nu prea imi place chestia cu carnea introdusa in aluminiu (chestie de pitic). oare merge si in folie? si mi se pare cam laborioasa ...as mai prescurta-o

 

 

poti sa pui carnea cum a zis Geany, sau intr-un vas termorezistent acoperit. ideea e sa stea la cald , nu sa continui coacerea.

Dadada, de folie de pergament ziceam si eu, dar nu am terminat bine ideea ca ma chema pruncul ... si mai scriu si nastarambe pe aici cand ma chiraie la cap ...

 

Cred ca o sa o incerc, sa iau muschiul. Am vazut la real unul argentinian, o merita? sau mai sigur de prospetime sunt pe ale noastre, chiar daca nu hranit la fel ?

eu as miza pe argentinian , sau daca gasesti frantzuzeasca

Buna pentru toata lumea! Desi nu stiu daca aici ar trebui sa postez intrebarea m-am gandit ca nu merita sa deschid alt topic pentru asa ceva. Si acum sa va spun despre ce este vorba. As vrea sa ornez un tort cu fructe (in principal proaspete) si nu stiu cu ce sa-l acopar sa nu se oxideze fructele. Am vazut ca se acopera cu un fel de gelatina, dar nu stiu exact ce fel(poate Tort Gelee?). Stie cineva cum se procedeaza?

 

Se poate si cu tort gelee dar si cu gelatina obisnuita.

Dupa ce ai terminat de facut aranjamentul din fructe incalzesti gelatina (hidratata anterior) si pensulezi bine fructele.

Ai grija sa nu dai de multe ori cu pensula intr-un loc ca se intareste gelatina si se face broboane-brobonele.

Daca ai tort gelee il prepari conform instructiunilor de pe plic si la fel pensulezi fructele cu solutia calda.

Multumesc!Nu-mi trecea prin cap sa le pensulez. Ma gandeam sa torn gelatina peste ele, dar nu stiam cum sa fac sa nu curga. Mai am o intrebare: fructele nu se oxideaza sub gelatina?

 

Decît cu gelatina sau alte Tort Gelee care naiba stie din ce mai e facut, mai bine le pensulezi cu peltea de gutui sau de caise, încalzita usor la bain marie.

[...]dar nu prea imi place chestia cu carnea introdusa in aluminiu (chestie de pitic). oare merge si in folie? si mi se pare cam laborioasa ...as mai prescurta-o

 

Cîta vreme nu bagi chestii acide în folia de aluminiu, riscul este nul.

Aciditatea fripturii este practic neglijabila, deci poti sa folosesti folia de aluminiu în cazul acesta fara nici o grija.

I-am zis la al meu sa cumpere malai pt mamaliga. Nu s-o uitat pe pachet si o luat faina de porumb !!!!! D-aia fina!!! Amu io ce fac cu ea? Ca am vazut dupa ce am rupt punga , ca pungile-s la fel la turci!!!!!

 

Avetzi vreo idee , vreo retzeta , ceva?

Stiu ca atunci cind am cautat (si am gasit) eu reteta de alivanca scria la ingrediente "faina de malai", dar eu credeam ca e malai obisnuit asa ca am pus malai, apoi am aflat ca e altceva. Poti sa incerci ca e buna tare alivanca

Carmella , ce-i aia alivanca?

Un fel de cheesecake cu malai, uite mai jos

 

https://forum.artaculinara.ro/topic/312-alivanca-moldoveneasca/

 

 

Eu am facut dupa reteta lui R.A.Roman pina la urma, o s-o caut sa ti-o scriu si aici, am repetat-o de multe ori dup-aia si am combinat cind cu smintina, cind cu dulceata, ca la papanasi