January 1, 201412 yr comment_210691 Cerrulina, ce ma bucur sa te vad! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif Si eu ma bucur sa va citesc si sa va vad pe toate. Am avut tot timpul deschis forumul, citeam dar nu puteam sa scriu nimik. Si eu sper ca acest an sa fie bun si sa ne ocoleasca de tot ce nu am putut fi ocoliti anul 2013 care ptr mine pot spune ca a fost un an ghinionist de la inceput pina la sfarsit. Va pup pe toate si o sa fiu cu voi aici. Mai putin si plec in vizita la sora mea la tara si la fratele meu sa il vizitez si sa ii aprind o lumanare asa de Anul nou. Report
January 1, 201412 yr comment_210692 Buna! La multi ani tuturor! (si mormanului de Atzilici' de anul asta 58 am numarat eu...dar cine mai tine socoteala?! )va urez un nou an mai bun si cu multa sanatate La noi e intunericios,afara -2 grade,mi-e un somn de numa,cred ca o sa tot motzai asa pe apucate toata ziua Report
January 1, 201412 yr comment_210693 Bună ziua și La Mulți Ani!Geany să știi că și pe la mine e înnourat și friguț, însă eu sunt departe de a ”moțăi”, la 14 merg la lucru, iar aseară cu doar câteva minute înainte de noul an mi-au ajuns musafirii, cumătra și niște vecini și prieteni, dar noi cu toții, 6 persoane ce am fost ne-am trasbordat cu mașina până la Mănăstire, că am la nici 5 min de casă, așa că revelionul l-am sărbătorit după vechiul meu obicei, cu o slujbă frumoasă de ajunul Sf. Vasile. Așadar masa a rămas pe la ora 4 dimineața, când am ajuns, am servit un pahar de vin, unul singur că azi lucrez cum spuneam, și am rămas la povești pâna pe la 8 când obositi toți au plecat acasă, iar eu m-am dus iar la Liturghie, și acum m-am returnat acasă și am zis să vă salut și pe voi. Chiar așa, ce faceți, mai treceți și pe aici cum ați petrecut, sau poate pentru voi încă e prea devreme, că probabil ați petrecut mai voios decât mine și atunci evident sunteți și mai obosite.[color=#8B0000][size=3][i]Astazi de Sf. Vasile cel Mare eu urez La Mulți Ani tuturor ce poartă acest nume, și vă doresc ca Sf. Vasile să își coboare ochii și asupra voastră spre a vă dărui fericirea dorită și liniște sufletească.[/i][/size][/color] Vă pup cu drag! Report
January 1, 201412 yr comment_210695 Asa e , plin forumul de "Azilici" . La multi ani Sf Vasile .Eleonora, spor la lucru, eu incep abia pe 3 ian. Report
January 1, 201412 yr comment_210697 Asa e , plin forumul de "Azilici" . La multi ani Sf Vasile .Eleonora, spor la lucru, eu incep abia pe 3 ian. Mulțumesc, ești o norocoasă că te poți relaxa încă câteva zile în concediu. Petrecere frumoasă. Report
January 1, 201412 yr comment_210698 Paii,eu am fost la matusa si la unchiul,pregatise matusa ciorba de burta si sarmale,dar noua nu ne mai trebuia nimic a primit si urs,lui bub' i-a placut asta f. mult,a si urat si el cu taicasu' ,Bello dulaul cel mare cat un leu,pe cat e de mare pe atat e de fricos,ii e frica de pocnitori si artificii de numa, asa ca saracu',tare s-ar fi inghesuit sub pat,numai ca nu incape ca e prea mare tare blegut mai e!pana si motanul statea tot burzuluit si nu voia afara deloc.Apoi am mers la tata ,tot cu uratul ,acolo am facut o fripturica ,cu piure si alta garnitura de ghebe,cu pepenas murat,ceva aperitive usoare (rosioare cery,proshuto crudo,cascaval destea),la 12 praji tortul de lamaie si spumantul,bub' a vazut artificiile si s-a jucat si el cu artificii de alea micute(stelute),apoi am luat un taxi' si acasa la somn cam asta a fost aventura. Report
January 1, 201412 yr comment_210700 Haha, noi am stat amandoi la hotel *plapumioara* cum zice Giorgi.Am mancat lejer aseara, azi la pranz vin nasii lui V , tot asa *gingiumingiu* ( oua umplute, paté ficat de pui de casa, ceva peste afumat ) o supa de pastarnac si desert o tarta cu portocale...v-am zis ca nu ma omor cu gatitul ca nimeni nu vrea mancare grea,m si numai le plimb de ici colo in frigider...pe cand aperitive si supa rulz mereu la mine fans cu totii.Eleonora, noi avuram spectacol aseara, avem 2 zile relache, nu e concediu Numai bine si pup tulemond...ceva vitaminizant si detoxifiant Report
January 1, 201412 yr comment_210703 La mulți ani cu sănătate! Eu am muncit un pic și ieri... iar de mâine la atac cu program normal. Noi am petrecut în deplasare la cumetri, cu cumnați, cu socri, cu cățel și purcel. A fost frumos. Fiecare a adus câte ceva, s-a mâncat, s-a băut, s-a dansat, copiii s-au jucat și au alergat toată noaptea. Am dormit un pic și Giulia ne-a dat trezirea : "mamaaaa, mi-e foame" , așa că pe la 10h am aterizat la bucătărie. Vă pupăcesc! Report
January 1, 201412 yr comment_210704 Haha, noi am stat amandoi la hotel *plapumioara* cum zice Giorgi.Am mancat lejer aseara, azi la pranz vin nasii lui V , tot asa *gingiumingiu* ( oua umplute, paté ficat de pui de casa, ceva peste afumat ) o supa de pastarnac si desert o tarta cu portocale...v-am zis ca nu ma omor cu gatitul ca nimeni nu vrea mancare grea,m si numai le plimb de ici colo in frigider...pe cand aperitive si supa rulz mereu la mine fans cu totii.Eleonora, noi avuram spectacol aseara, avem 2 zile relache, nu e concediu Numai bine si pup tulemond...ceva vitaminizant si detoxifiant Stella, și el aș vrea din când în când să las agitația și să răman la ”plăpumioara”, de fapt de Crăciun chiar așa am făcut, m-am dus departe, la o cabană, iar prima zi liniște,liniște... și crede-mă tare bine a fost. Acum, dacă aseară ai avut spectacol, hai că nu te mai invidiez așa tare ... eu voi fi liberă pe 6 și 7 deci tot e bun, chiar dacă pe 4 și 5 lucrez... una caldă alta rece .. dar mai am puțin și ”scap” la pensie și atunci așa voi mai dori un program de ăsta, de fapt cred că lucrez independent după și tot nu voi sta degeaba. Report
January 1, 201412 yr comment_210705 La Multi Ani! 2014 sa va aduca sanatate, zambete, bucurii, fericire, impliniri, pace-n suflet si in case! Report
January 1, 201412 yr comment_210706 Ajutor ajutor, întrebare pentru voi: am citit o discuție pe forum referitor la varza făcută la cuptor. Mai țin minte ceva de genul se bagă varza cu afumătură (în cazul meu) în oala cu capac și se uită de ea la cuptor. Îmi place ce am ținut minte, pt că nu am chef să stau în picioare să mestec. Acum mă ajutați cu ceva detalii? 180 grade sau câte grade încălzesc cuptorul? Trebuie să încep pe aragaz și apoi îi dau înainte cu cuptorul sau bag totul direct la cuptor? Cuptorul preîncălzit sau rece? E prima dată când încerc așa ceva, așa că fie-vă milă de mine și dați-mi o mână de ajutor. Mulțumesc anticipat! Report
January 1, 201412 yr comment_210707 La multi ani! Un 2014 mai bun, mai fericit si mai plin de bucurii! Sorina, eu incep varza pe aragaz si-o bag in cuptor la foc mediu spre mic.Mai mult mic(nu stiu in grade, ca eu am pe trepte de gaz.La 2 la mine). Report
January 1, 201412 yr comment_210708 Mulțumesc Zozo! Deci o voi începe pe aragaz și voi continua în cuptorul încălzit. Voi vedea eu cum mă voi descurca mai târziu. Așa că mai aștept păreri. Sunt deschisă la orice idee, că pt mine oricum e o noutate. Report
January 1, 201412 yr comment_210709 Sorina, si eu as face la fel, inceputa pe aragaz si apoi la cuptor chiar si 200 grade...mai invarti din cand in cand, poate chiar un strop de apa sau...vin daca va place. eu prefer apa si ulei of course. https://forum.artaculinara.ro/topic/551-varza-calita/ poate asta cautai ?! Report
January 1, 201412 yr comment_210710 buna dimineata in Noul An - sorcova/vesela/sa traiti/sa infloriti... la anul si la multi ani! n-am facut-o de Craciun, n-am facut-o nici chiar inainte de revelion, dar asta nu inseamna ca nu pot macar acum sa va felicit pe toate si sa va urez tot binele din lume. sa fiti sanatoase si fericite tot timpul si sa pregatiti cele mai grozave bucate si mese de pe paneta. inca o data: LA MULTI ANI 2014! Report
January 1, 201412 yr comment_210712 La multi ani dragi ARTISTI CULINARI (doamne/domni) !Sanatate multa ,voie buna si multe realizari in 2014 ! Report
January 1, 201412 yr comment_210713 La multi ani! Un 2014 mai bun, cu sanatate, noroc si spor in toate va doresc! Dupa cum v-am zis, am fost la Focsani, la un restaurant care se vrea mai cu motz decat celelalte din urbe. Drept ptr care ne-a fost servit un meniu ceva mai deosebit decat ce se mananca la noi in timpul sarbatorilor de iarna, a fost angajata o formatie de baieti inimosi din Bacau - solist Razvan Raduca de la Vocea Romaniei, plus cateva surprize din partea organizatorilor - recital Hora, Ansamblul Doina Vrancei cu plugusor si sorcova...a fost frumos per ansamblu.Si hai sa vedeti ce-am avut in meniu, ca nu ma putui abtine si facui si poze.Bauturi - open bar, fantana de ciocolata cu fructe, prajituri, sampanie - asta n-am pozat.Antreu rulada din piept de pui cu smochine- gustos, carna suculenta si bine asezonatarulada din jeleu de morcov cu branza de vaci si nuci - umplutura buna, jeleul searbadmuffin cu cascaval afumat si prosciuto si-nca un motz de sunca - bunisor, trebuia mai picant dupa gustul meuspuma de ton cu jeleu de lime - ton maruntit in suc propriu, doar modelat mi s-a parut, pus pe-un jeleu inodor, insipid, doar aspectuosterina de pui cu jeleu de morcov si menta - stratul de carne era bunisor, jeleurile praf si pulbere, fara niciun gust.scoica cu somon fume umplut cu icre negre - 3 bobite, nu erau lumfish sau alte alea, mi s-au parut veritabile - pe-un pat de salata cu rosii cherry - bunin fundal- "perla" de branza frecata cu chimen si verdeturi intr-un inel de foaie filo - ingenios si gustosfarfuria aranjata cu gust dupa parerea mea, n-a lins nimeni dunga verde sa vedem ce e cred c-ar tb sa renunte la jeleuri felul doi piept de rata cu sos de struguri, confit de pulpe de rata si varza rosie caramelizatapieptul welldone, dar gustos, pielea crocanta, pulpele facute atat cat trebuie, asezonate corect, dar varza un mare fiasco. doar fiarta al dente, nici macar sarata sau piperata.tre sa vad varza Mayei ca am in plan si eu un confit cu garnitura asta. felul trei duet din fileu de salau cu spuma de somon si legume gratin + fondante de cartof au dat-o rau in bara, pacat de ingrediente: salaul era doar fiert, nesarat, doar cu putin piper pe care-am reusit sa-l vad fara sa-i sesizez gustul. spuma de somon era singura acceptabila, dar nicidecum spuma. era somon maruntit, asezonat chipurile si legat c-un sos de smantana. babycarrots pusi direct din cutie - tb caramelizati putin si trasi in unt, broccoli era rasfiert, fondante (sau fondente?) erau niste dopuri de cartof fiert si-atat. era si-un sos alb, mi s-a parut doar o dara de smantana dulce, un fel de lapte de cafea si-atat. felul asta n-a placut deloc. felul patru cotlet de porc in crusta de parmezan si sos de piper, stampot de cartof cu ceapa verde si tarhon, salata de sfecla rosie carnea bine executata, suculenta si gustoasa, crusta era doar cascaval topit cu niste piper lipit de el - n-am simtit gustul picant al parmezanului, sfecla si garnitura - bune. f interesanta combinatia de cartof-ceapa verde-tarhon, sper s-o incerc si eu. portie prea mare. desert mousse de ciocolata cu sos din fructe de padure, doamnele au primit roz, domnii - maron.in afara cofrajului - ciocolata alba colorata dupa caz, f proasta calitativ, parca era ceara, spuma in sine a fost buna, s-a completat bine cu sosul acrisor in care se regaseau fructele intregi - afine, coacaze, mure. spuma a fost asezata pe-un suport subtire de pandispan. per total, nu plecai nicicum flamand.ingredientele au fost de calitate, pacat de lipsa acuta a asezonarii si a pregatirii aproape dietetice. cred ca cheful era in perioada de convalescenta.si remarc cu tristete portiile f mari, asa ca s-a aruncat f multa mancare in final.cu toate ca a fost lume cu staif cei mai multi ar fi apreciat si ceva mai traditional. mai in gluma, mai in serios, intrebau chelnerii cand vin sarmalele. nu cred c-ar fi vrut cu-adevarat cineva, dar s-a simtit ca nu erau totalmente pregatiti ptr un altfel de meniu. servirea buna, baietii f prompti si amabili, patroana a socializat cu toata lumea - ne-am simtit bine. si-o urare de bine ptr anul ce-a venit, pe care vi-l doresc, bineinteles, glorios! Report
January 1, 201412 yr comment_210714 La multi ani Pusha: arati minunat.Multumim de urari, la fel si voua, sa fie un an bun si plin de lucruri faine.Cat despre meniu, mereu am fost de principiu ca gustul e mai important ca prezentarea . aratau bine Las' ca facem noi mai bunute , mai cu mirodenii . Report
January 1, 201412 yr comment_210716 La multi ani in anul nou si de la mine! Multa sanatate tuturor si implinirea tuturor dorintelor! Report
January 1, 201412 yr comment_210718 La multi ani !!!!!Anul care tocmai a inceput sa va aduca sanatate,fericire si tot ce va doriti. Eu sunt bine, vorba ceea : mult a fost ,putin a ramas .Sper sa reusesc sa intru mai des pe la han ca am multe sa va povestesc . Va pup si va iubesc pe toate Report
January 1, 201412 yr comment_210720 La multi ani !!!!!Anul care tocmai a inceput sa va aduca sanatate,fericire si tot ce va doriti. Asemenea si tie! Te asteptam sa ne spui tot cum te`ai descurcat Report
January 1, 201412 yr comment_210721 La multi ani tuturor , multa sanatate , prosperitate si tot ce va doriti. Report
January 1, 201412 yr comment_210725 La multi ani, sa va fie inimile pline de fericire, casa de lumina si gandurile de voie buna in acest nou an Report
January 1, 201412 yr comment_210728 La multi ani,fericire si multa iubire,sanatate si sa avem cu totii de toate! Va imbratisez cu drag ! Moato arati absolut superb Report
January 2, 201412 yr comment_210732 Buna dimineata si o zi faina tuturor.Lili curaj si multa rabdare.Eu azi am fizio si diseara invitati, asa ca musai sa pregatesc una alta plus vine si copila din voiaj pup tulemond Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.