April 11, 201610 yr comment_236093 Buna! la noi azi ploua si e tare intunericios si mohorat,dar macar nu e frig...Ciorbita mea de loboda s-a amanat ca pe la mine prin zona e loboda pricajita si la legaturi mici ,e scumpa,astept pana oi gasi in piata,loboda frumoasa,asa ca azi ciorbita de vacuta(am luat si os cheie cu maduva si ceapa verde ,leustean verde si bors de tecuci ,smantana ,etc ) O zi minunata tuturor! Ai pus undeva reteta de ciorba de vacuta ? Daca nu, te rog, dar asa ca la prosti, mai ales ingredientele. Bors de Tecuci, e cal mai bun ? De unde il iei ? Report
April 11, 201610 yr comment_236094 Buna dimineata si de la mine.Azi e cam innorat, a plouat asta-noapte, asa ca azi o sa sar gradinaritu'. Recuperez zilele urmatoare.Cu facutul de papa bun - mai usor. Lenea-i mare. Tot zic si eu ca mai fac o ciorba de vita si tot cu zisu' raman.. Gasesc carne cu os, gasesc bors, gasesc de toate, da' uite ca n-am apucat sa pun in practica ideea. Candva, oi reusi.Va doresc o saptamana minunata! Report
April 11, 201610 yr comment_236095 Buna! la noi azi ploua si e tare intunericios si mohorat,dar macar nu e frig...Ciorbita mea de loboda s-a amanat ca pe la mine prin zona e loboda pricajita si la legaturi mici ,e scumpa,astept pana oi gasi in piata,loboda frumoasa,asa ca azi ciorbita de vacuta(am luat si os cheie cu maduva si ceapa verde ,leustean verde si bors de tecuci ,smantana ,etc ) O zi minunata tuturor! Ai pus undeva reteta de ciorba de vacuta ? Daca nu, te rog, dar asa ca la prosti, mai ales ingredientele. Bors de Tecuci, e cal mai bun ? De unde il iei ? Deci la noi se gaseste peste tot borsul de tecuci,si e cel mai folosit..,se gaseste fie la punga fie la bidon (costa undeva sub 2 lei) Os cheie de vita cer la macelar(am aratat aici la ciorba de burta) https://forum.artaculinara.ro/topic/1891-ciorba-de-burta-geany/,ca si carne se poate pune vrabioara sau muschi de vitel facut cuburele ... Deasemeni imi mai place mie un amestec de legume congelate pt. ciorba de vacuta de la bonanza (costa 2,70 lei punga)...cam asa arata punga doar ca asta e amestec mexican dar este si pt. ciorbita de vacuta(si mai sunt si de la alte firme ) Pun la fiert osul cu maduva spart si carnea facuta cuburi ,tot spumuind,cand nu mai face spuma poate fi dat la oala cu presiune ca sa scurtam timpul(carnea de vita fierbe mai greu,bine ca acum depinde si de carne),dupa ce a fiert se pune ceapa (daca e ceapa verde acum de primavara eu pun ceapa verde dar fara codite alea le pun mai la sf. ca fierb repede,suc de rosii sau bulion daca se vrea daca nu poate fi facuta si asa alba ,,se pune zarzavat ,morcov ardei gras rosu,telina albitura,radacina de patrunjel sau pastarnac ce place,cuburele de cartof daca se vrea,eu azi nu am mai pus cartof,sau amestec congelat de legume pt. ciorbita de vacuta,mai pun cimbru crengute,pt. parfum,sare,se pune borsul dupa gust(cat de acru place),se mai lasa sa fiarba,la sf. se adauga taitei(ideal ar fi facuti de casa) coditele de ceapa taiate maruntel,leustean verde si patrunjel verde...se opreste focul si se lasa ''sa se roada'' zicea bunica mea ,adica se serveste dupa ce s-a racorit el,ca sa se stabilizeze gustul...ca sa nu se branzeasca smantana eu pun in farfurie smantana apoi adaug din zeama calda in fir tot amestecand bine cu o furculita ,apoi cand s-a dizolvat bine smantana fara sa se branzeasca pun cu polonicul restul de ciorba cu carne si legume tot ce e...e buna si acrita cu otet in loc de bors daca nu ai...eu cel putin asa o fac,dar acum mna' fiecare cu gustul lui... Report
April 11, 201610 yr comment_236096 Buna dimineata si de la mine.Azi e cam innorat, a plouat asta-noapte, asa ca azi o sa sar gradinaritu'. Recuperez zilele urmatoare.Cu facutul de papa bun - mai usor. Lenea-i mare. Tot zic si eu ca mai fac o ciorba de vita si tot cu zisu' raman.. Gasesc carne cu os, gasesc bors, gasesc de toate, da' uite ca n-am apucat sa pun in practica ideea. Candva, oi reusi.Va doresc o saptamana minunata! Ia zi si tu Foxulexovici' te rog cand ai timp cum faci tu ciorbita ta?! Report
April 11, 201610 yr comment_236098 Buna dimineata si de la mine.Azi e cam innorat, a plouat asta-noapte, asa ca azi o sa sar gradinaritu'. Recuperez zilele urmatoare.Cu facutul de papa bun - mai usor. Lenea-i mare. Tot zic si eu ca mai fac o ciorba de vita si tot cu zisu' raman.. Gasesc carne cu os, gasesc bors, gasesc de toate, da' uite ca n-am apucat sa pun in practica ideea. Candva, oi reusi.Va doresc o saptamana minunata! Ia zi si tu Foxulexovici' te rog cand ai timp cum faci tu ciorbita ta?! Eu folosesc piept de vita. Are si os si carne si putina grasime. Poza-i apartine lui Adi Hadean, nu-i a mea: Aleg putina grasime si-o dau deoparte, eu pun legumele la tigaie putin.Pun carnea in oala incinsa, o las putin sa se parpoleasca, apoi pun apa si-o las sa fiarba. Daca-mi aduc aminte, culeg spuma. Daca nu, aia e.Cand incepe sa se desprinda carnea de pe os, o scot si-o tai bucati. Coastele le arunc.Acum, sunt 2 variante. Care vrea legume moi le poate pune acum in oala - morcovi, ceapa, telina, ardei gras rosu - eu pe astea le folosesc. Mai pun si patrunjel radacina, daca gasesc.Noi vrem legumele mai tarisoare, asa ca mai las carnea sa fiarba o vreme. Acum adaug si putina sare.Separat, intr-o tigaie, pun morcovii taiati dupa chef (uneori cuburi, alteori felii, din cand in cand chiar dati prin razatoarea maricica) si telina cuburi (pe asta rar o dau prin razatoare). Tot aici pun si cuburile de patrunjel (radacina) - repet, cand am.Adaug putina grasime de la carne (aia data deoparte la inceput). Cand se inmoaie grasimea adaug apa din oala si mai las cateva minute, sa se inmoaie morcovii putin. Adaug ceapa tocata fin (frecata si cu putina sare), ardeiul gras taiat cuburi si mai las 2 minute tigaia pe foc.Adaug legumele peste carne, iar cand incepe (iar) sa clocoteasca, adaug tarhon, leustean si bors (dupa gust). Uneori pun si pasta de rosii (bulion / suc de rosii, depinde ce am in casa). Daca n-am, nu-i o tragedie.Las iar sa fiarba cam 2-3 minute, apoi dau oala deoparte.Patrunjelul in pun in farfurie, cand mancam.Smantana n-am mai pus, de ceva vreme. Dar, daca e sa pun, o adaug tot in farfurie si amestec bine, sa se dizolve. Nu s-a intamplat niciodata sa se branzeasca, mereu am turnat smantana peste castronul deja plin.Si aia e! Report
April 11, 201610 yr comment_236099 Asta ar fi rezultatul final (uitasem sa cumpar patrunjel ): Report
April 11, 201610 yr comment_236100 Merci Fox demult am vazut si eu pe net si ma bantuia sa fac si eu cu carnea/os trase intai la tigaie ,si tot am zis ca o sa fac si nu am mai apucat,data aviatoare sper sa-mi amintesc sa incerc si eu Report
April 11, 201610 yr comment_236103 Merci Fox demult am vazut si eu pe net si ma bantuia sa fac si eu cu carnea/os trase intai la tigaie ,si tot am zis ca o sa fac si nu am mai apucat,data aviatoare sper sa-mi amintesc sa incerc si eu Cu mare placere! Report
April 11, 201610 yr comment_236105 Cam asa arata asta a mea de azi Din pacate la noi smantana se mai branzeste pusa direct in ciorba calda(mai ales aia f. slaba/cu un continut redus de grasime) dar cu metoda asta... E ok. Scuzati pozele nashpa ca de obicei,azi mai si ploua de rupe si e intunericeala rau de tot.. Report
April 11, 201610 yr comment_236111 Foxuleana, iara iesti pe meleaguri straineze? Geany, scump rau de tot bebelu, da o mic observatie, chiar daca i-au dat de distractie morcovelul, bb cu gingiile poate rupe din el si pozitia culcat nu duce decat la un posibil inec.Asta ca sa nu mai zic ca oricum e cam mic pt joaca cu mancare. Noi am facut 6 lunisoare saptamana trecuta, eu sunt prinsa rau de tot, incerc sa ma impart in timpul cand doarme intre cratiti si haine de spala/calcat, facut curatenie, studiat despre diversificare si normal cand e treaza incerc sa o tin in actiune, ne jucam, cantam, dansam.Desi am facut 6 luni, noi inca nu am inceput sa mancam solid, e prea indragostita de tzitzi si oricum inca nu sta singura in fund nesustinuta,asa ca mai asteptam. Au trecut cele 6 luni prea repede, habar n-am cand si unde. Report
April 11, 201610 yr comment_236112 Sarumana' Ioana (si Micul,ca abea acum vad ca nu ti-am raspuns,puteam sa jur ca scrisesem mesajul dar se pare ca din graba nu l-am mai trimis )despre iepuras,i-au dat morcovelul doar de poza ,dar ii placea f.f. mult ,o sa fie o pofticioasa ca matusica,cand va incepe diversificarea pariez ca o sa fie o mancacioasa Multa sanatate si printesei tale Ioana ,sa va bucurati de fiecare moment ca tare mai trece timpul iar ei se schimba vazand cu ochii Report
April 12, 201610 yr comment_236115 Foxuleana, iara iesti pe meleaguri straineze? Geany, scump rau de tot bebelu, da o mic observatie, chiar daca i-au dat de distractie morcovelul, bb cu gingiile poate rupe din el si pozitia culcat nu duce decat la un posibil inec.Asta ca sa nu mai zic ca oricum e cam mic pt joaca cu mancare. Noi am facut 6 lunisoare saptamana trecuta, eu sunt prinsa rau de tot, incerc sa ma impart in timpul cand doarme intre cratiti si haine de spala/calcat, facut curatenie, studiat despre diversificare si normal cand e treaza incerc sa o tin in actiune, ne jucam, cantam, dansam.Desi am facut 6 luni, noi inca nu am inceput sa mancam solid, e prea indragostita de tzitzi si oricum inca nu sta singura in fund nesustinuta,asa ca mai asteptam. Au trecut cele 6 luni prea repede, habar n-am cand si unde.Iarasi..La multe luni printesei! si las' ca acusi te-auzim zicand ca abia poti sa tii pasul cu ea, asa de repede alearga! Buna dimineata! Se anunta caldura mare azi, 18 grade. Dupa ce ieri a plouat toata ziua..In rest, nimic nou. Munca multa, o gramada de porcarii si greseli.... ca sa nu mai zic de mesajele trimise si raspunsurile sosite din parti. Da' noi sa fim sanatosi! O zi cat mai placuta! Report
April 12, 201610 yr comment_236119 Ce ma bucur ca nu am comentat nimic! Si nu-mi sta in caracter! Cred ca devin mai inteleapta cu varsta, acum sunt mama de pisica de 13 ani, sa-mi traiasca! Report
April 12, 201610 yr comment_236122 Multumesc mult de retete Geany si Foxy. Cu siguranta am sa le incerc. Bors din ala nu cred ca gasesc aici, dar vad eu cum fac.Ioana sa-ti traiasca fetita, cat despre timp si mie mi se pare ca trece prea repede.Sa aveti o saptamana excelenta! Report
April 12, 201610 yr comment_236123 Hello la lumea de la han. Ce de-a bunatati pe aici. multe salutari, eu tot belalie, sper sa fie curand totul ok...Pup tulemond, si va doresc o frumoasa zi deaprilie. Report
April 12, 201610 yr comment_236129 Draga Stelin' ce inseamna belalie?! sper ca esti bine si ok. Ioana/Zerda,tare ma bucur sa te revad si pe tine si pe Steluta Micule cu placere daca nu gasesti marca asta de bors,pune de care gasesti tu( daca nu, acresti cu otet de mere,bors magic de la plic,zeama de lamaie sau moare de varza,zeama de la castraveti mutati,muraturi etc...vezi tu) Report
April 12, 201610 yr comment_236131 Draga Stelin' ce inseamna belalie?! sper ca esti bine si ok. Ioana/Zerda,tare ma bucur sa te revad si pe tine si pe Steluta Micule cu placere daca nu gasesti marca asta de bors,pune de care gasesti tu( daca nu, acresti cu otet de mere,bors magic de la plic,zeama de lamaie sau moare de varza,zeama de la castraveti mutati,muraturi etc...vezi tu)Oficial ar insemna greu, dificil, anevoie..In cazul ei - inca mai e beteaga (mana). Stella, sanatate multa! Report
April 14, 201610 yr comment_236201 Multumesc frumos la doamne .Stellinahttp://wallpoper.com/images/00/08/29/57/hug-for-you_00082957.jpg Report
April 15, 201610 yr comment_236209 O zi urita a trecut. Stomatologie,stare de rau.decesul imminent al unui drag prieten.Si cireasa pe tort faptul ça pierd 4 bilete PT ro si ça iar trebuie sa ma ocup de inchiriere.Nici ziua de azi nu se arata mai faina.Minunat! O zi diferita de a mea! Report
April 15, 201610 yr comment_236214 Off! Verb',imi pare rau sa aud de astea,lasa ca o sa rasara soarele si pe strada ta multa sanatate! La noi a plouat ,acum s-au mai risipit norii,tentativa de soare palid iar nu mai stiam ce sa le mai fac de mancare azi la huni,m-am hotarat pana la urma la o supita de pui si felul doi pui cu sos (ostropel)cam banal dar aste! lipsa de inspiratziune' si lene mare .... O zi minunata tuturor! Report
April 16, 201610 yr comment_236248 Saliu la toulemonde! Va doresc sa va dispara repede ofurile si sa vina clipe mai vesele! Si mie, la fel! La mine se apropie bacul, deci sunt tintuita pe scaun cu nasul in calculator...si totusi as vrea sa fac ceva, un desert rapid si fara bataie de cap. In afara de crema de zahar ars si clatite, ce mai putem face din categoria "la minut"? Edited April 16, 201610 yr by Lapona Enigel Report
April 16, 201610 yr comment_236249 Saliu la toulemonde! Va doresc sa va dispara repede ofurile si sa vina clipe mai vesele! Si mie, la fel! La mine se apropie bacul, deci sunt tintuita pe scaun cu nasul in calculator...si totusi as vrea sa fac ceva, un desert rapis si fara bataie de cap. In afara de crema de zahar ars si clatite, ce mai putem face din categoria "la minut"?'Neata si dumitale!Poti incerca budinca (lapte + faina + zahar.....), gris cu lapte (pe care-l poti lasa asa, ori il poti amesteca mai apoi cu niste oua si unt si dai toata afacerea la cuptor), orez cu lapte..... Acu' depinde si cam ce anume vrei tu sa papi. Daca ai branza si oua, poti sa faci papanasi - fie in tigaie, fie la cuptor.... Report
April 16, 201610 yr comment_236251 Papanasi...suna bine. Dar gasisem prajitura Figaro a Giorgianei si acum nu o mai gasesc...à-propos, searchu' merge jalnic! Mie imi da doar 4 topice ale Giorgianei, toate cu "La multi ani". Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.