February 21, 201313 yr Author comment_186824 Micul, Zerda, Stella, zoazorel, bine v-am regasit, multumesc de cuvintele si urarile frumoase Report
February 22, 201313 yr comment_186841 Micul, Zerda, Stella, zoazorel, bine v-am regasit, multumesc de cuvintele si urarile frumoase Cami neatza ma bucur ca ai gasit timp sa ne imparti si noua din ce traiesti tu cu bucurie in ISRAELIti prieste esti bucuroasa si ma bucur pt tine!Te vazui pe situl omului....bine ai venit! Report
February 22, 201313 yr comment_186859 Cami merci de povestea acestei sarbatori. Imi place ca mereu citesc aici lucruri noi si interesante.Inspirant ce ai pregatit de ziua pomilor! Fructe doar capsuni? ce ce le-ai umplut? cred ca sunt din cele gigant!Sedere placuta parintilor, surorii si multa sanatate tie si tuturor celor dragi tie!Zile de sarbatoare frumoase in continuare. Report
February 22, 201313 yr Author comment_186868 Micul, Zerda, Stella, zoazorel, bine v-am regasit, multumesc de cuvintele si urarile frumoase Cami neatza ma bucur ca ai gasit timp sa ne imparti si noua din ce traiesti tu cu bucurie in ISRAELIti prieste esti bucuroasa si ma bucur pt tine!Te vazui pe situl omului....bine ai venit! te pup si eusi pe site-ul omului sunt de mult , multumesc de intimpinare Report
February 22, 201313 yr Author comment_186871 Cami merci de povestea acestei sarbatori. Imi place ca mereu citesc aici lucruri noi si interesante.Inspirant ce ai pregatit de ziua pomilor! Fructe doar capsuni? ce ce le-ai umplut? cred ca sunt din cele gigant!Sedere placuta parintilor, surorii si multa sanatate tie si tuturor celor dragi tie!Zile de sarbatoare frumoase in continuare. capsunile au fost pentru ziua mea, dupa cum am spus, nicio legatura cu anul nou al pomilor am scobit in ele, le-am umplut cu mascarpone, esenta de otet balsamic, menta si am infipt o lama subtire de ciocolatanu cumpar capsuni gigant, par asa din cauza unghiului fotografic, dar nici mici nu sunt, ca sa poata fi umplute Report
February 22, 201313 yr Author comment_186912 Am gasit din nou de cumparat "barcutele" pe care le-am facut umplute cu pasta de somon. Sunt fabricate in Lituania! Atasez poza pachetului Daca gasiti undeva.... Edited February 22, 201313 yr by Adriana Report
February 22, 201313 yr Author comment_186913 Nu stiu ce s-a intamplat, daca vreun moderator poate repara prostia, merci! Sa dispara si imaginea atasata, pls Report
February 22, 201313 yr comment_186918 Cami, ma bucur sa te citesc din nou!La multi ani sanatosi si fericiti!Astept in continuare sa ne povestesti, intre timp iti doresc numai bine si sa te bucuri de familia ta! Report
February 22, 201313 yr comment_186923 Nu stiu ce s-a intamplat, daca vreun moderator poate repara prostia, merci! Sa dispara si imaginea atasata, plsAsta trebuia sa ramina? Report
February 23, 201313 yr Author comment_186974 Cami, ma bucur sa te citesc din nou!La multi ani sanatosi si fericiti!Astept in continuare sa ne povestesti, intre timp iti doresc numai bine si sa te bucuri de familia ta! Report
February 23, 201313 yr Author comment_186975 Nu stiu ce s-a intamplat, daca vreun moderator poate repara prostia, merci! Sa dispara si imaginea atasata, plsAsta trebuia sa ramina? da, Adriana, multumesc Report
February 24, 201313 yr comment_187150 Cami, iar ne-ai facut o bucurie! Abia acum am vazut si mi-a placut mult ceea ce ne-ai spus!Sa fiti sanatosi! Report
March 17, 201313 yr Author comment_189843 Buna dimineata, fetele! Desi am promis ca mai scriu in 2-3 zile, uite ca a trecut aproape o luna si eu... Dar trebuie sa ma intelegeti, am familie mare si grea acum si nu mai dovedesc. In plus, am mai scartzait putin si cu sanatatea in ultima vreme. Cu toate greutatile, ma bucur in continuare, nespus, de sederea la noi a parintilor mei si uite ca duminica vine din nou sora mea si vor pleca toti la sfarsitul lui aprilie. Cred ca dupe plecarea lor, o sa-mi sune casa in cap Dupa cum v-am spus data trecuta, pe 24 februarie a fost aici Purim, singura sarbatoare cu adevarat vesela a evreilor, care este un spectacol pentru oricine se nimereste in Israel in aceasta zi(va reamintesc ca sarbatorile evreiesti, la fel ca si cele crestine, nu cad mereu in aceeasi zi calendaristica, ci urmeaza calendarul iudaic; anul asta, Purim a cazut pe 24 februarie) Sarbatoarea asta are o poveste biblica, evident, care e trecuta in Cartea Esterei. Ea comemoreaza vremurile in care evreii care traiau in Persia au fost salvati de la exterminare. Eroii povestirii sunt Ester, o foarte frumoasa tanara evreica ce traia in Persia si varul ei Mordechai, care a crescut-o ca pe propria lui fiica. Ester a fost luata la palatul regelui Persiei, Ashasuerus, ca sa faca parte din haremul lui, iar regele a iubit-o mai mult ca pe toate celelalte sotii si a facut-o regina. Numai ca regele nu stia ca Ester este evreica, pentru ca Mordechai i-a spus sa nu-si divulge nationalitatea. Personajul negative al povestii este Haman, un sfatuitor egoist si arrogant al regelui. Acesta il ura pe Mordechai pentru ca nu i se supunea, astfel incat Haman a planuit sa-i distruga pe toti evreii din regat. Haman i-a spus regelui ca sunt unii oameni, imprastiati printre locuitorii tuturor provinciilor din regat, ale caror legi difera de legile celorlalti oameni si, deci, nu tin legile regelui, asa incat reel ear trebui sa nu-i mai tolereze. Auzind acestea, regale l-a imputernicit pe Haman sa faca ce vrea cu ei. Iar Haman a planuit sa-i omoare pe toti evreii. Mordechai a rugat-o pe Ester sa inbtervina pe langa rege in favoarea evreilor si desi acest lucru putea fi periculos pentru ea, pentru ca oricine se prezenta in fata regelui fara sa fi fost convocat, putea fi ucis, iar ea nu fusese convocata. Ester a postit trei zile ca sa se pregateasca pentru intalnire, apoi a mers la rege, care a primit-o cu drag. Mai tarziu, ea i-a povestit ce planuia Haman sa faca cu poporul ei. Evreii au fost salvati, iar Haman a fost spanzurat de spanzuratoarea pregatita pentru Mordechai. Purim, asadar, se serbeaza in ziua pe care a ales-o Haman sa-i extermine pe evrei, 14 din luna Adar, cu o luna inainte de Pesah Cuvantul Purim inseamna "sorti"(sortzi) si deriva de la alegerea la intamplare, la sorti, a datei pentru masacru. Sarbatoarea este precedata, la religiosi, de post, in amintirea postului tinut de Ester Evreii sunt obligati de Purim sa bea si sa se veseleasca, iar ultraortodocsii o iau literalmente si vezi destui ametiti bine pe strazi . In plus, de Purim e obligatoriu sa se faca cadouri in bautura si mancare, dulciuri si sa se faca donatii. Toata lumea se imbraca ca de carnaval, toate strazile sunt impanzite de costume care mai de care mai haiuoase si mai comice, unele extreme de elaborate, cum ar fi si costumul neobisnuit al acestei fetite, costumata in…masa! De Purim se lucreaza, doar daca e in alta zi decat Shabbat. Se organizeaza concerte, se joaca si/sau se vizioneaza diverse scenete comice, toata lumea se distreaza la maximum! Evreii Ashkenazi au si o prajitura traditionala de Purim, numita HUMENTASH(in idish, banuiesc, ca eu stiu numele asta de prajitura inca din copilarie, din Romania), iar aici se numesc "urechile lui Haman". Eu ador prajitura asta si o sa va pun aici reteta, iar cine are chef, poate sa incerce sa o faca si nu va regreta HUMENTASH De ce mancam Humentas de Purim:Humentas sunt prajituri triunghiulare umplute cu mac sau nuci sau gem de caise, sau de curmale. Cuvantul vine din germana, Mohntaschen, buzunare sau pungi cu mac, numele unei prajituri traditionale germane, cuvant adoptat in idis ca hamantaschen, de unde asociatia cu numele lui Haman, nemernicul din Povestea Esterei.Interpretarile sunt multiple : buzunarele lui Haman erau pline de bani de mita. Haman purta o palarie cu trei colturi.In Midrash(Cartea Esterei din Biblie), Haman e descris invins si umilit, cu urechile ciopartite (prajiturile poarta in Israel numele de oznay Haman, urechile lui Haman). Cele trei colturi ale prajiturii amintesc de cei trei patriarhi, Abraham, Isac si Iacob, care i-au da putere Esterei.Un lucru e cert: razbunare mai dulce nu exista! Ingrediente: 2/3 de cana de unt sau margarina, 1/2 de cana de zahar, un ou, 1/4 de cana de suc de portocale (zeama, nu pulpa), o cana de faina alba, o cana de faina de grau, umplutura pentru placinta. Se amesteca bine untul si zaharul. Se adauga oul si sa amesteca foarte bine. Se adauga sucul de portocale si se amesteca din nou. Se adauga faina, cate jumatate de cana o data, alternand cea alba cu cea de grau, si se amesteca cu grija intre cele doua. Se pune coca la frigider cel putin cateva ore. Se intinde cat mai subtire posibil fara a face gauri in coca (pentru rezultatele cele mai bune, se ruleaza intre doua foi de hartie cerata usor pudrata cu faina). Taiati cercuri de 8 - 10 centimetri. Se pune o lingurita de umplutura in mijlocul fiecarui cerc. Se ridica colturile pentru a forma un triunghi, suprapunand laturile cat mai mult posibil astfel incat sa se vada numai putina umplutura in mijloc. Strangeti bine la colturi ca sa nu se desfaca in timpul coacerii. Se coace la 170 de grade timp de 10 - 15 minute, pana se fac galben-aurii, dar inainte ca umplutura sa dea pe-afara! Umpluturile traditionale sunt cu mac, nuci sau pasta de curmale O alta reteta pentru humentash: Ingrediente:100 g zahar pudra2 galbenusuri200 g unt moale300 g fainacoaja de lamaie rasaSe procedeaza ca la orice aluat fraged si ca in reteta de mai sus Umpluturi:Cu mac=100 g mac100 ml lapte25 g unt150 g zaharzahar vanilatcoaja rasa de lamaie1-2 linguri pesmet sau firimituri de biscuiti Cu nuca=150 g nuca macinata100 g zahar2 linguri gem caisescortisoara Un video-clip ales la intamplare va arata putin cam care-I atmosfera pe strada de Purim http://www.youtube.com/watch?v=lTlV8qWXX7M Cam asta-i despre Purim Intre timp, au fost si cei 40 de sfinti, iar eu am facut mucenici, sfintisori, cum li se spoune in Moldova Cateva poze din procesul de creatie si mainile dragi ale mamei mele Reteta, simpla: aluat BUN de cozonac, formati, copti, insiropati cu miere si coplesiti de nuca In rest, de ziua lui Vivi am facut tortul de ciocolata si crème brulee a Olgutei, poftim poza marturie (Olguta, mie mi-a iesit foarte crescut biscuitul!), iar printre preparatele ultimei luni a fost un exceptional gulas unguresc ca la mama lui acasa, si am fost ffff suparata ca am vazut ca s-a discutat despre asta fara ca eu sa ma mai pot inspira de la voi, din motiv ca nu am mai intrat pe forum . Dar sa stiti ca sunt si eu in clubul mancatorilor de gulas! N-am poze… Pe 25 martie seara incepe Pesah aici, asa ca…ne vedem atunci!O duminica linistita va doresc in continuare Report
March 17, 201313 yr comment_189866 Si tie, Camelia!Sper sa va fi veselit de Purim, multumim de povesti, sanatate multa tuturor! Report
March 17, 201313 yr comment_189868 Foarte frumos povestit Cami, am mai invatat ceva si azi!Extraordinari sfinti ati facut cu mama ta, arata de nota 20!O duminica placuta iti doresc si bucura-te de ai tai cat stau la tine, nu te mai intrista gandindu-te la ziua plecarii . Mai e pana atunci ! Report
March 17, 201313 yr comment_189876 Cami, inca odata, ca-ntotdeauna, m-ai tinut cu sufletul la gura cu povestea de Purim.Frumoasa si interesanta!Si eu sper sa te fi distrat de Purim si sarut si eu mainile harnice care au facut minunile de sfintisori! Interesante "urechile", dar eu n-am inteles cum e cu faina alba si faina de grau.Ce fel de faina este? Astept cu nerabdare sarbatoarea de Peshah! Report
March 17, 201313 yr comment_189884 Multumim Cami de poveste si retete.Enjoy sederea alor tai , si mlta , multa sanatate.Parca Alis pusese odata reteta urechilor lui Hamam. Zoazo, cred ( prin deductie lojika , precum ivan ivanovici, ca e vorba derfaina alba/grano tenero si grau dur/grano duro)dar sigur ne va lamuri Cami. Report
March 18, 201313 yr Author comment_190052 moatza, any_annette, zoazorel, stella - va pup pe toate, la gramada si individual S-o luam sistematic: reteta am tradus-o fara sa ma gandesc, asa ca... faina "alba" e amidon, care ii da prajiturii o finete deosebita De Purim, ne-am distrat, ca toata lumea. Parintii mei au fost la parada din centrul orasului, eu nu pot sta in soare asa de mult, asa ca am ramas acasa si m-am amuzat, din cand in cand, uitandu-ma pe fereastra la cei care treceau. Noi stam in centru, dar perpendicular pe strada principala, asa ca pe strada noastra treceau toti participantii la parada, carele alegorice, etc... N-am pierdut nimic ca n-am fost la parada! In schimb, am fost in natura, la un picnic intr-o padure plina de anemone si de clematite Cateva zile mai tarziu, la un alt picnic, am facut o descoperire de senzatie(pentru noi!) Intai parintii mei si gratargiul-sef apoi descoperirea Se numeste "cala palestiniana" si era peste tot in locul ala, dar marturisesc ca nu am mai vazut pana anul acesta asa ceva, nici Dan!! Floarea este foarte mare, de aproximativ 30-40 cm, la inceput petala este drepata si apoi se rasuceste O tufa cu boboci Si o floare abia deschisa Culoarea celor vazute de noi este neagra, ca de catifea.Cu adevarat ceva deosebit! Pentru cine vrea sa stie si sa vada putin mai mult: https://www.google.co.il/search?q=arum+palaestinum&hl=en&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=5M40UYGFBqbb4QTv9oAg&ved=0CCkQsAQ&biw=1366&bih=643http://en.wikipedia.org/wiki/Arum Report
March 18, 201313 yr comment_190066 Ooo, Doamne, cate frumuseti a creat Bunul! Cat e de frumoasa....Si ce peisaje frumoase aveti...Si e si soare...si cald...Ma primesti si pe mine sa ma incalzesc putin? Cami, multumesc pentru lamurire, multumesc pentru povesti, multumesc mult ca-ti faci timp sa le impartasesti cu noi si ca, usor, eu ma simt acolo, langa tine! Cami! Stellin, la noi nu cred ca-i faina "grano duro"si faina " grano tenero". Sau nu stiu eu? Oricum, si tie-ti multumesc pentru deductia lojica, Ivane! Report
March 19, 201313 yr comment_190117 Cami, asa ma bucur cand vad postari noi la topicul asta, ca stiu ca ai mai venit cu o poveste frumoasa!Sa fiti sanatosi cu totii si sa te bucuri la maxim de vizita alor tai! Report
March 19, 201313 yr comment_190120 Camelia, La multi ani! (ca am lipsit la apel de ziua ta, scuze! ).Sa ai parte numai de lucruri bune in viata, sa te bucuri de familie, dar si de lucrurile frumoase care te inconjoara. Si sa ne incanti si pe noi inca multi ani de acum inainte cu povestirile tale. Imi plac florile pozate, calele sunt nemaipomenite, imi place tare mult culoarea! De ceva timp tot caut si eu cale negre / albastru inchis si nu gasesc. Dar nu mi-am pierdut speranta!Cat despre clematis..... o splendoare! Mi-ar placea si mie o floricica de asta, rosie, la mine pe pervaz..... Mai am de cautat, pana gasesc. Report
March 19, 201313 yr comment_190148 Cami, ce frumos ai povestit iar! Ce interesant! Ce noroc ca regele a iubit-o mai presus de complotist! Imi place enorm poza aia a doua colorata cu case si oameni de pe vremuri. Ar trebui sa fie imaginea unei stradute din ce oras?Adorabil arata tortul de ciocolata si crème brulee si fain ai mai lucrat si mucenicii, nu am vazut niciodata ca arata asa inainte de copt.Ce comica e si ce costum complicat are fetita masa!Cala aceea violet inchis e absolut superba! Multa sanatate tie si tuturor alor tai si sa va simtiti bine in familie! Report
March 20, 201313 yr Author comment_190352 Ooo, Doamne, cate frumuseti a creat Bunul! Cat e de frumoasa....Si ce peisaje frumoase aveti...Si e si soare...si cald...Ma primesti si pe mine sa ma incalzesc putin? sigur ca te primesc, mai e vorba?? numai vino! Report
March 20, 201313 yr Author comment_190353 Cami, asa ma bucur cand vad postari noi la topicul asta, ca stiu ca ai mai venit cu o poveste frumoasa!Sa fiti sanatosi cu totii si sa te bucuri la maxim de vizita alor tai! multumesc, draga mea Report
March 20, 201313 yr Author comment_190354 Camelia, La multi ani! (ca am lipsit la apel de ziua ta, scuze! ).Sa ai parte numai de lucruri bune in viata, sa te bucuri de familie, dar si de lucrurile frumoase care te inconjoara. Si sa ne incanti si pe noi inca multi ani de acum inainte cu povestirile tale. Imi plac florile pozate, calele sunt nemaipomenite, imi place tare mult culoarea! De ceva timp tot caut si eu cale negre / albastru inchis si nu gasesc. Dar nu mi-am pierdut speranta!Cat despre clematis..... o splendoare! Mi-ar placea si mie o floricica de asta, rosie, la mine pe pervaz..... Mai am de cautat, pana gasesc. te imbratisez cu mult drag si-ti multumesc pentru uraricat despre flori...ce bine ar fi sa vii sa le vezi aici! eu te astept Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.