May 1, 20179 yr comment_241814 Mamma mia ce de bunatati! Tare de tot! Cine se pricepe, se pricepe! Acu vazui, scuzat, multumim, meritul este al mamei mele, o sa.i transmitImi pare rau ca n.am facut poze si la restul de pashti, ca a mai framantat o tura Report
May 2, 20179 yr comment_241818 Minichifle semidulci cu lapte: Lili, ai folosit Manitoba sau doar faina normala? Am cautat ceva retete italine si in toate am gasit die 50/50 cu faina normala fie 100% Manitoba. Merci. La reteta asta da.Dar tin sa precizez ca am folosit si faina normala 100% la multe dintre retetele cu manitoba.Cu succes. Report
October 20, 20178 yr comment_242846 Frumoase si pufoase Eu am scos de la naftalina masina de piine Report
December 30, 20178 yr comment_243147 Cornulete cu rahat si saratele cu brinza care vor face Revelionul in Toscana Report
November 29, 20187 yr comment_244364 Pizza di scarola- reteta napoletana.De fapt e ca un strudel sarat . Scarola face parte din familia andivelor si este amaruie. In traditia napoletana se inabusa salata spalata intr-o tigaie cu un pic de ulei si usturoi.Cand e suficient de moale se scurge de apa in exces, se adauga masline, stafide si seminte de pin(eu nu aveam).Aluatul e aluat de paine sau pizza. Report
December 21, 20187 yr comment_245163 Woaw Blaky' ma si vad pe ruptiunea aia calda ungand un pic de unt mor incet....ti-a iesit superba painita Report
December 21, 20187 yr comment_245164 Frumoasa tare painea, eu nici nu mai stiu de cand nu am mai facut o paine in casa. Report
January 7, 20197 yr comment_245497 Woaw Blaky' ma si vad pe ruptiunea aia calda ungand un pic de unt mor incet....ti-a iesit superba painita Subscriu apasat! Si si cornuletele Adrianei si snitelele ma cam deruteaza de la plan https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue7.gif Report
January 7, 20197 yr comment_245528 Ba se vede f. bine in gaura Fox' ...Pff!! hi hi hi abea acum imi dau seama cum suna Cat despre ruptiune' ci' sa mai spun draga Foxulina?! am salivat instant jur pe rosu si nu pot sa nu admirez' si frunzuliele din aluat ( eu mereu imi spun ca o sa ma mai modernizez si eu si sa fac totul simplu fara coafeli' ,la torturi ,salate beof etc,dar nu am ci' sa fac,asa imi place mai mult asa ma caracterizeaza,nu pot sa ma abtzinez de la astea si pace,oricat asi vrea... ) Concluzie Geany ,Concluziee,ca iar vb. mult si prost ...Mda'! concluzie '' Fox' m-asi infinge in colacul tau in momentu' unu cu maxim interes'' Report
January 9, 20197 yr comment_245593 https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Geany, esti haioasa rau!Foxyy si cu Blacky, puneti fete, va rog eu, retetucile, ca arata teribilos tare painile voastre! Report
January 9, 20197 yr comment_245594 https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Geany, esti haioasa rau!Foxyy si cu Blacky, puneti fete, va rog eu, retetucile, ca arata teribilos tare painile voastre! Cu mare drag dar sincer eu fac la ochi, de fapt nu la ochi ci am masurile de faina si de lichid pe care e folosesc aceleasi mereu.In principiu ingredientele sint :cca 3 cups de fainacca 2 cups de kefir pe care il incalzesc un pic la MU1 lg rasa de sare1 lg rasa de drojdie uscata1 lingurita de zahar. Data viitoare cand fac promit sa pun poze sa vezi despre ce vorbesc. Eu fac paine cel putin o data pe saptamana ca paine ce o gasim aici nu ne place. Secretul meu, daca pot sa-i zic asa, e de fapt 2 : 1) folosesc kefir pe post de lichid si 2) modul de impletire, adica impart aluatul in 3 parti egale din care fac 3 suluri, lucrand cat mai putin cu aluatul, cele 3 suluri le rasuces putin pe fiecare in parte si apoi le impletesc impreuna, de aia se desface painea asa ca si cozonacul. Ah, sa nu uit, eu pun toate ingrediantele in masina de paine, las pe programul de framantat si crescut, apoi scot aluatul din masina, impart in 3 cum am spus si impletesc, mai las la crescut cat se incalzeste cuptorul si apoi bag la 365 F exact 35 de min pe timer. Paine o coc pe tava de aragaz, din aia plata adica, nu in tava de paine . Din pacate nu sta foarte mult proaspata painea dar asta e . Edited January 9, 20197 yr by black_cat Report
January 9, 20197 yr comment_245597 Pare foarte simplu! Pare! Eu nu (mai) prea mananc paine, foarte rar! Dar cand imi e pofta, vreau o paine adevarata, nu plina cu toate rahaturile , dextrozele si acizii si cum ii mai cheama. Chiar te rog mult sa faci si pasii, atunci cand ai timp. Multumesc si te pup! Report
January 10, 20197 yr comment_245611 Ma incurca niste faina prin dulap si trebuia sa fac ceva si cu miezul de nuca ramas de la cozonacul facut de Craciun plus niste gem de zmeura ce statea stingher in frigider Cozonac jumi-juma, cu nuca si gemPaine impletita Report
January 10, 20197 yr comment_245617 Si eu am facut painea dupa ureche (ochi / mana). Cam inventata pe loc, trebuie sa recunoasc. Nu m-am gandit prea mult la ingrediente / reteta inainte de a incepe framantatul. Am zis ca pun galbenusuri, sa fie mai pufoasa. Si lapte, nu apa, ca poate iese mai buna asa. Untul fu pentru un aluat nelipicios. Cam asta a fost rationamentul, cand am ales ingredientele.Incerc, totusi, sa dau niste cantitati:2.2 kg faina50 g drojdie verde6 - 700 ml lapte300 g unt5 galbenusuriputina sare2 linguri zahar (pentru drojdie) Sincer, laptele si untul au fost la ochi. Cantarisem faina, dar, ca un Cap Sec ce sunt, nu am pregatit dinainte lichidele. Asa ca, tot incalzeam lapte si topeam unt, alternandu-le. Pana mi-a placut / convenit mie consistenta aluatului. Nelipicios si mai moale. Per total, cu tot cu incalzit, rasincalzit si iar pus la incalzit, framantatul a durat cam o ora. De era totul pregatit, framantam maxim jumatate de ora. Report
January 12, 20197 yr comment_245645 Fain, multumesc mult la amandoua de retete! Stiu ca nu se face "greu" painea, dar mi se pare uneori un fel de rocket science, mai ales cand incepe Pitt cu retetele lui. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blink.gif Alchimie curata! Report
January 13, 20197 yr comment_245708 placinteeeee! dulce si sarata, stiu, aceleasi, dar sa vedeti cat is de harnica (cum ar fi zis bunica: te scoli singura de jos ) Report
February 11, 20197 yr comment_247185 Aseara, Kombe cu telemea de vaca. Pentru pachet la serviciu, la scoala. Nu am mai uns-o, presarat-o cu nimic, in ultima vreme nu prea ma mai complic, o fi varsta de vina ? Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.