2kg 7,50€ pe siteul ala

ma duc la un supermarket de unde iau de obicei peste si ma uit in seara asta la preturi

oricum am remarcat si eu si n-am inteles niciodata de ce cozzele costa mai putin decit vongolele

Vongolele erau 14.90 si cozzele 2,49 si 2,99 da' n-as sti daca e pretul la sac si cit cintareste fiecare

teoretic ala ar trebui sa fie pretul la kg

da nu's daca sacul are un kg, poate, nu-mi amintesc

Aici e 14 euro 1 saculet de 1kg. Cat e la voi?

 

parca nu mi se mai par asa de scumpe - sunt cam 13 Euro/kg, cele proaspete din Florida. Erau mai ieftine acum citiva ani.

Cozze sunt jumate de pret, locale, ori de la atlantic ori de la pacific. Asa e pretul si la voi, cozzele sunt mult mai ieftine?

 

Si eu tot de scoici proaspete vorbesc.

Cozzele sunt parca 2 euro un saculet de 1 kg, dar sincer nu am luat de ceva vreme. Dar cam pe-acolo e pretul.

Eu atata rad la midii cu cutitul ca sa le curat ca ma doare spatele. Eu nu le pot vedea cu mizeria aia pe ele. Si le iau una cate una asa frumos la curatat. Aata chiar daca le curata ei la masinaria aia, tot trebuie curatate acasa.

la fel si eu

dar eu iau si vongolele una cite una la curatat

la fel si eu

dar eu iau si vongolele una cite una la curatat

 

Eu le pun in apa intr-un castron mare, cateodata numai apa, cateodata adau o lingura de sare mare daca am si lasa tot nisipul.

si eu da' n-am incredere

tot le iau la verificat

ce curatati la cozze "barba" ai mataoasa? ale noastre nu au altceva pe ele. si eu pun vongolele in apa cu sare.

pe linga barba uneori au pe carapace niste depozite albe calcaroase, o data erau chiar mari cu gauri inauntru mi se pare, mi-am imaginat niste paraziti care isi fac casuta acolo

nu's de la ce se formeaza si oricum nu afecteaza cu nimic fructul dinauntru

de aia nu prea mai am chef mereu sa le iau proaspete si chiar daca le curata asa zis ei cu masinaria aia tot le mai iau eu la curatat una cite una

sau prefer sa iau jumatati congelate, alea cel putin sint toate curate

ce curatati la cozze "barba" ai mataoasa? ale noastre nu au altceva pe ele. si eu pun vongolele in apa cu sare.

 

Barba plus ca au ca un fel de nisip pe ele pins nu stiu cum sa zic.

pe linga barba uneori au pe carapace niste depozite albe calcaroase, o data erau chiar mari cu gauri inauntru mi se pare, mi-am imaginat niste paraziti care isi fac casuta acolo

nu's de la ce se formeaza si oricum nu afecteaza cu nimic fructul dinauntru

de aia nu prea mai am chef mereu sa le iau proaspete si chiar daca le curata asa zis ei cu masinaria aia tot le mai iau eu la curatat una cite una

sau prefer sa iau jumatati congelate, alea cel putin sint toate curate

 

Se formeaza de la supracidifierea oceanelor si marilor din cauza de incalzire globala si poluare acuta a atmosferei Terrei

 

 

Azi la pranz

 

 

Imi faci o pofta crunta...ma uit si eu dupa vongole.

Edited November 7, 20196 yr by Lapona Enigel

Am tot dat tarcoale pe aici si de saptamana trecuta salivam la niste paste - cu sos picant de tomate si fasii de piept de pui:

 

Lasagne

 

 

Ieri spaghetti cu vongole, azi penne cu panceta, salota, suc de rosii si pecorino sicilian razuit proaspat direct in tigaie si amestecat.

 

 

Paste Alfredo (sosul după rețeta de aici: https://www.allrecipes.com/recipe/23431/to-die-for-fettuccine-alfredo/) cu un rest de friptură la grătar

 

 

Paste cu anșoa, capere, roșii uscate în ulei, usturoi și parmezan

Cavatelli al cartoccio ( suc de rosii, vinete fripte si mozzarella).

 

Cand te loveste foamea crunt si nu stii ce sa faci mai repede...aglio et olio la care am pus si niste rosii ca asa au cerut papilele.

 

Trebuie neaparat sa fac si eu cu vongole.

Cand te loveste foamea crunt si nu stii ce sa faci mai repede...aglio et olio la care am pus si niste rosii ca asa au cerut papilele.

Trebuie neaparat sa fac si eu cu vongole.

pai atunci zi-i pe numele ei aglio olio peperoncino e pomodorini

Pai fix asta vroiam sa zic si io , dar imi statea o scama pe limba

sau o pielita de pe rosioare?

sau o pielita de pe rosioare?

 

Bai, nu sunt sigura, dar sigur ma tinea ceva! Ori mi-o fi crescut par pe dinti si nu am vazut, ma duc sa ma uit in oglinda

paste cu ciuperci (pleurotus si skiitake). ciupercile sunt chestiile alea maro

 

Eu in ultimele zile am mai facut: paste cu scoici (fac cam o data pe saptamana sau la doua saptamani), paste cu ragù ca aveam ragù la congelator, paste cu ricotta, bobi si pecorino, paste cu sus de rosii simplu, paste olio aglio, crema di acciughe si pecorino.

Azi am luat guanciale 2 felii babane sa fac carbonara si amatriciana.

Cu ton, un catel de usturoi, o salota si cateva linguri de suc de rosii (nu crud din sticla ci din ala facut cu ceapa si morcov apoi mixat).

 

Meatball pasta după rețeta lui Jamie Oliver

Azi am facut paste cu fasole verde, cartofi si pesto, reteta din Liguria

Aveam fasole verde congelata de asta vara, am pus-o in apa, am adaugat cartofii taiati cuburi si cind a inceput sa fiarba am pus pasta si am lasat sa fiarba totul pina cind pasta era gata, in momentul ala am scurs-o si amestecat-o cu pesto.