November 23, 200916 yr comment_34 Aveam citeva frunze mari si frumoase de conopida asa ca era pacat sa le arunc, le-am fiert impreuna cu restul conopidei, le-am pus frumos in Thermomixhttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal7.jpgle-am redus in bucatele micutehttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal8.jpgdupa care am adaugat 2 oua, un pic de concentrat de supa facut tot in Thermomix si 2 bucati de peste care se odihneau prin frigider. Ideea e ca fiecare poate adauga ce doreste, important e sa fie ouale care leaga compozitia si tot important e ca ingredientele sa se potriveasca unele cu altele. Inainte de aceasta operatie am facut aluatul, care e superb, meritul e tot al lui Bimby=Thermomix si a cartii de bucate adiacente.Dar evident ca se poate face si far' de el.Reteta de aluat pentru tarte cu vin:http://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal1.jpg[u]- 100 de gr de vin alb sec- 80 de gr de ulei (de masline extravirgin)- 300 de gr de faina de griu 00 (eu am pus 100 de kamut si 200 de normala)- un strop de sare.[/u]Mai intii se amesteca cele 2 lichidehttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal2.jpgapoi se adauga fainahttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal3.jpgsi intr-un minut, robotul face aluatulhttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal4.jpgcare e foarte maleabil si usor de lucrathttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal5.jpgse intinde aluatulhttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal6.jpgse aseaza in forma si se adauga umpluturahttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal9.jpgavind ramasite de aluat am facut clasicul gratar al tartelor cu marmelada de aicihttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal10.jpgam copt-o la 180°C timp de 40 de minute, am stins cuptorul, deschis usa cuptorului si asezat-o pe piatra refractara care e la baza acestuia, in felul acesta fundul tartei se coace si mai bine fara sa se ardahttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal11.jpgsi sectiunea foarte buna, aluatul asta e nemaipomenit de gustos, friabil si bun.http://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/Torta%20salata%20cavolpesce/tortasal12.jpg Report
November 23, 200916 yr comment_36 Adriana, tartele tale sint geniale, pun pariu ca nici asta nu strica media Conopida nu cresc, dar mai am niste frunze de magold. Insa am promis ca o sa fiu cuminte...macar 2 saptamini :roll: Report
November 23, 200916 yr Author comment_37 Aluatul asta trebuie sa il incerci pentru ca e nemaipomenit de bun, umplutura evident ca se poate modifica.Acum ca am descoperit reteta acestui aluat si ca Bimby mi-l face o sa le fac si mai des, sunt mult mai bune decit cele cu aluatul frantuzesc cumparat. Pentru mine sunt si un mod de a recupera resturile din frigider si in acelasi timp am si ce sa-i dau lui Stefano la pachetel.Cum ajung la fete la magazinul romanesc si iau sunculita, kaiser-ul cum pun si de o quiche lorraine cu aluatul asta ca sunt indragostita de el si de quiche lorraine 8-) Report
November 23, 200916 yr comment_38 Aluatul arata genial, si sa iti spun sincer, nu prea sint fan aluat frantuzesc, ca e foarte gras. Prefer sa fac eu unul, poate nu asa gustos sau elegant, dar pe gustul meu! Dar culoarea aluatului de ce e data? ca am crezut ca folosesti corn flour sau macar faina de griu dur, ca alea sint nitelus mai galbene... Report
November 23, 200916 yr Author comment_40 Aluatul arata genial, si sa iti spun sincer, nu prea sint fan aluat frantuzesc, ca e foarte gras. Prefer sa fac eu unul, poate nu asa gustos sau elegant, dar pe gustul meu! Dar culoarea aluatului de ce e data? ca am crezut ca folosesti corn flour sau macar faina de griu dur, ca alea sint nitelus mai galbene...Eu tineam mereu un aluat frantuzesc in frigider pentru ocazii dintr-astea in care trebuie sa fac rapidulescu o tarta ca sa reciclez resturile, deacuma nu mai fac :roll: Culoarea aluatului e data de iso de la aparat A fost un picut mai diferit aluatul fata de prima data cind l-am facut impreuna cu cea care mi-a vindut pe Bimby, dar eu acum am pus 100 de gr de faina de griu kamut pe care o macinase ea in Bimby si eram curioasa sa o folosesc. O sa incerc sa fac si o combinatie de jumi faina din griu normal si juma din giu dur sa vedem cum iese, la urmatoarea tarta Report
November 23, 200916 yr comment_41 Adriana, am retinut de la aceasta reteta aluatul de tarta... E super pentru zilele de post Report
November 23, 200916 yr Author comment_42 Adriana, am retinut de la aceasta reteta aluatul de tarta... E super pentru zilele de post Da, vezi, eu la chestia asta nu m-am gindit :roll: Report
November 23, 200916 yr comment_46 E un aluat tare simplu si usor de lucrat.L-am folosit doar o data, la cartellate.Dar aici e alta mancare de peste. Multumesc de idee Adriana! Report
November 23, 200916 yr Author comment_48 E un aluat tare simplu si usor de lucrat.L-am folosit doar o data, la cartellate.Dar aici e alta mancare de peste. Multumesc de idee Adriana!Da, pe mine m-a cucerit total. Report
November 24, 200916 yr comment_170 Bine v-am gasit!Adriana vad ca l-ai pus la treaba pe Bimby! Si soacramii ar trebui sa-i ajunga azi ! Report
November 24, 200916 yr Author comment_184 Bine v-am gasit!Adriana vad ca l-ai pus la treaba pe Bimby! Si soacramii ar trebui sa-i ajunga azi !Oh yesssssi cind te gindesti ca din banca nici n-au scos inca banii duminica dupa ce a facut tarta mi-a facut si o fonduta din provolone piccante splendida Report
November 24, 200916 yr comment_381 Sunt frunze de conopida? Eram convinsa ca sunt mangold. Nu stiam ca si frunzele de conopida sunt comestibile, am avut multe, mari si frumoase, dar le-am dat la gaini. Report
November 25, 200916 yr Author comment_909 Adriana, Tare frumos ti-a iesit tarta.Mersi Sunt frunze de conopida? Eram convinsa ca sunt mangold. Nu stiam ca si frunzele de conopida sunt comestibile, am avut multe, mari si frumoase, dar le-am dat la gaini.da, frunze de conopida, mi-a taiat una socru-meu din gradina cu 4 frunze mari imprejur si mi-ar fi parut rau sa le arunc Report
November 26, 200916 yr comment_960 pai daca n-ai gaini! cred c-as face aluatul asta la niste tarte dulci, -o crema de vanilie. as mai pune putin zahar in aluat. ce zici, ar merge? Report
November 26, 200916 yr comment_1026 ia, ce idee buna, si eu aruncam frunzele de conopida, noa, omu' cat traieste tot invata Report
November 26, 200916 yr Author comment_1031 pai daca n-ai gaini! ce idee mi-ai dat, o gaina i-as pune in fata usii lu soacra-meacred c-as face aluatul asta la niste tarte dulci, -o crema de vanilie. as mai pune putin zahar in aluat. ce zici, ar merge?se poate incerca, nu stiu dar sper ca nu e o problema amestecul de vin cu zahar, incearcamie imi place ca e friabil si crocant, ma innebuneste din cauza asta ia, ce idee buna, si eu aruncam frunzele de conopida, noa, omu' cat traieste tot invataPai se poate, cum sa le arunci, bine ai venit http://i17.photobucket.com/albums/b89/Adisor1/129vp9.gif Report
November 26, 200916 yr comment_1150 cred c-as face aluatul asta la niste tarte dulci, -o crema de vanilie. as mai pune putin zahar in aluat. ce zici, ar merge?se poate incerca, nu stiu dar sper ca nu e o problema amestecul de vin cu zahar, incearcamie imi place ca e friabil si crocant, ma innebuneste din cauza asta nu cred sa fie vreo problema din cauza vinului. stii ce bune ies cornuletele de post, cu bors? la ele m-am gandit cand mi-a venit ideea. eu vreau un aluat care sa se faca repede. Report
November 26, 200916 yr comment_1163 Eu nu am aceasta reteta de aluat in carte Am copiat-o si sper sa o fac cat mai curand Report
November 27, 200916 yr Author comment_1570 Eu nu am aceasta reteta de aluat in carte Am copiat-o si sper sa o fac cat mai curandAtunci stii ce fac? Pentru noi doua si cine ni s-o mai alatura fac un subiect cu retete din el pentru el facute cu el, ok? In cartea mea e la sfirsitul primului capitol, mi se pare ca se numeste aluat cu vin dar cine stie ce traducere au facut in romaneste.Sa-nteleg ca ti-a placut? :mrgreen: Report
November 27, 200916 yr comment_1607 Mi-a placut :mrgreen: Compozitia este cu conopida, brocolii si peste. Am scanat cartea, dar cred ca este in format prea mare , am transformat-o in PDF dar fisierul este tot mare :oops: Nu prea ma pricep in acest domeniu Report
November 27, 200916 yr comment_1726 pai daca n-ai gaini! cred c-as face aluatul asta la niste tarte dulci, -o crema de vanilie. as mai pune putin zahar in aluat. ce zici, ar merge? Si mie imi place cum arata... iar la frunzele de conopida nu m-am gandit niciodata ca ar putea sa-mi foloseasca la ceva... Cat traieste omu' invata.Doar ca apropos de tate dulci nu stiu daca ar merge. Pe pagina din carte care a pozat-o asa frumos Adriana scrie ca e foarte buna ca baza pt tarte sarate (undeva sus in dreapta). E chiar trecut ca un consiliu... Sper sa nu gresesc...Va pupez! Sorina Report
November 27, 200916 yr comment_1735 Deci , sa-nteleg ca am rams in urma cu stirile? ti-ai luat , pana la urma , Thermomix? Report
November 30, 200916 yr Author comment_2800 Deci , sa-nteleg ca am rams in urma cu stirile? ti-ai luat , pana la urma , Thermomix? ohhh yessssss Ai ramas in urma Il am cred de vreo luna acasuca, prima rata mi-au luat-o din cont taman vineri de ziua mea :roll: N-am avut doar mult timp sa ma joc cu el dar tot ceea ce am facut pina acu m-a entuziasmat la maxim.Exemple:- macina boabele de griu- am macinat juma de chil de nuci pentru cozonac in 5 secunde- fonduta, besciamella si crema de vanilie le face elAsa ca eu sunt foarte multumita. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.