June 16, 201016 yr Author comment_42756 Ioana, nu cred ca e sfecla rosie, pentru ca la mine in gradina cresc doar frunzele care e drept ca seamana cu cele de sfecla, dar in pamint n-au nimic adica nici o sfecla Eu de cind am descoperit aluatul asta nu mai cumpar aluat frantuzesc pentru tarte, asta se face in 3 minute, se intinde foarte usor, se coace bine si e bun si crocant. Si in mod sigur costa si mai putin. Report
June 16, 201016 yr comment_42757 Aha, acum am inteles cand vorbeati de frunze de sfecla. Sant astea din poza? Aici se numesc Acelga si seamana cu spanacul.Am gasit traducerea in italiana: bietola da costa. Iar pentru frunzele de sfecla (le-am vazut putin diferite in poza): bietola di orto Aeclga asta eu o folosesc des, chiar am facut sarmale in ele. Insa cum sfecla nu se vinde cu frunze, nu stiu cum arata si ma tot intrebam cum or fi . Deci seamana. Sau... sant la fel?.... sau e acelas lucru? Report
June 16, 201016 yr comment_42764 Din mangold/green chard/stevie am facut si eu o tarta, cu aluatul asta meserias si urda+telemea+oua.valeleu ce bun a fost! Report
June 16, 201016 yr comment_42792 Ah, m-ati ametit. Acum mangold e stevie? E bine sa stiu. Trebuie sa fac si eu o tarta cu vreo iarba d-asta.A ta se vede apetisanta. Report
June 16, 201016 yr comment_42795 Eu as zice ca la gust seamana mai mult cu spanacul decit cu stevia, insa asa am mai gasit-o descrisa pe net... Report
June 16, 201016 yr comment_42796 Eu stiu ca mangold e mangold...nu stevie. Aici se gasesc mai multe neamuri de frunze. Or fi inrudite, 'abar n-an. Ideea e sa fie comestibile. Mangold imi place, l-am mancat de multe ori. Report
June 16, 201016 yr comment_42802 Ioana, nu cred ca e sfecla rosie, pentru ca la mine in gradina cresc doar frunzele care e drept ca seamana cu cele de sfecla, dar in pamint n-au nimic adica nici o sfecla Eu de cind am descoperit aluatul asta nu mai cumpar aluat frantuzesc pentru tarte, asta se face in 3 minute, se intinde foarte usor, se coace bine si e bun si crocant. Si in mod sigur costa si mai putin. Sincer eu habar n-avem ce era, am vazut si eu fruzele in magazin, dar nenea dictionarul meu din dotare spune ca mangol=sfecla (rosie) daca nu e asa nu pot decat sa-i contrazic pe cei de la editura Report
June 16, 201016 yr comment_42812 Ioana, cred ca e swiss chard/red chard, adica sfecla de frunze, nu de radacina. Ca si mangoldul asta, care e green chard. Am scris mai sus gresit stevie, am vrut sa scriu sfecla. Scuze! Report
January 20, 201214 yr comment_123746 Tarta cu anghinare si ton: Anghinarea am "saltat-o" in tigaie cu un pic de ulei, dupa care am adaugat un pic de apa.Am acoperit si am lasat sa se inmoaie.Am pus la racit si scurs. Am scurs 3-4 cutii mici de ton in ulei. Am batut trei oua cu 50-60 gr de smantana lichida si vro doi pumni de parmigiano. Am amestecat tot si am umplut tarta. Aluatul e excelent Adriana , mi-a fost lene sa ma duc in beci sa iau vin alb si am pus rosè. Report
January 20, 201214 yr Author comment_123749 Nu cre ca i-o daunat rosèul Mi-ai dat o idee ca am niste funduri de anghinare in congelator si mie nu-mi place, ar fi o solutie buna sa scap de ea Report
January 20, 201214 yr comment_123751 Nu cre ca i-o daunat rosèul Nuuu, nu-i nici o diferenta.Eu ador combinatia ton anghinare, ma duc sa-mi tai o felie ca mi-e fomissima! Report
July 25, 201214 yr comment_158234 Nu stiu de ce nu am facut aluatul asta pana acum?E absolut fenomenal!Sambata am facut trei portii de aluat;dintr-o portie am facut maslinele aperitiv dupa ideea lui Eataly,si din celelalte doua portii am copt doua tarte.Aluatul s-a lucrat excelent si totul a fost foarte apreciat.Am dat reteta deja mai departe la doua prietene.Adriana pentru tine pentru ca ai impartasit reteta cu noi! Asadar: -maslinele aperitiv: -tarta umpluta cu ciuperci,sunca,o ceapa,putin Camembert si niste cascaval,doua oua si cam doua linguri de Creme Fraiche: -tarta umpluta cu ciuperci,sunca afumata de casa,trei oua fierte,doua oua crude,putin cascaval si doua linguri de Creme Fraiche: La prima tarta am presarat putina faina de malai peste aluat ca ma gandeam sa nu ramana umed,la a doua am uitat,dar nu am vazut diferenta.S-au copt amandoua foarte bine.Pentru forma pe care am folosit-o a fost cantitatea de aluat prea mare,dar am mai invelit niste masline in aluatul ramas.Poza cu sectiune nu am ca nu m-am gandit sa fac seara cand am taiat una dintre tarte si a doua zi nu am mai apucat.O sa fac cat de curand una cu umplutura de fasole,ca si-asa am multa. Adriana ai de la mine si un pentru reteta asta excelenta!Multumesc! Report
July 25, 201214 yr Author comment_158241 Ma bucur ca ti-a placut, si mie imi place foarte mult.Cum sunt maslinele invelite in aluat? M-ar tenta dar nu stiu daca mi-or place Report
July 25, 201214 yr comment_158253 Ma bucur ca ti-a placut, si mie imi place foarte mult.Cum sunt maslinele invelite in aluat? M-ar tenta dar nu stiu daca mi-or place https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif Dupa gustul meu si a celorlati invitati au fost excelente.Eu o sa le refac cu siguranta.Nu se inmoaie in aluat ci raman la fel ca si crude. Report
August 21, 201214 yr comment_160702 Adriana, a sosit timpul sa-ti multumesc si eu pentru aluatul acesta care se comporta minunat . Tot la maslinute l-am folosit. Dupa ce-mi pleaca musafirii o sa raman cu de toate prin frigider si sigur pun de-o tarta, ca prea usor se face.O sa pun o poza din timpul procesului de fabricatie(am pus peste tot poza cu produsul finit si nu vreau sa ma repet). Report
August 24, 201214 yr comment_161038 Am zis eu ca fac si tarta...am umplut-o mai mult cu frunze; cateva de mangold, cateva de sfecla rosie, o mana de frunze tinere de praz, 3 tije de telina cu frunzele din dotare, trei linguri de urda, o lingura smantana integrala si 3 oua( am facut-o in tava de 28) o ceapa, trei catei de usturoi, ardei rosu si verde.A iesit de nota zece-d-nul Gelu iubeste aluatul subtirel si crocancios si asa am facut-o.Nu i-a mai tacut gura cu laudele! Adriana, ! Report
August 24, 201214 yr Author comment_161039 Ma bucur ca v-a placut, de-aia imi place si mie, ca se lucreaza usor si mai ales ca e crocancios Report
August 24, 201214 yr comment_161061 Ma bucur ca v-a placut, de-aia imi place si mie, ca se lucreaza usor si mai ales ca e crocancios Dovada faptului ca ne place este ca am mai comis una si in seara asta.Ciuperci din conserva, cascaval ras pe deasupra, 3 oua, branza de mai mute feluri (ca aveam resturi prin frigider) frunze tinere de praz, usturoi si patrunjel.Am avut trei barbati la masa si toti au fost in extaz, acum sunt cu berea-n fata...cica maine de care le fac? Maine d'aia cu pauza! Tarta din seara asta , atat cat am reusit sa pozez, ca mi-au luat aparatul din mana sa o tai mai repede, nebunaticii!Gata de cuptor,Dupa cuptor,bine rumenita ca sa implinesc dorinta omului sa fie crocancioasa, d'aia i-am lasat si marginea mai inalta. Acum astept sa o fac si in varianta dulce, dar nu voi pune zahar in aluat, sper sa iasa week. asta! Report
September 1, 201214 yr comment_161787 Adriana, cred ca eu sunt fan inrait al acestui aluat, azi l-am dat mai departe si prin telefon, bine ca are trei ingrediente si l-am invatat pe de rost. Experienta de astazi a fost una dulce. Nu am pus niciun indulcitor in aluat, a iesit o tarta foarte buna in conditiile in care stim ca marul e umed. Am taiat-o calda de nerabdare sa vad cum este si cu umplutura dulce...concluzia-extraordinara! Astept sa vad si impresiile altor doua doamne care o vor gusta diseara. Report
September 1, 201214 yr Author comment_161788 Si deasupra merelor ce ai pus? Merele le-ai calit?E o idee super daca se poate folosi si pentru dulce, nici eu n-as adauga nimic altceva in aluat daca s-ar folosi pentru dulce, as mentine asa cum ai facut tu, acelasi aluat cu umpluturi diferite sarate/dulci. Eu facusem chestia asta si la aluatul cu philadelphia al lui Anat, la fel acelasi aluat cu umpluturi ori sarate ori dulci.Sa speram ca o sa le placa si doamnelor Report
October 14, 201213 yr comment_166236 Si eu am folosit aluatul asta pentru prajitura cu mere: foaie, umplutura si iar foaie. Iese super delicioasa si crocantica. Acum eram pe-aici pentru ca vreau sa folosesc aluatul pentru o tarta cu spanac! Va salut si nu va uit niciodata! Pupici! Report
October 14, 201213 yr Author comment_166243 Si eu am folosit aluatul asta pentru prajitura cu mere: foaie, umplutura si iar foaie. Iese super delicioasa si crocantica. Acum eram pe-aici pentru ca vreau sa folosesc aluatul pentru o tarta cu spanac! Va salut si nu va uit niciodata! Pupici!Bine ca mai apari din cind in cind Report
February 23, 20251 yr Author comment_270673 Vaii citi ani au trecut, dar eu aluatul asta il fac mereu, acum am pus faina de kamut ca s-o termin, s-a lucrat mai greu dar am petecit pe unde se rupea si la urma nu se vede nimic acum iar aveam frunze de conopida, le-am fiert in Bimby in cana, deasupra in Varoma aveam rozetele de conpida romanesco, apoi le-am maruntit un pic, adaugat 2 oua, o punguta de piure uscat uitata prin dulap (ca sa absoarba umiditatea frunzelor) si o bucata de ementhal Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.