Bunny

Nu chiar simbol, ci apar in emblema Amsterdam-ului. De fapt, icsurile sunt esenta emblemei si reprezinta crucile apostolului Andrei care a murit crucificat fiind. Corect, nu mai retinusem ce si cum cu exactitate Din ce imi amintesc alea trei x-uri mai au o semnificatie, legata de istoria orasului, da; nu mai stiu exact. Varsta, deh, isi spune cuvantul

Geany, ma bucur ca iti place Maya, e tare dragalasa, intr-adevar, insa e o surioara de vita mai putin nobila a Creusetului tau care e "the real thing" . Pe mine m-a topit imediat cand am vazut-o in magazin, si ce imi place cel mai mult la ea este suportul de metal, astfel incat pot sa o aduc la masa fara probleme Adriana, Fata Verde, ma bucur ca te tenteaza tocanita mea... E mai neortodoxa, ca am eliminat rosiile in ultima vreme, dar de gustoasa e miam-miam!

Nu am mai facut cam de multisor o tocanita, si chiar daca nu e mancarea cea mai indicata pentru mine cel putin, am hotarat sa o fac, inlocuind insa ceapa cu prazul. Ingrediente: 5 pulpite superioare de pui, 3-4 linguri de ulei, partea alba de la 2 bucati de praz, sare, piper, 1/2 lingurita de cimbru, o foaie de dafin, 1 lingurita de boia dulce, verdeata pentru ornat, 3 catei de usturoi pisati. Cum se face: 0. Spalati bucatile de praz si taiati-le feliute subtiri, spalati si curatati pulpitele 1. Intr-o craticioara cu fundul gros (eu prefer o craticioara din fonta), incalziti uleiul si prajiti pulpitele pe amandoua partile, pana incep sa se rumeneasca 2. Scoateti pulpitele pe o farfurie si puneti prazul in cratita, calindu-l pana se inmoaie bine 3. Adaugati pulpitele inapoi in tigaie, sarati, adaugati condimentele (mai putin boiaua) si acoperiti cu apa. Puneti capacul si lasati sa fiarba cam 30 de minute 4. Adaugati boiaua, mai puneti apa daca mai e nevoie, si usturoiul pisat. Mai lasati sa fiarba cam 10 minute 5. Si e gata!

Mie imi seamana a Amsterdam Alea trei x-uri sunt simbolul orasului, daca imi aduc bine aminte

Geany, asta e maioneza pe care o fac si eu, dintr-un ou mare intreg, o lingura de mustar si un pahar de ulei, zeama de lamaie adaugata la sfarsit, dupa care mai mixez o data. Intr-adevar, cea mai mica oscilatie a mixerului o poate compromite, insa e ceva reparabil. Mie imi place asa pentru ca sunt pe fuga in cea mai mare parte a timpului si asta e o varianta rapida pentru care mi-am format deja mana si nu mi-e teama ca o mai ratez.

Mi-a facut o reala placere sa citesc reteta Despre executat, nu stiu daca o sa ma incumet vreodata, caci necesita rabdare de chinez batran, chestie care mie imi lipseste cu desavarsire (a nu se intelege ca autorul retetei este vreun chinez batran, Doamne fereste ) Felicitari !

Imi place cum a iesit racitura, mai ales ca domnul cocos pare-se ca a fost de tara, nu ? Similar fac si eu (dar destul de rar) din curcan, iar usturoiul e pus doar de aroma, ca asa e cererea. Sa va fie de bine

Simona, buna ideea, mai ales ca e cu aluat facut in casa Multam!

Am mai vazut anghinare pe la noi, pana acum nu am mancat decat in pizza si era ok. O sa cumpar si eu sa vaz daca ma "imprietenesc" cu ea altfel decat in pizza

Geany, iti multumesc frumos

O sa ii transmit, cred ca o sa se infoaie tot A mancat si azi, inseamna ca a fost chiar pe gustul dansului. Tare m-am mai bucurat, ca incepuse iar sa tina mancarica in gura, si ma rugam de el cu cerul si cu pamantul sa mestece. Vad ca si-a revenit

Multumim frumos !

Nico, nu, nu e o gluma Se referea la mine, am misiune anul asta sa ma imprietenesc cu cat mai multe verzituri, asa ca incerc sa le strecor pe unde pot (fasolea verde o iubesc, altele sunt "prietenele" mele). De sanatoasa nu mai vorbim, la noi e de baza in fiecare zi (mai ales pentru copil). Mutumesc

Laura, eu asa dreg ca asa m-a invatat mama, cat despre consistenta, intr-adevar e mai onctuoasa, nu stiu cum sa zic. Buna ideea cu mararul si patrunjelul amestecat, o retin

Mentin si astazi trendul - cel putin o leguma verde la masa. Asa ca azi piciul a primit ciorbita de fasole verde, acrita cu zeama de lamaie. Simplu de facut, aromatizata pe gustul lui. Ingrediente: o ceapa (am pus rosie, ca numai de asta mai aveam, rusine mie), 2 morcovi, 1 pastarnac, o telina cat pumnul o manuta de orez, 200 gr de fasole verde congelata, 6 pulpite inferioare de pui, sare, 2 galbenusuri, 150 de grame de smantana, o lingura de marar sau patrunjel (dupa gust) tocat marunt, 2-3 linguri de ulei, zeama de la jumatate de lamaie (sau mai mult, dupa gustul fiecaruia) [b] Cum se face:[/b] 0. Punem la fiert 2 litri de apa 1. Curatam, spalam si taiem legumele in bucatele mici (mai putin fasolea), le calim in putin ulei 2. Spalam pulpitele, le adaugam la legume, punem apa fiarta peste si lasam sa fiarba 30 de minute 3. Adaugam fasolea congelata si orezul spalat, si mai lasam sa fiarba 20-25 de minute 4. Saram - dupa gust si adaugam zeama de lamaie, verificam sa fie gustul ok 5. Intr-un castronel frecam galbenusurile cu smantana si adaugam zeama fierbinte, putin cate putin, ca sa le imprietenim fara ca smantana sa se branzeasca, cam 2-3 polonice 6. Adaugam smantana la ciorbita si oprim focul, adaugam verdeata tocata marunt Concluzia: Ciorbita a avut un succes deosebit la pici, a mancat aproape tot ce ce vede in prima poza (iar canita e destul de mare). Pentru aromatizarea ei folositi ce va place mai mult, desi pare mai ciudat, mararul chiar da o nota aparte si un gust bun ciorbitei

De aici am cumparat forma de baghete, pateta si foarfeca: http://www.decorix.ro/bucatarie/ustensi ... gatit.html sper ca nu e vreo problema ca am pus link-ul... Issis, ba dimpotriva! Multumesc mult pentru link, fug sa ma uit ! Ramo, sa stapanesti sanatoasa jucarelele!

Foxyy, nici nu stii cat ma bucur ca va place! Eu si legumele nu suntem neaparat prietene, de asta incerc sa mi le apropii prin intermediul unor prieteni comuni (in cazul de fata pestele ) Si daca rezultatul imi si place (cum e cazul de fata), cu atat mai bine !

Draga mea, cu cea mai mare placere %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" /> !

Carmen, trebuie sa te invat niste incantatii, dar nu ma spui la nimeni, da? Tarta asta a fost facuta in mare viteza, eram singura cu piciul, era si electricianul venit la noi sa verifice instalatia (se uita la mine ca la urs ca faceam poze la mancare ) si trebuia sa ajung si la o zi de nastere... Cum nu se poate mai bine!

Carmen, trebuie sa te invat niste incantatii, dar nu ma spui la nimeni, da? Tarta asta a fost facuta in mare viteza, era singura cu piciul, era si electricianul venit la noi sa verifice instalatia (se uita la mine ca la urs ca faceam poze la mancare ) si trebuia sa ajung si la o zi de nastere... Cum nu se poate mai bine!

Draga Laura, supa de chimen a fost o surpriza placuta pentru mine (mare fiind, ca atunci cand eram mica mancam la greu, dar nu imi mai amintesc, asa zice mama ) O sa o incerc si in varianta pusa de tine, sa vaz cum ii place piciului

Pai nu tre sa stai langa ea. Se coace singura, mai mult timp ia facutul aluatului, in rest are singura grija de ea insasi

Nu stiu cu care parte sa incep: cu cea in care te invidiez ca puteti umbla liberi in vacanta, fara sa aveti grija "celui mic" (liberi = adica voi doi, singurei, sa nu ne confuzam ) sau cea in care iti spun ca m-au bucurat pozele tale? Ma bucur tare mult ca ati avut parte de asa zile !

Daca ai, foloseste, in diverse dati, diverse uleiuri de masline. Unele sunt cu aroma mai puternica, altele cu aroma mai slaba. Io as folosi unul cu aroma mai slaba. Si daca vrei ceva mai special, adaugi masline taiate micmic atunci cand masina piuie ca poti adauga diverse chestii in aluat. Eh, atunci sa vezi! Dragos, e buna ideea cu maslinele, insa atunci o sa fie o painica aperitiv, mai putin o pot folosi la sandwich-uri (sau ma rog, am mai putine optiuni - de exemplu le pot face cu feta, nu ? ) Multam de sfat! PS. Cu uleiul de masline de pe la noi am mai putine optiuni - sunt fericita cand nimeresc unul de calitate

Ingrediente: Aluat: 250 de grame faina, 125 gr de unt, 1 ou, 2 linguri de apa rece, un praf de sare Compozitia: 200 gr buchetele broccoli congelat, 200 gr somon afumat, 200 gr file de somon, 200 gr smantana, 2 oua, o lingura parmezan ras, sare si piper dupa gust Cum o facem: 1. Punem la aburi pestele file si broccoli pentru 20 de minute 2. Intre timp, amestecam untul cu faina, oul, apa si sarea si obtinem un aluat nisipos, pe care il intindem si il punem in froma de tarta. Eu am dat untul prin razatoare ca sa fac aluatul mai repede: 3. Dam aluatul de tarta la 180 de grade pentru 20 de minute (eu pun deasupra o folie de aluminiu cu multe boabe de fasole, ca sa nu se ridice fundul tartei la copt) 4. Cand legumele si pestele s-au terminat de aburit, desfacem fileul de peste i bucatele mici, verificam sa nu mai fi ramas oase, si taiem bucatele somonul afumat. 5. Asezam pe aluatul de tarta somonul file si cel afumat, buchetelele de broccoli 6. Amestecam ouale cu smantana, un praf de sare si de piper (atentie la sare, caci somonul afumat e sarat deja), le punem peste tarta 7. Presaram parmezan si mai dam la cuptor tarta pentru inca jumatate de ora la 180 de grade Concluzii: Nu ma asteptam sa imi placa atat de mult, in mod sigur o voi reface in varianta mini-tarta pentru petreceri caci e gustoasa si sanatoasa in acelasi timp!