Everything posted by boni
-
La hanul "Arta culinara"
Ce bine ca merge iar forumul! Cand vreau sa intru si nu merge ma apuca un fel de panica si de tristete? Salutari tuturor ?️
-
Ce oja avem azi!
Si eu sunt in trend, cu ele scurte, inchise la culoare, si nitel mazgalite Oja de pe unghii e cea din imagine. Nu are denumire, are un numar (37).
-
Ce ati gatit astazi?
Ai mei nu se dau in vant dupa dovleac facut in orice alt fel. Mie imi place copt, dar nu imi place dulce (in placinte, etc.), probabil nu am mancat unde trebuia. In schimb dupa dovleaca insupata sunt inebuniti. Si nici macar nu-i o reteta elaborata. Eu fac varianta pentru lenesi: orice soi/soiuri de dovleac am, tai bucatele si pun la fiert (in apa) impreuna cu o ceapa, un mar (de data asta am pus si o gutuie ca aveam) si sare. Atat! Cand e gata moale totul dau prin blender terciul, si asta e supa. O fac destul de groasa, aproape ca un sos. La servire acolo incepe ritualul . Fac crutoane din 2 feluri de paine (franzela si paine neagra cu seminte), mai coc si nuca, tot pe post de crutoane, iar in farfurie ne punem smantana. E destul de dulce supa asa ca merge bine smantana (care e acra), eu nu as pune lapte. Ne mai stoarcem si lamaie in farfurie, fiecare cat vrea de acru, iar desupra presaram zaatar. Si familia e happy
-
Ce dulciuri ati facut azi?
Crumble cu gutui. Am pus deasupra si niste nuca, tare-i buna coapta. Am uitat sa o pozez la inceput, asa ca am mai prins doar un rest in castron:
-
Ce ati gatit astazi?
Vai, ce pofta imi este de ardei umpluti!!! De vreo luna ma tot ia pofta, imi trece, ma apuca iar... Ai mei nu sunt fani, asa ca am facut "sarmale sparte" si mi-am mai ostoit pofta de umplutura. Dar cred ca pana la urma tot am sa imi fac si 2 ardei umpluti, de pofta, la urmatoarea varza. Geany, si eu tot asa ii "capacesc". Poza cu lumini si umbre, ca tare repede se intuneca deja: supa crema de dovleac
-
Ce ati gatit astazi?
Bame (congelate) cu ochiuri, direct de la locul comiterii faptei (Geany ) Si "varza a la Cluj" sau sarmale sparte, fara carne. Umplutura (care nu se vede in poza din cauza de lumina proasta) e un ameste cu ciuperci calite, linte, orez si quinoa, la care am adaugat 2 linguri de zacusca de gogonele.
-
La hanul "Arta culinara"
Buna ziua tuturor! E soare si frumos azi la noi Eu nu am mancat bors pana acum . N-am avut ocazia pe nicaieri si nu m-am apucat sa fac. Nu gatesc o mancare (noua) pana nu o mananc gatita de cineva care stie, ca sa stiu ce trebuie sa iasa In "casa boni" ciorbele pe care le fac sunt drese cu ou si cu smantana si acrite cu zeama de lamaie. Doar cea de fasole boabe scapa nedreasa ca e cu bulion. Ce nu e acru e supa, iar aici intra supa clara (pui, vita) cu taitei sau zdrente, ca nu ma chinui nu galuste, si supele creme. Si astea din urma le mai dreg, câteodată, cu ou si smantana
-
Ce ati gatit astazi?
vad ca acu e la moda aici, am luat si eu o data sa maninc la serviciu in pauza de prinz daca tu te pricepi si-ti place si ai chef poti face un subiect separat sa ne inveti? Da, da, si pe mine ma intereseaza. Ma abonez de pe acum la subiect, Dex
-
La hanul "Arta culinara"
Iooooi, va multumesc frumos! Nu am sarbatorit cu nimic special, decat cu liniste si relax in gradina de la tara. Am "stat degeaba" la soare cat a fost (vreme ciudata si pe aici, zici ca-i aprilie, nu octombrie), am citit, ceea ce mi-a reincarcat bateriile. Sunt tare obosita in ultima vreme, nu mai fac fata "provocarilor" asa de usor. O fi varsta de vina Am mult de lucru la job ca am ramas singura si sunt destul de multe de rezolvat, pe mai multe planuri, si administrativ si jobul propriuzis. Dar e mai bine asa, ca macar stiu pentru ce ma zdrobesc si pot sa ma intind cat ma tine plapuma. De citit va citesc aproape zilnic, dimineata, la cafea, si tare ma bucur in fiecare zi ca exista si dainuie forumul asta. Intind aici o masa mare, cu de toate, pentru toti, ca aici e simplu Multa sanatate tuturor!!!
-
Ce oja avem azi!
Imi place nuanta asta "rece" de numa'!!!
-
Ce ati gatit astazi?
Direct de la locul comiterii faptei orez bicolor (cu quinoa rosie, ananas, usturoi, porumb, mazare si naut) O tarta (la tava dreptunghiulara, ca mi-e mai usor sa intind aluatul asa) cu peste, branza si masline negre si verzi. Poza e la lumina becului, ca daca nu o pozam seara ramanea nepozata
-
La hanul "Arta culinara"
Geany, asa ma bucur ca ai revenit pe aici, ca imi faci diminetile frumoase cu voiosia ta!!!
-
La hanul "Arta culinara"
'Neata lume! Adi, sa-ti traiasca fata sanatoasa si fericita! Vreme ciudata si la noi, parca ar fi aprilie, capricios, nu octombrie. Va las si eu ceva pentru incalzit si chef de taclale
-
Intalnirile artistilor culinari
Bravo, bravo! Sa va fie de bine intalnirile
-
La hanul "Arta culinara"
Io Imi place de nu mai pot. Doar ca nu pot manca mult ca mi se face rau dupa a doua lingurita. Clau, ce vacanta frumoasa, chiar daca a fost scurta! Si noi aveam in plan Italia dar a venit pandemia si ne-a dat toate planurile peste cap. Iar intre timp s-au scumpit asa de tare toate cele ca a trebuit sa mai amanam putin. Anul asta ne-am "multumit" cu Grecia.
-
Ce ati gatit astazi?
Eu m-am setat pe supe. Incerc sa schim in fiecare saptamana culoarea De data asta supa creme de diverse, ce am adunat din gradina: sfecla rosie, morcovi, dovlecei, patrunjel, ceapa, usturoi + linte si cartofi (de cumparat). Am dus-o langa geam sa o pozez, sa se vada bine culoarea. E reala
-
La hanul "Arta culinara"
Maia mea e in ultimul an de liceu, se pregateste de facultate (si noi pe langa ea ) adi, imi pare tare rau... Stiu ca e tare dureros sa ai regrete ca ai lasat lucruri... neterminate. Geany, ce ma bucur sa te vad!!! Hai ca poate ne adunam la loc si incepem iar povestile pe aici. Am sa ma straduiesc si eu sa scriu mai des. Salutari tuturor si "sa traiti bine"
-
La hanul "Arta culinara"
Buna dimineata la pranz! Salutari tuturor! Mino, ce poza frumoasa!!!! Sa le mearga bine si sa fie veseli si voiosi Aduc si eu o cafea, in amintirea verii
-
Ce ati gatit astazi?
Vin si eu sa mai fac act de prezenta, ca prea doar am citit in ultima vreme. Gata cu vara, am intrat in sezonul supelor. M-am straduit ieri si am pozat supa-crema de mazare. Deja ar trebui sa folosesc blitzul, ca e intuneric, dar strica culorile reale. Nu ca asa se vad mai bine Dex, ce veselie e acolo, la tine!!!
-
Ce retete vegetariane ati gatit azi?
Imi place muuult si ideea si culoarea! Acum e prea cald la noi, dar cand se racoreste prestez si vin cu dovada
-
Ce ati gatit astazi?
Iar am vorbit io cu mine Eram convinsa ca am scris atunci cand ai postat, dar se pare ca nuFoarte fain arata si e si foarte potrivit si cu vremea de afara si cu oferta de pe piata.
-
La hanul "Arta culinara"
Buna dimineata! Dupa cateva zile reci de tot acum se pare ca s-a intors vara pe la noi. Ma zapaceste de cap diferenta asta mare de temperatura de la o zi la alta Adi, noi am avut acasa la mama un storcator de fructe/legume. E drept ca era ceva mai vechi, dar numai batai de cap ne-a dat. Cum zicea si mino, mai mult speli la el. Si eu tot la blender apelez cand am chef de "smoothie". Va doresc tuturor o zi frumoasa
-
Ce am baut azi!
Ce-mi place cum se inmultesc paharele!!!
-
La hanul "Arta culinara"
Si eu am vrut sa salut lumea, dar tot n-am apucat...Salutare tuturor Adi, fix asa a patit si mama, a cazut in casa si si-a rupt mana. E deja in ghips de 5 saptamani, mai are 3. S-a cam saturat, dar e preferabil asa decat cu operatie... Mino, tare ma bucur pentru tine. E tare fain cu bebe in brate, imi amintesc si eu cum era Eu abea astept sa vina concediul, sa iau o pauza de la toate... Cred ca m-a ajuns din urma oboseala Va doresc tuturor zile bune, cu sanatate. Si sa mai povestim pe aici, ca tare fain era cand nu apucam sa citesc tot din urma, la cafeaua de dimineata. Promit sa scriu si eu mai des.
-
La hanul "Arta culinara"
Felicitari Mino! Multa sanatate tuturor, nopti linistite si zile pline de veselie