May 17, 201214 yr comment_149079 Myra, semnul de intrebare era legat de traducerea numelui, pt. ca frunzele din salata mea au denumirea botanica de "valerianella locusta". acum ca sa ma lamuresc cum arata untisorul (fiindca n-am avut vreodata ocazia sa-l gust), am dat o cautare pe google si mi-e clar ca frunzele nu se aseamana intre ele. iar noi vorbim in continuare de 2 plante diferite. La traducere m-am referit si eu, nu la altceva. Sarind peste faptul ca eu cumpar untisor (ma rog, asa-l stiu eu, nu bag mana-n foc ca-i corect), pe care scrie in franceza "mâche" (ca-l iau dintr-o tara francofona), in dictionarul francez-roman traducerea e tot "untisor/blabla." Acuma, ce-i drept, nu stiu in ce limba-i ziceai tu "mâche". ca vorbesc mult si... pe langa salate. completare, ca mor de curiozitate acuma: nu de asta ziceai? Report
May 17, 201214 yr comment_149082 Myra, semnul de intrebare era legat de traducerea numelui, pt. ca frunzele din salata mea au denumirea botanica de "valerianella locusta". acum ca sa ma lamuresc cum arata untisorul (fiindca n-am avut vreodata ocazia sa-l gust), am dat o cautare pe google si mi-e clar ca frunzele nu se aseamana intre ele. iar noi vorbim in continuare de 2 plante diferite. La traducere m-am referit si eu, nu la altceva. Sarind peste faptul ca eu cumpar untisor (ma rog, asa-l stiu eu), pe care scrie in franceza "mâche" (ca-l iau dintr-o tara francofona), in dictionarul francez-roman traducerea e tot "untisor/blabla." Acuma, ce-i drept, nu stiu in ce limba-i ziceai tu "mâche". ca vorbesc mult si... pe langa salate. in franceza ziceam si eu denumirea frunzelor din salata mea, ca asa scria (+ denumirea in latina) pe eticheta pachetului ce-l cumparasem. poate apar Stella sau D'Artagnandru sa ne lamureasca ce si cum e cu salata asta pina la urma. Report
May 17, 201214 yr comment_149087 completare, ca mor de curiozitate acuma: nu de asta ziceai? Myra, poza de pe site-ul respectiv e corecta, insa denumirea de untisor a fost atribuita aiurea. restul denumirilor fetica si salata-mielului sint de asemeni corecte si conforme cu poza. de aici a aparut confuzia. untisorul (ranunculus ficaria) are frunzele in forma de inima. Report
May 17, 201214 yr comment_149091 completare, ca mor de curiozitate acuma: nu de asta ziceai? Myra, poza de pe site-ul respectiv e corecta, insa denumirea de untisor a fost atribuita aiurea. restul denumirilor fetica si salata-mielului sint de asemeni corecte si conforme cu poza. de aici a aparut confuzia. untisorul (ranunculus ficaria) are frunzele in forma de inima.Ok, ok, sa zicem ca-l stiu eu gresit de untisor (pupa-m-as c-am folosit celebra si parafrazata expresie "as zice eu", c-altfel nu mai aveam cum sa dau inapoi ), daaar primul dictionar online care mi-a dat un nume de buruiana printre definitiile de la mâche zice-asa: mâche - Untișormâche - pasat;terci[...]Adica... eu si cu cel/cea de-a scris articolu' ala nu suntem singurii de-l stim gresit? (caz in care astept sa facem o majoritate, si sa schimbam dex-u' cu urmatoarea ocazie. )Totusi ar fi binevenite parerile francofonilor pomeniti de tine, poate si ale specialistului in (toate plus) ale buruienilor... marele maestru Paparotti. Dupa care, daca-i cazu', imi pun linistita cenusa-n cap (resemnata totusi ca si tu i-ai zis valeriana. Ciudoasa-s.) Report
May 17, 201214 yr comment_149092 Mâche = Valerianella Locusta =Fetica (ro) (nu valeriana, aia e Valeriana Officinalis)Cresson = exista mai multe varietati Nasturtium Officinale (nasturel) sau Lepidium Sativum sau Barbarea VernaRanunculus Ficaria (untisor) nu se consuma în Franta ca salata. Report
May 17, 201214 yr comment_149094 Dupa care, daca-i cazu', imi pun linistita cenusa-n cap (resemnata totusi ca si tu i-ai zis valeriana. Ciudoasa-s.) eu zic ca nu e cazul sa-ti pui nimic. discutia a fost purtata intr-un mod constructiv. i-am zis valeriana cu semnul " ? ", fiindca nici eu nu eram sigura ca ar fi denumirea corecta. la rindu-mi o preluasem cindva de la Bonicelli, care probabil fusese dezinformata, ca si noi, de pe un alt site. si uite asa ajungem sa nu mai stim ce mincam. Report
May 17, 201214 yr comment_149096 Mâche = Valerianella Locusta =Fetica (ro) (nu valeriana, aia e Valeriana Officinalis)Cresson = exista mai multe varietati Nasturtium Officinale (nasturel) sau Lepidium Sativum sau Barbarea VernaRanunculus Ficaria (untisor) nu se consuma în Franta ca salata. merci pt. explicatii. eu m-am hotarit sa-i spun mâche pina mor. Report
May 22, 201214 yr comment_149660 [center]o salata la pahar contine: ceapa verde, rosie, castravete, snap peas (o mazare dulce in faza "bebelus" ), salata lollo rosso, codite de raci, putin ulei de masline, zeama de lamiie, marar uscat si sare/piper dupa gust si ce nu se vede, ochii mei infometati ! http://img833.imageshack.us/img833/3783/0salataraci.jpg [/center] Report
May 29, 201214 yr comment_150751 woaw ce fain arata iulia! e branzica din aceea de la Delaco (Asa subtiri sunt)? sau ai taiat-o tu as cu vreo forma? of course imi place si paharelul! va rog mai postati aici ...inspiratiunile Report
May 29, 201214 yr comment_150770 woaw ce fain arata iulia! e branzica din aceea de la Delaco (Asa subtiri sunt)? sau ai taiat-o tu as cu vreo forma? of course imi place si paharelul! va rog mai postati aici ...inspiratiunile Da, Daniela, e miez de lapte de la Delaco,eu am luat de aia cu sare.. e asa ca un cilindru zimtat si eu am feliat-o.Azi tot salata, dar mai consistenta (salata creata de la gradina, castraveti, am prins niste rosioare mai gustoase, ou fiert, niste telemea brici de vaca, chivas, oloi de sambruri de struguri ): Report
May 31, 201214 yr comment_151304 aaaa, le-am luat si eu si pe alea cilindrice si pe alea mici. Pe asta ca ale tale nu le-am desfacut inca. Buna ideea cu taiatul! Si salata de azi e frumoasa, cam asa mananc si eu pachetelul de la serviciu! Report
June 3, 201214 yr comment_151682 Salata mea de ieri: quinoa, naut, linte verde cu varza brussels grilata, ceapa verde, usturoi, ulei si lamaie. Report
June 4, 201214 yr comment_151750 Sefu', cata informatie pe cm2! Eu ma opresc sus la prima (ca restul ma depaseste ): deci frunzele de hrean sunt comestibile? Asta e super interesant. Din cate stiu de la bunica, hreanul odata prins in gradina, nu prea mai scapi de el, iese de la ana la an prin tot locul. As conserva si eu si frunze si radacini cand m-as duce in romania in vara, ca aici hreanul e rar si scump ca icrele negre . BINEINTELES ca sunt comestibile! ca sa nu mai spun ce sarmale exceptionale se fac invelite in frunza de hrean, ca si in frunza de sfecla rosie Report
June 4, 201214 yr comment_151752 [center]o salata verde + ficatei de pui prajiti + ardei gras si ciuperci sotate + seminte de pin si fistic prajite + ulei de masline + aceto balsamico + sare /piper dupa gust = dragoste la prima imbucatura [/center]Dana, ai pus peste salata restul ingredientelor calde si apoi ai trecut la mincat? Nu stiu daca stii, dar , de exemplu, in sudul Frantei se mananca salata cu frunze de salata verde si bucatele de pipote si ficat(facultativ)de gasca prajite si turnate fierbinti peste salata, amestecat cu un dresing "secretos" si poate inca cateva chestii minore si...iti bati copiii mancand! Am mancat o astfel de slatata memorabila la Carcassonne pe vremea cand locuiam in Franta si n-o s-o mai uit in veci! Nemernicul de patron n-a vrut sa zica cu niciun chip ce continea dresingul... Report
June 4, 201214 yr comment_151794 Va recomand salata mea preferata Contine tot ce iubesc eu in materie de salata: salata verde(eu am pus trei feluri, dintre care doua crete - una verde si una rosie), rucola, smochine, branza "Fromaise", adica o branza moale de capra, cu un gust delicat, seminte de pin, ceapa rosie Sosul este alcatuit din mustar, miere, sos de soia, lamaie, un catel de usturoi, piper, ulei de masline, otet balsamic (totul din ochi, dupa gust) Semintele de pin le-am prajit foarte putin, ca sa isi dezvolte tot gustul, si, ca salata sa aiba putin "nerv" , am pus cateva particule de gorgonzola O alta poza Ca totul sa fie perfect, alaturi - un pahar de Chardonnay Don Julio de la gheata Fara pompa, fara aranjamente speciale, o cina in doi, eu cu iubitul si adoratul meu Ca de obicei, pozele nu prea grozave, dar salata.... O MINUNE! Cu pozele o sa ma mai straduiesc, poate o sa incerc si varianta "oblica" , sa vedem ce da O seara buna tuturor Report
June 5, 201214 yr comment_151976 Ioana, redi...as gusta si eu din salatele voastre !Io, astazi, rucola (care mie mi s-a parut ca aduce la gust parca cu spanacul, si sincer parca-i mai buna salata noastra ). rosii, miez de lapte si bucatele de piept de pui cu nitica ulei de samburi de struguri: Report
October 14, 201213 yr comment_166215 Frig,intunecat ,ploua ma apuca depresarea',pe bune! O salata si eu. Report
October 23, 201213 yr comment_167343 Salata de ton , cu porumb , ceapa rosie , oua fierte , salata verde , masline Report
October 23, 201213 yr comment_167348 Salata de ton , cu porumb , ceapa rosie , oua fierte , salata verde , masline pe gustul meu! Ce dressing ai folosit? Report
October 23, 201213 yr comment_167353 Ulei de masline EV si zeama de lamaie. Am presarat deasupra si niste sumac . Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.