July 1, 201016 yr comment_44809 A mai aparut o reteta:crochete de dovlecei - Luminis singura precizare ar fi inlocuirea laptelui cu iaurt sau lapte monti (obtinut din smantana diluata) sau apa. asta pentru strictete... [center]Sa stii ca e lapte monti, adica smantana diluata cu apa. Tot pentru a o montifica am inlocuit faina normala de grau (cum era in reteta) cu faina de naut. Nu se simte deloc diferenta de gust. Oricum, eu de cand sunt monti, ador nautul. numai ca in ultimul timp nu am mai gasit boabe... [/center] Report
July 1, 201016 yr comment_44811 [center]Tot monti este si reteta mea de salata Panzanella, numai ca eliminam crutoanele; telina deja este cruda:Salata Panzanella Eu am mai montificat si triunghiurile cu ciocolata si mere ale Dorei, o minune ies cu faina monti (faina integrala si tarate 50%-50%) si imbibate cu galzura de cioco amaruie si smantana dulce. In loc de zahar am folosit stevia (150 picaturi la o portie).[/center] Edited July 1, 201016 yr by Luminis Report
July 1, 201016 yr comment_44821 asa, asa, mai hai cu retete am scris precizarea despre lapte pentru ca acolo nu era specificat si poate mai sunt din cei care nu stiu cum e treaba cu laptele. despre triunghiuri parca am vazut ca ai scris la dora in subiect ca le-ai montificat. daca ai timp cred ca ar fi de folos sa pui reteta montificata ca si subiect separat aici. am putea face incet, incet si aici o "carte de bucate monti" Report
July 5, 201016 yr comment_45395 inca o reteta de dulce: strawberry-semifreddo - Nico- se inlocuieste zaharul cu fructoza sau alt indulcitor permis- zaharul vanilat se inlocuieste cu esenta de vanilie sau se face "fructoza vanilata" Report
July 5, 201016 yr Author comment_45604 A mai postat Foxyy o reteta monti Terina de zmeura in care e de ajuns sa inlocuim zaharul cu fructoza...Linkul catre aceasta reteta https://forum.artaculinara.ro/topic/1671-terina-de-zmeura/Nu am gresit, nu? Sorina Report
July 6, 201016 yr comment_45624 A mai postat Foxyy o reteta monti Terina de zmeura in care e de ajuns sa inlocuim zaharul cu fructoza...Linkul catre aceasta reteta https://forum.artaculinara.ro/topic/1671-terina-de-zmeura/Nu am gresit, nu? Sorina E ok cu fructoza Report
July 6, 201016 yr Author comment_45629 Atunci, cred ca acesta va fi dulcele care am sa-l fac pt sfarsitul saptamanii... Editez pt ca am mai gasit o reteta... de asta ce ziceti, e sau nu e monti?Linkul catre aceasta reteta este https://forum.artaculinara.ro/topic/1678-tartine-cu-masline-si-migdale/ ... este vorba de Tartine cu masline si migdale postata de Sissi. Report
July 14, 201016 yr Author comment_47715 Am mai gasit ceva... doar ca nu sunt sigura de o chestie, asa ca va intreb pe voi...Reteta se cheama Chiftelute de vinete si a fost postata de 9Ramy9... link-ul este acesta https://forum.artaculinara.ro/topic/1709-chiftelute-de-vinete/ .Acum nelamurirea mea este legata de susan... pot sa tavalesc si eu piftelutele in susan sau trebuie sa le tavalesc prin tarate?A, si in loc de pesmet voi folosi tarate. E bine asa, nu? Multumesc mult! Sorina Report
July 14, 201016 yr comment_47776 Am mai gasit ceva... doar ca nu sunt sigura de o chestie, asa ca va intreb pe voi...Reteta se cheama Chiftelute de vinete si a fost postata de 9Ramy9... link-ul este acesta https://forum.artaculinara.ro/topic/1709-chiftelute-de-vinete/ .Acum nelamurirea mea este legata de susan... pot sa tavalesc si eu piftelutele in susan sau trebuie sa le tavalesc prin tarate?A, si in loc de pesmet voi folosi tarate. E bine asa, nu? Multumesc mult! Sorina doar pesmetul (miezul de paine) trebuie inlocuit. e bine cu tarate.susanul merge, are IG=35 Report
July 15, 201016 yr comment_47783 Am mai gasit ceva... doar ca nu sunt sigura de o chestie, asa ca va intreb pe voi...Reteta se cheama Chiftelute de vinete si a fost postata de 9Ramy9... link-ul este acesta https://forum.artaculinara.ro/topic/1709-chiftelute-de-vinete/ .Acum nelamurirea mea este legata de susan... pot sa tavalesc si eu piftelutele in susan sau trebuie sa le tavalesc prin tarate?A, si in loc de pesmet voi folosi tarate. E bine asa, nu? Multumesc mult! Sorina De ce nu cauti IG ul la alimente in tabel? asa iti era mult mai usor sa afli daca merge si nu mai stai sa intrebi Uite aici: http://www.montignac.com/it/ig_tableau.php Report
July 15, 201016 yr Author comment_47986 Multumesc mult, Boni!M_rules, nu eram sigura de susan (Ig-ul il stiam) pt ca mi-aduceam aminte ca nucile, fisticul, migdalele et company trebuiesc consumate crude si nu prajite/coapte... asa ca nu stiam daca si susanul intra in aceeasi categorie...Decat sa gresesc, eu zic ca ca e mai bine sa intreb... Sorina Report
July 15, 201016 yr comment_47991 Multumesc mult, Boni!M_rules, nu eram sigura de susan (Ig-ul il stiam) pt ca mi-aduceam aminte ca nucile, fisticul, migdalele et company trebuiesc consumate crude si nu prajite/coapte... asa ca nu stiam daca si susanul intra in aceeasi categorie...Decat sa gresesc, eu zic ca ca e mai bine sa intreb... SorinaSorina, o mica rectificare la ce ai scris tu: "nucile" de orice fel e bine sa fie mancate crude din cauza grasimilor bune pe care le contin, si pe care e pacat sa le arzi. dar poti sa le consumi si prajite/gatite. nu afecteaza procesul de slabire. Report
July 19, 201016 yr Author comment_48532 Multumesc mult, Boni! Mi-ai dat o informatie utila. Imi lipsea completarea ta. Sorina Report
July 19, 201016 yr Author comment_48639 Am facut azi o reteta pe care am adaptat-o la monti: 'dovlecei invizibili' reteta postata de Eataly aici https://forum.artaculinara.ro/topic/678-dovlecei-invizibili/...Am facut urmatoarele schimbari:- faina alba am inlocuit-o cu faina integrala si tarate de grau (jumi-juma)- laptele cu smantana- untul cu ulei de masline- sofran/curry nu aveam in casa in schimb am folosit o sare imbogatita in stil mediteranean (usturoi, rozmarin, piper si salvie)- am pus marar- si am adaugat si un pic de apa, mi se parea prea vartoasa compozitia, cred ca din cauza taratei. Edit... multumesc pt tragerea de manecuta, Luminis... Report
August 6, 201016 yr Author comment_52320 Am mai gasit o reteta. Se cheama Tocanita de naut la cuptor si a fost postata de Ioana aici https://forum.artaculinara.ro/topic/1852-tocanitza-de-naut-la-cuptor/page__gopid__52319entry52319 .Ajunge sa nu punem morcovii, sau sa-i punem la sfarsit in farfurie. Report
August 6, 201016 yr Author comment_52322 [center]Tot monti este si reteta mea de salata Panzanella, numai ca eliminam crutoanele; telina deja este cruda:Salata Panzanella [/center] Luminis, am si eu o rugaminte la tine... poti sa-mi spui si mie mai multe despre otetul balsamic si monti, nu de alta dar eu nu am gasit nimic... poate nu am cautat unde trebuia... Merge, nu merge? Iti multumesc mult! Sorina Report
August 6, 201016 yr comment_52323 [center]Tot monti este si reteta mea de salata Panzanella, numai ca eliminam crutoanele; telina deja este cruda:Salata Panzanella [/center] Luminis, am si eu o rugaminte la tine... poti sa-mi spui si mie mai multe despre otetul balsamic si monti, nu de alta dar eu nu am gasit nimic... poate nu am cautat unde trebuia... Merge, nu merge? Iti multumesc mult! SorinaTi s a spus si dincolo e monti daca e conform, adica fara zahar. Daca cautai dincolo gaseai ca s a mai discutat. Daca tu gasesti otet balsamic fara zahar sau orice altceva care nu e monti, e perfect si il poti folosi linistita. Exista si conform, dar trebuie sa cauti, se gaseste mai rar si sa citesti bine ingredientele. Report
August 9, 201016 yr Author comment_52614 Stiu, M_rules, am citit si am bagat la capatana... doar, ca eu am pus intrebarea in acelasi timp in amandoua partile...La mine conteaza raspunsul... Iti multumesc pt raspuns! Sorina Report
September 17, 201016 yr comment_56875 de mult nu am mai cules retete de pe forum dar dovleceii cusot al brusc nu au voie sa lipseasca. Report
January 15, 201115 yr Author comment_72238 My link aici sunt 'polosii'(fursecuri) postati de sissi.Daca inlocuim faina cu faina de migdale cred ca nu ar fi probleme, nu? Ce ziceti? Report
January 15, 201115 yr comment_72239 My link aici sunt 'polosii'(fursecuri) postati de sissi.Daca inlocuim faina cu faina de migdale cred ca nu ar fi probleme, nu? Ce ziceti?Cred ca merge cu faina de migdale, fructoza, ciocolata peste 70% cat si esenta de vanilie. Report
January 29, 201115 yr Author comment_74636 Am gasit aici https://forum.artaculinara.ro/topic/2397-prajitura-cu-pere-si-nuci-geany/ ceva ce-mi va place cu siguranta. [b][i]150 gr. de nuci - ok (sau migdale) 275 gr. de unt - ok 250 gr. de zahar - 150g fructoza 2 pliculete de zahar vanilat - vanilina 1 vf. cutit sare coaja rasa de lamaie si portocala 4 oua 40 gr. de amidon alimentar - cacao (eu) 250 gr. de faina - de migdale sau faina monti 1 si 1/2 pliculet praf de copt 3 pere (700 gr) - sau chiar mere dupa cum zicea Geany[/i][/b] De abia astept sa o fac. Report
March 15, 201115 yr Author comment_81871 Oua Gloria reteta prezentata de Adriana... buna, reteta deja incercata... Report
March 15, 201115 yr comment_81872 Oua Gloria reteta prezentata de Adriana... buna, reteta deja incercata...Mie nu mi merge linkul, nu se deschide. Sunt curioasa daca asa merge:https://forum.artaculinara.ro/topic/793-oua-gloria/page__st__20 Vad ca merge, direct la pagina 2. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.