Da Mino, totul e facut la cuptor, initial era totul imprastiat pe 2 tavi ca sa prinda culoare cartofii si la sfarsit am pus totul intr-o singura tava.

Arată așa bine ca zici ca sunt făcute în baie de ulei!

In sfarsit am reusit sa adun destula loboda si stevie din gradina pentru o ciorba. Cu leustean tot din gradina si bors umplut de mine.

Sarmaleeee, în foi de varză proaspătă!

Ce noroc pe beneficiarii sarmalelor! Cred ca ai facut prea putine ?!

Atâta varză am avut, atât am făcut! Sunt destul, deși poate nu pare! Azi am făcut și o salată orientală și ceafă la cuptor.

Sarmaleeee, în foi de varză proaspătă!

Mi-ai facut pofta de sarmale. Mai am in congelator 3, nici mai multe nici mai putine. Atat au ramas ultima data cand am facut si nu le-a mai vrut nimeni, dar nici sa le arunc nu mi-a venit.

Am scos cele 3 sarmale din congelator, mai aveam in frigider un rest de varza murata care se plictisea, niste piept de porc afumat, am facut un pic de varza calita. Mi-am pacalit pofta de sarmale si am mai rezilvat o masa.

Vai fetelor ce imi faceti voi mie! A dat pofta de sarmale peste mine.

Peste 3 saptamani merg Ro si i-am zis deja mamei ca vreau sarmale da' nu stiu daca rezist pana atunci ?

Bravo Blackie, super rezolvare ai gasit! Clau, rezolvi tu poftele cand ajungi acasa

Pana am voie sa mananc sarmale, mi-au facut baietii musaca de cartofi cu carne, o varianta mai dietetica. Asta era o reteta pe care o facea maica-mea dupa ce s-a operat taica-meu de stomac, noua ne placea foarte mult, n-am mai facut-o de vreo douazeci de ani, cred. Ma bucur ca am recuperat-o.

atunci poveste-ne cum se face

Chiar Adi, este făcută cu cartofi fierți? Da detalii

Carnea se macina impreuna cu painea inmuiata in apa si stoarsa, se adauga ceapa taiata marunt si condimentele preferate. Se calesc toate in putin ulei, mai mult sa fiarba in suc propriu, pana scade zeama si se rumenesc putin. Cartofii se fierb in coaja si se taie felii. Se unge un vas cu ulei, se pun straturi de cartofi (sare, piper) si carne, deasupra se toarna o cana de suc de rosii. Se da la cuptor aprpximativ 30 de minute. Se poate servi cu smantana.

Comparat cu musacaua adevarata poate parea prea simpla dar, cum ziceam, noua ne place asa.

mersi, cred ca daca o vrei si mai dietetica elimini uleiul din tigaie pentru ca daca are un picut de grasime carnea pentru mine nu-i mai trebuie

si elimini si smintina ca si asa eu n-o pot minca

si e buna si mai putin trista decit o farfurie cu cartofi fierti si carne

pacat ca n-am carne macinata ca as fi facut-o

 

eu am facut acum citeva zile caesar salad: salata lattuga romana, parmigiano feliute subtirele, cuburele de piine uscata prajite un pic in tigaie si piept de pui la fel taiat feliute, la sos am improvizat cum am vrut eu adica un picut de ulei, mustar, suc si zeama de lamiie

Adriana, sa stii ca asa au facut musacaua, fara ulei adaugat, chiar daca a fost carnea mai slaba, si fara smantana, eu am mancat cu ardei copt, mi se parea ca-i trebuie ceva pe langa. Maica-mea a zis ca ea mai nou prajeste cartofii, dar daca e sa fie dietetica pai nu ne abatem de la reteta ?.

Placintele de zucchini, la cuptor. Unii si-au facut dip din smantana cu usturoi.

Mino, si eu fac musacaua cu vinete coapte(taiate felii)si cartofi fierti, cu un sos cu carne tocata, vin rosu si sos de rosii, fara smanatana sau branza deasupra (sotul prefera sa nu ameatece carnea cu lactate/ branzaturi) si iese super buna ??

 

Azi am facut supa de peste cu crema de cocos si lamaie.

 

Placintele de zucchini, la cuptor. Unii si-au facut dip din smantana cu usturoi.

adica doar dovlecei dati pe razatoare amestecati cu ou sau si altceva ?

Am mai pus un pic de faina si parmezan, in afara de ou. Am ajuns la concluzia ca tot tarta cu zucchine si morcovi ne place mai mult ?. Si pane, dar cine sa stea sa faca ??

Azi am facut un fel de tocana din pulpe de pui (drumsticks), cu ceapa, ardei rosu, am pus si o lingura de pasta de rosii gasita prin congelator, pe urma am amestecat-o cu orezul fiert. Ardeiul l-am taiat bucati mai mari, l-am pus pentru aroma ca unora nu le place textura, l-am scos la sfarsit. Poza e cam naspa dar gustul a fost minunat, daca pana si fiica-mea a mancat ?. Ei nu-i prea place carnea de pui gatita asa, daca nu-i prajita/crocanta nu prea se atinge de ea.

Zilele trecute am mai facut supa cu taitei, salata de boeuf, iar fiica-mea a facut pastele ei preferate, dar de data asta cu paste din naut (reteta cu vodka dar noi n-am pus niciodata alcool ?).

Bravo Adi! Ce îmi place de voi ca mai faceți mâncare gătită, eu nu prea mai fac. Soțul vrea să se sature de salată de roșii cu brânză sau grătar, așa ca doar din an în paște mai fac și altceva, adică vreo supă crem sau borș, când îmi vine mie vreo poftă!

Daca as putea, si eu as manca numai salate si gratare ?. Lasa ca e mai sanatos. Din pacate totul trebuie bine fiert pentru mine. Nu gatim nici noi in fiecare zi, doar cand au unii chef.7

Noi am inceput sa ne topim asa ca eu azi doar am fiert afara fasole verde, citiva cartofi si morcovi care se vestejeau si apoi un minestrone congelat

miine o sa mai fac o omleta cu dovlecei in crisp la microunde

tre sa trag sus mesajul cu retete fara foc

pe linga omleta cu dovlecei de care ziceam am facut

- florile dovleceilor umplute cu cartof fiert, ou si emmenthal, in air fryer

- agliata servita pe felii de rosii

- in tigaie separat binenteles: dovlecei trombette, pulpe de pui cu rozmarin, radicchio pe care l-am amestecat cu gorgonzola si am umplut apoi aluatul de foetaj = strudel, un piept de pui fisii pe care l-am folosit apoi la caesar salad, sparanghel pe care l-am asezat apoi pe o crema de fasole alba mare de la cutie amestecata cu ulei si busuioc

 

Ma duc sa mor din nou curatind visine pentru prajitura cu visine dupa care gata pentru o saptamina nu mai fac sper nimic