pentru craciun un tort

si un buche de noel

Superb tortul , Gabriela si trunchiul de copac e Per-fect!

o particica din fursecurile mele chinuite de sarbatori

http://i288.photobucket.com/albums/ll180/pisicuta_photo/Mancare/IMG_5600.jpg

De ce "chinuite", duceso? Ca arata...yammmiiii!

Prajiturile mele pentru Craciun.De la stanga la dreapta

• -fursecuri tiroleze

• -bezele cu cocos

• -arici

• -prajitura cu foi fragede si crema de zahar ars

• -kuky-foi din bezea cu nuca si crema de vanilie cu unt

• -halvita

• -iar sus vafe cu susan

Prajiturile mele pentru Craciun.De la stanga la dreapta

• -fursecuri tiroleze

• -bezele cu cocos

• -arici

• -prajitura cu foi fragede si crema de zahar ars

• -kuky-foi din bezea cu nuca si crema de vanilie cu unt

• -halvita

• -iar sus vafe cu susan

 

Ia sa vedem: imi plac primele(suna bine), ador bezelele, aricii arata deliciosi, prajitura cu foi fragede si zahar ars suna bine si ea, kuky-idem, halvita-preferata mea, vafe cu susan -yummy.

Oana -Cristina un platou de nota 10 .

Daca ai timp , descrie un pic retetele!Saru'mana!

Daca ai timp , descrie un pic retetele!Saru'mana!

Fursecuri tiroleze

• -2 albuse,1 praf de sare

• -90 g zahar,1 plic de zahar vanilat

• -75 g alune macinate

• -75 g migdale macinate

-75 g ciocolata fina amaruie rasa

• -75 g stafide mari

• -1 lingurita coaja de lamaie rasa

• -1 lingurita rom,1/2 lingurita praf de scortisoara

• -100 g faina
  • -125 zahar pudra,2 linguri zeama de lamaie

-15 cirese pentru decorat taiate in 2 (eu am pus bombonele colorate)

• Se incinge cuptorul la 160 (140 cu ventilator sau treapta 1-2);se tapeteaza tava cu hartie de copt.Pentru compozitie se bat spuma albusurile cu sarea.Se adauga jumatate din cantitatea de zahar si se bate pana ce zaharul s-a topit complet,iar spuma devine lucioasa.Se inglobeaza restul de zahar,zaharul vanilat alunele,migdalele,ciocolata,stafide,coaja de lamaie,romul,scortisoarasi faina cu un tel,amestecand cu grija pentru ca spuma sa nu se lase.Se ia cu lingurita 30 de portii de marimea unei nuci si se aseaza in tava.Se tin fursecurile 12-15 minute in cuptorul incins,mai degraba ca sa se usuce decat sa se coaca;in interior trebuie sa fie inca moi.Pentru glazura se amesteca zaharul pudra cu sucul de lamaie .Se ung fursecurile fierbinti si se orneaza cu cirese sau in cazul meu cu bomboane colorate.Pentru o varianta imbunatatita a acestei retete ,se scufunda partea de jos a fursecurilor gata coapte,glasate si racite in ciocolata amaruie pentru glazura.Apoi se lasa sa se usuce.Reteta o am din cartea'' Bunatati la cuptor ''

Cand mai am timp postez si celelalte retete.

Multumesc Oana-C. ! E buna reteta asta cand ai doua albusuri singuratice prin frigo sau freezer!

Rulada cu crema de ciocolata

 

http://i305.photobucket.com/albums/nn225/MayanMistica/Christmass/100_4076.jpg

Mini clatite japoneze Dorayaki, reteta Laurei A.O parte cu gem de afine o parte cu jeleul meu de rodii.

 

Ieri mi-am intrebat fata, ce-i da gazda sa manance in Germania ceia, la micul dejun

- Sincer?

- Poti si altfel?

- Paine cu nutella... Zilnic.

- :?

Prin urmare, astazi, cum s-au deschis magazinele, m-am dus di di mau * la cumparataruri si m-am intors cu cele necesare pentru un lemon curd.

Premiera si pentru mine.

 

A iesit ichiban (aka #1 )

 

Acum se raceste. Inca nu fac poze ca nu vreau sa trezesc copiii pe care am avut placerea sa-i facem.

 

Asa cum ma stiti, credeti ca am rezistat sa nu rad si un centimetru de ghimbir impreuna cu coaja lamailor?

 

__________________________

* Slang Vietnamese for "go, go quickly"

Common expression amongst military personnel, on and off the job. meaning roughly, "get the f@#$ out quickly."

[align=Center]Lemon Curd

.

http://i901.photobucket.com/albums/ac220/Paparotti/LemonCurd02.jpg

.

http://i901.photobucket.com/albums/ac220/Paparotti/LemonCurd04.jpg

.[/align]

Rulada cu crema de ciocolata

ce faina ti-a iesit.din ce ai facut frunzele?

Mini clatite japoneze Dorayaki, reteta Laurei A.O parte cu gem de afine o parte cu jeleul meu de rodii.

foarte apetisante!

Iata si tortul pt seara de revelion

E tortul spirala cu ananas

LA MULTI ANI TUTUROR

[align=Center][b]Lemon Curd

 

Arata tare bine. Trebuie sa-l incerc si eu.

[align=Center]Lemon Curd

 

.[/align]

 

[color=#800080]Ce fain arata ! (mai putin ghimbirul )[/color]

Oana Cristina vreau si eu, te rog frumos, reteta la kuky-foi din bezea cu nuca si crema de vanilie cu unt.

Am facut ieri pentru azi:

prajitura "Banat"

 

Islere (nu va uitati la glazura, ca am pus-o cu lingurita, din criza de timp)

 

Tort Sacher (singurele ornamente, 2 degetele cu care am incercat glazura )

Am scos de la congelator

 

http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/Craciun%202009/AnNou004.jpg

 

şi-am făcut (io doar blatul) o prăjitură cu brînză de vaci

 

http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/Craciun%202009/AnNou007.jpg

 

Cozonaci, pe-ăştia i-am făcut singur. Un kil de făină, şapte ouă, un pachet de unt, etc. Au ieşit două bucăţi, cam la 1,2 kg fiecare. Am frămîntat un ceas, de nu-mi mai simţeam mîinile

 

http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/Craciun%202009/craciun200905.jpg

 

Tiramisu, am avut chiar şi mascarpone

 

http://i9.photobucket.com/albums/a57/n_puiu/Craciun%202009/tiramisu.jpg

Am scos de la congelato

 

Cozonaci, pe-ăştia i-am făcut singur

 

N.Puiu- toata stima !Felicitari, sincere!

 

Mulţumesc, săru' mîna!

Nea Puiu, esteti mare, bre! Noi am facut Revelionul la o crasma! A fost suuuper!

 

Fetelor, vazandu-va dulciurile, m-am simtit un pic si cu voi! Cu toate!

Rulade, torturi, prajiturici, clatite...

Vestea proasta e ca eu nu mai am voie sa fac dulciuri, ca toti ai mei au diabet. Dac-oi mai "scapa" cate ceva, v-arat!

 

LA MULTI ANI FERICITI TUTUROR! %7BSMILIES_PATH%7D/6.gif<" title="arms" />

Cozonaci, pe-ăştia i-am făcut singur. Un kil de făină, şapte ouă, un pachet de unt, etc. Au ieşit două bucăţi, cam la 1,2 kg fiecare. Am frămîntat un ceas, de nu-mi mai simţeam mîinile

 

si mai voiai 72!!!

[align=center]D-l Puiu,

Felicitari! ce cozonaci frumosi ati facut! da` cred ca au fost cei mai gustosi...!

...................

 

De Anul nou am facut ,la cerere,Diplomat

dar alor mei nu le plac fructele in torturi sau prajituri :roll:

asa ca le-am pus langa...

a fost bun

 

http://i774.photobucket.com/albums/yy22/nicoleta_a/SDC10835.jpg

 

http://i774.photobucket.com/albums/yy22/nicoleta_a/SDC10859.jpg[/align]

Mulţumesc Zoazo, la mulţi ani şi ţie!

 

Moaţo, 72 oi face după ce mănînc un cozonac!

 

Nulţumesc Nico, felicitări şi ţie, cred că data viitoare încerc şi io un diplomat, că tare bine arată!