sorinadaniela

Carmella mă bucur că ai scris ce meniuri ai avut în ultimul timp. Ești mereu bine-venită!

Mâncărica de fasole de aseară a fost foarte simplă. Am primit și reclamații că cică e fără nimic prin ea. Doar fasole, suc de roșii, apă, sare aromată, piper, usturoi și mărar.

Azi, joi: - mic dejun: 4 foi Wasa 26% fibre și dulceață de caise (cu fructozã, făcută de mine) cu ceai de fructe de pădure - prânz: măcinici - Cina: mâncărică de fasole cu pepene murat

Azi: - ragù cu carne de cârnați - pentru Giulia am făcut pasta (fusilli) de mazăre cu ragù(ul) de mai sus - am primit reclamații că ragù(ul) ar fi cam sărat așa că l-am transformat în seara asta în "friarielli e salsiccia" - pentru că ieri nu am avut timp, azi am făcut măcinici muntenești (fierți)... Măcinicii în sine au fost făcuți cu făină integrală iar în apa care a fiert am pus în mod generos făină de tărâțe de ovăz (în loc de făină). Să ne înțelegem, NU este de F1, dar ținând cont că se mănâncă o dată în an am închis ochii și m-am bucurat de ceva care în acest moment nu ar fi trebuit să mănânc. - mâncărică de fasole

Adriana sentimentul este reciproc.

Mulțumesc Mino!

Bună seara!

Bună seara! In iulie 2020 am dat foc la casă, absolut neintenționat. Asta-i viața! Se poate întâmpla. Pentru 6 luni casa noastră a fost un șantier fără bucătărie. Vă las să vă imaginați cum m-am îndepărtat din ce in ce mai mult de Monti. Să zicem că din varii motive de aproape 2 ani linea mea s-a dus de râpă. Am ajuns foarte aproape de 100kg de sărbători. Din ianuarie am decis că trebuie să dau înapoi și cu calm am început să mă pregătesc psicologicamente. Am renunțat ușor ușor la toate prostioarele non Monti și de luni am început din nou să mănânc corect. Punctul de plecare Luni 7 martie 96,65kg.

Zilele acestea: - ciorbă de burtă - salatele pentru mine care le-am scris la meniuri - torta sărată fără blat rețeta di Any (grazie) - torta de ciocolată fără ou rețeta di Any (grazie) - salate pentru Mara 1. avocado, ou fiert, spanac crud, roșioare, ceapă, sare aromată, ulei de măsline și să zeamă de lămâie 2. ton, 2 ouă fierte, ceapă, sare aromată, ulei de măsline și oțet de mere

Luni - mic dejun: 4 foi Wasa 26% fibre și dulceață de caise (cu fructozã, făcută de mine) cu ceai de fructe de padure - gustare: 3 portocale roșii (micuțe) - pranz: salată de ton, roșii, ceapă, ulei de măsline și oțet de mere - cina: ciorbă de burtă și un pic de ciocolată cu 70% cacao Marți - mic dejun: 4 foi Wasa 26% fibre și dulceață de caise (cu fructozã, făcută de mine) cu ceai de fructe de padure - gustare: 6 clementine (cât o nucă) - prânz: salată de avocado, soia edamame, salmone afumat, susan și ulei de măsline cu brânză provola dulce - cina: (8 martie) pinsa cu friarielli și cârnați (excepțională), am băut un Hugo fără alcool și un sorbetto de lămâie fără alcool; am băut 700ml apă Azi, miercuri - mic dejun: 4 foi Wasa 26% fibre și dulceață de caise (cu fructozã, făcută de mine) cu ceai de fructe de padure - gustare: 6 clementine (cât o nucă) - prânz: passato di verdure (zucchine, ceapă, țelină mixate cu un pic de ulei de măsline și un pic de grana) + un pic de ciocolată 72% cacao - cina: ciorbă de burtă și 3 cubulețe și fi ciocolată 72% cacao

Au avut aproape o săptămână de febră și alte simptome tip Covid. Cu alte cuvinte au făcut o formă ușoară de boală...

Eu prima doză Astra Zeneca pentru că în acel moment în Italia pentru personalul scolastic asta se făcea. Ca să fac mai repede a garantat școala pentru mine. Ca personal medical trebuia să mai aștept un pic dar aș fi avut Pfizer. La a doua doză au fost din nou probleme cu Astra Zeneca. Cu câteva zile înainte a fost suspendat așa că am avut "norocul" să fac vaccinarea încrucișată cu Pfizer. Partea frumoasă a fost că și înainte de prima doză de Astra Zeneca acesta fusese suspendat în Veneto (regiunea unde trăiesc eu) pentru puternice efecte secundare. Chiar în școala unde merg eu toate învățătoarele fuseseră vaccinate cu acel lot care până la urmă a fost retras. A fost un dezastru...

Mulțumim frumos! Am avut ceva probleme cu lumânarea cu numărul 3 de pe tricou, dar am rezolvat cu o porție de râs. În varianta cu cremă de lămâie și fără cacao trebuie să-l fac pentru Mara. Giulia iubește varianta clasică la fel ca și mine.

Făcut ieri pentru Giulia.

Mulțumesc Boni! În varianta fără cacao mă gândeam la o cremă de lămâie (cererea aniversatei) destul de moale. Exact în ideea de a nu însiropa blatul.

Mulțumesc mult pentru răspuns!

Ajutor! Rețeta de blat este perfectă. Îmi place la nebunie, dar nu toată lumea iubește ciocolata cum o iubesc eu. Așa că vin cu o problemă existențială pentru voi. Ar schimba mult consistența dacă în loc de cacao aș pune făină de migdale? În acest caz credeți că ar trebui să măresc cantitatea de făină de migdale? Această variantă a experimentului mi-ar plăcea și mie, cred. Și în variantă pe lângă monti, dacă aș folosi făina în loc de cacao? Ar ieși cam aceeași chestie pufoasă? Ajutor!

Incendiul efectiv a distrus bucătăria și sufrageria (jumătate din casă). Ce nu a distrus focul a distrus apa. Pompierii au muncit vreo jumătate de oră să stingă focul. A fost aruncat tot. A trebuit să refacem sistemul electric, zidurile, pavimentul ferestrele, ușile... Absolut tot în aceste camere. În restul casei am avut de tras cu fumul. Impresionant. Totul dar absolut totul era negru. Și hainele în șifoniere. Am frecat și spălat săptămâni întregi. A trecut, dar nu a fost ușor.

Nu, nu aveam... Giulia a auzit când au început exploziile în bucătărie iar pe mine încă nu știu ce m-a trezit. Deja în dormitor la mine începuse să intre fumul pe lângă ușa închisă. Spor la treabă! Noi suntem sătui de situația asta.

Eram doar cu Giulia acasă. Ea și-a dat seama de dezastru înaintea mea. Important e că am reușit să ieșim din casă în timp.

Bine v-am regăsit drăguțelor! Cum ziceam, eu vă citeam de ceva timp dar am avut probleme cu memoria. Nu mai contează. Important e că am reușit să rezolv problema. Să știi Adriana că aseară deja luasem decizia de a-ți trimite un mesaj, dar era ca ultimă resursă. Fetele, fetele stau bine, atât cât situația actuală ne permite. Sunt mari acum. Mara este al doilea an la liceu (peste puțin 16 ani) iar Giulia clasa a șaptea (peste și mai puțin 13 ani). Sunt mai înalte decât mine... Au suferit mult cu școala on line. Foarte mult. Mara fiind mai mare a reușit cât de cât să treacă peste dar cu Giulia (un vulcan de emoții) a fost și continuă să fie foarte greu (chiar dacă acum merge la școală). Pentru Giulia a fost o lovitură sub centură foarte puternică. Avem câteva luni de când mergem înainte cu ajutor psihologic. Câteva semnale pozitive încep să se vadă, dar suntem conștienți că drumul e încă lung. Noi, adulții, nu am rămas nici macar o zi acasă. Și eu și soțul am lucrat fără întrerupere. Pentru noi nu a existat zona roșie sau lockdown. Dacă e posibil, am lucrat chiar mai mult decât înainte. Eu am schimbat munca acum 3 ani iar soțul vara trecută (pandemie în curs de desfășurare). Viața merge înainte! A, și în iulie am ațipit cu mâncarea pe foc așa că am incendiat jumătate de casă. Am avut de tras tare în ultimele 9 luni dar suntem la un punct bun. Vă pup pe toate și cer scuze pentru cearșaful de-l scrisei!

Ciao! Am reușit, în sfârșit, să recuperez parola. Vă citeam dar nu reușeam să scriu. Seară bună! Sorina

Mă puteți ajuta? Am înnebunit căutând o rețetă scrisă pe forum de Maya: ouă gătite tip Gordon Ramsey. O făceam cu succes acum câțiva ani. Aș vrea să o fac zilele acestea dar nu reușesc să îmi aduc aminte nimic și nici rețeta nu o găsesc.

Au vrut să fie împreună cu prietenele lor iar eu le-am dat dreptate. Poate la început nu aș fi fost de acord dar am văzut cât a suferit verișoara mea mai mică când părinții au refuzat să o lase. Până la urmă când vor fi adulte vor face ce vor dori: ortodoxe, catoliche nu prea mă interesează. Sănătoase să fie.

Cresc fetele, cresc... Părul este absolut natural. Genetica e de vină... Moștenire de la mama, de la bunica... Vă pup ? Mă bucur să vă citesc... Iar când am timp să mai scriu câte ceva.