Oana Adriana

Foarte bună ideea cu fasolea, fac și eu sâmbătă-duminică și mâncăm cu ardei copți, că oricum vreau să coc pentru zacuscă. Numai bine se va nimeri că se răcește vremea și mi-e tare poftă de fasole. Revin cu ce am gătit astăzi... când m-oi lămuri ce gătesc astăzi

Din ultimele zile: Mazăre cu afumătură Bucățele de carne (un rest de piept de pui și ceva carne de porc rămasă de la fasonatul unei fripturi) cu morcovi, ceapă și cartofi, peste care am pus felii de brânză, date la cuptor în forme individuale. Nu e prea aspectuoasă, dar a fost tare gustos și o soluție bună de reciclat ce mai e prin frigider Și tochitură cu carne de pui - fără ou, că am fi pocnit probabil

Adriana, ai postată pe undeva rețeta de caracatiță cu cartofi și măsline? Arată tare bine!

Apropo de deshidrator, să încercați să deshidratați smochine. Pentru mine au fost o mare revelație, mi se pare că sunt la ani-lumină distanță de ceea ce se găsește în magazine, iar proaspete nu le pot mânca, mă ia cu leșin la stomac.

Mulțumesc mult, asemenea!

Astăzi, sărbătoare combinată de Sf. Maria (al doilea nume al fetiței mici) și de ziua fetiței mari (care împlinește mâine 7 ani). Nu-s toate gătite, dar putem considera că e vorba de „Ce ați pregătit astăzi”, nu? Platou cu brânzeturi, pere și smochine uscate (producție proprie) Empanadas mendocinas (aici rețeta folosită de mine: https://www.laylita....das-mendocinas/) Pulpă de porc afumată (producție proprie) Huevas de bacalao (lapți de cod) din conservă Și piesa de rezistență, rulada de iepure dezosat cu smochine uscate și pere a lui any_annette de aici de pe forum:

ce ciuperci sint, pleurotus? si cum le-ai facut? Pleurotus, da. Simplu, de tot. Le-am trecut rapid prin apă, le-am scurs bine, le-am pus într-un vas de cuptor spray-at cu ulei de măsline, am ras peste ele pecorino romano (după ochi), am pus sare cu condimente, piper și am mai spray-at cu puțin ulei. Am dat la cuptor la 200 de grade 15-20 de minute, până și-a schimbat pecorino un pic culoarea.

Nuuuu, de porc. Probabil de la lumină par așa (nu sunt prăjite prea uniform, tot păzeam să nu treacă fetele pe lângă tigaia cu ulei încins). Au fost tare bune. Nu mai mâncasem de vreo jumătate de an, acum abia ne mai târâm Și de ieri, ciuperci la cuptor cu pecorino romano

Chiftele, servite cu piure și murături (pe care nu le-am mai pozat).

Mi.e dor de supa, dar e prea cald, astept temperaturi mici Mielul arata foarte apetisant Cum ai facut salata de naut? Multumesc anticipat Mulțumesc! Am început operațiunea „golirea congelatorului” și am dat de un pachet de miel de la Paști. Salata: năut fiert (era mai simplu din conservă, dar aveam o pungă începută și am vrut să o termin) și răcit, ton din conservă, feliuțe de salam crud-uscat, o ceapă mică tăiată solzișori, fâșii de ardei copt, busuioc verde tocat, ulei de măsline și zeamă de lămâie. A fost tare bună. Mai variem. Soțul meu ar mânca numai cartofi - cartofi copți, cartofi prăjiți, piure, iar cartofi prăjiți

După două zile în care am comandat pizza și mici ?, m-am învrednicit și eu să gătesc. Supă de cocoș cu tăiței de casă O salată cu năut Tocană de miel cu cuscus și ardei copt

Arată foarte apetisant toate! Mino, poți spune cum faci mâncărica de ardei copți? N-am mâncat în viața mea în combinație cu smântână...

Sună bine ideea cu congelatul individual al frunzelor de busuioc și apoi pus în cutie. încerc! Eu am încercat să bag într-o toamnă în casă tufe de leuștean și de pătrunjel, n-au rezistat. Cred că n-am știut să mă ocup de ele cum trebuie în casă. Pe astea la congelez tocate, în punguțe, și sunt mulțumită de cum se păstrează.

Azi pui la cuptor cu murături, cartofi prăjiți și mujdei (pe ultimele nu le-am mai pozat).

Încerc, să vedem ce iese. Mulțumesc!

Mi-ați făcut pofta de zacusca, am pus-o pe to do list pentru săptămânile viitoare. Salata de oua o fac in general după reteta de aici: https://www.allrecipes.com/recipe/147103/delicious-egg-salad-for-sandwiches/ Nu respect întotdeauna proporțiile, pun după gust. Acum am înlocuit ceapa verde cu ceapa de tuns și am adăugat puțin pătrunjel.

Va rog frumos, as vrea și eu sa știu dacă ați păstrat busuioc verde pentru iarna (eventual la congelator). Tufele din grădina cresc ca nebunele și mi-ar părea rău sa îl pierd. As vrea sa îl păstrez și altfel decât uscat.

Creveți în sos de lapte de cocos cu o garnitură de orez

Arată bestial antricotul! Mulțumesc pentru primire și pentru gândurile frumoase, fetița e bine. Astăzi, o gustare: tartine cu salată de ouă (felul principal îl pun la pește)

Mulțumesc pentru întâmpinări! Azi n-am ce poza, am „produs” doar niște orez și pâine prăjită, fata cea mică s-a pricopsit cu o enteroviroză.

Bună tuturor și bine v-am găsit! Vă urmăresc de ceva timp, mă inspir din meniurile voastre și m-am hotărât să și postez. Astăzi am gătit varză călită cu pulpă de porc afumată. Acum două zile, fasole verde cu piept de porc.