Carmella

Toată lumea se plînge de tarhon că nu are miros, și mama are în grădină și ioc miros, și ăla din piețe la fel. Nu știu care e cauza. Eu iau la pachet din Selgros, e garantat mirositor.

Eu le-am făcut cu metoda aia simplă, în tigaie cu fund dublu, cu cojile de la vinete puse pe fund... pe fundul tigăii vreau să zic Mai este si alta metoda ? ... si eu tot asa le fac, de cand ai zis de procedeul asta... Bravo! Credeam că zici de varianta clasică nu știu cine o mai face-o pe aia...

Ai întinerit vreo 20 de ani

Eu le-am făcut cu metoda aia simplă, în tigaie cu fund dublu, cu cojile de la vinete puse pe fund... pe fundul tigăii vreau să zic

Caise din pomii mei + vișine în compoziție de chec. Am făcut-o în tavă rotundă și am tăiat-o frumos aseară pentru musafiri, azi dimineață am mîncat marginile la cafea

Ieri o rață umplută cu pastă de ficat și cu mere coapte pe lîngă. A avut și sos din zeama de la friptură îmbogățită cu altele, v-am mai povestit Edit: stai c-am gătit și azi: ciorbă din gît de curcan de pe care am scos carnea cînd a fost fiert gîtul și am pus la loc carnea în ciorbă, fără oase. Salată de vinete și salată de ardei copți, prima dată vara asta Edit 2 să pun poză cu vinetele și ardeii copți.

Am scris pe blogul meu despre el cînd l-am avut în probe, dar să știi nu e scris pentru reclamă, nici nu aveam obligația să scriu, de fapt, ci e exact părerea mea despre el https://www.gardaculinara.ro/un-electrocasnic-mic-robotul-panasonic-mk-f800/

Că tot am dus dorul filmelor, am văzut azi August: Osage County, tradus Ținutul din mijlocul verii. (Aici nu zic doar ce am văzut, ci ce mi-a și plăcut.)

Eu am un Panasonic, are multe accesorii, foarte multe. Răzuie mărunt, răzuie mare, taie felii, face cartofi pai. Apoi: toacă cu cuțit ca rîșnița, toc la ea ceapă și iese perfect, pot toca și carne cu același cuțit, pasează, fac piure, supe creme, frămîntă aluaturi moi și face și frișcă sau bezea. Stoarce/usucă prin centrifugare, rîșnește cafea, are și accesoriu de răzuit brînză foarte tare, gen parmezan, daaaar nu bate ouă cu zahăr, ceea ce face mixerul, am făcut maioneză, dar nu e ceva foarte stabil, după părerea mea, nu pot face icre. Are și cană de blender, parcă mai are și altele, dar nu-mi aduc acum aminte. E foarte util și se întreține ușor. L-am primit, nu l-am cumpărat și probabil nu aș fi făcut-o, că nu îi vedeam neapărat utilitatea, dar acum mi se pare indispensabil.

Rar la fel la mîini și la picioare, de fapt a doua zi am și schimbat la mîini că mi se și curățase puțin la vîrfuri.

Există decapant, cred că în funcție de culoarea pe care o ai deja. Nu ajungi la culoarea ta naturală, dar scoate unii pigmenți din păr. Dar ce-ai făcut?

Vă mulțumesc pentru răspunsuri! Dar mi-a fost zdruncinată ideea de a putea monta un aer condiționat portabil acolo unde vreau eu, trebuie loc de scos furtun și nu am cum, singura fereastră fiind oblică pe tavan, că e într-o mansardă. Am un aer condiționat pe hol cu bătaie chiar spre camera asta, și las ușa deschisă să se facă frig, apoi o închid, dar nici asta nu e o soluție foarte eficientă.

Eu chiar mi-am cumparat, astept sa vina, m-au mintit ca ajunge ieri . Mai am unul de vreo 4 ani, astea portabile sunt mai galagioase decat celelalte. Oh, dar tu voiai reclama... sorry.... Da, vreau măcar marca, dacă zici că-i bun. Merci!

Și eu am un set rusesc cu lingurile căruia scot înghețată din cutie, sînt singurele care nu se îndoaie dar arată ca cele puse de adi-edi, nu le mai pun poză. O să pun cu unele care mi se par mult mai interesante, cîteva furculițe și linguri disparate, le-a primit mama de la o bătrînă căreia i-a făcut mult timp niște injecții, iar ea a insistat să le ia pe astea ca răsplată. Mama mi le-a dat mie, bineînțeles. Eu mor după ele așa ca piese de istorie ale acelui restaurant, îmi place să cred că a mîncat cu ele însuși Caragiale Puțină istorie a restaurantului Ploeșci Gară: https://www.historia.ro/sectiune/general/articol/un-brand-al-orasului-restaurantul-lui-gherea-din-gara-ploiesti

O reclamă la aer condiționat portabil nu face cineva? chiar m-ar interesa...

Am venit aici să văd de cînd n-am mai văzut altceva, că de cînd am început ”how to get away with murder” nu am mai văzut niciun serial și niciun alt film. Din 15 mai se pare că m-am molipsit de beleaua asta Aseară am văzut ultimul episod din sezonul 5, și mare mi-a fost mirarea să văd că nu mai începe nimic după, deși eram precisă că-s 7 sezoane și toate deja pe Netflix, nu știu de unde am dedus asta, nu mă întrebați. M-am lămurit acum că mai durează Dar ce mi-a plăcut! Au fost cîteva momente în serialul ăsta care mi-au dat niște fiori de groază pe care puține filme mi le-au dat. Chiar aseară la final am trăit unul de-ăsta, impresionant realizat.

Constanța e un oraș plin de tei, dar pe strada mea a mai rămas unul singur, în fața casei mele, care nu ar fi rămas nici ăsta dacă întîrziam 5 minute să ies în fața casei cînd se puseseră loazele pe tăiat nu înțeleg dorința unora de a tăia copacii ca să li se vadă casele, dar asta s-a întîmplat în cazul vecinilor mei care au tăiat 4 tei în cîteva minute. Ajunseseră la cel din fața casei mele cînd am ieșit afară în cămașă de noapte, pentru că așa se face treaba, pe blat, sîmbătă dimineață, cînd toată lumea vrea doar să stea liniștită în casă. Probabil și-au dat seama că iese cu scandal dacă se apucă să îl taie după ce i-am întrebat ce fac acolo, așa că l-au lăsat. E cel mai bun parfumant de cameră, iar umbra pe care mi-o furnizează la fereastră e de neînlocuit cu alte mijloace

Chestii de pe vremuri, creier Găsesc rar, dar iau de fiecare dată cînd găsesc și îl fac, evident, pane, așa cum îl mîncam în restaurantele comuniste. Acum e subapreciat pentru preparare și servire în restaurante, din păcate. Cu lămîie, că e gras

E doar o reclamă la un joc, dar e genială!

Cu siguranță. Și cine are Thermomix sau multicooker care poate stabili temperatură fixă se poate bucura de o gătire la temperatură joasă fără un dispozitiv în plus. Creșterea sau scăderea cu jumătate de grad sau chiar un grad la cîteva ore de gătit chiar nu e o nenorocire în condițiile bucătăriilor noastre, zic eu

Și mie îmi place mult tehnica asta, dar o fac în manieră casnică, fără aparat special. Este descrisă chiar aici la un subiect de unde m-am inspirat, dar am adaptat la posibilitățile mele și de atunci fac foarte des așa. Nu îți trebuie decît o oală mare, pungi și termometru. https://www.gardaculinara.ro/lectii-de-la-maestri-cotlet-de-berbecut-cu-sos-de-fructe-de-padure/

Trebuia să scriu și la ”ce am băut azi”, e bere artizanală Capra Noastră, de 5 feluri într-o cutie, albă, brună... și altele, nu prea mă pricep la bere, dar mi-a plăcut ce am gustat. La preparare nu mă ajută nimeni niciodată la mesele pe care le fac eu acasă, indiferent pentru cîți oameni gătesc, cel mult la unele evenimente aduc și alții cîte ceva făcut la ei.

2 straturi de bezea cu crema de lămîie la mijloc, deasupra frișcă, evident că din smîntînă, nu vegetală, și fructe deasupra.

Cred că nu e și aici, o am de pe culinar, înseamnă că am scris-o doar pe blogul meu. Am căutat doar de pe telefon... Eu așa știu că se face curd-ul, nu? Am făcut și din banane cam la fel. https://www.gardaculinara.ro/tort-de-bezea-cu-crema-de-lamiie/

Da, e toată rețeta undeva pe forum, rețeta Elenei din Suedia, nu mai știu dacă aici am pus-o eu sau ea Crema e lemon curd.