koral

Wow, Milena, o invidiez pe prietena ta! Cred ca a fost surprinsa de floricelele si fluturasii cadou... Asa si eu, ca si tine, le fac des dar nu le pozez

Azi, pilaf de orez cu ciuperci si snitele de piept de curcan de casa. Cu ardei copti, pe care nu i-am mai pozat, ca sa nu iau ban De fapt, am facut ardeii pentru ca Cerra e divina cu ardeii ei cu cas. Eu n-aveam cas, da' las' ca ma duc eu maine la piata...

Executat! Cred ca e printre putinele retete pe care le fac si le postez fara décor, ca aveam toti o poftaaaaaaa... mai ca ne-am ars limba, fierbinte am mancat-o! In loc de ardei sau masline ( pe care nu le aveam in casa) am pus o ciupercuta champignion taiata in lamele ffff. fine. Copiii cu checiap, ovcorz... Multumim , Maya, a fost chiar simplu si comod de facut.

Geany, daca mi-a iesit mie, iese la toata lumea, doar stii ca eu nu-s experta in dulciuri. Pentru Bub iti iese sigur ! :*

Azi: salata de vinete cu maioneza, supa de cartofi si varza cu afumatura( inspiratie Geany )

Cristina, nu am scris, eu fac o combinatie dintre reteta mamei si a bunicii materne. 500 g cartofi fierti , pasati, amestecati cu 200 g faina si 100 g gris, 1 ou, 1 lingura ulei, putina sare, 1lingura cu varf cu zahar, 1 vf cutit praf de copt. Dau la frigider 1/2 de ora. Aluatul e lipicios, cand modelez gombotii am 3 castroane, o lingura si fundul de lemn: cu o lingura iau din castronul cu aluat, pun aluatul in castronul cu faina, intorc"placintuta" pe cealalta parte in faina, o iau apoi in mana, pun din castronul 3 jumatate de pruna peste care am presarat din timp zahar si scortisoara, fac un bulgare pe care il rotesc bine-bine in palme, il pun pe fundul de lemn. Secretul sferelor e ca, atunci cand le pun la fiert in apa cu sare, le iau de pe fundul de lemn si le mai rotesc o data in palme. Pesmetul cu zahar si scortisoara il fac la inceput, inainte de a ma apuca de gomboti.

Multumesc, Carmella , de data asta m-am abtinut si eu eroic... Geany, stai linistita, asa ma stii tu pe mine, ca fac chestii complicate??? Am topit 100 de grame ciocolata amaruie in 100 ml frisca lichida( ramasa de la crème) , mi s-a parut cam grosuta compozitia, asa ca am mai adaugat 2 linguri de lapte. Turnata pe tort calduta( tortul rece, scos din frigider) si gata. Cred ca mergea un picut mai mult lapte, ca si asa a fost cam densa, dar am fost multumita, data viitoare incerc mai moale compozitia.

Felicitari domnisoarei Carminap, a ales bine Brasovul, este orasul pe care il indragesc si eu cel mai mult din Romania !

Felicitari, Destiny si domnisoara , foarte frumoasa specializare a ales, bafta in continuare .

Pentru ai casei, gomboti cu prune, cu pesmet, zahar si scortisoara. Aluat classic, cu cartofi.

Facut aseara, dar dat azi, un tort cu flori de camp pentru nepoata si fina mea, Teodora, care a fost acceptata la Universitatea Aarhus, Danemarca. Blat negresa, crema mascarpone si mousse de cafea, cu ciocolata pe deasupra si decoratii din pasta de zahar - facute de mine Sectiune n-am, dar o sa-mi trimita poza.

Faine si bune de tot plicurile tale, Geany, eu nici sa salivez nu pot, ca-s la regim Oshawa ( pentru sanatate, nu pentru slabit) . Azi, dovlecei pane si oua umplute la aperitiv- pentru restul familiei.

Cu ardei copti... am o problema cu laptopul, nu cred ca imi micsoreaza pozele ca lumea, va rog sa-mi dati un feed-back.

Piure de cartofi cu un fel de tocanita de pui ( nu am putut sa o cataloghez nici ca ciulama, nici ca papricas- am luat carnea de la fiert si am calit-o cu ceapa, telina, morcovi, rosii, plus un sos de samntana si usturoi, foarte bun a iesit)

Galuscute... pe 4 aripi si 1 spate de pui de tara ... de la soacra...

Azi: salata de vinete noi:

Azi, ardei si dovlecei umpluti.

Moaaaama, ce vad eu aici!!!! Cerra, chiar ar trebui sa fac si eu zilele astea o supa de chimen... La felul 2 varza lui Geany, ca am ingredientele in casa. As vrea si felurile Daniellei, dar saptamana asta nu mai ies la cumparaturi, ca mi-e plin frigiderul, poate incerc ceva saptamana viitoare. On topic, piure de cartofi cu ficatei de pui in sos de smantana si salata de sfecla rosie cu hrean.

Nicoleta, e poza de anul trecut, am pus-o ca sa o tachinez pe Zerda... ( sa ma-mpuste si pe mine, nu doar pe voi. ) Noi , azi : - supa de pastai - dovlecei evantai, dupa principiul vinetelor evantai ( inainte, dupa cuptor si portie individuala) Observatii: am taiat prima data dovleceii in doua; am folosit doar branza si rosii, gouda respective mozzarella; in mujdeiul de usturoi am pus o lingura de ulei de dovleac , busuioc uscat si patrunjel proaspat, sare, piper. A iesit mai mult sos, cred ca lasa si dovleceii mai multa apa. Nici o suparare, foarte buni au fost...

Buna, Anidaz. Am incercat-o si eu azi, am facut niste floarea-soarelui. Cam palide au iesit, eu am colorat cu sofran, ca n-am avut in casa colorant galben, poate cu turmeric iesea un galben mai intens ( sau cu coloranti, bineinteles) O parte mica am amestecat-o cu cacao neagra in loc de zahar pudra, pentru mijlocul florilor. Am facut o biluta, am pus-o in mijlocul celor doua flori suprapuse si am apasat cu strecuratoarea de ceai Foarte faine au iesit, rapid de facut si buna reteta cand vrei sa faci doar cateva floricele ( dintr-un cubulet de rahat le-am facut pe toate, mi-a mai ramas un pic in punguta, sa vad cum se comporta maine) Multumim de reteta.

Din asta zici, Nicoleta?

Azi am facut iahnie de fasole cu carnaciori picanti. Am servit cu salata de ceapa verde, ca n-avuram harbuji de-aia buni de-ai lui Geany In privinta vinetelor, si eu am cuptor normal, le-am tinut nu mai mult de-o ora, si erau patrunse bine. Pe vremea cand coceam vinete intregi in cuptor, tot asa, nu le tineam mai mult de-o ora( cate jumate pe fiecare parte) si erau patrunse bine. Inclin sa cred ca era focul prea mic, altfel nu-mi explic de ce sa stea 2 ore si sa nu fie gata, e o leguma, si friptura se patrunde in doua ore. Eu vreau sa-ncerc maine varianta cu dovlecei si fara afumatura, doar cu 2 feluri de branza si rosii.

Multumesc tuturor pentru sustinere, felicitari si celorlalti absolventi , tinem pumnii si pentru Destiny si CarminaP. Si nepoata-mea a aplicat pentru Danemarca, sunt sanse mari sa ia, dar inca nu stim nimic sigur. Sa veniti sa ne spuneti, da?

Zozo, nu cred ca va tin o saptamana, ca sunt foarte gustoase si, in plus, ale tale arata WOW ! Acum imi dau seama ca nu le-am expus si pe ale mele aici, asa ca o fac acum cu observatiile mele. Sunt foarte bune calde, sunt foarte bune reci. Sosul este exceptional. Eu le-am facut cu Kaiser, ca aia aveam in casa, si ceva Gouda. Mie, personal, sunt sigura ca mi-ar placea si in varianta vegetariana,eventual cu 2 feluri de branza, asa o sa-mi fac data viitoare. Eu am luat 2 vinete foarte mici, asa trece portia la o masa

Uff, am mai trecut un hop. S-au afisat listele cu repartitiile la licee. Catalin e al 17-lea din clasa de 29 la care a optat, la colegiul Vasile Lucaciu ( mate-info bilingv ) Va fi o clasa grea, cu varfuri, cu multi olimpici din judet, dar el acolo a vrut, nu-I place sa-i fie usor ( ghiciti pe cine mosteneste ? )