koral

Am gătit ieri tortul de clătite cu creme picante, l-am montat în tavă de yena pe principiul torturilor carapace,cu 4 clătite montate pe pereţii vasului, apoi am aşezat clătite şi creme, acoperit la sfârşit cu o clătită, dat la cuptor 25 de minute la foc mediu. După ce l-am scos din cuptor, l-am lăsat să se răcorească în formă şi , călduţ, l-am întors pe un platou. Deoarece am găsit poza din această fază, m-am gândit să o pun : la acest moment se poate pensula unt topit şi presăra seminţe,sau se lasă la răcit şi se decorează cum aţi văzut, deja , cu cremă de brânză. Pun şi o poză cu detaliu de la cale.

Laponico, FELICITĂRI!!!!Şi pe mine m-a impresionat foarte mult reţeta ta, se vede că am gusturi rafinate . Felicitări şi să foloseşti cu plăcere primul tău premiu dintr-un şir lung de multe altele care, fii sigură, te aşteaptă, totuşi , în viaţă. Foxyy, felicitări pentru munca depusă şi minunatul premiu. Mult succes în continuare, tuturor

Felicitări, Ramy, , felicitări, Maya Felicitări tuturor participantelor, eu nici nu aş fi avut curajul( necum abilităţile necesare) să mă înscriu la asemenea concurs... Şi n-o invidiez defel pe Maya, că ajunsese deja la coşmaruri la cât de greu a fost de luat decizia. Dar , iaca , s-a descurcat...

Felicitări, Petunico! După cum spuneau şi celelalte fete , chiar că, privind reţeta ta , este imposibil să nu o pui pe lista de ,, trebuie să o fac şi eu,,. Aşa că, da , am să o fac şi eu , că sunt fan peşte.-iar pastele acelea sunt cam Montignac, aşadar, nu îngraşă... Mulţumesc , de asemenea , pentru premiu, pentru cuvintele frumoase , pentru comparaţia cu un desert( mai ales că , se ştie, sunt corigentă la deserturi , mă bucur că v-am păcălit măcar că pot face un tort... ) Dar adevăratele felicitări le merită, pe drept cuvânt, Adriana , ca şi Maya şi Eataly ca şi organizatori de concursuri, Alexandru, pentru contribuţia lui la acest forum , şi , de ce nu, fiecare dintre noi, pentru că fiecare învaţă ceva de la cei de aici, din tehnici şi idei prezentate, din spiritul de echipă care s-a creat aici, din prietenia, susţinerea şi visele pe care ni le împărtăşim. Cu drag, Corina. P.S: Da , am să pun reţete din carte pe forum , cartea chiar mi se potriveşte foarte bine.

Felicitări, Sissi. Dai de băut, da? Iar noi , restul , ne consolăm cu gândul că cine n-are noroc la jocuri, are în ... DRAGOSTEEEEEEE!!!! Felicitări şi lui Eataly, şi moderatorilor, şi forumului , şi nouă, tuturor, că azi sărbătorim... Să curgă şampania....

La mulţi ani!- să creşti mare, să ne jucăm şi să ne distrăm împreună şi de acum înainte, încă o sută de ani...

Mulţumesc pentru dedicaţie, Shefule, mă simt ptârivilegiată... Acum nu mai pot da înapoi:trebuie să fac şi eu salata...

Am ajuns , în sfârşit . Am postat reţeta mea , poze pas cu pas nu am făcut, că nu am avut timp, mă tot cursez de 2 săptămâni... La mulţi ani, Artaculinară!

Ştiu că aşa pare, dar, pe cuvânt, n-o fac intenţionat... Eu pe ultimii metri dau randament, evident că mă enervez că nu-mi ajunge timpul, asta e, trebuie să vă obişnuiţi cu mine ( eu încerc asta , zi de zi, în cei 41 de ani din urmă... Întrucât este o mare sărbătoare , chiar dacă particip la secţiunea cu mâncare , m-am gândit să fac un tort. Evident, sărat, care poate fi consumat călduţ, sau rece- ca să corespundă standardelor concursului. Dacă-l consumaţi călduţ, nu puteţi face decoraţia pe care am făcut-o eu, în această situaţie recomand un pensulat cu unt topit şi presărare de seminţe de care vreţi voi: susan, in,chimen,mac, floarea soarelui, migdale. Dacă-l consumaţi rece, îl ornaţi aşa cum am făcut-o eu, da? Booon , şi acum să începem: toată lumea face mai întâi reţeta, apoi decorează... Eu???? Da, am făcut întâi decoraţia , şi apoi m-am gândit la ce reţetă aş putea-o folosi. Aşa că , am făcut: tort de clătite cu buchet aniversar de cale. Avem nevoie de: - 12 clătite ( 3 ouă , 600 g făină albă, 1 vf cuţit sare, 1 vf. cuţit bicarbonat alimentar, 600 ml apă minerală carbogazoasă- cu aproximaţie, cred că toată lumea ştie să facă, poate mai bine decât mine, clătite.) - cremă picantă de roşii: 300 ml pastă de roşii, 1 ou bătut, 2 linguri mari cu caşcaval ras, sare, piper, cimbru am folosit eu, 1 lingură cu vârf pesmet- condimentele pot varia în funcţie de preferinţe. - cremă de brânză: 500 g brânză de vaci bio de la Ilba , 1 ou bătut, resturile de la fenicul rămase după realizarea calelor, se fierb se pasează şi se adaugă în brânză, condimente am folosit chimen, sare, piper, marar. - cremă de spanac: 450 g spanac decongelat amestecat cu 1 ou bătut, 2 căţei de usturoi pisaţi, sare, piper, 2 linguri caşcaval ras. - crema de brânză cu smântână de pe tort: 500 g brânză, 200 ml smântână bio din aceeaşi sursă , sare. - decoraţii: cale din foi de fenicul şi morcovi, frunze de la florărie( am uitat să cumpăr frunze de spanac proaspete), un pitic de ceramică pe post de lumânare( şi din aceea am uitat să cumpăr, aveam impresia că am ceva potrivit în casă), şi cartonaşul inimioară. PS: Decoraţia am realizat-o din cartea pe care am primit-o acum 2 ani de la Adriana - nu vă arăt cartea , că atunci nu o să vă mai placă ce am făcut eu.Am ales culorile de creme roşu, alb şi verde, culorile Italiei, pentru că particip la un concurs care are drept premiu o catre care a locuit acolo , o vreme( şi acum ar fi cazul să se întoarcă în România... Şi acum , pozele:

Ioi, da' numa' io-s aşa persecutată pe-aici???? Nu mă mai speria , că şi aşa am crezut că-s exclusă din club în zilele în care nu a mers forumul...

Mulţam şi eu, maestre , când fac revin cu poze să-mi spui dacă am nimerit combinaţia . PS: Fac pastai doar când mi-e lene să mă gândesc la altceva.Gen: oare ce să mai fac de mâncare??? A, da , supă de păstăi, că merge repede şi place tuturor... De post, fac tot aşa, supă de chimin sau supă de roşii.

Pastă de avocado pe feliuţe de corn.

Pui tras în ţeapă , cartofi wedgws şi murături de butoi.

Supă de fasole verde. Fără decoraţii, că sunt în criză de timp.

Azi( ieri am avut de umblat prin oraş să -mi aleg o combină frigorifică, soacra ne-a dat mai repede cadoul de Crăciun ) am făcut: - supă de fasole verde cu smântână - supă de chimen că mâine începe postul -pui tras în ţeapă şi cartofi Wedges - pastă de avocado pe feliuţe de corn de la guvern ( primesc copiii la şcoală respectiv grădi, dar sunt atât de ... puţin calitative că nu le mănâncă nimeni- reciclăm cum putem ) - sarmale cu carne de curcan şi sarmale cu soia şi ciuperci. - musaca de cartofi cu carne tocată şi sos de brânză -clătite cu dulceţă de prune pusă de mami. - dovleac la cuptor. Şefu, o rugăminte: - poţi detalia încolţirea seminţelor de muştar?Pliiiiz, mi se pare interesantă salata descrisă.

Mă bucur că nu-s singura paranoică de aici Io eram sigură că am fost pedepsită că n-am mai pus poze de mult...N-o luaţi ca sugestie, da? Deja mă gândeam cum să fac să-mi spăl păcatele şi să primesc iertarea , că şi eu sunt dependentă. No, bine că-s numa paranoică, şi nu-i ceva serios.

Explicatia mi se pare puerila. Care-i problema ca la ora 4 voteaza 20 de persoane din Germania, sau de unde o fi fiind ele? Adica cele ramase in concurs nu au apelat la prieteni sa le voteze? Bun , acum as vrea sa stiu cum ma pot impiedica( detecta) sa-i fac rau unei concurente din top ten, folosind aceeasi metoda????? Adica, na , de unde stiu organizatorii daca sunt prietena care voteaza cu entuziasm si buna credinta, sau sunt o rea si invidioasa si vreau sa elimin pe cineva folosind aceeasi tactica? Bun, si nelamurirea mea: nu era mai logic sa-ti taie voturile respective decat sa te scoata din concurs? Mai mult nu vreau sa spun , eu zic ca nici nu are rost sa te necajesti pentru asemenea intamplari, exista lucruri mai importante in viata. Cu drag, Corina.

A, şi era să uit ce e mai important: dacă o persoană răutăcioasă( nu vă gândiţi la mine, pliiiiz - doar facem un exerciţiu de imaginaţie)ar vrea să o scoată din concurs pe concurenta de pe primul loc, sau al doilea, sau al 7-lea, să înţeleg că nu trebuie decât să o votez de mai multe ori pe zi , cu vreo 10 prietene care să procedeze la fel? Cu ce ar fi vinovată concurenta? Înţelegi de ce spuneam că organizatorii nu au avut în vedere detalii importante, dar e mai uşor să te pedepsească pe tine ? Cu drag, C.

Dragă Cecilia, Nu trebuie să te simţi vinovată în vreun fel, toată lumea ştie că acest gen de concursuri presupune , în fapt, verificarea popularităţii persoanei, şi nu doar reţeta în sine... Aşa că era normal să ceri sprijinul prietenilor, şi era la fel de normal ca prietenii tăi să te voteze cât puteau de mult într-o zi. Dacă vrei părerea mea, eu cred că organizatorii concursului au avut vina de a nu instala un sistem de protecţie respectiv interzicere a repetării votului de pe acelaşi computer la mai puţin de 24 de ore distanţă. Ca să nu mai vorbesc de suspiciunea( că oameni suntem , nu?)că şi alţi participanţi la concurs au fost votaţi de mai multe ori, nu? Cu ce e vinovat, până la urmă, concurentul , că vecina de la 3 l-a votat de 5 ori pe zi? Din păcate, prin această decizie, organizatorii lasă loc la multe interpretări şi bănuieli, poate nefondate, nu ştiu, dar ele deja există, şi e păcat şi pentru cei care au rămas în concurs. Eu, una , nu aş mai participa la concurs, chiar dacă am reţete bune, pur şi simplu nu mi s-ar mai părea credibil- dar decizia o iei doar tu. Ne anunţi ce ai decis, şi eu fac cum crezi tu că e bine pentru tine. Cu drag, Corina.

Mie-mi place grozav reţeta, chiar vreau să o încerc săptămâna viitoare, aşa că mă ambiţionez să câştigi cu ea

Votat 5 dimineata, mai tarziu sper sa mai prinzi 5. Bafta!

2 voturi de la mine azi, că abia de curând am văzut topicul , dar mă pun pe sunat la prietene, stai numa" să vezi mâine.... Succes! Corina.

FELICITĂRI!!!!!!!!!

Ramo, mai multă iniţiativă, mai puţine întrebări... mă-nţelegi ? Eu, una , aşa fac , hai să continuăm, că până la ora 24 mai avem un pic de timp... cu drag, Corina.