July 14, 201016 yr comment_47666 Nu i-ai pus cumva zeama de lamaie, ca sa fie aromata?Nuuuu Laponel, am ani buni de bucatarit (mai ales la prajituri) Nu ajung sa postez multe pentru ca suntmai mereu pe fuga..dar greseli de gaga nu fac (te pomenesti ca ai crezut ca am numa' 9 anisori cum zice profilul, eh )?) PS M-ai facut sa rad cu lacrimi Report
July 14, 201016 yr comment_47741 Dupa parerea mea mica... eu cred ca s-a intamplat ce se intampla atunci cand se branzeste crema de zahar ars. M-am uitat la ingrediente, la parerile voastre... si am ajuns la concluzia ca... Dar crema de zahar ars de ce se branzeste uneori?! Report
July 14, 201016 yr comment_47744 . Dar crema de zahar ars de ce se branzeste uneori?! Pentru ca nu e fiarta pe baie de abur? Report
July 14, 201016 yr comment_47746 Am facut zilele trecute o crema de zahar ars si m-am laudat mamei: "Auzi, am pus la cuptor o crema de zahar ars pe baie de aburi! " la care mama: "Vezi ca daca o lasi prea mult se branzeste". Zice ca indiferent cum o coci, daca o tii prea mult in cuptor se branzeste. Si-atunci ma gandeam ca avand aproximativ aceleasi ingrediente (unele fete folosesc si faina la crema de zahar ars),sa nu fie asta cauza. Poate Uma o lasat prajitura prea mult la cuptor. Report
July 14, 201016 yr comment_47759 Am facut zilele trecute o crema de zahar ars si m-am laudat mamei: "Auzi, am pus la cuptor o crema de zahar ars pe baie de aburi! " la care mama: "Vezi ca daca o lasi prea mult se branzeste". Zice ca indiferent cum o coci, daca o tii prea mult in cuptor se branzeste. Si-atunci ma gandeam ca avand aproximativ aceleasi ingrediente (unele fete folosesc si faina la crema de zahar ars),sa nu fie asta cauza. Poate Uma o lasat prajitura prea mult la cuptor. Nici...o lasa cum zise Alexandru Report
July 14, 201016 yr comment_47765 Poate cuptorul lui Alex e static si al tau ventilat sau invers si atunci difera timpii de coacere. Hahaha... eu am un fix cu asta! Pai cum sa nu am?! Daca toti coc o paine juma` de ora la 180 de grade... numa` mie imi trebuie o ora si mai bine! Report
July 14, 201016 yr comment_47766 Uma, misterul se înteţeşte Uma, repeta prajitura, sa ne dumirim daca e ceva voodoo pe acolo ori ba! Report
July 15, 201016 yr comment_47778 Uma, misterul se înteţeşte Asa e...Foxxy dragule sa stii ca o sa o repet in week-end, cu tot cu poze sa nu-mi iasa iar vorbe Glumesc evident Report
July 18, 201016 yr comment_48402 [center]D'Artagnandru fara mustata & barbisonhttp://img.photobucket.com/albums/v229/icebear713/smilies/tongue.gif , multam de reteta ! http://img338.imageshack.us/img338/1176/clafoutisnecopt.jpg http://img806.imageshack.us/img806/1142/clafoutis.jpg p.s. Dragooooos, suteste-i lamele de ras cind ajungi la Disneyland !!! [/center] Report
July 18, 201016 yr comment_48431 Nu i-ai pus cumva zeama de lamaie, ca sa fie aromata?Nuuuu Laponel, am ani buni de bucatarit (mai ales la prajituri) Nu ajung sa postez multe pentru ca suntmai mereu pe fuga..dar greseli de gaga nu fac (te pomenesti ca ai crezut ca am numa' 9 anisori cum zice profilul, eh )?) >>>>>>>>> Nici vorba Desi eu stau pe la bucatarie de la varsta de 9 ani, ma crucesc ce mai pot sa mai fac uneori, din repezeala si dragosteala cre'ca, n-are nic de-a face cu esperentza PS M-ai facut sa rad cu lacrimi [color=#0000FF][b]>>>>>>>>>>>>> Si tu pe mine [/b][/color] Report
July 18, 201016 yr comment_48449 Am facut-o si eu in varianta dulce cu piersici si in varianta sarata cu sunca si cascaval. Ambele minunate! Report
July 18, 201016 yr comment_48458 Am facut-o si eu in varianta dulce cu piersici si in varianta sarata cu sunca si cascaval. Ambele minunate! Raluca, am pus ochii si pe aia. (numai ca n-ai zis cita faina si cit lapte ai folosit pe linga cele 5 oua ?! ) Report
July 18, 201016 yr comment_48461 Accordingly, 5 linguri faina, cca 450 ml lapte. Daca insisti pe cascaval (ca mine ) se cere nitel mai mult lapte. Report
July 18, 201016 yr comment_48476 Accordingly, 5 linguri faina, cca 450 ml lapte. Daca insisti pe cascaval (ca mine ) se cere nitel mai mult lapte. Mercic, s-a retinut reteta si sfatul. Report
July 24, 201016 yr comment_49788 [center]Raluca, saru' mina pt. reteta ! (acolo unde le-am dus azi, au fost foarte apreciate atit versiunea sarata, cit si cea dulce cu cirese, careia i-am dat un bis ) http://img231.imageshack.us/img231/6385/clafoutissarat.jpg http://img338.imageshack.us/img338/5598/clafoutisdulce.jpg [/center] Report
July 24, 201016 yr comment_49792 Pai cre ca deleg pupicii catre Alex, ca a lui e reteta!Asa-i ca e cremenala? Si eu sint fan! Report
July 24, 201016 yr comment_49794 Pai cre ca deleg pupicii catre Alex, ca a lui e reteta!Asa-i ca e cremenala? Si eu sint fan! Intr-adevar e cremenala, din moment ce se lasa cu "mmm !"-uri si cu pupaturi ca la perinitza. Report
August 6, 201016 yr comment_52373 Sunt foarte suparata : de ce nu-mi iese prajiura asta cum va iese voua???A mea arata ca o crema de zahar ars cu blat foarte subtire si cu fructe pe deasupra, gustul e super bun dar ma enerveaza ca nu-mi iese asa cum va iese voua. Am facut-o de 3 ori pana acum si de fiecare data mi-a iesit la fel.Deci ce nu fac bine??? Report
August 7, 201016 yr Author comment_52397 Sunt foarte suparata : de ce nu-mi iese prajiura asta cum va iese voua???A mea arata ca o crema de zahar ars cu blat foarte subtire si cu fructe pe deasupra, gustul e super bun dar ma enerveaza ca nu-mi iese asa cum va iese voua. Am facut-o de 3 ori pana acum si de fiecare data mi-a iesit la fel.Deci ce nu fac bine??? As avea doua banuieli : - Temperatura cuptorului (cuptorul trebuie bine încalzit la 180°C, dar nu mai mult, în momentul în care introduci forma). Daca folosesti un cuptor cu gaz, s-ar putea sa fie prea încins, si ar trebui sa încerci sa-l dai mai mic.- Dimensiunea formei care poate e neadaptata (prea mare). Cantitatea din reteta corespunde unei forme cu diametrul de max. 32cm. Report
August 7, 201016 yr comment_52410 Sunt foarte suparata : de ce nu-mi iese prajiura asta cum va iese voua???A mea arata ca o crema de zahar ars cu blat foarte subtire si cu fructe pe deasupra, gustul e super bun dar ma enerveaza ca nu-mi iese asa cum va iese voua. Am facut-o de 3 ori pana acum si de fiecare data mi-a iesit la fel.Deci ce nu fac bine??? As avea doua banuieli : - Temperatura cuptorului (cuptorul trebuie bine încalzit la 180°C, dar nu mai mult, în momentul în care introduci forma). Daca folosesti un cuptor cu gaz, s-ar putea sa fie prea încins, si ar trebui sa încerci sa-l dai mai mic.- Dimensiunea formei care poate e neadaptata (prea mare). Cantitatea din reteta corespunde unei forme cu diametrul de max. 32cm. Am facut-o la ambele cuptoare, cel pe gaz s-ar putea sa fi fost prea incins dar celalalt afost fixat la 180 de grade. O fac iarasi azi, sa vedem ce iese.Mersi pentru raspunsuri. Report
June 18, 201115 yr comment_93175 Avem voie sa o facem si cu tulpini (acum - dupa ce m-am facut de ras - stiu: frunza e toxyca) de rabarbar ?Nu sunt cinci minute de cand Csaba bacsi mi-a adus un snop bun. Edit:M-am pornit.La prajituri sunt lemn-Tanase.M-am intors sa vaz daca tava trebuie si infainata dupa ungere Daca compozitul trebuie sa se odihneasca 20 de minute la rece - am auzit parca ceva,cu glutenul prin alte parti.Am hotarat ca da pentru ambele, cu puterea cu care m-am autoinvestit.(nevestica is away)Si ca rubarba sa nu stea degeaba, l-am pus la marinat intr-un paharel de brandy + zahar + scortisoara + ginger Si-om mai vedea ... Edit la Edit(h):Cuptor la 180 de grade Tzelisus... Sărăcan de miniiii ...E clar. Aveti ceva cu mine...............180 de grade ... plus , sau minus ? (m-am calfoutis la cap ) Report
June 18, 201115 yr Author comment_93188 Avem voie sa o facem si cu tulpini (acum - dupa ce m-am facut de ras - stiu: frunza e toxyca) de rabarbar ?Nu sunt cinci minute de cand Csaba bacsi mi-a adus un snop bun. Edit:M-am pornit.La prajituri sunt lemn-Tanase.M-am intors sa vaz daca tava trebuie si infainata dupa ungere Daca compozitul trebuie sa se odihneasca 20 de minute la rece - am auzit parca ceva,cu glutenul prin alte parti.Am hotarat ca da pentru ambele, cu puterea cu care m-am autoinvestit.(nevestica is away)Si ca rubarba sa nu stea degeaba, l-am pus la marinat intr-un paharel de brandy + zahar + scortisoara + ginger Si-om mai vedea ... Edit la Edit(h):Cuptor la 180 de grade Tzelisus... Sărăcan de miniiii ...E clar. Aveti ceva cu mine...............180 de grade ... plus , sau minus ? (m-am calfoutis la cap ) Merge foarte bine si cu rubarba, dar as face mai mult decît sa o marinez, i-as da si un clocot chiar, în marinata cu pricina, lungita eventual cu un pic de apa.Cuptorul, daca e termostatat, trebuie pus la 7. Daca nu, Dragos da aici un link spre un articol care explica o smecherie de calibrat temperatura cuptorului folosind zahar. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.