June 25, 20179 yr Author comment_242257 Alte chiftelute din dovlecei, reteta vazuta pe Fb la sorella mea.Eu am dat pe razatoare cam un kg de dovlecei si 200 de gr de brinza provolone piccante. Peste dovlecei am pus sare si i-am lasat putin sa lase apa apoi i-am stors bine si am adaugat brinza, 3 oua si un pliculet de fulgi de cartofi pentru piure (sunt fara gluten deci ii tin ca sa ii folosesc in retete in care nu pot pune faina sau pesmet) si citeva frunze din ierburile aromate de pe balcon. Am facut chiftelele si le-am pus in tava spray-iata cu ulei si le-am spray-at si pe ele, cuptor 250°C, intoarse dupa ce s-au rumenit pe o parte. Foarte bune, eu le-am mincat cu iaurt amestecat cu niste praf pentru tzatziki Report
June 25, 20179 yr comment_242259 Urmaresc pe FB o tipa din italia care gateste simplu si curat (ingrediente de baza si fara prostii sau chimicale adaugate in mancare) si doar ce ridicase o reteta de Polpette di zucchine. Tin minte reteta pentru timpul cand se vor ajunge ceva dovlecei in gradina. Anul asta, ca un facut, desi am pus vreo 6 cuiburi de dovlecei, sunt infloriti dar nu leaga, cred ca am vazut vreo 2-3 fructe pana acum... Adriana, o sa tin minte si retetele de la tine de chiftelute. Era si un drob pe undeva. Mie imi plac reci, mancate cu salata de rosii, delicioase Report
June 25, 20179 yr Author comment_242264 Pai or sa explodeze ei ca de obicei fac cu duiumul.Sa-mi zici si mie cine e tipa. Report
July 7, 20179 yr comment_242296 Am mincat aseara la o prietena chiftelute din dovlecei si le-am facut si eu in seara asta.Am dat pe razatoare 4 dovlecei mici spre medii ca marime i-am sarat si lasat putin sa stea, apoi strins bine ca sa le iasa toata apa si adaugat un ou, un pic de pesmet, patrunjel, facut pirjolute, date prin pesmet si prajite.Servite cu maioneza amestecata cu iaurt, putin mustar si putin usturoi Adriana, le-am executat azi. Foarte bune, au placut la toata lumea.Grazie Report
September 1, 20188 yr comment_243715 Ca o paranteza, nu toate pozele sunt foarte clare. Nu stiu de ce, nu conteaza, o sa dau si explicatii daca e nevoie ) Deci... dovlecei, paine fara coaja (doo felii), lapte, ciuperci de care vreti (io am loat 4 champioane castanii), olei de masline, usturoi (doi catei), ceapa rosie (juma'), patrunjel cu fruntea lata, unou, sare si piper, parmezan sau orice asemanator ras (io am avut asemanator), maghiran sau oregano uscat (io maghiran). La paine taiati cojile, taiati miezul in bucatele si puneti ma luiat in lapte pana se muaie. Apoi... Apoi caliti ceapa si usturoiul inb ceva ulei... Si cand e gata adaugati ciupercile si miezul de dovlecel, amestecati si caliti la foc mediu Cand e gata (sa nu fie zemos ce-i in tigaie!), dati la o partye ca sa se racoreasca. Dupa ce s-a racorit, adaugati oul batut usor, patrunjelul, maghiranul uscat, sare si piper mojarate in prealabil, painea stoarsa binebine si amestecati binebine. Apoi... Si lasati pret de fo juma' de ora. Apoi scoateti folia si mai lasati fo 5-10 minute. Si gata. Reteta originala presupune intai muierea putin a dovleceilor intregi la abur fo 5-8 minute. Io n-am facut asta, asa ca d-aia arata in poza ca dovleceii n-ar fi facuti. Sunt. Da' mie imi plac putin al dente. Report
October 3, 20187 yr comment_243907 Alte chiftelute din dovlecei, reteta vazuta pe Fb la sorella mea. Multumesc pentru reteta, atit tie, cit surorii tale. :lol: De lene, eu le-am facut ditamai chiftelele. Report
October 3, 20187 yr comment_243909 Mai demult am pus o chestie pe un topic separat. Cosulete de dovlecei. Va readuc povestea in memorie ))) https://forum.artaculinara.ro/topic/1374-cosulete-de-dovlecei/page__p__35320__hl__dovlecei__fromsearch__1#entry35320 Report
October 3, 20187 yr comment_243912 Alte chiftelute din dovlecei, reteta vazuta pe Fb la sorella mea.Eu am dat pe razatoare cam un kg de dovlecei si 200 de gr de brinza provolone piccante. Peste dovlecei am pus sare si i-am lasat putin sa lase apa apoi i-am stors bine si am adaugat brinza, 3 oua si un pliculet de fulgi de cartofi pentru piure (sunt fara gluten deci ii tin ca sa ii folosesc in retete in care nu pot pune faina sau pesmet) si citeva frunze din ierburile aromate de pe balcon. Am facut chiftelele si le-am pus in tava spray-iata cu ulei si le-am spray-at si pe ele, cuptor 250°C, intoarse dupa ce s-au rumenit pe o parte. Foarte bune, eu le-am mincat cu iaurt amestecat cu niste praf pentru tzatziki Eu fac chiftelutele de dovlecei nitel altfel. Si ma misc repede, fac din timp tot ce am nevoie, ca sa nu trebe sa-i las la scurs. Bat bine cateva albusuri de ou. Pun deoparte. Toc ceva menta, pun deoparte, Rad ceva cascaval (spre exemplu parmezan), pun deoparte. Pun ceva ulei de masline intr-o tigaie si o pun pe foc mic. Rad dovleceii si-i pun in troc. Pun peste ei ceva faina si amestec bine. Trantesc cascavalul si menta peste ei si amestec iarasi bine. Trantesc deasupra albusul batut spuma si amestec bine. Dau focul la tigaie mai mare si cand uleiul e incins bine iau cu lingura din troc, pun in tigaie si aplatizez oleaca. Mie imi intra cate 4 chiftele pe tura de prajit. Dupa ce se fac pe o parte, le intorc si las pana-s gata. Le scot si le pun pe o farfurie mare pe care am pus, in prealabil hartie d-aia de bucatarie (gen servetel mare pe sul). Si tot asa. Pana se face totul, dovleceii nu au timp sa lase apa prea multa. Iar daca compozitia e putin mai umeda, mare scofala. Chiftelele tot ies bune. Doresc sa mentionez (sic!) ca chiftelele nu sunt grase (adica nu sunt pline de ulei, asa cum si-ar inchipui unii). Report
October 3, 20187 yr Author comment_243913 Multumesc pentru reteta, atit tie, cit surorii tale. :floare: Sorella mea e Maya, Dana Par hamburgeri de dovlecei Report
October 3, 20187 yr comment_243915 Da' mie imi plac putin al dente.Deci, dupa rosii umplute cu rosii, facusi dovlecei umpluti cu dovlecei...Domne' jos palaria! Report
June 15, 20197 yr comment_253991 Briose cu branza topita la mijloc! Dovlecei pane! Chiftele de dovlecei! Report
June 15, 20197 yr comment_253993 Briose cu branza topita la mijloc! Dovlecei pane! Chiftele de dovlecei! 'ai de capu' meu !unde zici ca locuiesti? acu' ma sui pe avion! Eu in ultimul timp dovleveii i-am facut dupa reteta pusa de Any (tarta cu dovlecei si morcovi), dar mi-e dor de dovlecei pane. Report
June 15, 20197 yr comment_253994 Briose cu branza topita la mijloc! Dovlecei pane! Chiftele de dovlecei! 'ai de capu' meu !unde zici ca locuiesti? acu' ma sui pe avion! Eu in ultimul timp dovleveii i-am facut dupa reteta pusa de Any (tarta cu dovlecei si morcovi), dar mi-e dor de dovlecei pane. Barlad, jud. Vaslui. Te astept! Anul ăsta am pus zuchini care imi plac mai mult decat dovleceii! Report
June 15, 20197 yr comment_253995 Briose cu branza topita la mijloc! Dovlecei pane! Chiftele de dovlecei! 'ai de capu' meu !unde zici ca locuiesti? acu' ma sui pe avion! Eu in ultimul timp dovleveii i-am facut dupa reteta pusa de Any (tarta cu dovlecei si morcovi), dar mi-e dor de dovlecei pane. Barlad, jud. Vaslui. Te astept! Anul ăsta am pus zuchini care imi plac mai mult decat dovleceii! Esti o draguta ! La Barlad am fost o singura data cand aveam vreo 4 ani, la unchiul care era actor la teatrul V.I Popa. Nu-mi aduc aminte mare lucru, decat ca am fost la gradina zoologica si la doctor ca tocmai facusem pojar. Report
June 16, 20197 yr comment_254001 Cred ca trebuiepuse si retele astea aici, ca parca nu le-am vazut: https://forum.artaculinara.ro/topic/1374-cosulete-de-dovlecei/page__p__35320__hl__dovlecei__fromsearch__1#entry35320 https://forum.artaculinara.ro/topic/3901-tarta-sarata-cu-morcovi-si-dovlecei/page__p__152664__hl__%2Btarta+%2Bcu+%2Bdovlecei+%2Bsi+%2Bmorcovi__fromsearch__1#entry152664 Report
June 18, 20197 yr comment_254066 dieta Condoleante! Chiar asta si vroiam sa te rog, Mino, sa le pui si aici. Si vroiam sa le adaug pe cele de la Eataly depe pagina asta : https://forum.artaculinara.ro/topic/4249-ce-retete-vegetariane-ati-gatit-azi/page__st__280 Si de pe asta:https://forum.artaculinara.ro/topic/4249-ce-retete-vegetariane-ati-gatit-azi/page__st__300 Report
July 5, 20197 yr comment_254512 Sa-i zic budinca dar in fapt e cam compozitia de chiftele. Deci dovlecel ras, cas de oi in saramura am avut eu, 3 oua, 3-4 linguri de gris, sare, piper, pătrunjel si usturoi. Pus totul la cuptor vreo 30 minute la ventilatie sus jos! Edited July 5, 20197 yr by mino Report
July 5, 20197 yr comment_254524 Sa-i zic budinca dar in fapt e cam compozitia de chiftele. Deci dovlecel ras, cas de oi in saramura am avut eu, 3 oua, 3-4 linguri de gris, sare, piper, pătrunjel si usturoi. Pus totul la cuptor vreo 30 minute la ventilatie sus jos! In loc de gris pune smantana Report
July 5, 20197 yr comment_254525 Sa-i zic budinca dar in fapt e cam compozitia de chiftele. Deci dovlecel ras, cas de oi in saramura am avut eu, 3 oua, 3-4 linguri de gris, sare, piper, pătrunjel si usturoi. Pus totul la cuptor vreo 30 minute la ventilatie sus jos! In loc de gris pune smantana Asa o sa fac, doar ca acum asta aveam in casa! Report
July 6, 20197 yr comment_254537 Pentru un plus de savoare am pus pe portie o felie de branza cheddar! Si daca tot sunt dovlecei am facut si o supa crem! Report
July 19, 20197 yr comment_254665 Fete, va pun repede o reteta noua, de la Valea Mare de Tg. Jiu, misto rau! Se iau dovlecei din gradina, sanchi! Se oparesc, se scoate mijlocul cu seminte , se taie fasiute si se lasa la scurs bine, ca pe vinete. Se toaca dupa aceea cu ce aveti la indemana, se pune ceapa dulce taiata cum vreti, sare, piper, zeama de lamaie, si niste maioneza. Mananci pana pocnesti. Prea faina reteta! Wow ce fain arata supica aia, Mino! Ne dai si noua reteta, ca avem un mofturici la activ care face scandalus la mancare, încriețîtuh! Report
July 19, 20197 yr Author comment_254668 deci ca o salata de vinete doar ca e facuta cu dovlecei oparitisint curioasa sa o incerc Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.