December 30, 201213 yr comment_177660 Azi, o supa de curcan cu galuste ( ca m-a instigat Daniella ), de fapt , aveam de gand oricum sa fac piftie de curcan - e la inchegat pe balcon acum, in boluri, in plus, copiii nu mananca ciorba de burta, asa ca noi, adultii, cu supa noastra de reveillon, ei, cu a lor. Felul doi nu l-am mai pozat, piure de cartofi cu carnati.Cu ocazia asta am conturat, in mare, meniul de reveillon. Supa/ ciorba, stiti deja, pastravi la gratar cu garnitura de fasole verde si cartofi duchesse Any, poate si niste baby carrot caramelizati, vad eu. Copiii, ovcorz, cartofi pai cu gratar de pui.Poate si o friptura de porc a la Daniella, ca rezerva pentru musafiri, de-om avea...Salata de vinete vor copiii, noi ciuperci cu maioneza si salata de mar, morcov si telina a lui Shefu".Branzeturi cu nuci si struguri, comme d'habitude.Desert n-aveam de gand sa fac, mai avem o gramada de prajituri, dar copiii nu concep asa ceva, m-am gandit la o panna cotta dupa ideea Carmellei, cu jeleuri diverse, cu asta sigur ii linistesc Daca aveti alte idei salvatoare, acum e momentul sa mi le prezentati ! Report
December 30, 201213 yr comment_177664 Ce frumos arata supa ta Koral. Frumos meniu ai pentru revelion, nu as schimba nimic. Noi am zis mai usor cu carneturile si am facut o supa de brocoli. Report
January 1, 201313 yr comment_177920 [b]Pregateli ptr masa de Revelion Supa de vitel cu taiteii fierti azi in ea Supa foarte buna pare poate grasa dar sa dus pe margini grasimea si pare multa dar nu`i. Oua umplute cu ton si piept de pui acoperite cu pasta natur de avocado (frunze de patrunjel, marar verde, usturoi putin, ceapa verde, piper, sare,galbenusurile fierte, ton, piept de pui fiert, castraveti murati) Aceleasi oua umplute doar ca le am acoperit cu sos de maioneza si iaurt grecesc, piper. Salata boeuf ornata sumar O bucata intreaga de cotlet cu tot cu slaninutza si soric (din porcul taiat de noi) taiat felii pe partea cu soricul pina la os , condimentat ca si la jebra si pus la copt cu osul in jos. Langa friptura am avut hrean cu smantana, muraturi la care am uitat sa fac poza. Putine feluri ptr ca asa mi`am propus dar foarte bune.[/b] Report
January 2, 201313 yr comment_178112 Dau la schimb maruntisuri de la ziua mea contra unei supe...Crema de branza (Gorgonzola cu sfecla). Bilute de branza umplute cu boabe de struguri. Mai vreti ceva sau primesc si eu o supa... Report
January 2, 201313 yr comment_178114 Gelutza, nu stiu cum de am uitat anul acesta de rotundurile astea cu branza-le-am facut anul trecut si au avut mare succes. Stiu ca sunt tare bune.Eu supa n-am, ca ti-as da. Maine cred ca fac o ciorba de perisoare acrita cu zeama de varza, la cererea expresa a sotului. Am tot amanat sa se mai termine din mancare. Si eu tot spre supa as trage ca perisoarele nu-mi plac Report
January 2, 201313 yr comment_178116 Gela, secretoaso care esti, cand a fost ziua ta?La multi ani sanatosi si fericiti !!!!! Report
January 2, 201313 yr comment_178120 Na ca am comis-o deja! Am scris de doua ori acelasi mesaj. De-asta mi-era frica!Si scuze, am uitat sa iti spun La multi ani de ziua ta! Sa fii sanatoasa ! Report
January 2, 201313 yr comment_178130 Mai vreti ceva sau primesc si eu o supa... [color=#8B0000][b]Numa daca vrei din supa mea de vitel cu taitei dar de ieri.... uita`te ca am pus`o mai sus si serveste `te. Mi`ai adus aminte d ecrema de branza cu sfecla si mi ai facut pofta tre sa fac si eu intr`o zi dara sa cu branza de aia fina de la lidl inainte faceam cu branza dulce de vaca. [/b][/color] off ce pofta mi `ai facut Nu este acum facuta Pe noi fetele ne`a apucat foamea acum la ora asta si am stabilit ca cel mai bine este sa mancam tabouleh zis si facut Report
January 3, 201313 yr comment_178284 Waw, Dexter, arata super! Koral si Cerra, din supicile voastre as putea sa mananc chiar si acum la ora asta! Report
January 3, 201313 yr comment_178303 Gelutza, nu stiu cum de am uitat anul acesta de rotundurile astea cu branza-le-am facut anul trecut si au avut mare succes. Stiu ca sunt tare bune.Eu supa n-am, ca ti-as da. Maine cred ca fac o ciorba de perisoare acrita cu zeama de varza, la cererea expresa a sotului. Am tot amanat sa se mai termine din mancare. Si eu tot spre supa as trage ca perisoarele nu-mi plac Gogoloaiele astea sunt minunate, mi-au iesit putin cam maricele din cauza ca boabele de struguri erau mari, dar au fost tare bune.Si supa merge de oricare, dar facuta de altcineva! Report
January 3, 201313 yr comment_178305 Mai vreti ceva sau primesc si eu o supa... [color=#8B0000][b]Numa daca vrei din supa mea de vitel cu taitei dar de ieri.... uita`te ca am pus`o mai sus si serveste `te. Mi`ai adus aminte d ecrema de branza cu sfecla si mi ai facut pofta tre sa fac si eu intr`o zi dara sa cu branza de aia fina de la lidl inainte faceam cu branza dulce de vaca. [/b][/color] off ce pofta mi `ai facut Nu este acum facuta Stiu ca si tu faci crema de branza, eu de data asta am facut-o cu gorgonzola si este superba, are aroma aceea fina, mmm...multumesc de supa, la ora aia era bine daca o aveam in fata, nu mai conta de care... Report
January 3, 201313 yr comment_178306 Na ca am comis-o deja! Am scris de doua ori acelasi mesaj. De-asta mi-era frica!Si scuze, am uitat sa iti spun La multi ani de ziua ta! Sa fii sanatoasa !Lasa ca nu e mare greseala, am mai comis-o si eu cateodata...multumesc de urari! Report
January 3, 201313 yr comment_178307 Gela, secretoaso care esti, cand a fost ziua ta?La multi ani sanatosi si fericiti !!!!!In seara de Revelion...la multi ani! Report
January 3, 201313 yr comment_178316 Sa fie de bine ca te-au uitat toate necazurile, sa ai numai noroc si fericire!! Report
January 4, 201313 yr comment_178377 Azi, supa de cartofi cu o bucatica de kaiser ramasa prin frigider, smantana tot asa,o jumate de cutie ascunsa dupa alte chestii. Felul doi paste cu o tocanita din muschiulet de porc,cu un sosulet doar din ceapa, morcov si telina. Pentru cei care vor sa se detoxifieze ( nu dau nume,dar stie ea care s-a ingrasat de sarbatori , ma refer de la noi din casa, sa nu se inteleaga altceva ) pastai cu usturoi si rosii. Gelutza, La multi ani! Ce fain e ca de ziua ta sarbatoreste aproape toata planeta Ma rog, mai putin cateva natii, dar nu foarte multe... Report
January 4, 201313 yr comment_178401 [ Oua umplute cu ton si piept de pui acoperite cu pasta natur de avocado (frunze de patrunjel, marar verde, usturoi putin, ceapa verde, piper, sare,galbenusurile fierte, ton, piept de pui fiert, castraveti murati) Oua umplute cu guacamole!Mi-ai dat o (o idee, nu ... "o" bec ) geniala!Fiica mea va fi super-incantata data viitoare. Report
January 4, 201313 yr comment_178408 Oua umplute cu guacamole!Mi-ai dat o (o idee, nu ... "o" bec ) geniala!Fiica mea va fi super-incantata data viitoare. Si a mea fata a fost foarte incantata. Pasta/spuma cum vrei sa ii zici de avocado, este doar deasupra in loc de maioneza. Avocado+zeama de lamaie+putin mustar. sare, piper,ulei si zbrrrrrrrrrr cu verticalul. Si ptr D`nul meu sot, aceleasi oua umplute cu salata aia de ton si pui dar el a vrut cu sos clasic si dorinta indeplinita. Report
January 4, 201313 yr comment_178420 Am pus in tava unsa cu unt mamaliguta moale,rondele de cartofi la cuptor,cu branza de oi burduf si putin cascaval,un picut de bacon cuburi si ou,dat tot la cuptor cu salata de varza murata,la amiaza am avut o ciorbita de fasole cu paine prajita si ceapa rosie! Report
January 5, 201313 yr comment_178453 Koral, multumesc de dedicatie!!! Ca de obicei supa ta de galuste as manca-o cu ochii la orice ora. Daca vin, sa-mi faci vreo 3 portii de astea minuscule de-ale tale. In rest bine ai revenit, meniul de revelion mi+a placut si in cont spor la detox. Si cineva de la noi din casa s-a ingrasat in ultimele 3 luni, din lipsa de cantar, apoi dupa ce revenit cantarul la vatra, venit sarbatori si gulas+popricas...apoi tb sa o iau de unde am ramas...ce mai dadusem jos dupa cele 3 sapt detox, s-au acumulat in partile moi... -(( -)) Jos toxina!!! Pana pe 14 ianuarie ma antrenez si intre timp sper sa ma mobilizez si sa incep detox ca la carte. Sper sa va am companie, va bagati? Koral, Dex, lizura, Petunie, cine mai doreste/pofteste....???? Gelutza, LA Multi Ani, cu multa sanatate, bucurii si iubire!!! Tot ce ati postat e de nota 10, rog continuati sa ma ucideti lent -)) Geany, oul ala cu galbenus moale si portocaliu spart deasupra ma face sa inghit in second. Abia astept dimineata ca m-ai sucit de la omleta!!!Zerda, mai posteaza fata hai, ca ai surprize nebanuite. Ai pus rulada pas xcu pas, ca am si eu niste muschi...de porc. A propos de discutiile voastre dulceturi la friptura...eu sunt deschisa la nou, am incercat acum in Ungaria..., dar nu, nu mi se leaga cu gusturile mele si sigur digestia e ingreunata de zahar+proteina! D-apoi fiecare papa cum ii place si ii cade bine, nu ma uit deloc stramb la cine papa compot cu friptura deloc. Si mie imi place prosciuto crudo cu mellone...desi nu-mi pica prea grozav, sau branzeturi cu strugure/para/nuca...Gusturile se educa/se schimba... Am luat chutney de ceapa, de smochine, de ghimbir sa le probez cu branzici. Am incercat pe cel de smochine cu branza Nasal.. O nebunie de arome... Ca fel unic si rar...ne mai permitem cate o nebunie. On topic: Eu ieri, vineri am facut mamaliga in paturi cu branzeturi si carnati afumati, gratinata cu mozzarella in portii individuale! Iar azi fac lasagna clasica pt picea si friptura alla Daniella din pulpa porc pt d-l Dani. Eu ciugulesc si din aia si din ailalta si bag si vreo salata mare. Dimineata cred ca voi face o omleta taraneasca cu de toate, tot portii individuale, fiecare cu ce prefera, sau oua ochiuri cu galbenus moale-branzici si prosciuto!!! Daca mi s-o porni netul, sa scriu si eu la computer ca omul normal, oi arata si dovezi. Report
January 5, 201313 yr comment_178474 Eu sint noua printre voi, inca nu am studiat cum sa pun fotografiile, asa ca voi fi doar epica..dar promit sa invat si sa ma revansez, desi cu greu m-as putea apropia de voi, cele/cei ce gatiti minunt si aranjati bucatele cu mare arta...sa nu mai zic de cum arata pozele. Dupa un Craciun in care am gatit de toate pentru toti , urmat de o perioada in care am mancat "resturi" si alte trei zile de revelion in care altii au gatit pentru noi, sunt " back in bussines", asa ca pentru azi am compus un meniu fusion intre regiuni...adica o ciorba de perisoare acrita cu moare de varza si dreasa cu smantana- e preferata ardeleanului meu sot, (pentru copilul din dotare care e nonmancator de came de la tot ce are coloana vertebrala voi scoate separat trei polonice inainte de fiertul perisoarelor), apoi un banal si cosmopolit fel doi: pulpe de pui la cuptor cu cartofi piure si gogonele murate pentru noi, pentru ploada inlocuiesc pulpele cu cascaval pane, iar ca dulce le dau desertul pe care bunica mea dinspre tata ni-l facea mereu de Boboteaza- cred ca e o mancare-ritual in Basarabia de Boboteaza( bunica era de pe malul Nistrului si s-a refugiat in tara in '40 ). Ea-l numea "grau fiert" ca noi, copiii sa-l mancam, - dar e coliva, cea pe care n-o stiu ardelenii...Si e buna rau, cu multa nuca macinata si multe stafide si indulcita cu miere.... Report
January 5, 201313 yr comment_178476 Eu sint noua printre voi, inca nu am studiat cum sa pun fotografiile, asa ca voi fi doar epica..dar promit sa invat si sa ma revansez, desi cu greu m-as putea apropia de voi, cele/cei ce gatiti minunt si aranjati bucatele cu mare arta...sa nu mai zic de cum arata pozele. Dupa un Craciun in care am gatit de toate pentru toti , urmat de o perioada in care am mancat "resturi" si alte trei zile de revelion in care altii au gatit pentru noi, sunt " back in bussines", asa ca pentru azi am compus un meniu fusion intre regiuni...adica o ciorba de perisoare acrita cu moare de varza si dreasa cu smantana- e preferata ardeleanului meu sot, (pentru copilul din dotare care e nonmancator de came de la tot ce are coloana vertebrala voi scoate separat trei polonice inainte de fiertul perisoarelor), apoi un banal si cosmopolit fel doi: pulpe de pui la cuptor cu cartofi piure si gogonele murate pentru noi, pentru ploada inlocuiesc pulpele cu cascaval pane, iar ca dulce le dau desertul pe care bunica mea dinspre tata ni-l facea mereu de Boboteaza- cred ca e o mancare-ritual in Basarabia de Boboteaza( bunica era de pe malul Nistrului si s-a refugiat in tara in '40 ). Ea-l numea "grau fiert" ca noi, copiii sa-l mancam, - dar e coliva, cea pe care n-o stiu ardelenii...Si e buna rau, cu multa nuca macinata si multe stafide si indulcita cu miere....Daca mai pui si niste mac........ e belea! Bun sosit si sedere placuta pe aici! Cat despre poze, uite un topic unde-s explicati toti pasii! Daca mai ai nelamuriri, da de stire! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.