March 11Mar 11 comment_271555 Primavara pe farfurie : salata de leurda cu sunca, porumb si dresing de lamaie.De obicei pun quinoa, dar azi nu am gasit si am pus porumb, sa se asorteze cu farfuria galbena.Mori mancand... Pacat ca sezonul de leurda, ca si cel al zambilelor e prea scurt. Report
March 11Mar 11 comment_271559 Wow, a aparut leurda la voi? La mine abia au aparut urzicile. Am luat azi doua grămăjoare cu 10 lei, suficiente să îmi fac pofta de pilaf cu urzici. Report
March 12Mar 12 comment_271560 Wow, a aparut leurda la voi? Poate padurile din jurul Bucurestiului sunt mai calde. Am gasit in piata. Report
March 12Mar 12 comment_271563 Wow, a aparut leurda la voi? Poate padurile din jurul Bucurestiului sunt mai calde. Am gasit in piata. Azi am fost iar in piață, doar cateva urzici sunt pe tarabe. Poate caldura de săptămâna asta sa pornească și leurda! Report
March 12Mar 12 comment_271565 Aici mai avem de asteptat pana putem culege urzici. Ce am mai gatit intre timppraz cu maslinevita cu legume in stil hunanfasole baututa cu ceapa prajita si carnatiProbabil ultima piftie pana la iarna viitoare, cu ultimele urechi si ciolan afumat din congelatorAripioare crocante stil Lousiana Report
March 12Mar 12 comment_271566 Aici mai avem de asteptat pana putem culege urzici. Ce am mai gatit intre timppraz cu maslinevita cu legume in stil hunanfasole baututa cu ceapa prajita si carnatiProbabil ultima piftie pana la iarna viitoare, cu ultimele urechi si ciolan afumat din congelatorAripioare crocante stil Lousiana Moama, m-ai dat gata!!! Nici nubstou de unde as incepe ?? Report
March 13Mar 13 comment_271567 arata totul mortal Aici mai avem de asteptat pana putem culege urzici. la mine le-a cules doamna care imi vine la curatenie deja saptamina trecuta, eu nu ma incumet la asa ceva dar am cules duminica trecuta frunzele de papadie Ce am mai gatit intre timp vita cu legume in stil hunan cum se fac? Aripioare crocante stil Lousiana si cum se fac si astea? Report
March 13Mar 13 comment_271570 Subscriu si eu la intrebarea referitor la pregatirea aripilor Louisiana. Eu am facut ciorba radauteana, bunatate mare Report
March 14Mar 14 comment_271576 Aripioarele se pun la marinat in lapte batut si sos iute, cel putin 12 ore la frigider. Sos iute eu am avut unul numit chiar Louisiana style, dar cred ca merge si Frank’s pentru aripioare picante de exemplu.Se face un amestec de faina si condimente: boia, cajun, sare, piper, praf de usturoi, praf de ceapa. Se dau aripioarele prin amestcul de faina, apoi prin ou batut si iar prin faina si se prajesc imediat in ulei. Amestecul ala de lapte batut ce a intrat in aripioare cu ou si cu faina fac o crusta care pare ca si cand ar fi cu fulgi de porumb, adica crapata asa si foarte crocanta. Vita hunan se pune si ea la marinat, taiata felii subtiri, cu putin amidon, oyster sauce, un pic de baking soda si ulei. Se prajeste intai in baie de ulei apoi se scoate si se lasa la scurs. Se pregateste un mestec din sos de soya, otet negru chinezesc, piper alb macinat. Intr-un wok cu putin ulei se prajeste rapid usturoi si ginger, legumele care va plac-eu am pus ardei gras si ceapa verde- mult ardei iute uscat si vita dej prajita plus cam 2 linguri din ameatecul de soya, nu trebuie mult pentru ca trebuie sa se evapore si vita sa ramana uscata, nu cu sos. Se lasa la foc iute, doar un pic pentru ca legumele trebuie sa ramana crocante.PS: daca va intereseaza cantitati mai exacte o sa pun linkuri cand intru pe laptop unde le am salvate. Edited March 14Mar 14 by black_cat Report
April 30Apr 30 comment_271590 Pfaaaaaa, m-ai distrus la enemiuara, fata draga! Eu de p perioada am dat-o-n asiatice...asa ca am inceput sa experimentez cu tot felul de chestii, toate noi pentru mine. Inca sunt la inceput, am de invatat ce flavours se combina bine cu ce ingrediente, dar a iesit totul mancabil pana acum. Cred ca nu ma pot desprinde de stilul de a gati super ciorbe slow, romanesc si ucid legumele alea de tzshpe ori in loc sa imi fie crocante. Report
April 30Apr 30 comment_271592 Probabil ca am intrat intr-o noua era ca au inceput sa ma atraga chestii pe care nu le-am mai facut ori mancat ever pana acum. Zilele trecute am facut o tuslama cu sos alb si usturoi: Report
July 21Jul 21 comment_271664 A venit in sfarsit vremea sa culegem ca am plantat prin gradina. Astazi a fost randul fasolei verzi cu care am facut o mancare dupa o reteta turceasca. Report
July 21Jul 21 comment_271667 Si din alte zile:vita cu broccoli salata vietnameza de noodles cu legume si spring rolls Porc chinezesc cu piper si ardei Report
July 22Jul 22 comment_271669 e ca un snitel porcul asta?eu am facut dovleceoi umpluti a fost uitat saracul dovlecel rotund si a cam crescut asa ca am facut cous-cous cu legume apoi l-am umplut si l-am mai gatit un pic in tigaie, n-a iesit rauaici se vad dimensiunile mai bine Report
July 25Jul 25 comment_271671 Blackie, totul arată într-un mare fel, bravo! Adriana ce faini au ieșit dovleceii. Azi am făcut și eu dovlecei și ardei umpluți, ca muream de poftă. Report
July 26Jul 26 comment_271674 Ma duc sa fac pastai, tre sa fac o omleta si cred si clatite ca am prea multe oua, o tarta sarata si o salata de ardei copti cu ton si masline. sper sa reusesc sa fac totul fara sa ma topesc Report
July 26Jul 26 comment_271675 Am facut pastai si morcovi, separati Apoi am copt mai intii cu farfuria crisp in MO 2 cartofi noi mari si o ceapa rosie mare, apoi le-am amestecat cu 5 oua si am asezat felii de rosii deasupra si apoi am copt omleta in cuptor tot la fel am copt mai intii dovlecei, apoi i-am amestecat cu ementhal ras si alte 5 oua si am turnat totul peste o foaie de foetaj, dar cum scosesem 2 din frigider dar n-aveam multa umplutura cealalata foaie i-am pus-o deasupra, am facut taieturi si am uns cu ouvoilàcu sectiune Am mai copt in fryer ardeii i-am curatat si taiat felii si apoi amestecat cu ton si masline Report
July 27Jul 27 comment_271677 Adriana, porcul nu are ou, crusta de pe el e doar din condimente si amidon.Cartofi noi am avut si eu. Am scos 2 cuiburi din gradina sa vad cat de mari s-au facut. Erau marisori, asa ca i-am taiat cuburi, prajiti in ceaun si cu marar proaspat presarat deasupra. Edited July 27Jul 27 by black_cat Report
July 28Jul 28 comment_271679 asta chiar ca e o mare bunatate Eu nu am găsit niciodată gustul de cartof cules din grădină la cel cumpărat din magazin…..poate e o chestie de gust dar cartofii din grădina mamei cu siguranță sunt mai gustoși ca cei din comerț. Și nu ca sunt din grădina mamei. Report
July 29Jul 29 comment_271680 asta chiar ca e o mare bunatate Eu nu am găsit niciodată gustul de cartof cules din grădină la cel cumpărat din magazin…..poate e o chestie de gust dar cartofii din grădina mamei cu siguranță sunt mai gustoși ca cei din comerț. Și nu ca sunt din grădina mamei.Probabil este si pentru ca sunt foarte, foarte proaspeti, ma gandesc. Cei din magazin orice ar fi, au ceva timp din momentul cand au fost culesi pana ajung la tigaie. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.