Dan@

Ralu, ma bucur sa aud ca te incinta reteta. pofta mare de Paste !

coffee bean, daca esti fan carne de miel, sa stii ca iese o friptura foarte frageda, gustoasa si mai ales satioasa. poate ca ar fi trebuit sa precizez in reteta ca dintr-un singur rasol de marimea celor din poza (ca. 0,725 Kg/buc.), 2 persoane maninca pe saturate. al doilea rasol l-am servit azi. Mi-e o pofta de nu mai pot! Nu ma gandeam ca-i atat de mare un rasol! Sa vedem ce gasesc pe-aici si poate se face... asa cum imi spunea cineva hitru de prin partile Ardealului, cica miei din Romania sint mai subdezvoltati si neumblati pe la sala decit raposatul ce mi-a cazut pe mina la cumparaturi. nu stiu, probabil asa o fi ! iti tin pumnii sa gasesti ceva de soi si sa ai o masa imbelsugata de Paste !

[center]povesteam pe un alt topic de faptul ca simbata trecuta la un party cu colegii pregatisem la cuptor niste fileuri de somon sub paturica (incercate prima oara pe mine de Valentine's day, fiindca eu sint cobaiul tuturor retetelor inainte de-a le servi si altora, normal ! ) la cite retete de somon am facut de-a lungul timpului, despre aceasta nu pot sa spun decit ca la gust si la rapiditatea de pregatire e "simply the best !" prin urmare iat-o pe scurt: 6 fileuri de somon sub paturica (2 Lg iaurt grecesc + 75 g branza feta faramitata + 1 esalota tocata + 1 Lg patrunjel sau marar verde tocat, la alegere + un pic de piper macinat) stropite cu ulei de masline feciorelnice si date la cuptor (180°C, timp de 15') http://img18.imageshack.us/img18/2166/0somonif1.jpg http://img571.imageshack.us/img571/4789/0somonif2.jpg http://img197.imageshack.us/img197/5735/0somonif3.jpg prima oara le-am acompaniat cu o garnitura simpla de cartofi fierti si rosioare fripte in tigaie http://img145.imageshack.us/img145/2493/0somonif4.jpg iar a doua oara cind am mai facut, s-au servit cu piure de cartofi si o salata de rosii, castraveti, ceapa verde si masline - sa aveti pofta ! http://img442.imageshack.us/img442/7448/0somonif5.jpg [/center]

cafeluto, orice ai sa maninci de Paste, sper sa-ti fie binevenit. dar cind ajungi acasa, musai sa faci o mamaliguta pe linga rasol si sa te gindesti la mine.

coffee bean, daca esti fan carne de miel, sa stii ca iese o friptura foarte frageda, gustoasa si mai ales satioasa. poate ca ar fi trebuit sa precizez in reteta ca dintr-un singur rasol de marimea celor din poza (ca. 0,725 Kg/buc.), 2 persoane maninca pe saturate. al doilea rasol l-am servit azi.

cafeluto, daca imi oferi o bucatarie de joaca pe i-la Mahé, o sa iau in consideratie propunerea ta indecenta

[center]la multi ani, mofta', sa cresti mare si sa fii fericit ! http://iruntheinternet.com/lulzdump/images/business-cat-upvotes-looking-laptop-resume-1363996501K.jpg http://www.youtube.com/watch?v=jZhQOvvV45w [/center]

[center] http://www.youtube.com/watch?v=_FglKsL6gRA[/center]

[center]dat fiind faptul ca se apropie Pastele, m-am gindit sa va spun o poveste culinara, care incepe cu ... a fost odata o fata tare distrata - a plecat sa cumpere crabi, s-a ratacit pe drumul inspre pescarie si s-a intors acasa cu 2 rasoluri de miel, o bere Guinness si o vaga idee despre cam ce-ar putea sa faca din ele - that's me ! http://img211.imageshack.us/img211/9720/0rasolm1.jpg ajunsa in bucatarie, fetita din poveste a trecut la un make-over dind rasolurile printr-un amestec de faina alba (2Lg) + 1/2 lingurita cimbru uscat (cine vrea, poate pune rozmarin in loc) + piper proaspat macinat, si scuturind usor surplusul de faina http://img809.imageshack.us/img809/1842/0rasolm2.jpg intr-o cratita incapatoare, bine incinsa, a topit 1 Lg de unt, a adaugat si un pic de ulei de floarea-soarelui si a trecut la o prajire rapida a rasolurilor pe toate partile; cind au prins o crusta aramie, le-a dat deoparte pe o farfurie si a calit timp de 2' o ceapa rosie taiata in sferturi, 3 catei de usturoi, 1 morcov tocat si 1/4 radacina de telina tocata apoi a asezat rasolurile inapoi in cratita (in pozitia "pica para malaiata in gura lui natafleata" ), a turnat 3 dl de bere Guinness si 7 dl zeama de carne ( 2 cubulete concentrate din carne de vita + apa fiarta), a mai scapat si citeva boabe de piper + o frunza de dafin si a acoperit cratita cu un capac dind-o apoi la cuptor (180°C) http://img9.imageshack.us/img9/7876/0rasolm3.jpg dupa 1h 30' cit au stat la cuptor, carnea de pe rasolurile de miel a inceput sa se desprinda usor de os, iar aromele ce strabateau din cratita sa gidile placut nasucul fetitei, responsabila cu pregatirea festinului in acest moment a dat deoparte capacul, a stropit rasolurile cu sosul din cratita si le-a mai lasat descoperite inca 30' la cuptor pt. a se rumeni frumos http://img42.imageshack.us/img42/9176/0rasolm4.jpg pina s-au bronzat rasolurile de miel, fetita a pregatit si un amestec de piure din cartofi, telina si morcovi, drept acompaniament la friptura si sosul de bere http://img855.imageshack.us/img855/9594/0rasolm5.jpg si-am incalecat pe un polonic si v-am spus povestea mielului cu rasoluri șic - sa aveti papile fericite ! http://img822.imageshack.us/img822/5641/0rasolm6.jpg [/center]

fetelor, va multumesc la toate pt. aprecieri. o parte din meritul reusitei acestui festin este si al vostru, al artistilor culinari (amatori), de la care am invatat sa gatesc de-a lungul anilor. ginduri de maritis deocamdata n-am, dar cind o sa-mi vina cheful de-o schimbare majora in viata mea, mi-am facut lista si va anunt ! desigur, eu o sa stau pe canapea si o sa ma uit la meciurile de fotbal, iar "jumatatea mea" o sa stea la cratita, ca doar merit sa fiu rasfatata !!! nici ideea de restaurant nu ma incinta, pt. ca m-as plictisi sa gatesc in fiecare zi acelasi meniu, si in plus, nu sint omul care sa stea la cratita 25 din 24 de ore. eu trebuie sa am timp si libertate de miscare.

Lilly, sint intr-un iures si la sapa, si pe acasa, ca am un program mai incarcat in ultimul timp. c'est la vie ! spor la facut spirale si piruete, daca se lasa cu dans dupa bufet !

[center]Maya, tartinele cu crema asta si zacusca ta de ciuperci au avut mare trecere la un party. multumesc frumos pt. retete. http://img443.imageshack.us/img443/9873/0party5.jpg [/center]

[center] http://www.youtube.com/watch?v=5NV6Rdv1a3I[/center]

[center]in urma cu o luna pe cind eram la sapa, un coleg a anuntat ca urmeaza sa-si sarbatoreasca ziua invitindu-ne pe toti 15 la petrecere. am spus "da" invitatiei sale, spre marea lui bucurie, ca la sfirsitul programului de lucru sa ma trezesc ca vine la mine omuletul si-mi spune: "de bautura, muzica si voie buna toata seara ma ocup eu, dar de mincare e jale, ca nevasta-mea nu se stie ! please, please, please, nu ma lasa, cumpar tot ce spui, iti pun bucataria la dispozitie si te joci cum vrei in ea !". imi venea sa-l iau la palme cind l-am auzit, dar cum sa-i spun: "nu, baiete, faci comanda de pizza !". booon, intre timp am aflat ca unii nu pun gura pe carne de porc, ca altii nu se ating de fructe de mare, asa ca mi-am pus creierul pe bigudiuri si burta pe studiat retete sa incropesc un meniu cit de cit pe gustul tuturor pina la urma, simbata trecuta, din 15 invitati, 5 au lipsit motivat si am fost la masa doar 10 negri mititei http://img854.imageshack.us/img854/6294/0party1.jpg la antreuri, s-au servit tartine cu crema de ciupercute, zacusca cu ciuperci (multumesc pt. ambele retete, Maya ), o salata de creveti si codite de raci, minirulade cu somon afumat si roast beef si spirale cu mozzarella (multumesc pt. reteta, Lilly ) http://img443.imageshack.us/img443/9873/0party5.jpg la platoul asta a fost buluceala http://img818.imageshack.us/img818/5476/0party6.jpg ca fel principal, tartele de pui si legume au fost un backup pt. cei care faceau mofturi anticipate la fileurile de somon cu topping de iaurt grecesc si feta, dar s-au infipt primii la servit din ele - ce colegi suciti ! s-a baut la alegere: vin alb, rosu si bere http://img213.imageshack.us/img213/8933/0party7.jpg cind s-a ajuns la desert, cafea cu Baileys, cognac si tiramisu, deja sarbatoritul si cu inca un coleg intrebau in stinga si in dreapta, cine vrea sa le cumpere casele si masinile ca le dadeau ieftin ... cu tot cu neveste, fiindca intentionau sa-si refaca viata cu bucatarul ! iar un altul imi propunea sa deschidem un restaurant, dar i-am refuzat politicos pe toti ! http://img542.imageshack.us/img542/4462/0party8.jpg dupa ospat s-a lasat cu antren si multa voie buna la dans sau la masa de biliard [/center]

[center]Lilly, am refacut spiralele cu ocazia zilei unui coleg si-au fost foarte apreciate. inca o data un mare multumesc. o tava a fost cu pesto, ciupercute, sunca de curcan, ardei gras, iar a 2-a cu sos de rosii, aceeasi umplutura ca la prima si citeva masline negre tocate http://img838.imageshack.us/img838/551/0pizzette1.jpg http://img827.imageshack.us/img827/4213/0pizzette2.jpg [/center]

[center]Maya, bine ai venit in rindul patruzecistilor ! la multi ani, sa fii sanatoasa si fericita alaturi de cei dragi ! http://iruntheinternet.com/lulzdump/images/gifs/epic-birthday-cake-candles-opening-firework-1360508774G.gif[/center]

[center]KHana, de Pastele catolic am preparat o pulpa de miel dezosata dupa metoda ta, iar friptura si sosul au fost foarte gustoase. multumesc frumos pt. reteta. http://img37.imageshack.us/img37/6609/0fdmiel1.jpg http://img5.imageshack.us/img5/193/0fdmiel0.jpg [/center]

[center] http://www.youtube.com/watch?v=sENM2wA_FTg[/center]

iti multumesc pt. idee. am mers pe varianta somon afumat, ardei capia, masline negre, chives si un amestec de cascavaluri - a iesit ceva delicios si mult apreciat ca aperitiv la masa ! [center]http://img171.imageshack.us/img171/7224/0rose1.jpg http://img22.imageshack.us/img22/3773/0rose4.jpg http://img16.imageshack.us/img16/6867/0rose5.jpg http://img827.imageshack.us/img827/6526/0rose6.jpg [/center]

Sunt destul de greu de gasit modele (Free Patterns) pe nisa care ma intereseaza pe mine acuma. Majoritatea sunt pe bani. Nu sunt scumpe,dar mie imi place sa le citesc,sa-mi dau seama daca sunt in stare sa le fac.Imi trebuie chestii simple,pentru incepatori. Pe site-urile care-s free,cer logare si pe urma te asasineaza cu reclamele. Din pacate pe la noi nu mai sunt nici reviste de tricotat. O sa merg la librarie sa caut carti .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/read2.gif felicitari viitoarei mamici si harnicei bunicute ! :( Pisco si celelalte doamne interesate de modele, uitati-va prin cataloagele de la Drops si veti gasi multe idei frumoase si explicatiile modului de lucru. spor la dat din minutze !

[center] http://www.youtube.com/watch?v=E4povfmX144[/center]

[center] http://www.youtube.com/watch?v=w95WdpE6QAI http://www.youtube.com/watch?v=LLdTcr98fSs http://www.youtube.com/watch?v=GkxQ8FZVD6c [/center]

[center] http://www.youtube.com/watch?v=6YDqe1eALwI[/center]

[center]o primavara linistita http://www.youtube.com/watch?v=swCHwFwOWtM[/center]

[center]o schimbare de ritmuri http://www.youtube.com/watch?v=AqR-ElB5kXY[/center]