Dan@

[center]iar m-am jucat cu reteta somonul proaspat l-am hacuit nu foarte marunt cu cutitul, la fel si o mina de creveti + 2 cepe verzi, am pus sare si piper dupa gust, am amestecat totul cu un ou si am format somon-burgerii pe care i-am prajit 3' pe fiecare parte http://img194.imageshack.us/img194/3932/y1tz.jpg serviti cu felii de castraveti, o frunza de salata si un sos rece (smintina + 1 catel de usturoi pisat + sare/piper dupa gust + 1 lg marar tocat), au fost un deliciu ! http://img407.imageshack.us/img407/562/umpv.jpg [/center]

[center]eu am ramas fidela rosului, noua achizitie fiind o "russian roulette" de la essie dar o sa-l mai insel din cind in cind pe imparatul rosu cu 2 kit-uri "kiss" pt. manichiura degrade, ca deh, tre' sa tin pasul cu moda ! fiecare kit are 3 nuante ce se aplica pe rind: cu nuanta de baza (step 1) se da pe unghii de 2X, iar dupa ce se usuca, se da cea de a 2-a nuanta (step 2) pe virf (cam 1/3 din unghie) si cind e aproape uscata, se aplica ultima nuanta (step 3) peste 1/2 din unghie - astfel obtinindu-se efectul "degrade" http://img22.imageshack.us/img22/7038/bzln.jpg [/center]

[center]c'moooon !http://i1011.photobucket.com/albums/af231/xuxeliciousz/Girl%20Emoticons/c295a4b3.gif http://www.youtube.com/watch?v=lzl-vclF7mc[/center]

[center] love it ! http://www.youtube.com/watch?v=QM_rIaUm7ac http://www.youtube.com/watch?v=zUi8gQPsMdw[/center]

[center]coffee time http://www.youtube.com/watch?v=undN03lK2Qg[/center]

[center]modificind usor compozitia din reteta initiala (in loc de amidon am pus 1 cartof mare dat finut prin razatoare, la care am adaugat si un morcov ras in acelasi stil), am obtinut niste chiftelute pe care le-am botezat "mini-burghezi" http://img51.imageshack.us/img51/5193/0pastecc2.jpg http://img829.imageshack.us/img829/223/0pastecc3.jpg le-am servit cu paste si un sos de rosii - pofta buna ! http://img853.imageshack.us/img853/1000/0pastecc1.jpg [/center]

[center]dex, dupa ce ti-am admirat spuma din cescuta , vin sa-ti dau o tema pt. acasa http://www.youtube.com/watch?v=tbFQpGjHBjE[/center]

[center]ce m-a impresionat mult ? un alt mod de gindire http://www.youtube.com/watch?v=n1gulJWfXVI[/center]

[center]ce mi-a inveselit ziua ? niste motanii de altadata si modul lor de gindire http://www.youtube.com/watch?v=H5uTvYrbqdU http://www.youtube.com/watch?v=cXk83af_kNs[/center]

[center]si eu cu o noutate - sper sa ajunga hit-ul verii http://www.youtube.com/watch?v=Qgs032SbjZs[/center]

[center] http://www.youtube.com/watch?v=IPKAwJKGSDc[/center]

[center]tăt aşe şi iar aşe ... tari veseli sint ardelenii http://www.youtube.com/watch?v=51mjQSHEvKQ[/center]

[center]La multi ani, Anca, iti doresc sanatate, noroc si multe clipe fericite alaturi de cei dragi ! (zbintuita cum te stiu, l-am rugat pe Marc sa te danseze ) http://www.youtube.com/watch?v=DaxQXIy5EkE[/center]

[center]au aparut rosiile adevarate ... din Spania ! danke, Maya, si saru' mina matusei Margareta pt. reteta ! :105: e delicioasa supa si se va repeta pina se termina sezonul rosiilor. http://img69.imageshack.us/img69/9062/0supadr.jpg [/center]

Of, dac-ai sti...niciodata nu mi-au iesit atat de urate ca tura asta. Depinde de aluatul de foietaj si cred eu ca depinde si de cat de tare sunt unse cu ou. Daca sunt unse tare aluneca in timpul coacerii si de aia se coc strambe. Zic eu, ce-am observat la mine. Am facut o tura de 14, strambe ceva de groaza, apoi alte 14 si am ales ce-a fost mai putin stramb (da' tot strambe erau). Niciodata n-am patit asa ceva. In poza se vede ca-s strambe. Uita-te bine la poza nr 12 si se vede. Cele din dreapta sunt mai mult decat strambe,aproape culcate . Eu de ficare data folosesc foietaj "buitoni"". De data asta am luat "exquisa" pentru ca mi se pare bun si in plus costa si mai putin. Am impachetat somonul afumat o data in el si a fost excelent, s-a comportat bine. Ei de data asta n-a fost asa. Uite ca se vede diferenta, astea au iesit super, fata de cele din poza de la cina de peste. Any, ori am orbu' gainii, ori le-ai cosmetizat prea bine, ca eu nu le gasesc nici un cusur la "uritele tale" din poze ! inclin sa-ti dau dreptate, posibil ca foietajul sa nu fi fost de calitate si vina mea ca le-am cam inecat in ou batut cind le-am uns. merci frumos, am sa tin cont de sfatul tau pe viitor.

[center] http://www.youtube.com/watch?v=o_1aF54DO60[/center]

+1 Any, am retinut ideea de crusta pt. somon. de fapt altceva vreau sa te intreb: cum procedezi de-ti ies vol-au-vent asa inalte si frumoase dupa copt ? cam acum o luna in urma, am incercat si eu pt. prima oara sa le fac si mi-au iesit niste turnulete din Pisa ... fa-le vint imediat la gunoi ! unele au crescut strimbe intr-o parte, altele mai nesimtite nici nu s-au sinchisit sa se umfle macar 1 cm, desi toate fusesera puse la cuptor pe aceeasi tava. dupa macarons, vol-au-vent au fost un alt cosmar al vietii mele culinare.

[center] http://www.youtube.com/watch?v=JeR0DYTNCDA[/center]

Any, daca ai vazut pe pagina #2 a acestui topic, eu am folosit o forma de prajituri cu perete circular detasabil, la baza careia am pus hirtie de copt. dupa 4 h de stat in frigi, am indepartat peretele circular din jurul tiramisului si apoi l-am portionat. iar apoi cu ajutorul unei spatule de servire, am asezat fiecare portie pe farfurii, exact la fel cum procedez si cu o felie de tort. [center] q.e.d. http://img339.imageshack.us/img339/4621/0tiramisu5.jpg [/center]

[center] http://www.youtube.com/watch?v=UZkUWRqACfs[/center]

[center]salata de cartofi cu heringi marinati, oua fierte, cubulete de mar, ardei capia tocat, foi de salata si ceapa verde dressing: 1 dl smintina groasa + 1 Lg Dijon + 0,5 dl zeama de lamiie + 1 lg zahar + 1 lg ulei de masline + sare si piper dupa gust http://img222.imageshack.us/img222/6123/0schering.jpg [/center]

[center] http://www.youtube.com/watch?v=lUJpRSLQ2kg[/center]

[center] Any, la multi ani, sa fii sanatoasa si iubita, iar viata sa-ti fie dulce precum tiramisu, pe care stiu ca-l adori ! http://img23.imageshack.us/img23/518/82253901.jpg [/center]

Pisco, nu puteai sa-mi spui ca am rafinat-o ? (am o admiratoare secreta, pe tanti Aglaia, femei simpla de la tara unde s-a nascut vesnicia, si cica i s-au incrucisat privirile in x si limba i s-a imbirligat incercind sa inteleaga daca ma injuri de bine ) multumesc pt. apreciere !

[center] http://www.youtube.com/watch?v=5rXBNqVbC6g [/center]